หมูย่างโฮมเมดกับมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

หมูย่างกับมันฝรั่งแบบบ้าน ๆ: ตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ

ตำราอาหารของแม่บ้านแต่ละคนควรมีสูตรอาหารมันฝรั่งและเนื้อสัตว์หลายสูตร และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวให้อิ่มได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป เราขอเสนอให้คุณปรุงเนื้อหมูและมันฝรั่งย่างที่บ้าน - ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจมาก

สูตรย่างโฮมเมดสุดคลาสสิก

พยายามใช้อาหารให้มากขึ้น: มันฝรั่งย่างและหมูเป็นข้ออ้างที่ดีในการพาครอบครัวและเพื่อนฝูงมารวมกันในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณจะต้องการ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กก.
• 1-2 หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศสด 2-3 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

อย่างไรก็ตามลองเปลี่ยนมะเขือเทศสดด้วยมะเขือเทศดองในน้ำผลไม้ของคุณเองดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้นด้วยวิธีนี้ คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะแทนได้ หรือเพิ่ม adjika 1-2 ช้อนชา (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียม - มันจะร้อนเกินไป)

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง วางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีคนตลอดเวลาโดยใช้ไฟปานกลาง

   

   ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช

2. ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงไปผสมและทอดประมาณ 10 นาทีคน

   

   ใส่เนื้อลงในหัวหอมและทอดต่อไป

3. ลวกมะเขือเทศที่ล้างแล้วในน้ำเดือดลอกเปลือกขูดเนื้อ ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

   

   ใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศวางลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวต่อไป

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางพับลงในหม้อ ใส่เนื้อด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้อาหารปิดสนิท วางบนเตาพอน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทยลงไปคน

   

   ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในหม้อหรือกระทะแล้วเริ่มปรุงอาหาร

5. ลดความร้อนลงที่การตั้งค่าต่ำสุดปิดหม้อด้วยฝา เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีจนสุกทั่ว

   

   เคี่ยวย่างโดยมีฝาปิด

6. บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในหม้อแล้วใส่ใบกระวาน ผสมอีกครั้งและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เนื้อย่างสุกประมาณ 10 นาที

7. ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารย่างสำเร็จรูปสไตล์โฮมเมดบนโต๊ะได้แล้ว

   

   ย่างหอมอร่อยพร้อม

วิดีโอ: วิธีทำหมูย่างแบบคลาสสิกกับมันฝรั่งที่บ้าน

ตัวเลือกการย่างหม้อแบบโฮมเมด

หากคุณมีหม้ออบเตาอบเซรามิกที่บ้านอย่าลืมปรุงเตาอบที่บ้านด้วย จานนี้ดูนุ่มเป็นพิเศษหมูก็ละลายในปาก! นอกจากนี้ยังจะใช้ผักและเห็ดอื่น ๆ

อย่าลืมลองย่างหม้อแบบโฮมเมด

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู 60 กรัม
• แชมปิญอง 50 กรัม
• เนย 25 กรัม
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• ½พริกหยวก;
• ชีส 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสดสับ
• 1 ช้อนชา เกลือ;

• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. พริกไทยดำ.

  

  นอกจากอาหารหลักแล้วการคั่วในหม้อยังต้องมีเห็ดชีสครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดเนื้อในนั้น

   

   ทอดเนื้อในเนย

2. ล้างปอกเปลือกและสับเห็ดและหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน

   

   ผัดต่อด้วยหัวหอมและเห็ด

3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วและพริกหยวกปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นเส้น กดกระเทียมและขูดชีส

   

   ชีสสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ผสมซอสมะเขือเทศมายองเนสและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน

   

   ส่วนผสมของครีมซอสมะเขือเทศและมายองเนสจะกลายเป็นซอสสำหรับย่าง

5. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 200-220 ° C ขณะเดียวกันใส่อาหารลงในหม้อ หนึ่งในสามของปริมาตรควรเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์หัวหอมและเห็ด

   

   เริ่มเติมอาหารลงในหม้อ

6. วางมะเขือเทศพริกหยวกมันฝรั่งชั้นถัดไป

   

   มันฝรั่งต้องหั่นบาง ๆ เพื่อให้อบได้ดี

7. ใส่น้ำมันที่เหลือลงบนมันฝรั่งโรยด้วยชีสด้านบนใส่กระเทียมและสมุนไพรสด

   

   ชีสกระเทียมและสมุนไพรเป็นชั้นสุดท้ายของการย่างของเรา

8. เทซอสลงบนหม้อแล้วนำเข้าเตาอบอบประมาณ 40 นาที

   

   นำเข้าอบย่างจนนุ่มเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

ย่างสำเร็จรูปสามารถโอนไปยังจานหรือเสิร์ฟโดยตรงในหม้อ

สูตรวิดีโอสำหรับการย่างหม้อแบบโฮมเมด

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรของเรา ปรุงเนื้อหมูที่บ้านในหม้อหรือหม้อสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณในสุดสัปดาห์นี้! ทานให้อร่อย!