สารบัญ:
วีดีโอ: Biramisu: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทีรามิสุกับเบียร์พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06
Biramisu: ตัวเลือกเบียร์ทีรามิสุที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สูตรสำหรับขนมทีรามิสุสไตล์อิตาเลียนที่ละเอียดอ่อนไม่ได้ถูกสังเกตโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ขนมหวานดั้งเดิมได้รับการดัดแปลงและเพิ่มเติมต่างๆซึ่งเป็นผลมาจากการที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติหวานหลายสิบรายการภายใต้ชื่อเดียวกัน วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับบิรามิสุซึ่งเป็นขนมหลายชั้นอีกประเภทหนึ่งที่มีเบียร์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะดูแปลก ๆ ในรายการส่วนผสมอื่น ๆ แต่บิรามิสุยังพบแฟน ๆ จำนวนมากและยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำบิรามิสุ
ฉันยังไม่ได้ทำขนมด้วยมือของตัวเอง แต่ฉันจะแก้ไขมันในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่เพื่อนของฉันเตรียมบิรามิสุ ฉันได้ดูขั้นตอนการสร้างอาหารอันโอชะที่น่าสนใจสองครั้งแล้วและแน่นอนว่าเป็นการลิ้มรสของมัน การปรุงอาหารมีความแตกต่างจากเวอร์ชันดั้งเดิมเล็กน้อย แต่รสชาตินั้นผิดปกติและน่าจดจำมาก
ส่วนผสม:
- 3 ไข่
- 6 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
- มาสคาร์โปน 200 กรัม
- คุกกี้ savoyardi 1 แพ็ค;
- เบียร์ดำ 1 ขวด
- 1/4 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตหรือผงโกโก้สำหรับโรย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
-
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ไข่แดงสามฟองในชาม ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
-
ตีไข่แดงกับน้ำตาล 1/2 ส่วนและกลิ่นวานิลลาจนเนียน
ไข่แดงตีน้ำตาลและที่ปัดโลหะ ไม่ควรมีผลึกน้ำตาลอยู่ในส่วนผสม
- ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง
-
ในภาชนะที่แยกจากกันผสมมาสคาร์โปนและน้ำตาลทรายที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ง่ายขึ้นน้ำตาลทรายสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผง
ครีมชีสใส่ชามด้วยตะกร้อมือ ชีสสามารถผสมกับน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
- รวมไข่แดงกับครีมชีสผสมให้เข้ากัน
-
ในขณะที่กวนส่วนผสมที่ได้จากบนลงล่างค่อยๆใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไปในครีม
ครีมครีมในชามพลาสติกและที่ปัดโลหะ แนะนำโปรตีนทีละน้อยเพื่อให้ครีมโปร่งสบาย
- เทเบียร์ลงในภาชนะลึกที่เหมาะสม
-
หล่อลื่นจานอบด้วยครีมเล็กน้อย
บัตเตอร์ครีมในจานอบแก้วและตะหลิวทำอาหาร ใช้ไม้พายสำหรับทำอาหารหรือช้อนขนาดใหญ่เพื่อเกลี่ยครีมให้ทั่ว
-
จุ่มบิสกิตทีละชิ้นในเบียร์แล้ววางลงในจานอบ ยิ่งคุณเก็บคุกกี้ไว้ในของเหลวนานเท่าไหร่ขนมก็จะยิ่งชื้นมากขึ้นเท่านั้น
คุกกี้ Savoyardi ในรูปแบบแก้วพร้อมบัตเตอร์ครีม คุกกี้ควรชื้นด้านนอก แต่กรอบด้านใน
- วางครีมบางส่วนไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วคุกกี้
- ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้จะหมด
-
โรยครีมชั้นสุดท้ายด้วยช็อกโกแลตขูดหรือผงโกโก้
บิรามิสุกับช็อคโกแลตขูดเป็นทรงสี่เหลี่ยมแก้ว สำหรับการโรยคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตหรือโกโก้อะไรก็ได้
- วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป
-
เสิร์ฟในส่วนที่เรียบร้อย
ทีรามิสุชิ้นกับช็อคโกแลตขูด ของหวานสามารถเสิร์ฟในรูปแบบทั่วไปหรือบนจานแบ่งส่วน
นอกเหนือจากสูตรอาหารที่อธิบายไว้ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับวิธีที่สองในการเตรียมบิรามิสุโดยผู้หญิงคนเดียวกัน ในกรณีนี้เธอจุ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมของเบียร์ดำและกาแฟธรรมชาติที่เข้มข้นด้วยน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน (ส่วนผสมของเหลว 1 ถ้วยและน้ำตาลทราย 50 กรัม) แต่คุณสมบัติหลักของขนมคือครีม เธอยังเติมเบียร์เข้าไปด้วย!
หากคุณต้องการลองทำขนมดังกล่าวคุณจะต้องผสมกับแซนวิช:
- เบียร์ดำ 60 มล.
- ไข่แดง 6 ฟอง
- น้ำตาล 120 กรัม
- มาสคาร์โปน 60 กรัม
- วิปครีม 300 กรัม
สามารถทำขนมเป็นแว่นกว้าง ๆ หรือบนจานขนมปิดท้ายด้วยการตกแต่งด้วยผงโกโก้ใบสะระแหน่สดหรือเบอร์รี่
ผงโกโก้ช่วยเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ของขนมได้อย่างดีเยี่ยม
ฉันขอนำเสนอทีรามิสุที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกชิ้นหนึ่งซึ่งไม่มีแขกที่โต๊ะของคุณปฏิเสธได้
วิดีโอ: ทีรามิสุกับมะม่วง
บิรามิสุเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชอบสร้างความประหลาดใจให้กับญาติและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา หากคุณคุ้นเคยกับขนมนี้แล้วและสามารถเสริมบทความด้วยข้อมูลที่น่าสนใจจากประสบการณ์ส่วนตัวเขียนความคิดเห็นด้านล่าง หรือบอกเราเกี่ยวกับตัวเลือกทีรามิสุที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่คุณชอบ ทานให้อร่อย!