มีดกับขนมปังดำเหมือนในโรงอาหารของโรงเรียนโซเวียต: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ขนมทอดที่น่ารับประทานพร้อมขนมปังดำ: สูตรจากเมนูโรงอาหารของสหภาพโซเวียต

เมื่อนึกถึงการจัดเลี้ยงสาธารณะในช่วงสหภาพโซเวียตไม่มีใครสามารถพูดถึงทอดด้วยขนมปังดำซึ่งมีอยู่ในรายการอาหารในโรงอาหารทุกแห่ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม คุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของวันเก่า ๆ หรือแนะนำสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่านี้หรือไม่? ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทอดกับขนมปังดำเช่นเดียวกับในโรงอาหารโซเวียต

แม้ว่าโรงเรียนของฉันจะอยู่ห่างไกลฉัน แต่ฉันจำโรงอาหารของเราได้เป็นอย่างดีกลิ่นที่ทำให้ฉันไม่จดจ่อกับบทเรียนและทำให้ฉันรอสายด้วยความใจร้อนเป็นพิเศษ จานที่หายไปจากพาเลทขนาดใหญ่ในตอนแรกมักจะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสีแดงก่ำในเศษขนมปัง

ส่วนผสม:

• เนื้อสับผสม 500 กรัม
• หัวหอม 3 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ขนมปังดำ 300 กรัม
• น้ำ 100 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• 3-4 เซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร.

   

   สำหรับอาหารทอดแสนอร่อยคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

2. ทุบขนมปังและเปลือกด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่

3. เทน้ำลงบนขนมปังคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 10-15 นาที

   

   แช่ขนมปังในน้ำหรือนม

4. สับหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

5. ใส่เนื้อสับหัวหอมกระเทียมผ่านการกดใส่เกลือและพริกไทยดำลงในชามพร้อมขนมปัง

   

   รวมขนมปังกับเนื้อสับผักสับและเครื่องเทศ

6. ตีไข่ลงในเนื้อสับและผสมจนเนียน

   

   ผสมเนื้อสับให้ละเอียด

7. เท 4-5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ล. น้ำมันพืชอุ่นให้ร้อน

8. ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับด้วยมือเปียกม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

   

   เพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือของคุณและเนื้อสับจะออกมาเรียบร้อยชุบน้ำเย็นเป็นระยะ

9. วางชิ้นลงในน้ำมันร้อนและปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง

   

   ใส่น้ำมันร้อนลงไป

10. เมื่อพายเป็นสีน้ำตาลแล้วให้พลิกกลับด้านและทอดต่อไปจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน

    

    ทอดพร้อมควรมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานทั้งสองด้าน

11. ใส่ทอดที่หั่นเสร็จแล้วลงในกระทะเท 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที การดำเนินการดังกล่าวจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความพร้อมอย่างเต็มที่ของการสับในผลิตภัณฑ์

    

    เคี่ยวเนื้อสันในกับน้ำเล็กน้อย

12. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่คุณชื่นชอบ

    

    สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรผักและเครื่องเคียงเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: ทอดที่มีรสชาติของวัยเด็ก

ทอดด้วยขนมปังดำตามสูตรของเชฟโซเวียตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันและเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและชวนน้ำลายสอ เตรียมอาหารตามสูตรของเราและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!