พายแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนพร้อมเปลือกกรอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ความละเอียดอ่อนที่มีเปลือกกรอบ: พายลูกจันทน์เทศแอปเปิ้ล

มีสูตรพายแอปเปิ้ลมากมายและแม่บ้านแต่ละคนมีกระปุกออมสินของเธออย่างน้อยสองหรือสามตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับชาร์ลอตต์ อย่างไรก็ตามขนมนี้มีโอกาสทำให้คุณประหลาดใจทุกครั้ง ไส้แอปเปิ้ลรสเผ็ดจำนวนมากซ่อนอยู่หลังแป้งขนมปังชนิดสั้นกรอบบางสองชั้นปิดด้วยแป้งคาราเมลคุณจะต้องอยากได้มากกว่านี้แน่นอน!

พายแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนกับ megaton และเปลือกกรอบ

เค้กอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่การเตรียมค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำและไม่แทนที่เนยด้วยเนยเทียม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• เนย 180 กรัม
• แป้งสาลี 330 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 10 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำแข็ง.

ส่วนผสมสำหรับไส้:

• แอปเปิ้ล 700-800 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
• 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ.

คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะในการทาไขมันเค้ก ล. นมและสำหรับโรย 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลทราย.

สูตรอาหาร:

1. สับแป้งด้วยมีดพร้อมกับเกลือและเนย คุณควรได้รับเศษเล็กเศษน้อย เติมน้ำน้ำแข็งและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วส่งเข้าตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

   

   แป้งต้องสุกเร็วมาก

2. สับแอปเปิ้ลอย่างหยาบโดยไม่มีเปลือกและแกน

   

   ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว

3. รวมน้ำตาลอบเชยลูกจันทน์เทศและแป้ง

   

   สามารถเพิ่มกระวานหนึ่งในสี่ช้อนชาลงในอบเชยและลูกจันทน์เทศได้

4. ปิดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน

   

   แอปเปิ้ลแต่ละลูกควรปกคลุมด้วยเครื่องเทศ

5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน วางหนึ่งแผ่นระหว่างกระดาษรองสองแผ่นปัดด้วยแป้งแล้วรีดชั้นบาง ๆ

   

   หลังจากพิสูจน์อักษรแป้งจะกลายเป็นพลาสติก

6. วางแป้งเป็นชั้น ๆ แล้วใส่ไส้ลงไป

   

   กระจายไส้เบา ๆ เพื่อไม่ให้แป้งทะลุ

7. ตอนนี้คุณต้องรีดแป้งชั้นที่สองและปิดเค้กด้วย หยิกขอบตัดแป้งส่วนเกินออกด้วยมีดแล้วใช้ส้อมกดที่ขอบเพื่อสร้างลวดลายตกแต่ง

   

   เนื่องจากแป้งชั้นบางแอปเปิ้ลจะจับตัวเป็นก้อนบนผิวเค้ก

8. ทาเค้กชั้นบนสุดด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลอ้อย

   

   น้ำตาลอ้อยจะละลายและให้ความกรุบกรอบเป็นพิเศษ

9. อบพายแอปเปิ้ลที่ 200 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งสกู๊ป

   

   พายแอปเปิ้ลสำเร็จรูปมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

วิดีโอ: พายแอปเปิ้ลบิสกิตที่มีเปลือกกรอบสีทอง

ฉันอบพายกับแอปเปิ้ลบ่อยๆ พวกเขาเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในบ้านบางคนดื่มชาและบางคนก็ดื่มนมหรือคีเฟอร์ ชาร์ลอตต์ปกติน่าเบื่ออยู่แล้วดังนั้นฉันจึงพยายามกระจายขนมอบด้วยสูตรใหม่ ๆ พายขนม Shortcrust แปลกใจจริงๆ เค้กบางมากและไส้แอปเปิ้ลมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม บางครั้งฉันก็ใส่ลูกแพร์ลงในแอปเปิ้ลด้วยดังนั้นฉันจึงชอบมันมากยิ่งขึ้น

พายแอปเปิ้ลนี้เป็นเหมือนเมฆรสชาติในเปลือกกรอบ ความนุ่มของไส้เข้ากันได้ดีกับแป้งชั้นเปราะที่ปกคลุมด้วยเปลือกคาราเมล ขนมอบดังกล่าวจะกลายเป็นขนมยอดนิยมของคนในครัวเรือนและจะนำคุณสู่ความรุ่งโรจน์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้