เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเครื่องทำขนมปังและไมโครเวฟ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ทำเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องใช้เตาอบ: มีสูตรอาหารง่ายๆให้เลือกมากมาย

ในช่วงวันหยุดปีใหม่ถนนและบ้านเรือนจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของเข็มสนสดและส้มเขียวหวานดังนั้นในสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์อากาศจะส่งกลิ่นหอมอบอวลไปด้วยกลิ่นเฉพาะของขนมอบ ในห้องครัวของอพาร์ทเมนต์ธรรมดาและในห้องทำงานของร้านเบเกอรี่อุตสาหกรรมความมหัศจรรย์เกิดขึ้นทั้งกลางวันและกลางคืน: จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาเค้กโปร่งสบายและเค้กอีสเตอร์ที่ละลายในปากของคุณ คุณรู้ไหมว่าขนมอีสเตอร์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าเครื่องทำขนมปังและแม้แต่ไมโครเวฟ วันนี้ฉันจะแสดงวิธีการทำเช่นนี้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

สมัยเด็ก ๆ ไม่มีเครื่องทำขนมปังไม่มีเตาอบไมโครเวฟ และเค้กอีสเตอร์ถูกอบในเตาอบเท่านั้น เมื่อโตขึ้นฉันไม่ได้คิดถึงความจริงที่ว่าขนมอบสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีอื่น เพื่อนคนหนึ่งของฉันที่สามารถทำสิ่งต่างๆได้เป็นล้านอย่างในหนึ่งวันทำให้ฉันประหลาดใจมากเมื่อเธอบอกฉันว่าเธอกำลังอบขนมอีสเตอร์ในไมโครเวฟ ต่อมาฉันเริ่มสังเกตเห็นว่าหลาย ๆ วงของฉันอำนวยความสะดวกในการทำงานเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุดที่สดใสอบเค้กด้วยเครื่องทำขนมปังและเครื่องทำขนมปังหลายอย่าง แน่นอนว่าสะดวกมาก

ในผู้เล่นหลายคน

เตรียมและผสมส่วนผสมโอนแป้งลงในชามเลือกโหมดที่ต้องการและอดทนนั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำสูตรนี้สำหรับเค้ก

ส่วนผสม:

• แป้ง 800 กรัม
• นม 300 มล.
• ยีสต์แห้ง 11 กรัม
• เนย 180 กรัม + สำหรับทาชาม
• ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ส่วนผสมของผลไม้แห้งและผลไม้หวาน 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผิวมะนาว
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

การเตรียม:

1. เลือกโหมด "Multi Cook" และตั้งอุณหภูมิเป็น 100 องศา

2. เทนมลงในชามแล้วให้ความร้อน 35-40 องศา

   

   อุ่นนม

3. ในภาชนะขนาดเล็กผสมนมอุ่นยีสต์แห้งเกลือและน้ำตาล ชงทิ้งไว้ 15 นาที
4. ใส่เนยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนละลายและเย็น
5. แยกสีขาวออกจากไข่แดง วางโปรตีนไว้ในตู้เย็นคุณจะต้องใช้ในภายหลัง
6. ร่อนแป้งลงในชามเทส่วนผสมของยีสต์เนยละลายและไข่แดง 4 ฟองลงไป

7. ผัดส่วนผสมแป้งจากนั้นใส่ผิวเลมอนลูกเกดล้างผลไม้แห้งและผลไม้หวาน

   

   ใส่ลูกเกดผลไม้แห้งและผลไม้หวานลงในแป้ง

8. วางแป้งลงบนโต๊ะที่มีแป้งแล้วนวดจนส่วนผสมไม่ติดมือ
9. ปั้นแป้งให้เป็นลูกบอลวางในชามขนาดใหญ่ปิดด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่นประมาณ 50-60 นาที
10. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นวดแป้ง

11. ทาเนยลงในชามหลายชามแล้วใส่แป้งลงไป มวลเนยไม่ควรเกิน 2/3 ของปริมาตรภาชนะ

    

    ใส่แป้งลงในชามอเนกประสงค์ที่ทาน้ำมัน

12. คลุมแป้งด้วยฟอยด์พลาสติกอีกครั้งแล้วทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมง

13. ตีโปรตีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นวางบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

    

    หล่อลื่นชิ้นงานด้วยวิปปิ้งโปรตีนด้วยน้ำเล็กน้อย

14. ปรุงเค้กในโหมด Multi Cook เป็นเวลา 45-50 นาทีที่ 120 องศา

15. ค่อยๆเอาขนมที่ทำเสร็จแล้วใส่จานแล้วตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

    

    สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบดั้งเดิมหรือตกแต่งเพิ่มเติม

ด้านล่างนี้ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับการทำขนมอบอีสเตอร์โดยใช้หลายผู้ทำ

วิดีโอ: เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรที่ง่ายที่สุดที่สามารถใช้เป็นเวอร์ชันพื้นฐานทำการเปลี่ยนแปลงด้วยสารเติมแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสม:

• แป้ง 500 กรัม
• 4 ไข่
• 100 นม
• เนย 100 กรัม
• ยีสต์สด 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

การเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนเนียนขาวจนตั้งยอดแข็ง

   

   ตีไข่แดงกับน้ำตาล

2. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟให้เย็นลงเล็กน้อย

3. เทนมอุ่นเนยละลายไข่แดงและน้ำตาลลงในเครื่องทำขนมปังและเพิ่มมวลโปรตีน

   

   ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงในชามเทเนยนมและไข่แดงใส่น้ำตาล

4. ใส่แป้งและเกลือที่ร่อนแล้วยีสต์ให้แหลก

   

   ร่อนแป้งและบดยีสต์สด

5. เลือกโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสและปรุงเค้กเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 20 นาที

6. ทำให้ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงปิดด้วยเคลือบและโรยหน้าด้วยโรย

   

   ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งและโรย

จากนั้นคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างในเครื่องทำขนมปัง

วิดีโอ: เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

ในไมโครเวฟ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาว่าง แต่ในเวลาเดียวกันอย่าลืมวันหยุดสำคัญ

ส่วนผสม:

• 1/4 ศิลปะ. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยละลาย
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ลูกเกด;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

การเตรียม:

1. ปัดไข่และเนย
2. ใส่น้ำตาลทรายและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมของไข่

3. ใส่ลูกเกดและแป้งร่อน

   

   ใส่ลูกเกดและแป้งลงในส่วนผสมของไข่

4. ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดให้ละเอียด

   

   นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. โอนแป้งไปยังถ้วยที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเพื่อไม่ให้มวลเกินสองในสามของภาชนะ

   

   ใส่แป้งลงในภาชนะที่เหมาะสม

6. วางแก้วในไมโครเวฟและปรุงเค้กด้วยกำลังไฟสูงสุด 75 วินาที

   

   เปิดไมโครเวฟเต็มกำลังและอบมัฟฟินจนนุ่ม

7. ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยไอซิ่งและโรยขนมที่คุณชื่นชอบ

   

   ปิดขนมอบด้วยไอซิ่งและโรย

เมื่อดูวิดีโอด้านล่างคุณจะพบเค้กรุ่นอื่นในไมโครเวฟ

วิดีโอ: สูตรเค้กไมโครเวฟ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการอบด้วยเตาอบแบบดั้งเดิมเพื่อทำเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม ตัวช่วยของคุณในเรื่องนี้อาจเป็นเครื่องทำขนมปังเครื่องทำขนมปังหรือไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย สนุกกับการทำอาหาร!