คุกกี้แสนอร่อยบนแตงกวาดอง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

คุ้กกี้แสนอร่อยพร้อมแตงกวาดอง

ขนมอบหวานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย ในสมัยโบราณแม่และยายของเรารู้จักสูตรอาหารมากมาย บ่อยครั้งในบรรดาส่วนผสมต่าง ๆ ที่ตอนนี้มันยากที่จะจินตนาการได้ในขนมหวาน ตัวอย่างเช่นน้ำเกลือที่ใช้นวดแป้งคุกกี้แบบไม่ติดมัน

วิธีทำคุกกี้แสนอร่อยด้วยน้ำเกลือแตงกวา

ความสวยงามของสูตรนี้ยังอยู่ที่ความถูกด้วย: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้มีให้เลือกใช้และจะพบได้ในบ้านของคุณทุกเมื่อ คุณจะต้องการ:

• น้ำเกลือ 1 ถ้วย (200 มล.)
• แป้งสาลี 600 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช

• 2 ช้อนชา ส่วนผสมของเครื่องเทศแห้ง (กานพลูอบเชยขิงความเอร็ดอร่อย)

  

  คุณจะต้องมีแป้งน้ำเกลือเนยน้ำตาลและเครื่องเทศ

เชื่อกันว่าแตงกวาดองเหมาะที่สุดสำหรับคุกกี้เหล่านี้ แต่โดยส่วนตัวผมคิดว่ามันเป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถใช้มะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีดองและน้ำดองผักกระป๋องที่มีน้ำส้มสายชูโดยทั่วไปจะช่วยให้ขนมอบมีรสชาติเครื่องเทศที่น่าสนใจ แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันไม่คม

1. เทน้ำเกลือลงในชามลึกปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเติมเบกกิ้งโซดา ผัดและรอให้โซดาดับด้วยน้ำเกลือ จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

   

   รอให้โซดาทำปฏิกิริยากับน้ำเกลือแล้วเติมน้ำตาล

2. เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือหรือส้อม ผัดค่อยๆเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ

   

   เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อผสมแป้งอย่างสม่ำเสมอ

3. เมื่อแป้งแน่นดีแล้วให้ใช้มือคนต่อไป ปล่อยแป้งไว้เล็กน้อยเพื่อรีดแป้งออกอย่างสบาย ๆ

   

   อย่าลืมจำแป้งด้วยมือของคุณ

4. น้ำมันพืชที่เติมจะทำให้แป้งคุกกี้เหนียวจึงโรยด้วยแป้งก่อนที่จะม้วนออก ความหนาของชั้นรีดควรอยู่ที่ 5–7 มม.

   

   เมื่อรีดแป้งออกให้โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับลูกกลิ้ง

5. ตัดรูปแกะสลักออกจากแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือเพียงแค่ตัดชั้นด้วยมีดเป็นเส้นขนาด 1.5 X 10 ซม. สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สี่เหลี่ยม

   

   ตัดตัวเลขต่างๆออกจากแป้ง

6. วางรูปแกะสลักบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C นำเข้าอบ 20 นาที: บิสกิตในน้ำเกลือควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเท่านั้น

   

   อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

7. เมื่อคุกกี้พร้อมแล้วให้ย้ายลงในจานและเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ โรยด้วยน้ำตาลผงหรืองาหากต้องการ เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ที่เย็นแล้วค้างนานขึ้นให้เก็บไว้ในถุงหรือภาชนะปิดอื่น ๆ

   

   คุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรวิดีโอ: วิธีทำคุกกี้ในน้ำเกลือ

เราหวังว่าคุณและครอบครัวจะสนุกกับสูตรนี้ อร่อย!