หม้อตุ๋นข้าวเต้าหู้เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2025 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 12:47

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและข้าวเหมือนตอนอนุบาล: จำรสชาติที่ลืมไม่ลง

หม้อปรุงอาหารรสหวานเป็นตัวเลือกที่ดีในการสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างยามบ่าย การเตรียมอาหารประเภทนี้เป็นเรื่องง่ายในขณะที่มีส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างในมือก็เพียงพอแล้ว วันนี้เราจะมาพูดถึงหม้อตุ๋นข้าวกับนมเปรี้ยวซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยสำหรับผู้ที่ไปโรงเรียนอนุบาลในสมัยโซเวียต

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นข้าวเต้าหู้เช่นในโรงเรียนอนุบาล

ตอนเป็นเด็กฉันเป็นคนพิถีพิถันเรื่องอาหารดังนั้นอาหารส่วนใหญ่จากเมนูอนุบาลจึงยังคงอยู่ในจานและส่งคืนให้กับคนงานในครัว จากสิ่งที่ฉันชอบฉันจำได้ดีคือน้ำซุปข้นอัญชันและหม้อปรุงอาหาร เมื่อหลายปีก่อนฉันจำวัยเด็กของฉันได้และตัดสินใจลองทำหม้อชีสกระท่อมพร้อมข้าว ฉันไม่สามารถพูดด้วยความมั่นใจได้ 100% ว่าฉันใช้สูตรเดียวกัน แต่ผลของการกระทำของฉันมีรสชาติที่ห่างไกลและเกือบจะลืมไป

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ข้าว 150 กรัม
• นม 300 มล.
• 3 ไข่
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• เนย 50 กรัม + สำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว

การเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสม.

   

   วางอาหารที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงานของคุณ

2. ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ น้ำใส่กระทะด้วยนมเดือดแล้วต้มประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง โยนข้าวลงในกระชอนรอให้สะเด็ดน้ำ ใส่โจ๊กลงในกระทะแล้วผสมกับเนย 50 กรัม

3. ล้างลูกเกดแช่ในน้ำร้อน 20 นาทีพับบนตะแกรงหรือซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

   

   ก่อนอื่นคุณควรเตรียมลูกเกดและข้าว

4. ใส่นมเปรี้ยวลงในชามขนาดใหญ่แล้วใช้ส้อมบด

5. ใส่ไข่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเกลือลงในนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

   

   ก่อนผสมนมเปรี้ยวกับส่วนผสมอื่น ๆ ให้บดผลิตภัณฑ์ก้อนใหญ่ให้ละเอียด

6. เทลูกเกดและข้าวลงในนมเปรี้ยวผสมแป้งอีกครั้ง ทิ้งลูกเกดไว้ตกแต่ง

   

   สามารถเพิ่มลูกเกดลงในแป้งหรือใช้ตกแต่งจานได้

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. จาระบีจานอบด้วยเนยเล็กน้อย

9. เทมวลข้าวเต้าหู้ลงในพิมพ์เรียบทาครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยลูกเกด

   

   เพื่อให้หม้อปรุงอาหารได้รับเปลือกที่สวยงามให้ทาครีมที่ว่างเปล่าด้วยครีมเปรี้ยว

10. วางถาดแป้งลงในเตาอบร้อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล

11. ทิ้งหม้อตุ๋นไว้ในเตาอบให้เย็นจากนั้นค่อยๆนำออกจากแม่พิมพ์

    

    หม้อตุ๋นสามารถเสิร์ฟได้ทั้งหมด

12. เสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นพร้อมกับรสชาติที่คุณเลือก

    

    หม้อตุ๋นดีทั้งอุ่นและเย็น

ด้านล่างนี้ฉันขอแนะนำอาหารเพื่อสุขภาพทางเลือกอื่น

วิดีโอ: หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและข้าว

หม้อตุ๋นข้าวเต้าหู้เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเป็นโอกาสที่ดีในการจดจำรสชาติในวัยเด็กของคุณหรือแนะนำคนรุ่นใหม่ให้รู้จัก จานอร่อยและน่ารับประทานที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ อร่อย!