อาหารว่างขององค์กรในสำนักงาน: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

เพื่อนร่วมงานสุดเซอร์ไพรส์ 10 สูตรของว่างสำหรับงานเลี้ยงขององค์กร

หากมีการวางแผนความสนุกสนานในงานรื่นเริงในสำนักงานคำถามที่สมเหตุสมผลก็เกิดขึ้นวิธีปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงาน ฉันต้องการให้อาหารเรียบง่ายอร่อยและราคาไม่แพง ตัวเลือกนี้รวมถึงสูตรอาหารที่จะช่วยประหยัดงบประมาณของคุณและสูตรที่จะทำให้เพื่อนร่วมงานประหลาดใจและยกระดับชื่อเสียงในการทำอาหารของคุณไปอีกขั้น

เนื้อหา

• 1 คานาเป้ที่เรียบง่ายสุด ๆ กับ cervelat มะกอกและมะกอก
• เก๊กฮวยยัดไส้ปูอัด 2 ลูก
• ซีซาร์สลัด 3 ชิ้นเสิร์ฟบนไม้เสียบ
• 4 Caprese เสียบไม้
• 5 มูสอะโวคาโดกับปลาแดง
• ขนมพัฟ 6 ชิ้น "หอยตลับไข่มุก"
• 7 Lavash ม้วนกับครีมชีสและปลาแซลมอน
• 8 อาหารเรียกน้ำย่อย Rafaello
• ทาร์ต 9 ชิ้นกับทูน่ามูส
• มะเขือยาว 10 ลูกกับแครอทเกาหลีและมะเขือเทศ
• 11 วิดีโอ: ทาร์ตินมะเขือเทศกับครีมชีสกระท่อม

คานาเป้ที่เรียบง่ายสุด ๆ กับ cervelat มะกอกและมะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที สินค้าสำหรับเธอสามารถซื้อได้ในช่วงพักเที่ยง

คานาเป้ที่เรียบง่ายสุด ๆ ที่มี cervelat มะกอกและมะกอกดูน่าประทับใจและน่ารับประทาน

ผลิตภัณฑ์:

• 200 กรัม cervelat;
• ชีสแข็ง 100 กรัม (คุณสามารถเลือกได้สองประเภท)
• 1/2 กระป๋องมะกอก
• มะกอกยัดไส้ 1/2 กระป๋อง
• ไม้เสียบไม้สำหรับคานาเป้

สูตรอาหาร:

1. หั่นเซอเวลเป็นก้อน 1.5–2 ซม.
2. ก่อนอื่นให้ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของไส้กรอก
3. รวบรวมคานาเป้ดังนี้: cervelat, ชิ้นชีสสองสามชิ้น, มะกอกหรือมะกอก
4. ยึดทุกอย่างด้วยไม้เสียบและวางบนจานแบน

เก๊กฮวยจากปูอัดยัดไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่การเสิร์ฟที่มีประสิทธิภาพทำให้เห็นได้ชัดเจนบนโต๊ะเทศกาล

เมนูปูอัดราคาไม่แพงและอร่อย

ผลิตภัณฑ์:

• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• มะกอกเล็กน้อยสมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. แกะไม้ปูอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้เสียความสมบูรณ์
2. ขูดชีสและไข่ต้มบนกระต่ายขูดและผสมกับมายองเนสกระเทียมและสมุนไพรสับผ่านการกด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
3. จาระบีปูอัดด้วยชั้นที่เท่ากันแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
4. หั่นเฉียง ๆ แล้ววางบนจานดอกเบญจมาศแบน ตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

ซีซาร์สลัดเสิร์ฟบนไม้เสียบ

การนำเสนอที่ผิดปกติดึงดูดความสนใจไปที่อาหารจานที่คุ้นเคย

ซีซาร์สลัดที่เสิร์ฟบนตะแกรงจะทำให้เพื่อนร่วมงานประหลาดใจ

ผลิตภัณฑ์ขนม:

• ขนมปังข้าวสาลีสีขาว 150 กรัม (เหมาะอย่างยิ่งถ้าเป็นของเมื่อวาน)
• กระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยสำหรับแช่ croutons
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 12-15 ลูก
• อกไก่ต้ม 100 กรัม
• ผักกาดโรเมนสด 100 กรัม
• ชีสขูด 50 กรัม

ส่วนผสมสำหรับซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 5 เคเปอร์;
• 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• ปลากะตัก 2 ตัว;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงจากพาร์มีซานแห้ง

สูตรอาหาร:

1. ผสมน้ำมันผักชีลาวและกระเทียมสับแล้วแช่ขนมปัง 2x2 ซม. ลงไป
2. ทอดในกระทะร้อน
3. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน (2x2 ซม.)
4. หาของว่างเสียบไม้สลับระหว่างขนมปังเนื้อมะเขือเทศและผักกาดหอม
5. สำหรับซอสตีส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น เทลงบนขนมและโรยทุกอย่างด้วยชีส

Caprese บนตะแกรง

อาหารอิตาเลียนอีกจานที่สามารถเสิร์ฟแบบเสียบไม้ได้

Caprese บนเสียบไม้ดูเป็นต้นฉบับและสดมาก

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
• มอสซาเรลล่าลูก 200 กรัม
• ใบโหระพาสด
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือทะเลเล็กน้อย

สูตรอาหาร:

1. ผสมน้ำมันบัลซามิกและเกลือ
2. ใส่ใบโหระพาสับและลูกมอสซาเรลล่าลงไปในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 20 นาที
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเสียบไม้ตามลำดับดังนี้เชอร์รี่ชีสเชอร์รี่
4. วางเสียบไม้บนจานแบนแล้วเทน้ำสลัดที่เหลือ

มูสอะโวคาโดกับปลาแดง

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเตรียมได้ที่บ้านและสามารถประกอบจานได้ก่อนงานเลี้ยงขององค์กร

มูสอะโวคาโดกับปลาแดงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสองมื้อ:

• อะโวคาโดสุก 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว;
• ปลาแดงเค็มเบา ๆ 100 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
• มะนาวฝานสองสามชิ้นและผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง
• เกลือทะเลเล็กน้อย

1. ตีเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่นด้วยครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและเกลือ
2. หั่นปลาแดงเป็นก้อนเหลือสองชิ้นบาง ๆ
3. ใส่มูสอะโวคาโดหนึ่งช้อนเต็มในชามหรือแก้วจากนั้นก้อนปลาและชีสนมเปรี้ยวหนึ่งช้อน จากนั้นเกลี่ยมูสที่เหลือออก
4. ม้วนชิ้นปลาสีแดงแล้ววางไว้ด้านบนสุดของขนม ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร

ขนมเปี๊ยะ "หอยมุก"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจซึ่งง่ายมากในการเตรียม

ขนมพัฟ "หอยมุก" เป็นของว่างชิ้นแรกที่ออกจากโต๊ะเสมอ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร 8-10 เปลือก:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 450 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่นกกระทา 8-10 ฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ปูอัด 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. ขนมพัฟต้องละลายน้ำแข็งและมีช่องว่างสำหรับเปลือกหอยที่ตัดออกมา ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินและทาร์ตเล็ตและโดยไม่ต้องรีดแป้งออกให้ทำเค้กที่มีขอบหยักดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

   

   ขอบด้านหนึ่งของชิ้นงานต้องมีรอยตัดตรง

2. ใช้รูปแบบกับช่องว่างที่เลียนแบบร่องของเปลือกหอยและกดขอบที่ตัดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ

   

   สิ่งสำคัญคือการทำให้ชิ้นแป้งดูเหมือนเปลือกหอย

3. วางช่องว่างบนแผ่นอบทาด้วยไข่แล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทำให้เย็นและวางไส้ระหว่างสองด้านของเปลือกหอย
4. สำหรับไส้ให้ผสมปูอัดชีสกระเทียมสับโดยกดและมายองเนส
5. วางไข่นกกระทาต้มไว้ตรงกลางของแต่ละเปลือก

Lavash ม้วนด้วยครีมชีสและปลาแซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขององค์กร เป็นเรื่องง่ายในการเตรียม แต่ดูประณีต

Lavash ม้วนกับครีมชีสและปลาแซลมอนนุ่มและมีรสชาติที่ถูกใจ

ผลิตภัณฑ์:

• ขนมปังไฟลนก้น 2 แผ่น
• ครีมชีส 200 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 40 กรัม
• ใบผักกาดหอม 150 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส
2. กระจายเนื้อปลาสมุนไพรและผักกาดหอมบาง ๆ ให้ทั่ว
3. บิดม้วนที่หนาแน่นแล้วตัดเป็นส่วน ๆ

ขนมราฟาเอลโล

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของลูกกลมๆคล้ายกับขนมราฟาเอลโลเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว อย่างไรก็ตามจานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขององค์กรเนื่องจากสามารถเตรียมล่วงหน้าได้

อาหารเรียกน้ำย่อย Rafaello - ไข่ชีสและกระเทียมแสนอร่อยและสวยงาม

ผลิตภัณฑ์:

• ปูอัด 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ไข่
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. ขูดไข่ต้มชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม
2. ม้วนลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนในปูอัดขูด
3. เสิร์ฟบนจานแบน

ทาร์ตทูน่ามูส

อาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพอใจเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ทาร์ตทูน่ามูสจะกลายเป็นของว่างยอดนิยมแม้ในงานเลี้ยงที่หรูหราที่สุด

ผลิตภัณฑ์:

• ทาร์ตสำเร็จรูป 10 ชิ้น
• ปลาทูน่า 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ครีมชีส 100 กรัม
• 1 ช้อนชา มายองเนส;
• 2 ไข่
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ปัดครีมชีสทูน่าและมายองเนสในเครื่องปั่น
2. ใส่มูสลงในทาร์ตเล็ตโดยใช้ถุงทำอาหารหรือกระบอกฉีดยา
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเชอร์รี่ครึ่งซีกไข่ต้มและสมุนไพรสด

มะเขือม่วงกับแครอทเกาหลีและมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทำจากมะเขือยาวและผักอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีงบประมาณในฤดูกาล

มะเขือยาวกับแครอทเกาหลีและมะเขือเทศเป็นของว่างแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส

ผลิตภัณฑ์:

• 2 มะเขือยาวขนาดกลาง
• แตงกวาขนาดเล็ก 1 ลูก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• น้ำมันพืช 50 มล. สำหรับทอด
• เกลือ

สูตรอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นแผ่นยาวบาง ๆ
2. ปรุงรสด้วยเกลือและทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม
3. สับแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเส้น ผสมกับกระเทียมสับแครอทเกาหลีและมายองเนส
4. กระจายไส้หนึ่งช้อนที่ขอบของชิ้นมะเขือยาวแล้วห่อม้วนที่รีดให้แน่น
5. เสิร์ฟบนจานแบนพับในสไลด์

วิดีโอ: ทาร์ตินมะเขือเทศกับครีมชีสกระท่อม

เรามักจะฉลองวันหยุดกับทั้งทีม เราตกลงกันล่วงหน้าว่าใครจะนำอาหารจากอาหารและจัดโต๊ะทางวิญญาณ โดยปกติแล้วจะเป็นคานาเป้หลายชนิดที่มีปลาเฮอริ่งและปลาแซลมอนตัดไส้กรอกหลายประเภทและอาหารทานเล่นบนเสียบไม้ คุณยังสามารถปรุงไข่ยัดไส้ด้วยปลากระป๋องไข่แดงและหัวหอมสับและจูเลียนในทาร์ตขนมปังชนิดร่วน โดยทั่วไปเพียงพอแล้วสำหรับโต๊ะอาหารว่างแสนอร่อยและอร่อย

สูตรอาหารที่คัดสรรมาแล้วจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำนักงานที่แสนอร่อย แต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ของว่างเหล่านี้เตรียมได้ง่ายและไม่ต้องซื้ออาหารแปลกใหม่ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้