พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที: สูตรอาหาร + รูปภาพและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ทำอาหารอย่างรวดเร็ว: สูตรพิซซ่าทอด

พิซซ่าอิตาเลียนซึ่งเป็นที่รู้จักในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานนี้มีหลายแบบและเราได้ย้ายออกจากตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิกมานานแล้ว วันนี้เราจะแสดงวิธีทำพิซซ่าในกระทะ - ง่ายและรวดเร็ว

เนื้อหา

• 1 เคล็ดลับทั่วไป

• 2 ตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงพิซซ่าในกระทะ

  • 2.1 พิซซ่าที่มีและไม่มีมายองเนส
  • 2.2 นาทีพิซซ่า

• 3 สูตร "ขี้เกียจ" ที่สุด: ทำพิซซ่าโดยไม่ใช้แป้ง

  • 3.1 พิซซ่าบนก้อน
  • 3.2 พิซซ่าด่วนจาก lavash
• 4 มันฝรั่งแทนแป้ง
• พิซซ่าบวบ 5 ชิ้น
• 6 วิดีโอ: ทำพิซซ่าในกระทะ

เคล็ดลับทั่วไป

พิซซ่านี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิก ความแตกต่างหลักของมันไม่ใช่แป้งยีสต์ แต่เวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยมากและในไม่กี่นาทีคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยอาหารจานเด็ดแสนอร่อย

พิซซ่ามีอะไรพิเศษบ้าง? ความจริงก็คือคุณสามารถใช้อาหารได้เกือบทุกชนิดในการเตรียมอาหารแม้ว่าคุณจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตามที่พวกเขาพูดกันว่า "กลิ้งลูกบอล" สูตรสำหรับพิซซ่าจานด่วนซึ่งแตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกของอิตาลีคิดค้นโดยเชฟชาวอเมริกัน James Oliver คุณจะต้องการ:

• 8 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับแป้งและคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับไส้ได้ตามรสนิยมของคุณ ไส้กรอกเนื้อรมควันไก่มะเขือเทศสับปะรดเห็ดมะกอก - ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมชีส คุณสามารถใส่มากเท่าที่คุณต้องการ

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับพิซซ่าคือการงดชีส

นวดแป้ง: รวมครีมและไข่ใส่แป้งและเกลือผสมให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยพริกไทยป่นได้ตามต้องการ ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู. คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง

มีสองวิธีที่จะไปต่อได้

1. กระจายแป้งบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ขั้นตอนนี้จะเป็นการเตรียมฐานพิซซ่าจากนั้นใส่ไส้และทำอาหารให้เสร็จในถาดปิดฝา ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง
2. เทแป้งลงในกระทะทาน้ำมันในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มกระจายไส้เกือบจะในทันที หยดซอสมะเขือเทศใส่ไส้กรอกมะเขือเทศ ฯลฯ โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝาและย่างไฟอ่อน ๆ

พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลายจนหมด

ตัวเลือกต่างๆสำหรับการทำพิซซ่าในกระทะ

การทำอาหารเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับจินตนาการที่โลดแล่น แน่นอนว่าการทำพิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้นและตอนนี้เรามีสูตรอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็นต้นฉบับและหลากหลาย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือลบออกทั้งหมดเพิ่มบางอย่างของคุณเอง แต่พิซซ่าจะยังคงอร่อย ยิ่งไปกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งพื้นฐานด้วยซ้ำ! คุณแปลกใจไหม? และตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารเหล่านี้

พิซซ่าที่มีและไม่มีมายองเนส

สำหรับพิซซ่าที่มีมายองเนสซึ่งจะพร้อมในเวลาเพียง 10 นาทีคุณจะต้องมีส่วนผสมตามปกติ:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสและส่วนผสมสำหรับไส้ (มะเขือเทศไส้กรอกแตงกวามะกอก ฯลฯ ให้เลือก) - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมแป้งไข่และครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อย
2. เทแป้งที่ได้ (ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว) ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
3. วางไส้ด้านบนด้วยมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องหยุดที่ 4 ช้อนหากครอบครัวของคุณชอบมายองเนส แต่คุณไม่จำเป็นต้องเทมากเกินไป
4. โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน วางกระทะบนเตาด้วยไฟปานกลางแล้วปิดฝา
5. หลังจาก 10 นาทีเมื่อชีสละลายหมดก็สามารถเสิร์ฟพิซซ่าได้

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเหล่านี้ แทนที่อาหารเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ด้วยมายองเนส ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ 8 ช้อนโต๊ะ

พิซซ่าในกระทะควรปรุงโดยปิดฝาให้แน่น

ตอนนี้แม่บ้านหลายคนชอบเอามายองเนสออกจากอาหารของครอบครัวโดยสิ้นเชิง ทำเองจากวัตถุดิบสดใหม่ซอสนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีราคาแพงและต้องเตรียมแพง และมายองเนสเก็บแทบจะเรียกได้ว่ามีประโยชน์ ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• 2 ไข่
• 8 ช้อนโต๊ะล ครีมเปรี้ยว
• 5 ช้อนโต๊ะล แป้งกับถั่ว
• ½ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• พริกไทยดำเกลือ

สำหรับการเติมใช้:

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เบคอนและเนื้อไก่ต้มชิ้นละ 50 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• มะเขือเทศ 1 ลูกและพริกหวาน 1 เม็ด
• สีเขียว

1. หั่นผลิตภัณฑ์ไส้ขูดชีส ตีครีมกับไข่ร่อนแป้งผสมกับผงฟูพริกไทยและเกลือที่นั่น นวดแป้งให้ทั่ว
2. จาระบีกระทะเย็นด้วยเนยเทแป้งแผ่ไส้ออกแล้วโรยด้วยชีส ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ทั้งตัวเลือกแรกและตัวที่สองเหมาะสำหรับมื้อเช้ากลางวันและเย็น

นาทีพิซซ่า

พิซซ่านี้ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำอาหารในประเทศเมื่อร้านอยู่ไกลและนอกจากนี้คุณไม่มีเตาอบ รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• แป้ง (ไม่มีสไลด์) - 9 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก;
• เห็ด;
• มะเขือเทศ.

1. รวมครีมเปรี้ยวมายองเนสและไข่จนเข้ากันดี
2. เทแป้งลงในกระทะวางไส้ด้านบน ทอดเห็ดก่อน คุณสามารถใส่หัวหอมและแครอทลงไปได้
3. ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ด้านบนทำมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส (ชั้นหนา)
4. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟแรงปานกลางจนชีสละลายหมด

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถใช้เป็นไส้พิซซ่าได้

อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าชีสแข็งเป็นส่วนประกอบที่ต้องมีสำหรับพิซซ่า ในความเป็นจริงสามารถแทนที่ด้วยการหลอมรวม และแม้กระทั่งละทิ้งชีสโดยสิ้นเชิงหากปรากฎว่าไม่ได้อยู่ในตู้เย็นและไม่มีเวลาไปที่ร้าน

สูตรที่ขี้เกียจที่สุด: ทำพิซซ่าโดยไม่ใช้แป้ง

บางครั้งคุณไม่อยากยุ่งกับแป้งเลยแม้จะเป็นแบบง่ายๆเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถทำพิซซ่าได้อย่างที่พวกเขาพูดจากวิธีชั่วคราว เป็นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นขนมปังขาวก้อนขนมปังพิต้าและแม้แต่มันฝรั่ง ดังนั้นเราจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวเราจะทำพิซซ่าและเราจะไม่ปล่อยให้ขนมปังสูญเปล่า

พิซซ่าบนก้อน

สูตรนี้ง่ายเกินไปที่จะส่งต่อ! คุณจะต้องการ:

• ก้อนหรือมินิบาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเพสโต้ - 5 ช้อนชา
• ใบโหระพาสด (ควรมีสีม่วง) - 1 พวง
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 40 กรัม

1. หั่นก้อนตามยาว สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนดังกล่าวจะต้องใช้ครึ่งหนึ่ง ทาด้วยมะเขือเทศ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำซอสจริงได้โดยการเพิ่มเช่นมัสตาร์ดพริกไทยและกระเทียมเล็กน้อย
2. วางไส้กรอกรมควันดิบหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของเส้นพาสต้าและมะเขือเทศด้านบน จากนั้น - มอสซาเรลล่าและยิ่งหั่นหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งดี
3. วางเพสโต้ 1 ช้อนชาหรือซอสที่คุณชอบลงบนชีสแต่ละชิ้น

4. วางพิซซ่าในกระทะและปรุงอาหารปิดไว้ 10 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยใบโหระพาพร้อมเสิร์ฟ

   

   นี่คือพิซซ่าขี้เกียจที่คุณสามารถทำบนก้อนปกติได้

พิซซ่าจานด่วนจาก lavash

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่า แต่กำลังลดน้ำหนักเพื่อรักษารูปร่าง Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่เบามากไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 1 lavash;
• เนื้อสัตว์ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก

1. ตัดขนมปังพิต้าตามขนาดของกระทะวางที่ก้น ทาด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนขนมปังพิต้าให้ทั่ว
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
4. ราดมายองเนสโรยหน้าด้วยชีสขูด
5. ตั้งไฟกลางปิดกระทะโดยมีฝาปิด ใน 5 นาทีพิซซ่าบนขนมปังพิต้าก็พร้อม!

ตัวเลือกพิซซ่าบนขนมปังพิต้า

มันฝรั่งแทนแป้ง

สูตรพิซซ่านี้ไม่เร็วมาก แต่เมื่อคุณได้ลองคุณจะรักมันอย่างจริงใจและจะพยายามปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ให้บ่อยขึ้น

ฐานของพิซซ่าดังกล่าวทำจากมันฝรั่งขูดครีมเปรี้ยวและไข่ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งดิบ - 600 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อต้มหรือรมควัน - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกมันฝรั่งขูดบีบของเหลวออก แทนที่จะใช้เครื่องขูดคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารได้เร็วและง่ายกว่า ใส่ครีมไข่สมุนไพรกระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง
2. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะทาน้ำมันที่อุ่นไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้านข้าง ทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. เมื่อฐานจับได้ให้ปัดด้วยมะเขือเทศใส่ชีสขูดและเกลี่ยเนื้อหั่นบาง ๆ ใส่ชีสที่เหลือด้านบนใส่มะเขือเทศสับ
4. โรยด้วยพริกไทยปิดไฟและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่าบวบ

อีกทางเลือกหนึ่งของอาหารคือพิซซ่าบวบ ง่ายรวดเร็วและอร่อย

สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• 1 บวบขนาดเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือ;
• ไส้กรอก;
• มะเขือเทศ;
• ชีส;
• น้ำมันพืช.

1. ล้างบวบปอกเปลือกและขูด เกลือผัดทิ้งไว้ 5 นาที บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่ไข่ไก่และแป้ง ผสมให้เข้ากัน
2. เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้งสควอชลงไป เกลี่ยสีน้ำตาลจนสุกเหลืองแล้วพลิกกลับ
3. ในขณะเดียวกันให้ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงแล้วขูดชีส วางไส้กรอกแล้วมะเขือเทศลงบนคอร์เกตโรยด้วยชีส
4. ปิดฝากระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ

วิดีโอ: ทำพิซซ่าในกระทะ

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมพิซซ่าหลายประเภทอย่างง่ายดายและรวดเร็วแม้ว่าเวลาจะหมดลงหรือแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วก็ตาม แน่นอนว่าสูตรเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่กระปุกออมสินทำอาหารของคุณอย่างถูกต้อง แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับประสบการณ์การทำพิซซ่าในกระทะ ทานให้อร่อย!