เนื้อเจลลี่ในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ตอนนี้ฉันปรุงเยลลี่ด้วยวิธีเดียว: เยลลี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ไม่เหมือนงูพิษคือไม่มีการเติมเยลลี่ลงในเนื้อเยลลี่ อาหารจานนี้ค้างเนื่องจากการปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีผิวหนังและกระดูกเป็นเวลานาน น้ำซุปเข้มข้นที่ได้จะมีรสชาติเข้มข้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้อดีของการปรุงเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงข้าวหลายจานคืออาหารจะสุกเร็วเป็นสองเท่าบนเตา

เนื้อไก่เจในหม้อหุงช้าพร้อมขาหมู

อาหารจานใหญ่ที่ดีต่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียมจะช่วยให้แม่บ้านไม่ว่าง

ผลิตภัณฑ์:

• ไก่ที่เลี้ยงอย่างดี 1 ตัว
• 2 ขาหมู
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ใบกระวาน 2 ใบ
• พริกไทย 6-7 เม็ด
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างขาหมูให้สะอาด

   

   ขาหมูควรปราศจากกลิ่นแปลกปลอมและจุดด่างดำ

2. หั่นไก่ตรงกระดูกหน้าอก

   

   ควรหั่นไก่ให้สุกเร็วขึ้นจนนุ่ม

3. วางไว้ที่ด้านล่างของ multicooker วางไก่ทั้งตัวผักและเครื่องเทศไว้ด้านบน เทน้ำเพื่อให้เนื้อสัตว์และผักปิดสนิทและอีกสามนิ้วอยู่ด้านบน ตั้งโหมด "Multi-cook", "Braising" หรือ "Simmering" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงในโหมดเดียวกันอีก 45-50 นาที

   

   วางเนื้อสัตว์และผักให้แน่นขึ้น

4. นำเนื้อสัตว์และผักออกแล้วกรองน้ำซุป สามารถโยนผักทิ้งได้และชิ้นเนื้อทั้งหมดสามารถทำให้เย็นลงปลดปล่อยจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้น

   

   การรัดน้ำซุปจะทำให้วุ้นใส

5. ใส่กระเทียมและเนื้อสับละเอียดลงในพิมพ์ส่วนแล้วเทน้ำซุป ปล่อยให้มันแข็งตัว

   

   วุ้นไก่กับขาหมูสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะรุมมัสตาร์ดและสมุนไพรสด

เนื้อวุ้นกับหมู

สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเครื่องเทศเลย เนื่องจากเนื้อวัวมีรสชาติและกลิ่นที่สดใสของตัวเองซึ่งทำให้รู้สึกไม่ต้องกลบส่วนผสมของใบกระวานและพริกไทยตามปกติ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศชุดโปรดได้

ผลิตภัณฑ์:

• ขาเนื้อ 1 กก.
• เนื้อหมู 1.5 กก.
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เตรียมขาวัว.

   

   ขอที่ตลาดหรือร้านค้าเพื่อตัดขาเนื้อเป็น 2-3 ชิ้น

2. ตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อหมูเพื่อไม่ให้เนื้อเจลลี่มีไขมันมากเกินไป

   

   ควรใช้แฮมหรือเนื้อหมู

3. ปอกหัวหอมและแครอท

   

   สำหรับเนื้อเยลลี่ควรใช้แครอทเก่าแก่ซึ่งมีกลิ่นหอมกว่า

4. ใส่ทุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์เทน้ำลงในระดับที่ยอมรับได้ (เครื่องหมายสูงสุดในชาม) และตั้งค่าโหมด "Multi-cook" หรือ "Stew" ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่อด้วยการตั้งค่าเดิมเป็นเวลา 40-50 นาที

   

   น้ำซุปจะออกเข้มข้น

5. นำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากน้ำซุปและทำให้เย็น แยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย ความเครียดน้ำซุป ใส่เนื้อในรูปแบบส่วนแล้วเทลงในน้ำซุป หลังจากแข็งตัวแล้วให้ใส่จานแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร

   

   เนื้อเจลลี่กับหมูมีรสชาติเข้มข้น

วิดีโอ: สูตรสำหรับเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้าจาก Marina Petrushenko

ไม่ใช่งานเลี้ยงเดียวที่จะเสร็จสมบูรณ์หากไม่มีเนื้อเยลลี่ ทุกคนกินมัน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันเสิร์ฟน้ำหมักโฮมเมดและซอสเผ็ดด้วย ฉันมักจะปรุงเจลลี่ไก่เพราะมีไขมันน้อย เพื่อให้มันแข็งตัวฉันใส่ปีกอีก 700-800 กรัมลงในชามหลายจานพร้อมกับไก่ทั้งตัว น้ำซุปกลายเป็นน้ำที่เข้มข้นและแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

ด้วยผู้เล่นหลายคนขั้นตอนการเตรียมเนื้อเยลลี่แสนอร่อยจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับมีปัญหามากนัก ด้วยการออกแบบพิเศษของเครื่องใช้ไฟฟ้าทำให้เนื้อสุกเร็วกว่าในกระทะธรรมดาบนเตาและอาหารก็ให้ความนุ่มและหอม หากคุณไม่เคยลองทำเนื้อเยลลี่ด้วยตัวเอง แต่คุณเป็นเจ้าของเมนูหลายอย่างที่มีความสุขก็ถึงเวลาเอาอกเอาใจบ้านของคุณแล้ว!