พายขนม Shortcrust ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

พายขนม shortcrust หลวม: สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานเดิม

ขนม Shortcrust เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ พายจากมันมีสีแดงก่ำและมีรสครีมที่น่ารื่นรมย์ พวกเขาไม่ค้างเป็นเวลานาน แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พายทรายกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ: สูตรทีละขั้นตอน

พายขนมชอร์ตคัสต์สีแดงก่ำจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมอบดั้งเดิม ไส้อร่อยที่สุดจากกะหล่ำปลีอ่อนนุ่ม

กะหล่ำปลีอ่อนสำหรับไส้ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวนานเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำซุปข้น

ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• เนื้อสับ 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• เนย 50 กรัมสำหรับไส้
• 1/2 ช้อนชา เกลือสำหรับเติมและ 1/2 สำหรับแป้ง
• 1 ไข่สำหรับแป้งและ 1 สำหรับพายไขมัน
• เนย 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 1 ถุง
• เมล็ดงา 50 กรัม

สูตรอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี

   

   ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมีดคม

2. สับหัวหอม

   

   หัวหอมสดจะเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับไส้

3. ผัดผักแล้วตุ๋น

   

   กะหล่ำปลีไม่ควรไหม้ด้วยเหตุนี้ผัดเนื้อหาในกระทะตลอดเวลา

4. ทอดเนื้อสับและรวมกับกะหล่ำปลีและเครื่องเทศ

   

   ทอดเนื้อสับด้วยคนตลอดเวลา

5. ร่อนแป้ง

   

   การร่อนแป้งทำให้แป้งยืดหยุ่นและอบได้โปร่ง

6. สับเนย.

   

   เนยต้องแช่แข็งก่อนหั่น

7. บดแป้งด้วยเกลือผงฟูและเนย

   

   ถูแป้งและเนยด้วยมือจุ่มในน้ำเย็น

8. แนะนำไข่.

   

   ไข่ที่มีไข่แดงสว่างจะทำให้แป้งมีสีที่สวยงาม

9. นวดแป้ง

   

   ขนมชอร์ตคัสต์กลายเป็นเนื้อนุ่มและเนย

10. ม้วน.

    

    แทนที่จะใช้หมุดกลิ้งคุณสามารถใช้ขวดรีดแป้งได้

11. ตัดน้ำผลไม้ออกแล้วแผ่ไส้ออก หยิกพายโดยใช้นิ้วเปียกในน้ำเย็น อบที่ 220 ° C เป็นเวลา 25 นาที

    

    ต้องส่งแผ่นอบในกระดาษรองอบ

12. 5 นาทีจนพร้อมทาน้ำมันพายด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา

    

    พายชอร์ตคัสตอมสำเร็จรูปอร่อยตอนร้อนๆ

หมุดม้วนเป็นลอนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำงานกับขนมชอร์ตคัสต์

ขนม Shortcrust เป็นสากลพายสามารถอบได้จากไส้ต่างๆ ตัวอย่างเช่นด้วยสิ่งเหล่านี้:

• แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำตาลและอบเชย
• ฟักทองต้มกับน้ำตาลและน้ำผึ้งผสมกับวอลนัทสับ
• มันฝรั่งบดกับผักชีลาวและหัวหอมทอด
• เนื้อไก่ผัดกับหัวหอมแครอทและพริกหวาน

วิดีโอ: น้ำซุปพาย

ฉันเริ่มอบขนมพายชอร์ตคัสต์เมื่อไม่นานมานี้ ก่อนหน้านั้นในชีวิตประจำวันฉันทานยีสต์และแป้งไร้เชื้อเป็นหลัก ก่อนอื่นฉันลองทำเค้กหวานที่มีไส้แอปเปิ้ล มันกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ! แป้งในเนยเปราะบางและร่วนมากจนพายหายไปในพริบตา

พายทรายที่มีไส้คาวเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเพื่อเสริมอาหารมื้อแรกของคุณ แต่ขนมอบแสนหวานจะกลายเป็นขนมโฮมเมดแสนอร่อยและเป็นโอกาสสำหรับทั้งครอบครัวในการดื่มชา