หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสับในเตาอบ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสับ: ตัวเลือกการทำอาหาร 4 แบบ

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและน่าสนใจมากมายจากมันฝรั่ง และถ้าคุณใส่เนื้อสับจำนวนของมันจะเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ! วันนี้เราขอเสนอให้คุณปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับซึ่งเป็นอาหารที่ประสบความสำเร็จไม่แพ้กันทุกวันและในเทศกาล และเราจะอบในเตาอบ

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อสับและชีส

ฉันแนะนำให้คุณปรุงเนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ในสัดส่วนที่คุณต้องการและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบเพื่อปรับรสชาติตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ด้วยเนื้อสับที่ซื้อมาคุณอาจพบปัญหาเช่นเนื้อหาของของเหลวจำนวนมาก ไม่ใช่ความจริงที่ว่าส่วนเกินทั้งหมดนี้จะระบายออก เมื่อฉันเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ฉันพยายามปรับความหนาของขนมปัง ในที่สุดฉันก็เอาแต่เนื้อสับ

การปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองจะดีกว่าการใช้ร้านค้า

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อหมู 200 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• สมุนไพรสด 10 กรัม
• เกลือ 3 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 2 ช้อนชา

1. รวมเนื้อหัวหอมและสมุนไพรเข้าด้วยกันในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน

   

   ผสมเนื้อสับให้เข้ากันกับเครื่องปรุง

2. ขูดชีสมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เริ่มใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมัน: ชั้นของมันฝรั่งครีมเปรี้ยวชีสมันฝรั่งและครีมอีกครั้ง เกลือและพริกไทยชั้นเบา ๆ
3. ต่อไปจะเป็นชั้นของเนื้อสับ โรยด้วยชีสใส่มันฝรั่งมากขึ้นและทาด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้ง เกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย

4. แจกจ่ายเนื้อสับสุดท้ายโรยชีสที่เหลือให้ทั่ว มันจะดีกว่าที่จะใส่มันฝรั่งชั้นบนสุด: เมื่อเดือดเนื้อสับจะมีขนาดเล็กลงและตกตะกอนด้วยเหตุนี้รูปลักษณ์ของจานจึงน่าเกลียด

   

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์

5. ในเวลานี้ควรอุ่นเตาอบที่ 190-200 ° C วางหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงเป็นเวลา 35-45 นาที หลังจากนั้นนำหม้อตุ๋นออกจากเตาพักสักครู่แล้วเสิร์ฟ

   

   หั่นหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนกับผัก

ลองเพิ่มผักในหม้อปรุงอาหารนอกเหนือจากเนื้อสับ: มันอร่อยมาก! ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เนื้อสับ 600 กรัม
• 2-3 หัวหอม
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 10 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราจะทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมลงไปได้

1. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเกลือบนกองไฟสำหรับมันฝรั่งบด ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีจนนุ่ม

   

   ต้มมันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งบด

2. ในขณะเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศพริกและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดผักด้วยเนื้อสับในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือใส่เครื่องเทศผัดและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

   

   เตรียมเนื้อสับกับผัก

3. ปั่นมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นหรือดันด้วยไข่เนยและนมร้อน ขูดชีส

   

   ใส่เนยและนมลงในมันฝรั่งบด

4. เริ่มสร้างหม้อปรุงอาหาร: ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ตามด้วยเนื้อสับกับผักและมันฝรั่งอีกครั้ง โรยชีสที่ด้านบนของหม้อตุ๋น

   

   กระจายมันฝรั่งบดและเนื้อสับลงในพิมพ์โดยปรับระดับชั้น

5. นำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลาย เมื่อหม้อตุ๋นสุกนำออกจากเตาหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

   

   โรยสมุนไพรลงบนหม้อตุ๋นก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งนุ่มกับผัก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อกับเห็ด

มันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้เข้ากันได้ดีกับเห็ด ควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์และผักสับเราได้หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถป้อนให้แขกทุกคนได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แชมปิญอง 500 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• นม 150 มล.
• 2 ไข่
• เนย 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• พริกหยวก.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. ต้มมันฝรั่งกับเนยและไข่ 1 ฟอง ใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดผสมให้เข้ากัน
2. หั่นแชมปิญองลงในจานทอดกับหอมใหญ่สับเกลือใส่พริกไทยเล็กน้อย ผัดหัวหอมที่สองด้วยเนื้อสับเกลือและพริกไทย ผัดตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อสับแตกตัวดี ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. โรยเกล็ดขนมปังลงบนแบบทาไขมัน เลเยอร์เป็นชั้น ๆ: มันบดเนื้อสับเห็ดและหัวหอมมันบดวงกลมมะเขือเทศพริกสับเป็นเส้น

4. ปัดนมและไข่แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนหม้อตุ๋น วางชีสขูดไว้ด้านบน วางในเตาอบร้อนและอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

   

   มันฝรั่งเห็ดเนื้อสับและผักเป็นตัวเลือกที่ดีในการเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด

Gratin หรือมันฝรั่งบดแบบฝรั่งเศส

คุณสามารถหาหม้อตุ๋นรุ่นนี้ได้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แต่ถึงแม้จะมีชื่อแปลกใหม่และเป็นอาหารฝรั่งเศส แต่ก็มีการปรุงจากอาหารที่เราคุ้นเคยอย่างเรียบง่าย คุณจะต้องการ:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อสับ 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• kefir 1 แก้ว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ดีกว่าที่จะอบในแม่พิมพ์แบ่งส่วนที่เป็นลอน

1. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้ววางเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นวางเนื้อสับให้แน่นเกลือใส่พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชอบ

   

   ใส่หัวหอมลงในพิมพ์และเนื้อสับด้านบน

2. ขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดหยาบและกระจายไปทั่วเนื้อสับ ใส่เครื่องเทศอีกครั้ง

   

   ใส่มันฝรั่งขูดด้านบนของเนื้อสับ

3. เตรียมซอส: ตีไข่ด้วย kefir ปรุงรสแล้วเทลงบนมันฝรั่ง ซอสนี้ทำให้หม้อตุ๋นฉ่ำมาก นำแม่พิมพ์เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที ขอแนะนำให้เลือกโหมดทำความร้อน 2 โหมดพร้อมกัน - บนและล่าง

   

   แปรงหม้อปรุงอาหารด้วยซอสแล้วนำเข้าเตาอบ

4. จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกจากเตาแล้วเทชีสขูดให้เท่า ๆ กัน นำกลับไปที่เตาอบค้างไว้จนกระทั่งมีสีน้ำตาลทองปรากฏบนหม้อตุ๋นแต่ละอัน

   

   กราแตงจะพร้อมเมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลบนพื้นผิว

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับของเราและคุณจะปรุงอาหารจานนี้ที่น่าสนใจในเวอร์ชันต่างๆ คุณทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งได้อย่างไร? แบ่งปันความลับของคุณกับผู้อ่านของเราในความคิดเห็น ทานให้อร่อย!