มาร์ชเมลโล่สปริงจากส่วนผสมสามอย่าง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

มาร์ชเมลโล่สปริงที่ทำจากส่วนผสม 3 อย่าง: ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Marshmallow เป็นอาหารยอดนิยม แต่การลดราคาเป็นเรื่องยากที่จะหาสิ่งที่คุณชอบในรสชาติและความสม่ำเสมอ หลายคนชอบมาร์ชเมลโลว์ที่มีสปริงซึ่งเรียกอีกอย่างว่ามาร์ชเมลโลว์ มีหลายทางเลือกในการทำอาหารที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำมาร์ชเมลโล่เด้งดึ๋งมาจากส่วนผสมสามอย่าง

สูตร Spring Marshmallow 3 ส่วนผสม

การรักษาที่ไม่รุนแรงนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างคือน้ำน้ำตาลและเจลาติน พวกเขาทำมาร์ชเมลโล่สีขาวที่ไม่มีกลิ่น สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลินสำหรับสี - สีย้อมใดก็ได้และสำหรับความเปรี้ยวเล็กน้อย - น้ำมะนาว แต่เป็นทางเลือก สูตรที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยและมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล 220 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำ 120 มล.

ในการม้วนมาร์ชเมลโลว์สำเร็จรูปคุณจะต้องใช้น้ำตาลผงและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลา 20 นาที ต้องใช้เครื่องผสมมือความเร็วสูง การทำมาร์ชเมลโลเป็นเรื่องง่าย

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่เจลาตินในน้ำอุ่น 60 มล. คนให้เข้ากันทิ้งไว้ให้ฟู ใส่เจลาตินที่บวมลงในชามลึกและนำไปอุ่นในอ่างน้ำจนกลายเป็นของเหลว ไม่สามารถอุ่นมากเกินไป

   

2. ในเวลานี้คุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำที่เหลือ เติมน้ำมะนาวหากต้องการ ปรุงด้วยไฟอ่อนจนเดือด น้ำตาลควรละลายให้หมด

   

3. เริ่มตีเจลาตินด้วยความเร็วต่ำ เทน้ำเชื่อมร้อนให้ทั่วขอบชามคนเบา ๆ จากนั้นเพิ่มความเร็ว ตีส่วนผสมจนเป็นสีขาวฟู มันจะเพิ่มปริมาณขึ้น เพิ่มวานิลลินและสีในขั้นตอนนี้หากต้องการ

   

4. หล่อเลี้ยงแผ่นอบแบบลึกด้วยน้ำและซับด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ด้านหนึ่งเพื่อปิดแผ่นอบด้านบน แปรงฟิล์มด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ใส่มวลที่เตรียมไว้ทันทีบนถาดอบระดับ ปิดด้านบนด้วยส่วนท้ายของฟิล์ม แช่เย็นข้ามคืน

   

5. ในตอนเช้าเอาฟิล์มวางเลเยอร์บนกระดานโรยด้วยแป้งและแป้ง โรยด้านบนด้วยส่วนผสมเดียวกัน ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมม้วนเป็นผง

เคล็ดลับการทำอาหาร

แทนที่จะใช้สีย้อมคุณสามารถเติมน้ำลูกเกดสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือแครอทสักสองสามหยด เพื่อให้ง่ายต่อการตัดมีดสามารถทาน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ขนมที่น่าสนใจจะกลายเป็นถ้าคุณตัดมาร์ชเมลโลว์ด้วยแม่พิมพ์ คุณยังสามารถกระจายมวลผ่านถุงขนมในรูปแบบของแถบหรือคุกกี้กลม สะดวกในการตัดแถบด้วยกรรไกรคม

หากคุณต้องการให้ขนมสำเร็จรูปเร็วขึ้นคุณสามารถนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 110 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เฉพาะในกรณีนี้ให้เปลี่ยนฟิล์มเป็นกระดาษ parchment

มาร์ชเมลโล่แสนอร่อยที่ทำเองได้ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานและต้องใช้ส่วนผสมสามอย่างเท่านั้น