เค้ก Snickers: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

เค้ก Snickers: ของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับโต๊ะเทศกาล

เค้ก Snickers ปรุงรสกับถั่วลิสงจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! การรักษาสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานประจำวันหรืองานรื่นเริง เค้กนี้มีลักษณะเป็นเค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนและช็อกโกแลตกานาชหนา ๆ

เค้ก Snickers: สูตรทีละขั้นตอน

สำหรับเค้กจะใช้แป้งบิสกิตต้มกับน้ำเดือด เนื้อเค้กโปร่งและร่วน

ผลิตภัณฑ์สำหรับชั้นบิสกิต:

• น้ำตาล 220 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงโกโก้;
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• นม 150 มล.
• น้ำเดือด 120 มล.
• อบเชยเล็กน้อย
• หยิกวานิลลิน
• ผงฟู 1 ถุง

ส่วนผสมสำหรับการเติมการทำให้ชุ่มและการเคลือบ:

• ถั่วลิสง 300 กรัม
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
• ช็อกโกแลตขาว 2 แท่ง
• หยดช็อกโกแลต 300 กรัม
• ครีม 350 มล.

สูตรอาหาร:

1. ร่อนแป้ง

   

   การร่อนแป้งช่วยให้ขนมอบมีความโปร่งสบาย

2. ผสมโกโก้กับน้ำตาล

   

   คุณสามารถใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลทราย

3. ใส่ผงฟูวานิลลาและอบเชย

   

   สามารถผสมผงฟูวานิลลินและอบเชยล่วงหน้าได้

4. ปัดไข่และนม

   

   ตีไข่กับนมจนเกิดฟอง

5. ใส่น้ำมัน.

   

   น้ำมันจะต้องไม่มีกลิ่น

6. ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำเดือดลงไปผัดเร็ว ๆ

   

   ผัดแป้งช็อคโกแลตสำหรับบิสกิตให้ละเอียดเพื่อให้สุกดีขึ้นเมื่ออบ

7. วางกระดาษรองไว้ในแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไป นำเข้าอบประมาณ 40–45 นาที

   

   ก่อนอบให้แน่ใจว่าได้ปรับระดับพื้นผิวของแป้งด้วยมีด

8. ย่างถั่วลิสงในเตาอบ

   

   ใช้กระทะทรงลึกสำหรับคั่วถั่วลิสง

9. ลอกออก

   

   ถั่วลิสงปอกเปลือกควรทำให้เย็นลงอีกเล็กน้อย

10. บดด้วยเครื่องปั่น

    

    การสับถั่วลิสงให้ละเอียดเกินไปจะทำให้ไส้เค้กดูน่ารับประทานน้อยลงดังนั้นอย่าลงน้ำมากเกินไป

11. เปิดขวดนมข้นต้มแล้วผสมกับถั่ว

    

    นมข้นควรเป็นนมธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำมันปาล์ม

12. ในการแช่เค้กให้ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

    

    เก็บไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ในอ่างน้ำจนกว่าคุณจะต้องการให้เค้กละลาย

13. เตรียมหยดช็อคโกแลตตามจำนวนที่ต้องการ

    

    การหยอดสะดวกมากสำหรับการทำกานาชช็อกโกแลต

14. อุ่นครีมที่อุณหภูมิ 50–55 °

    

    ผัดครีมในขณะที่ร้อน

15. ปัดครีมร้อนแล้วหยดลงในกระทะลึก ผัดจนมีมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

    

    ช็อคโกแลตกานาชไม่สามารถทิ้งไว้นานได้ต้องคนตลอดเวลาไม่งั้นจะข้นเกินไป

16. ตอนนี้คุณต้องประกอบเค้กอย่างรวดเร็ว กระจายไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วบนชั้นของบิสกิตที่เย็นแล้ววางไส้ถั่ว - คาราเมลไว้ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน เติมพื้นผิวทั้งหมดของเค้กด้วยกานาชแล้วใช้มีดร้อน

    

    ก่อนเสิร์ฟเค้ก Snickers ควรยืนเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

วิดีโอ: สูตรอื่นสำหรับเค้กที่มีชั้นเมอแรงค์

สูตรสำหรับเค้ก Snickers ได้รับจากแม่สามีของฉันซึ่งเป็นผู้เตรียมขนมนี้สำหรับวันหยุดพักผ่อนที่บ้านทั้งหมด ตอนแรกฉันคิดว่าขนมจะหวานเกินไปและน่าเบื่อ แต่เค้กกลับมีรสชาติค่อนข้างสมดุล ตอนนี้เรามีขนมสุดโปรดสำหรับทุกโอกาส

เค้ก Snickers จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย ถั่วลิสงคั่วคาราเมลบิสกิตและกานาชช็อคโกแลตเป็นส่วนผสมที่ชนะเลิศสำหรับขนมโฮมเมด