สูตรสำหรับพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน Kefir: ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2025 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 12:47

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและอร่อย: พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีที่ง่ายที่สุด

พายเยลลี่ไม่สามารถทำได้ แต่โปรดด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมสูตรอาหารที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประเภทหนึ่งคือพายกะหล่ำปลี แป้งสำหรับทำขนมปรุงด้วยมายองเนสนมอบหมักครีมเปรี้ยว แต่สิ่งที่เขียวชอุ่มที่สุดคือแป้งที่เติม kefir ฉันต้องการแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกะหล่ำปลีเจลลี่บน kefir

การทดลองครั้งแรกหลังจากนั้นฉันก็ตกหลุมรักขนมนี้ครั้งแล้วครั้งเล่าคือพายกะหล่ำปลี สิ่งเดียวที่ฉันไม่รู้ถึงความแตกต่างบางอย่างและการเติมนั้นกลับกลายเป็นเรื่องที่รุนแรงเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้แม่ครัวมือใหม่ใช้กะหล่ำปลีอ่อนหรือต้มผักจนนิ่มก่อน

ส่วนผสม:

• แป้ง 280 กรัม
• kefir 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• 5 ไข่
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เนย 180 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• กะหล่ำปลี 450 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1/3 พวง
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร.

   

   การเตรียมอาหารล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม

2. ต้มไข่ 3 ฟอง

3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น 1–1.5 ซม.

   

   ฝานใบกะหล่ำปลีบาง ๆ

4. วางกะหล่ำปลีลงในกระทะแห้งแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟอ่อน

   

   ผัดกะหล่ำปลีเล็กน้อยโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันในกระทะ

5. ใส่หัวหอมสีเขียวและปรุงเป็นเวลา 3 นาที

   

   ปริมาณหัวหอมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

6. เทเครื่องปรุงรสลงในกระทะปิดเตา

   

   ไส้สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงตามดุลยพินิจของคุณ

7. ตัดไข่ต้มเป็นก้อนและผสมกับกะหล่ำปลี

   

   ไข่ต้มจะทำให้ไส้น่าพอใจยิ่งขึ้น

8. ผสมเนยละลาย 160 กรัมกับ kefir ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเกลือ

   

   ละลายเนยและทำให้เย็นก่อนทำแป้ง

9. ตีไข่จนเนียน

   

   ตีไข่เล็กน้อย

10. เทไข่ลงในส่วนผสม kefir ที่เป็นครีม

    

    ผสมส่วนผสมแป้งเหลวก่อน

11. คนแป้งด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ด้วยผงฟู

    

    ขณะใส่แป้งให้คนแป้งอยู่เสมอ

12. ทาจานอบด้วยเนยที่เหลือ

    

    เพื่อให้นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายให้ทาด้วยไขมันเล็กน้อย

13. เท 1/2 ของแป้งลงในพิมพ์

    

    ขั้นแรกเทแป้งเพียงครึ่งเดียวลงในแม่พิมพ์

14. จากนั้นวางไส้กะหล่ำปลีและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของชิ้นงาน

15. เทแป้งส่วนที่สองลงในพิมพ์

    

    เกลี่ยแป้งส่วนที่สองให้มิด

16. วางจานในเตาอบ 200 องศาที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

    

    วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

17. ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบว่าการทดสอบพร้อมหรือไม่โดยการเจาะ หากแท่งยังคงแห้งสามารถนำเค้กออกจากเตาอบแบบเปียก - ปรุงต่ออีก 10-15 นาที

    

    เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

18. คลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

19. หั่นขนมเป็นส่วน ๆ

    

    พายสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น

วิดีโอ: พายกะหล่ำปลีเจลลี่บน kefir

พายกะหล่ำปลีเจเป็นอาหารที่อร่อยและง่ายมากในการเตรียมอาหารที่สามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้แม้จะไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร หากคุณคุ้นเคยกับอาหารจานนี้แล้วให้แบ่งปันสูตรของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง อร่อย!