ขาไก่กรอบในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ขาไก่กรอบ: เตรียมอาหารจานอร่อยในเตาอบ

หากครอบครัวของคุณชอบทานไก่อย่ามองข้ามสูตรที่ดีที่สุดสำหรับขาไก่อบกรอบในปัจจุบัน อาหารจานเด็ดที่น่ารับประทานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธีและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชอบ อาจเป็นอาหารกลางวันอาหารเย็นอาหารว่างจากเบียร์หรือของว่างปิกนิก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขาไก่กรอบในเตาอบ

อาหารไก่เป็นส่วนสำคัญของเมนูครอบครัวของเรา ตัวอย่างเช่นฉันชอบสัตว์ปีกที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดให้กรอบในกระทะเด็ก ๆ - เต้านมสับในเกล็ดขนมปังและสามีของฉัน - ต้นขาบนบาร์บีคิว ยิ่งไปกว่านั้นเราทุกคนต่างชื่นชอบขาไก่ที่อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เกือบทุกครั้งที่ฉันเปลี่ยนสูตรอาหารที่ลองก่อนหน้านี้เนื่องจากรสชาติของอาหารจะเปลี่ยนเป็นสีใหม่เสมอ

ขาไก่กรอบคาราเมลกรุบกรอบ

สูตรที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยในการเตรียมคาราเมล แต่ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลองไก่ 10 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลทราย;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำ 250 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลทรายและเกลือป่นลงในภาชนะขนาดเล็กที่ไม่ติดมัน

2. ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนของส่วนผสมแห้งด้วยความร้อนปานกลางจนผลึกละลายหมดและละลายกลายเป็นมวลสีน้ำตาล

   

   ทำคาราเมลน้ำตาลและเกลือ

3. เทน้ำลงในคาราเมลคนให้เข้ากันและให้ความร้อนจนได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

   

   เจือจางคาราเมลด้วยน้ำ

4. สับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือเครื่องขูด
5. ล้างไม้ตีกลองและซับให้แห้ง

6. ถูชิ้นไก่ด้วยพริกไทยดำและกระเทียมบด

   

   ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทย

7. วางไก่ลงในถาดอบหรือจานเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

   

   โรยชิ้นเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำเชื่อม

8. วางแผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

   

   นำขาเข้าอบจนกรอบเสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

วิดีโอ: วิธีทำขาไก่กรอบ

ขาไก่กรอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านทุกคนต้องใช้ในการเลี้ยงญาติด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• 2 ขาไก่
• 5-6 มันฝรั่ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• เกลือและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. วางขา (ล้างและแห้ง) ที่เตรียมไว้บนแผ่นฟอยล์สำหรับอบ

   

   วางขาไก่ลงบนฟอยล์

2. ปัดเนื้อด้วยมายองเนสโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ

   

   ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศและทามายองเนส

3. ห่อขาด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

   

   ห่อขาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อหมัก
4. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

5. คลายขาและวางด้วยฟอยล์ในจานอบโดยให้ไก่อยู่ตรงกลาง กระจายมันฝรั่งรอบ ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

   

   จัดขาและมันฝรั่งใส่จานใหญ่

6. ปิดชิ้นงานด้วยฟอยด์อีกชิ้นวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำฟอยล์ออกเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนเปลือกปรากฏขึ้น

   

   ปรุงขาจนหน้าแดง

วิดีโอ: ขาไก่กับมันฝรั่งแสนอร่อย

ขาไก่กรอบในซอสร้อนและหวาน

อาหารอีกจานที่จะช่วยให้คุณแสดงทักษะการทำอาหารและทำให้คนที่คุณรักพอใจ

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลองไก่ 12 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศร้อน
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

การเตรียม:

1. ใส่ไม้ตีกลองลงในชามใบใหญ่ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมเนื้อและเครื่องเทศ

   

   ผัดชิ้นเนื้อสัตว์ปีกด้วยพริกไทยและเกลือให้ละเอียด

2. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เนื้อสัตว์ลงไป

   

   วางหน้าแข้งลงในรูปร่างที่เตรียมไว้

3. ผสมน้ำผึ้งซอสมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองโหระพาและปาปริก้า

   

   ทำซอส

4. ใช้แปรงทำอาหารปัดส่วนผสมให้ทั่วชิ้นไก่

   

   แปรงไก่ด้วยซอสร้อน

5. อบขาประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

   

   หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงขาไก่กรอบก็พร้อม

วิดีโอ: ขาไก่ในเตาอบ

ขาไก่กรอบในเตาอบเป็นอาหารที่ง่ายสำหรับทั้งครอบครัว เมื่อเติมอาหารด้วยผักพาสต้าหรือโจ๊กคุณจะได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น หากคุณชอบสูตรอาหารของเราหรือต้องการแบ่งปันเคล็ดลับในการอบขาไก่กรอบกับเราอย่าลืมแสดงความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!