กระเทียม Croutons จากขนมปังดำสำหรับเบียร์: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

Garlic croutons: สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่าย

มีไม่กี่คนที่ปฏิเสธที่จะกิน Borsch กับขนมปังข้าวไรย์หอม ๆ กับกระเทียม บางคนชอบ croutons กระเทียมกับของว่างเบียร์อื่น ๆ หรือส่วนผสมสลัด มาเรียนรู้วิธีปรุงผลิตภัณฑ์นี้จากขนมปังอย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่ซื้อ croutons สำเร็จรูปในร้าน? นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดยังสดใหม่ปลอดภัยและราคาถูกกว่า

ตัวเลือกการทำอาหาร Croutons

Croutons อบในเตาทอดในกระทะหรือในเครื่องปิ้งขนมปังทุกคนจะพบวิธีการปรุงอาหารที่ชอบ ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นใหญ่เข้ากันได้ดีกับหลักสูตรแรกและสามารถใช้ชิ้นสับละเอียดในสลัดซุปหรือเบียร์ได้ ไม่มีคำแนะนำเดียวว่าจะกินกับอะไรดีทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหาร

หลายคนเข้าใจผิดว่า croutons croutons แม้ว่าจะมีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างผลิตภัณฑ์ขนมปังเหล่านี้ Croutons แห้งเท่านั้นและ croutons ต้องทอดส่วนใหญ่มักจะอยู่ในน้ำมันพืช

ด้านนอกกรุบกรอบ แต่ด้านในนุ่มกระเทียมสำหรับเบียร์

ส่วนผสม:

• ขนมปังข้าวไรย์ในรูปของอิฐ
• กระเทียม 2 หัว
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;

• สำหรับซอส:

  • มายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วน 1: 1;
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พวงผักชีฝรั่ง
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. หั่นขนมปังไรย์เป็นชิ้นหนา 1.5–2 ซม.

   

   คุณสามารถนำขนมปังที่หั่นไว้แล้วได้ แต่คุณยังต้องเอาเศษขนมปังออก

2. ปอกกระเทียม 2 หัว

   

   ทิ้งกระเทียมไว้สองกลีบพวกเขาจะมีประโยชน์ในภายหลัง

3. ใส่ข้าวต้มที่กดกระเทียมลงบนขนมปังโดยตรง

   

   กระเทียมสามารถบีบลงในชามแยกต่างหากและใช้ช้อนวางบนขนมปังได้ แต่ทำไมชามสกปรกโดยไม่จำเป็น

4. โรยด้วยเกลือและปิดด้วยชิ้นถัดไปจนกว่าคุณจะมีขนมปังปิ้งกระเทียมซ้อนกัน

   

   เมื่อวางขนมปังชิ้นบนสุดให้บดเบา ๆ เพื่อให้น้ำกระเทียมซึมเข้าเนื้อขนมปังได้ดีขึ้น

5. ในขณะที่ขนมปังแช่ในน้ำกระเทียมให้เตรียมซอส croutons ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในส่วนที่เท่ากัน

   

   คุณไม่จำเป็นต้องใส่ซอสเกลือ - ต้องขอบคุณมายองเนสในองค์ประกอบ

6. สับผักชีลาวและใส่ลงในซอสครีมมายองเนส บดกลีบกระเทียมที่จองไว้แล้วเทลงในซอส

   

   Dill ช่วยให้ซอสมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้ากันได้ดีกับกระเทียม

7. สลับขนมปังด้านบนและด้านล่างเพื่อให้ชุ่มเท่า ๆ กัน ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

   

   ถ้าคุณไม่สลับชิ้นขนมปังที่อยู่ด้านนอกสุดมันก็จะอิ่มตัวด้วยกระเทียมเพียงด้านเดียว

8. นำกระเทียมออกจากชิ้นขนมปังเพราะจะไหม้ในเตาอบ

   

   กระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ที่ติดอยู่ในเนื้อขนมปังไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด

9. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

   

   ควรตัดเปลือกด้านบนของขนมปังออกและพักไว้ส่วนที่เหลือควรหั่นเป็นแท่งขนาดเท่ากันและทาเนยเพื่อให้ได้แป้งกรอบ

10. วางก้อนขนมปังลงบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C หลังจากผ่านไป 5-7 นาทีให้นำแผ่นอบออกแล้วพลิก croutons

    

    จะดีกว่าถ้าจัดวาง croutons ในอนาคตให้ห่างจากกันเพื่อให้แต่ละด้านอบได้ดี

11. เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบโดยเฉลี่ยคือ 10 นาที เสิร์ฟ croutons สกัดกับซอสถ้าต้องการโรยด้วยชีสขูด

    

    โรยชีสบนขนมปังกรอบร้อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วิดีโอ: การปรุง croutons กระเทียมในเตาอบ

ความคิดเกี่ยวกับ croutons เหล่านี้ทำให้ฉันรู้สึกทึ่งในกระบวนการอธิบายและฉันตัดสินใจที่จะเอาอกเอาใจครอบครัวของฉัน ข้างในนุ่มอร่อยมาก ด้านบนมีความกรอบ เรากิน croutons กระเทียมกับ borscht สีเขียวมันอร่อยมาก ลองมัน.

กระเทียม croutons จากขนมปังข้าวไรย์ในกระทะสำหรับซุป

ตัวเลือกนี้ทำได้ดีที่สุดกับขนมปังแห้งเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ขนมปังไรย์;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียวสำหรับโรยถ้าต้องการ

การเตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

   

   มีการเตรียมส่วนผสมที่ดีที่สุดทันทีแม้จะมีสูตรง่ายๆ

2. ขลิบเปลือกให้เหลือ แต่เนื้อแล้วแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ชิ้น

   

   หากไม่มีเปลือกโลก croutons จะนุ่มกว่าดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ตัดออก

3. วางชิ้นขนมปังไรย์ลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและเกลือเล็กน้อย

   

   น้ำมันทอดเค็มจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมปังปิ้ง

4. หลังจากทอดด้านหนึ่งแล้วให้พลิก croutons ไปอีกด้านหนึ่ง

   

   สะดวกในการหมุนขนมปังด้วยไม้พายถือด้วยมือของคุณ

5. หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้ถู croutons ที่เตรียมไว้กับกระเทียม

   

   ควรผ่าครึ่งกระเทียมก่อนถูจะดีกว่าเพื่อให้น้ำผลไม้ออกฤทธิ์ได้ดี

6. ใส่กระเทียมลงในชามหรือจาน โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน

   

   สำหรับการโรย croutons สำเร็จรูปคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

7. เสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้าวไรย์กับกระเทียมเพื่อใส่สลัด

croutons เหล่านี้สามารถใช้ทดแทน croutons ซึ่งวางไว้ในชามซุปแทนขนมปัง

ส่วนผสม:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 350-400 กรัม
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือ.

การเตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ แล้วให้เป็นเส้นกว้าง 0.5 ซม.

   

   ชิ้นขนมปังสามารถหั่นตามยาวหรือเฉียงเล็กน้อย

2. สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวกโดยใช้มีดหรือที่กดกระเทียม เทซอสที่มีกลิ่นหอมลงในชามน้ำมันพืช

   

   วิธีการบดกระเทียมไม่ได้มีความสำคัญอย่างแท้จริงสิ่งสำคัญคือผักเริ่มหลั่งน้ำผลไม้

3. ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำมันกระเทียม

   

   อย่ากลัวที่จะใส่เกลือมากเกินไปมิฉะนั้น croutons จะกลายเป็นอ่อนโยน

4. จุ่มขนมปังที่หั่นไว้ในน้ำมันกระเทียมคุณสามารถแช่ไว้ในนั้นสักครู่แล้วใส่ลงในกระทะที่ร้อนจัด คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงในกระทะเพียงแค่มีอะไรอยู่บน croutons ก็เพียงพอแล้ว

   

   ควรวาง Croutons ในกระทะในชั้นเดียวและพลิกกลับเป็นระยะ

5. ทอด croutons จนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟ

   

   ไม่เพียง แต่สามารถใช้ croutons ขนาดเล็กในสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานเดียวซึ่งเสิร์ฟพร้อม adjika กระเทียมหรือซอสอื่น ๆ

การทำขนมปังปิ้งด้วยกระเทียมแบบโฮมเมดทำได้ง่ายและรวดเร็ว ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้ถือได้ว่าคุณไม่ได้ใช้สารเติมแต่งต่างๆเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเช่นเดียวกับสถานประกอบการอุตสาหกรรม ซึ่งหมายความว่า croutons แบบโฮมเมดปลอดภัยต่อสุขภาพ