Mannik บน Kefir นั้นอร่อยมากและโปร่งสบายนุ่มและร่วนเป็นสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับเตาอบและผู้เล่นหลายคน

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

มันนิกโยเกิร์ตแสนอร่อย: เราเตรียมพายที่โปร่งและฟูสำหรับทั้งครอบครัว

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำขนมที่ชื่นชอบมากมายรวมถึงทุกวัน ขนมเหล่านี้ ได้แก่ มานิกซึ่งเป็นพายที่เตรียมง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ หากคุณปรุงบน kefir จะกลายเป็นโปร่งเบาและร่วนเป็นพิเศษ

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาอากาศจากเตาอบ

ลองใช้วิธีที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดในการสร้างมานาที่คุณยายของเราคุ้นเคย คุณจะต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• 3 ไข่
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน

ปริมาณวานิลลินสามารถลดลงได้: สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วช้อนชาทั้งหมดเป็นจำนวนมากกลิ่นหอมรบกวนเกินไป ฉันมักจะเติมวานิลลาเล็กน้อยและบางครั้งก็ใช้อบเชยในปริมาณเท่ากัน

ลองปรุงมานาแบบคลาสสิกบนคีเฟอร์มันง่ายมาก

1. เท kefir ลงในโถปั่นหรือชามลึก (ถ้าคุณใช้เครื่องผสม) แล้วใส่ไข่ลงไป ตีจนเนียน

   

   ตีไข่ด้วย kefir ในเครื่องปั่น

2. เทเซโมลินาลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือส้อมและพักไว้ประมาณ 40 นาทีจนเซมะลีนฟู

   

   ผสมเซโมลินากับไข่และคีเฟอร์แล้วปล่อยให้บวม

3. ตอนนี้ค่อยๆในส่วนหรือในกระแสบาง ๆ ใส่น้ำตาลและแป้งลงในแป้งคนตลอดเวลา เติมวานิลลินและโซดาเป็นอันดับสุดท้าย ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา - มันจะทำปฏิกิริยากับ kefir

   

   ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง

4. เมื่อถึงจุดนี้เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 200 ° C เทแป้งลงในพิมพ์ทาด้วยเนยเล็กน้อยก่อนหน้านี้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที

   

   มานาที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกสีทองแดงก่ำ

5. นำมานาที่ทำเสร็จแล้ววางไว้บนโต๊ะเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำไปใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

   

   โรยมานาด้วยน้ำตาลผงพร้อมเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอสำหรับ mannik บน kefir จากเตาอบ

มานาที่เขียวชอุ่มบน kefir โดยไม่ต้องแป้ง

เซโมลินาสามารถใช้แทนแป้งในอาหารได้หลายอย่าง ในมานายิ่งคุณทำอะไรได้มากขึ้นโดยไม่ต้องใช้แป้งคุณก็ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

สามารถเตรียม Mannik บน kefir ได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา 1 ถ้วย
• kefir 1 แก้ว 3.2%;
• 2 ไข่
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 40 กรัม + 5 กรัมสำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
• 0.5 ช้อนชา โซดา;

• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

  

  เตรียมเซโมลินาเคเฟอร์ไข่เนยเบกกิ้งโซดาและวานิลลิน

ปริมาณแป้งนี้คำนวณสำหรับแม่พิมพ์ที่มีขนาด 21 X 21 X 5 ซม. (ความยาว / ความกว้าง / ความสูงตามลำดับ)

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำอาหารมานานี้ได้ หากคุณไม่ชอบเนยด้วยเหตุผลบางอย่างขอแนะนำให้เปลี่ยนเป็นไข่สองฟอง นั่นคือไข่ 4 ฟองจะเข้าไปในแป้ง เชื่อฉันเถอะว่านี่จะไม่เปลี่ยนคุณภาพและรสชาติของเค้กสำเร็จรูป และลองเปลี่ยน kefir ด้วยนมอบหมัก - มันน่าสนใจมาก! และแน่นอนในกรณีที่ไม่มี kefir คุณสามารถใช้โยเกิร์ตได้

1. เทเซโมลินาลงในชามที่มีความลึกที่เหมาะสมแล้วเติม kefir คุณต้องผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดพองตัว

   

   ปล่อยให้ semolina ใน kefir บวม

2. รวมน้ำตาลและไข่ลงในชามแยกกันตีด้วยตะกร้อมือหรือส้อม แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม

   

   ปัดไข่และน้ำตาล

3. ละลายเนยในชามที่แยกจากกันแล้วเทลงบนไข่ด้วยน้ำตาล โปรดทราบว่าเนยควรละลาย แต่อย่าให้เดือดดังนั้นให้อุ่นด้วยไฟปานกลางหรือในอ่างน้ำจะดีกว่า ผัดอย่างต่อเนื่องเกลือเพิ่มวานิลลินและโซดาปูนขาว

   

   เนยต้องละลายก่อนใส่

4. ตอนนี้ผสมน้ำตาลไข่และมวลมานา - คีเฟอร์จนเนียน ในระหว่างนี้เปิดเตาอบที่ 180 ° C

   

   นวดแป้งจากอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด

5. ทาเนยด้วยเนยแล้วทาแป้งให้ทั่ว ส่งเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับความคิดของคุณว่าควรจะเป็นสีดอกกุหลาบของเปลือกมานาแค่ไหน

   

   ปล่อยให้มานาที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

6. นำเค้กออกจากเตาอบ หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้ย้ายไปที่จานจากแม่พิมพ์

เมื่อมานาเย็นสนิทคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือตกแต่งตามชอบได้ทันที เราขอแนะนำให้คุณทำมินิเค้กจากมานา: มันง่ายมากและเค้กก็ดูอร่อยและนุ่มมากขึ้น ตัวอย่างเช่นผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ตัดเค้กเป็นเค้ก 2 ชิ้นแล้วปาดด้วยครีมนี้

ลองทำเค้กจากมานาทาด้วยครีม - มันจะอร่อยมาก!

ลองแช่ด้านล่างด้วยน้ำเชื่อมถ้าคุณชอบ และแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลคุณสามารถลองครีมที่คุณชอบหรือเช่นนมข้นกับเนย ดังนั้นคุณสามารถปรุงมานาได้ทุกวันและแต่ละครั้งก็จะแตกต่างกัน

สูตรวิดีโอ: mannik บน kefir โดยไม่มีแป้ง

มานาหลวมในหม้อหุงช้า

หากห้องครัวของคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมเช่นผู้เล่นหลายคนอย่าลืมใช้มันในการอบมานา อัลกอริทึมของการดำเนินการจะเหมือนกับในกรณีก่อนหน้านี้ หลังจากนวดแป้งแล้วเทลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ของเครื่อง ตั้งค่าโหมดการอบและเวลาเป็น 50 นาที

เวลาอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมานาในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือ 50 นาที

ซึ่งแตกต่างจากการอบในเตาอบมานาจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดสามารถมีด้านบนได้โดยไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง แต่ถึงกระนั้นเค้กก็จะอร่อยและโปร่งสบาย

สูตรวิดีโอสำหรับ mannik บน kefir ปรุงในหลายผู้เล่น

เราหวังว่าสูตรสำหรับ kefir manna จะกลายเป็นหนึ่งในสูตรโปรดของคุณ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งรสชาติลงในแป้งและเปลี่ยนโต๊ะขนมของคุณได้ ทานให้อร่อย!