วิธีตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตที่บ้าน: ลวดลายต่างๆและตัวเลือกการเคลือบด้วยมือของคุณเอง + รูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-17 22:44

ความคิดสร้างสรรค์ที่น่ารัก: ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลต

คนฟันหวานชอบช็อคโกแลตเพราะมีรสชาติที่ละลายและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนแพทย์ชื่นชมเพราะมีธาตุวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสูงและพ่อครัวทำขนมที่ตกแต่งขนมชอบเทคนิคจำนวนมากที่สามารถใช้ในการตกแต่งเค้กได้ ผู้เชี่ยวชาญใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของตน แต่ถึงบ้านคุณก็สามารถแต่งหน้าเค้กช็อคโกแลตที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

เนื้อหา

• 1 ช็อกโกแลตชนิดใดที่สามารถตกแต่งเค้กที่บ้านได้

  1.1 คลังภาพ: รูปแบบของช็อกโกแลตเหมาะสำหรับตกแต่ง

• 2 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลต

  • 2.1 วิธีการจัดเก็บและการละลายอย่างถูกต้อง
  • 2.2 แบ่งเบา
  • 2.3 คอร์เน็ตง่ายๆที่ต้องทำด้วยตัวเอง

• 3 ตัวเลือกการออกแบบด่วน

  • 3.1 m & m's และ KitKat

    3.1.1 แกลเลอรีรูปภาพ: คุณจะตกแต่งเค้กด้วยผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตสำเร็จรูปได้อย่างไร

  • 3.2 ช็อกโกแลตชิป
  • 3.3 วาดด้วยโกโก้และลายฉลุ

• 4 เคลือบเค้กด้วยไอซิ่ง

  • 4.1 Ganache ทำจากช็อกโกแลตและครีมหนัก
  • 4.2 จากช็อกโกแลตและนม
  • 4.3 จากช็อกโกแลตและน้ำมันพืช
  • 4.4 จากผงโกโก้
  • 4.5 กระจกเคลือบด้วยเจลาติน
  • 4.6 แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกการตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งไหลและมิเรอร์
  • 4.7 วิดีโอ: วิธีทำรอยเปื้อนที่สวยงามบนเค้ก

• 5 ทาสีเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตเหลว

  5.1 แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับการใช้ลวดลายบนเคลือบ

• ตกแต่งเค้ก 6 ด้าน

  • 6.1 ลูกไม้ (ช็อคโกแลต)

    6.1.1 วิดีโอ: วิธีทำช็อกโกแลต

  • 6.2 แผงหรือฟัน

    • 1 แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้กด้วยแผงช็อกโกแลต
    • 6.2.2 วิดีโอ: วิธีทำช็อกโกแลตฟันด้วยถั่วและผลไม้แห้ง
  • 6.3 ท่อ

  • 6.4 "ซิการ์"

    6.4.1 วิดีโอ: วิธีทำช็อกโกแลต "ซิการ์"

• 7 ของตกแต่งที่ทำจากช็อคโกแลต

  • 7.1 Swirls ตัวเลขตัวอักษรและรูปแบบ

    • 7.1.1 แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้กด้วยองค์ประกอบตกแต่งจากช็อคโกแลตและตัวอย่างลายฉลุ
    • 7.1.2 วิดีโอ: สร้างดอกไม้ช็อกโกแลต
  • 7.2 Appliques กับโครงร่าง
  • 7.3 องค์ประกอบที่ตัดออกอย่างง่าย

  • 7.4 ใบช็อกโกแลต

    7.4.1 คลังภาพ: ตัวเลือกการตกแต่งเค้กช็อกโกแลตลีฟ

  • 7.5 การสร้างตัวเลขด้วยแม่พิมพ์
  • 7.6 โบว์ช็อกโกแลต

• 8 การปั้นช็อกโกแลต

  • 8.1 ช็อกโกแลตพลาสติก

    8.1.1 วิดีโอ: การทำช็อคโกแลตสำหรับการสร้างแบบจำลองและการตกแต่งเค้กด้วย ruffles และดอกกุหลาบ

  • 8.2 ช็อคโกแลตมาร์ชเมลโล่มาสติก

ช็อกโกแลตชนิดใดที่สามารถตกแต่งเค้กที่บ้านได้

เฉพาะสินค้าที่มีเนยโกโก้มีสิทธิที่จะเรียกว่าช็อคโกแลต ส่วนประกอบหลักของช็อกโกแลตยังรวมถึงโกโก้ขูดและน้ำตาล นอกจากนี้ยังผลิตช็อกโกแลตที่ไม่ได้ทำให้หวานซึ่งมีโกโก้ 99%

นมจริงขาวและดาร์กช็อกโกแลตต้องมีเนยโกโก้

เมื่อตกแต่งเค้กจะใช้ช็อกโกแลตประเภทต่อไปนี้:

• ขม (เข้ม) - มีโกโก้อย่างน้อย 40–55%
• นม - มีโกโก้และผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อย 25%
• ขาว - มีเนยโกโก้อย่างน้อย 20% แต่ไม่มีโกโก้และผงขูด

พ่อครัวทำขนมมืออาชีพใช้ช็อคโกแลตซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบบล็อคและดราจ ช็อกโกแลตแท่งสามารถใช้สำหรับตกแต่งบ้านได้เช่นกัน

คลังภาพ: รูปแบบของช็อกโกแลตเหมาะสำหรับตกแต่ง

ช็อกโกแลตรูปดราจีละลายง่าย

บล็อกช็อกโกแลตมักใช้โดยพ่อครัวขนมมืออาชีพ

ช็อกโกแลตแท่งสามารถใช้สำหรับตกแต่งที่บ้านได้

นอกเหนือไปจากช็อคโกแลตที่แท้จริง, ช็อคโกแลตขนม (เคลือบ) จะพบได้ในร้านซึ่งในเนยโกโก้จะถูกแทนที่ด้วยไขมันพืช ผลิตในรูปแบบแท่งหรือในรูปแบบของช็อกโกแลต

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลต

วิธีการเก็บและละลายอย่างถูกต้อง

ช็อกโกแลตมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่ควรปิดให้สนิทห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรงและป้องกันแสงและความชื้น อุณหภูมิการจัดเก็บ - 12 ° C ถึง 20 ° C

ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้กในกรณีส่วนใหญ่ช็อกโกแลตจะถูกบดและอุ่น มันสามารถนำมาใช้เพื่อให้ความร้อนเตาอบ, น้ำหรือไอน้ำอาบน้ำหรือเตาอบความร้อนถึง 50-100 ในทุกกรณีให้คนช็อกโกแลตบ่อยๆ

แบ่งเบา

โกโก้บัตเตอร์อารมณ์แปรปรวนมาก ประกอบด้วยไขมันซึ่งเป็นผลึกที่ละลายในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน หากช็อกโกแลตไม่ละลายอย่างถูกต้องอาจเคลือบได้ละลายเร็วในมือหรือข้นมากเกินไป ในการแบ่งเบาบรรเทา (การตกผลึกแบบกำหนดเป้าหมาย) ช็อกโกแลตจะถูกทำให้ร้อนเย็นและกวนอย่างต่อเนื่องส่งผลให้ช็อกโกแลตละลายในปาก แต่ยังคงความแน่นและกรุบที่อุณหภูมิห้อง ใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงในการแบ่งเบาบรรเทา

พ่อครัวทำขนมมืออาชีพใช้กระดานหินอ่อนและเทอร์โมมิเตอร์พิเศษสำหรับการอบ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงที่บ้านคือใช้ไมโครเวฟ:

1. สับช็อกโกแลตใส่ไมโครเวฟ
2. เปิดเตาอบที่กำลังไฟสูงสุด
3. นำช็อกโกแลตออกและคนทุก ๆ 15 วินาทีจนละลายเกือบหมดก้อนเล็ก ๆ ควรอยู่
4. เอาช็อกโกแลตลงไปผัดจนเนียน

ช็อคโกแลตอารมณ์อย่างถูกต้องนำไปใช้ในชั้นบาง ๆ บนกระดาษแข็งใน 3 นาทีที่ 20 ° C ในบ้าน

คอร์เน็ตง่ายๆที่ต้องทำด้วยตัวเอง

ถุงขนมใช้สำหรับวางรูปแบบช็อกโกแลตตัวเลือกโพลีเอทิลีนแบบใช้แล้วทิ้งจะสะดวกเป็นพิเศษ หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถม้วนกระดาษคอร์เน็ตด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดสี่เหลี่ยมออกจากกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบแบ่งเป็น 2 สามเหลี่ยมตามแนวทแยงมุม สามเหลี่ยมมุมฉากที่ได้จะพับเป็นรูปกรวยโดยรวมมุมแหลมเข้ากับมุมขวา พับมุมออกด้านนอกเพื่อยึดคอร์เน็ต ที่ด้านล่างมุมจะถูกตัดออกเฉพาะเมื่อคอร์เน็ตเต็มไปด้วยช็อคโกแลต แล้ว

พับกระดาษ parchment cornet ได้ง่าย

กระสอบหรือคอร์เน็ตเต็มไปด้วยช็อคโกแลตละลาย สะดวกในการเติมคอร์เน็ตโดยวางไว้ในแก้วทรงสูง

ตัวเลือกการออกแบบด่วน

m & m's และ KitKat

นี่เป็นวิธีตกแต่งเค้กที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ ช็อคโกแลตที่สดใสในน้ำตาลเคลือบจะเข้ากันได้ดีกับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตสำเร็จรูปสามารถเป็นของตกแต่งที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ

คุณจะต้องการ:

• ม & m's;
• คิทแคท.

เค้กจะดูดีถ้าความสูงของแท่งช็อคโกแลตเกินความสูงของตัวเค้ก 1.5–2 ซม.

ขั้นตอน:

1. ติดแท่งช็อคโกแลตที่ด้านข้างของเค้ก หากเชื่อมต่อไม้กันจะเป็นการดีกว่าที่จะแยกออก
2. เติมเค้กด้วย m & m's
3. นอกจากนี้เค้กสามารถผูกด้วยริบบิ้น

แกลเลอรีรูปภาพ: คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตสำเร็จรูปได้อย่างไร

เค้กทรงสี่เหลี่ยมเรียงรายไปด้วยอิฐแท่งช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยหอคอยคุกกี้ที่ติดกับช็อคโกแลต

ดอกไม้สามารถทำจากยาเม็ดสีขาวและนม

ในการแบ่งประเภทขนมเช่นนี้ฟันหวานใด ๆ จะเลือกชิ้นที่เหมาะกับรสนิยมของเขา

ช็อคโกแลตวางเป็นวงกลมและองค์ประกอบเสริมด้วยหลอดช็อคโกแลตสองสีซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเวเฟอร์ม้วน

เศษช็อกโกแลต

คุณสามารถโรยช็อกโกแลตชิพทั้งด้านบนและด้านข้างของเค้ก การทำที่บ้านนั้นง่ายมาก: ช็อกโกแลตแผ่นขูดหรือหั่นด้วยมีดเพื่อปอกเปลือกผัก ในกรณีหลังจะได้ช็อกโกแลตเป็นลอนหยิก

คุณสามารถตกแต่งด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยช็อกโกแลตชิพ

ขึ้นอยู่กับกระต่ายขูดที่เลือกคุณจะได้รับช็อกโกแลตชิปที่แตกต่างกัน - เล็กหรือใหญ่ ความอุ่นของมือจะทำให้ช็อกโกแลตนิ่มลงอย่างรวดเร็วดังนั้นควรถูช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ดีกว่า มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเย็นช็อคโกแลตในตู้เย็นก่อนหรือระหว่างการดำเนินการอีกด้วยช็อคโกแลตเย็นจะสลายและทำลาย

วาดด้วยโกโก้และลายฉลุ

ทีรามิสุชื่อดังโรยด้วยโกโก้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งเค้กอื่น ๆ ได้ในลักษณะเดียวกัน ด้านบนของเค้กควรแบนเพื่อให้ดูเรียบร้อย และด้วยความช่วยเหลือของโกโก้และลายฉลุคุณสามารถสร้างลวดลายบนเค้กได้

ใช้โกโก้และลายฉลุคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยลวดลาย

คุณจะต้องการ:

• โกโก้;
• ตะแกรง;
• ลายฉลุ

ขั้นตอน:

1. วางลายฉลุบนเค้ก
2. โรยโกโก้ด้านบนผ่านตะแกรง
3. นำลายฉลุออกอย่างระมัดระวัง

สามารถใช้ลายฉลุสำเร็จรูปหรือทำเองได้โดยตัดภาพวาดจากกระดาษ คุณยังสามารถใช้ผ้าเช็ดปากเค้กแบบ openwork ส้อม ฯลฯ เป็นลายฉลุได้

เคลือบเค้กด้วยไอซิ่ง

ช็อคโกแลตไอซิ่งอร่อยมากโดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับผลไม้หรือเบอร์รี่สด คุณยังสามารถเติมน้ำตาลหรือเม็ดบีดลงในไอซิ่ง ทำให้เค้กเย็นลงก่อนจะแช่น้ำแข็ง แต่เคลือบควรจะอบอุ่น

เค้กสามารถเคลือบทั้งด้านหรือด้านบนโดยทิ้งรอยเปื้อนที่น่ารับประทานไว้ด้านข้าง เทไอซิ่งลงตรงกลางเค้กเป็นวงกลมแล้วใช้มีดหรือไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว หากคุณต้องการทำให้รอยเปื้อนมากขึ้นให้ใช้ไอซิ่งเหลวเป็นวงกลมที่ขอบเค้กก่อนโดยใช้คอร์เน็ตหรือถุงจากนั้นเทด้านบนเท่านั้น

Ganache ทำจากช็อคโกแลตและครีมหนัก

ส่วนผสม:

• ครีมหนัก 100 มล. (30–35%);
• เข้ม 100 กรัมนม 150 กรัมหรือไวท์ช็อกโกแลต 250 กรัม

การเตรียม:

1. สับช็อกโกแลต
2. ต้มครีมให้เดือด
3. ใส่ช็อกโกแลตสับลงในครีมคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

คุณสามารถปรับความหนาของเคลือบโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณของครีมหรือช็อคโกแลต

ทำจากช็อกโกแลตและนม

ส่วนผสม:

• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
• 3-4 เซนต์ ล. นม.

การเตรียม:

1. สับช็อกโกแลตใส่นม
2. เปิดเตาไมโครเวฟหรืออ่างน้ำคนตลอดเวลา

ทำจากช็อกโกแลตและน้ำมันพืช

ส่วนผสม:

• ช็อกโกแลต 100 กรัม
• 2-4 เซนต์ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น

การเตรียม:

1. สับช็อกโกแลตละลาย
2. ใส่น้ำมันพืชคนตลอดเวลา

จากผงโกโก้

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
• นม 1/4 ถ้วย
• เนย 50 กรัม

การเตรียม:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ใส่ในอ่างน้ำเดือด ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนประมาณหนึ่งนาที
3. นำออกจากอ่างตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เคลือบกระจกด้วยเจลาติน

เค้กที่จะเคลือบด้วยไอซิ่งนั้นควรจะเท่ากัน (เค้กมูสที่ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนจะดีที่สุด) ก่อนที่จะเคลือบด้วยกระจกจะต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนผสม:

• เจลาตินแผ่น 10 กรัมหรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินผง
• น้ำตาล 210 กรัม
• 110 กรัมน้ำ
• ผงโกโก้ 65 กรัม
• ครีม 65 กรัมที่มีไขมันอย่างน้อย 30%

• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

  

  สำหรับการเคลือบกระจกคุณต้องมีเจลาติน

การเตรียม:

1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำต้มเย็น ปล่อยให้เจลาตินพองตัวประมาณ 10 นาที เมื่อใช้เจลาตินผงให้เทน้ำเย็น 50 กรัมลงไปคนให้ทั่วและปล่อยให้บวม

2. ผสมน้ำตาลน้ำผงโกโก้และครีมหนักแล้วนำไปต้มโดยคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดใส่ช็อคโกแลตสับลงไปผัดจนละลายหมด

   

   ช็อคโกแลตสับจะถูกเพิ่มลงในน้ำเชื่อมต้มน้ำตาลน้ำผงโกโก้และครีมแล้วคนให้เข้ากัน

3. บีบน้ำส่วนเกินออกจากแผ่นเจลาติน

   

   เจลาตินแบบแผ่นแยกออกจากน้ำส่วนเกิน

4. ใส่เจลาตินที่บวมลงไปแล้วคนให้ละลาย

   

   เพิ่มเจลาตินลงในเคลือบแล้วกวนจนละลายหมด

5. ในการกำจัดฟองอากาศและเพื่อความเรียบเนียนส่วนผสมจะถูกส่งผ่านตะแกรงละเอียดหรือวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จากนั้นเทลงในขวดและปิดด้วยฟิล์มยึด เคลือบควรจะแช่เย็นค้างคืนก่อนการใช้งาน

   

   เคลือบถูกกรองผ่านตะแกรงชั้นดี

6. ก่อนที่จะครอบคลุมเค้กที่คุณจะต้องให้ความร้อนไอซิ่งช็อคโกแลตที่อุณหภูมิ 35-45 องศาเซลเซียสเพื่อให้ได้รอยด่างคุณสามารถลดอุณหภูมิถึง 30 องศาเซลเซียสแล้วมันจะแข็งเร็วขึ้น หากมีฟองอากาศจำนวนมากในเคลือบให้กรองอีกครั้งโดยใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียด เพื่อให้ครอบคลุมเค้กทั้งหมดให้วางบนตะแกรงและแผ่นอบหรือพื้นผิวที่เหมาะสมอื่น ๆ ที่มีฟิล์มยึด เทเคลือบอบอุ่นจากศูนย์ในเกลียวเพื่อขอบ รวบรวมเคลือบส่วนเกินบนแผ่นอบเพื่อใช้ต่อไป

   

   เค้กวางบนตะแกรงเพื่อให้ไอซิ่งส่วนเกินระบายออก

แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งที่ไหลและสะท้อน

ไอซิ่งไหลดูดีบนเค้กสีตัดกัน

การใช้ผลไม้และกระจกเคลือบคุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สดใสบนเค้กได้

เคลือบสามารถทำให้เป็นสีขาว

วิดีโอ: วิธีทำรอยเปื้อนที่สวยงามบนเค้ก

ทาสีเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตเหลว

การออกแบบเคลือบโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ไผ่กลายเป็นคลาสสิก บนเคลือบดาร์กช็อกโกแลตลวดลายจะถูกนำไปใช้กับช็อกโกแลตละลายสีขาวบนเคลือบสีอ่อน - ขมหรือนม คุณจำเป็นต้องใช้ช็อคโกแลตในขณะที่ไอซิ่งยังคงเป็นของเหลว

วิธีง่ายๆในการทำลวดลายบนเค้กคือเคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งแล้วทาด้านบนด้วยไวท์ช็อกโกแลต

ตัวเลือก:

1. ใยแมงมุม. ช็อกโกแลตถูกนำไปใช้กับไอซิ่งเป็นเกลียวจากตรงกลาง ลากเส้นจากตรงกลางไปที่ขอบ
2. บั้ง ช็อกโกแลตถูกนำไปใช้กับไอซิ่งในแถบขนาน ลากเส้นตั้งฉากกับลายเส้นทั้งสองทิศทาง
3. หัวใจ ช็อกโกแลตถูกนำไปใช้กับไอซิ่งเป็นวงกลมเล็ก ๆ เป็นเส้นตรงหรือเป็นเกลียว ลากเส้นผ่านวงกลมทั้งหมดในทิศทางเดียวกัน
4. หินอ่อน. ช็อกโกแลตที่มีสีต่างกันถูกนำไปใช้กับการเคลือบที่มีการเคลื่อนไหวที่วุ่นวาย ผสมการเคลือบเป็นวงกลมเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หินอ่อน

แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับการใช้ลวดลายบนเคลือบ

ในการวาดใยแมงมุมไม้จะเคลื่อนจากตรงกลางไปที่ขอบ

การใช้รูปแบบในรูปแบบของบั้งเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนที่ของไม้ในทางกลับกันเว้นระยะไปทางซ้ายและจากซ้ายไปขวา

หัวใจได้มาจากการถือแท่งไว้ตรงกลางของช็อกโกแลตที่ละลายแล้วหยดกลม

เอฟเฟกต์หินอ่อนเกิดจากการเคลื่อนไหวของแท่งไม้ที่ปราศจากความวุ่นวาย

การตกแต่งด้านเค้ก

ด้านข้างของเค้กที่สามารถห่อด้วยเทปช็อคโกแลตที่เรียงรายไปด้วยง่ามช็อคโกแลต, กระเบื้องหรือม้วน วิธีที่ยากที่สุดในการตกแต่งคือการใช้ฟาง พวกเขาไม่เพียงต้องการช็อคโกแลตจำนวนมาก แต่ยังต้องอดทนอีกมากด้วย

ลูกไม้ (ช็อคโกแลต)

ช็อคโกแลตลอนสวยหรือลวดลายเรขาคณิตง่ายๆทำจากช็อคโกแลตได้ง่าย แต่ดูน่าประทับใจมาก ช็อกโกแลตสีเข้มหรือนมดูดีบนพื้นหลังสีขาวและลวดลายสีขาวจะเน้นพื้นหลังสีเข้ม

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• ถุงขนมหรือกระดาษ cornet;
• กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ
• ดินสอกรรไกร

ขั้นตอน:

1. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
2. ตัดกระดาษรองอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความยาวเท่ากับเส้นรอบวงของเค้กบวก 2-3 ซม. และกว้างเท่ากับความสูงของเค้กบวก 2-3 ซม. วาดลวดลายด้วยดินสอแล้วพลิกด้วย ด้านที่วาดไปที่โต๊ะ คุณสามารถพิมพ์ลวดลายบนเครื่องพิมพ์และก็วางไว้ภายใต้กระดาษอบ
3. วางช็อกโกแลตลงในคอร์เน็ตหรือถุงตัดมุม
4. ค่อยๆบีบช็อกโกแลตลงบนแถบกระดาษตามแบบ
5. วางเทปกระดาษกับช็อกโกแลตที่ด้านข้างของเค้ก
6. ใส่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
7. นำเค้กออกนำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเส้นขอบครีมผลเบอร์รี่ผลไม้หรือดอกไม้สด

วิดีโอ: วิธีทำช็อคโกแลต

แผงหรือง่าม

สำหรับการตกแต่งที่งดงามนี้คุณจะต้องไม่น้อยกว่า 400-500 กรัมของช็อคโกแลต, ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตขาวหรือรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างลวดลายหินอ่อน

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• มีดหรือไม้พาย
• กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ

ขั้นตอน:

1. ละลายช็อกโกแลต
2. ทาช็อคโกแลตลงบนกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบเกลี่ยด้วยมีดหรือตะหลิวขนมให้ทั่ว
3. ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
4. ตัดด้วยมีดหรือทุบด้วยมือเป็นชิ้น ๆ ความสูงของแผงควรจะสูงกว่าเค้ก
5. ทาที่ด้านข้างของเค้กเพื่อให้แผงเหลื่อมกันเล็กน้อย

แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้กด้วยแผงช็อกโกแลต

เค้กที่มีแผงช็อกโกแลตสามารถเสริมด้วยดอกไม้สด

แผงช็อกโกแลตสามารถทำจากรูปทรงที่ผิดปกติ

การผสมผสานระหว่างสีขาวและดาร์กช็อกโกแลตทำให้ได้ลวดลายหินอ่อนที่น่าสนใจ

เนื้อสัมผัสที่นูนและรูปร่างที่ไม่สม่ำเสมอทำให้เค้กมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

วิดีโอ: วิธีทำช็อกโกแลตฟันด้วยถั่วและผลไม้แห้ง

ท่อ

ช็อคโกแลตหลอดสำเร็จรูปมีจำหน่ายในร้านขนมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำด้วยตัวเองรวมทั้งจากไวท์ช็อกโกแลตหรือผสมไวท์และดาร์กช็อกโกแลต

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• ฟิล์มอะซิเตท
• เทปสก๊อตบาง ๆ
• มีดกรรไกร

ขั้นตอน:

1. ตัดอะซิเตทฟอยล์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความยาวของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าควรยาวกว่าความสูงของเค้ก 1-2 ซม. และความกว้างควรอยู่ที่ประมาณ 4.5–5 ซม.
2. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
3. ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอันใช้ช็อคโกแลตละลายประมาณหนึ่งช้อนชาเกลี่ยด้วยมีดให้ทั่วพื้นที่ยกเว้นพื้นที่กว้างประมาณ 5 มม. ตามด้านยาวด้านใดด้านหนึ่ง

4. ม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นท่อกลวง

   

   ทาช็อกโกแลตลงบนฟิล์มแล้วม้วนขึ้น

5. ยึดท่อด้วยเทป
6. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของหลอด
7. แช่หลอดอย่างน้อย 20 นาทีในตู้เย็น
8. ตัดเทปออกด้วยมีดคม ๆ หรือกรรไกรเล็ก ๆ คลี่ฟิล์มอะซิเตท

9. ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยหลอด

   

   หลอดไวท์ช็อกโกแลตมักจะเสริมด้วยดอกไม้และชิ้นช็อกโกแลต

ซิการ์

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• แผ่นหินอ่อนหรือแผ่นโลหะสำหรับอบ
• กระดูกสะบัก;
• มีด;
• มีดโกนโลหะหรือไม้พาย

ขั้นตอน:

1. เทช็อกโกแลต.
2. ทำให้แผ่นหินอ่อนหรือแผ่นโลหะเย็นลงแล้ววางไว้บนโต๊ะ
3. ทาช็อกโกแลตเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นด้วยไม้พาย
4. ใช้มีดทำเครื่องหมายสี่เหลี่ยมบนชั้นช็อกโกแลต
5. ช็อคโกแลตให้ข้นเล็กน้อย แต่ไม่แข็ง
6. ใช้ที่ขูดโลหะหรือไม้พายทำมุม 45 องศานำชั้นช็อกโกแลตออกตามแนวที่ทำเครื่องหมายไว้มันจะม้วนเป็นหลอด

วิดีโอ: วิธีทำช็อกโกแลต "ซิการ์"

ของตกแต่งที่ทำจากช็อกโกแลต

หมุนตัวเลขตัวอักษรและรูปแบบ

องค์ประกอบตกแต่งตัวเลขตัวเลขต่างๆวาดด้วยช็อกโกแลตละลาย ผีเสื้อและหยิกต่างๆเป็นที่นิยมมาก องค์ประกอบเหล่านี้สามารถใช้เพื่อตกแต่งเค้ก ได้ ทั้งด้านบนและด้านข้าง

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• ถุงขนมหรือกระดาษ cornet;
• กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ
• ลายฉลุที่มีลวดลาย

ขั้นตอน:

1. ละลายช็อกโกแลต เติมคอร์เน็ตต์หรือถุงด้วยช็อคโกแลตละลายตัดมุม

   

   ช็อกโกแลตละลายเต็มไปด้วยคอร์เน็ตหรือถุงขนม

2. พิมพ์หรือวาดรูปวาดที่ต้องการบนกระดาษ (หยิกตัวเลขจารึก) วางกระดาษรองไว้บนแผ่นที่มีรูปวาดคุณสามารถยึดด้วยคลิปหนีบกระดาษที่ขอบ ค่อยๆบีบช็อกโกแลตลงบนกระดาษตามภาพ

   

   รูปแบบถูกบีบออกจากคอร์เน็ตตามรูปแบบลายฉลุที่วางไว้ใต้แผ่นหนัง

3. ปล่อยให้องค์ประกอบแข็งตัว

   

   ช่องว่างของช็อกโกแลตได้รับอนุญาตให้แข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์

4. นำชิ้นช็อคโกแลตออกจากกระดาษ

   

   ลอกกระดาษกลับออกอย่างระมัดระวังนำชิ้นช็อกโกแลตออก

หากคุณใส่กระดาษบน pin กลิ้ง, ตัดไปรอบ ๆ แก้วหรือใช้วัตถุที่เหมาะสมอื่น ๆ ในขณะช็อคโกแลตที่มีการแข็งตัวช่องว่างจะเปิดออกเพื่อจะใหญ่โต ดังนั้นคุณสามารถสร้างเกลียวช็อกโกแลตดอกไม้ผีเสื้อ

แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยองค์ประกอบตกแต่งของช็อคโกแลตและตัวอย่างลายฉลุ

สามเหลี่ยมฉลุวางเป็นวงกลมตามดอกกุหลาบครีมหรือผลเบอร์รี่

เค้กสามารถตกแต่งด้วยตัวอักษรหรือตัวเลขช็อกโกแลต

องค์ประกอบตกแต่งที่สง่างามมักจะได้รับการแก้ไขด้วยดอกกุหลาบครีม

สามารถปลูกผีเสื้อขนาดใหญ่หรือหลายตัวบนเค้กได้

ผีเสื้อฉลุสามารถแบนหรือประกอบด้วยสองซีกที่ทำมุมซึ่งกันและกัน

องค์ประกอบการตกแต่งแบบฉลุจะตกแต่งด้านบนหรือด้านข้างของเค้ก

องค์ประกอบตกแต่งขนาดเล็กมักทำเป็นเส้นขอบรอบขอบเค้ก

วิดีโอ: การสร้างดอกไม้ช็อกโกแลต

Appliques กับโครงร่าง

ซึ่งแตกต่างจากลูกไม้องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวมีพื้นหลังและโครงร่างที่ตัดกันตามแนวเส้น

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้ม (ขมหรือนม);
• ถุงขนมหรือกระดาษ cornet;
• กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ
• กระดาษที่มีรูปแบบ

ขั้นตอน:

1. วางแผ่นกระดาษรองไว้บนแผ่นที่มีรูปวาด

   

   ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวกระดาษพิมพ์รูปภาพ - ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการใช้งานช็อกโกแลต

2. ละลายดาร์กช็อกโกแลต บีบมันออกไปบนกระดาษตามแนวของภาพวาดที่วางไว้ข้างใต้และปล่อยให้มันแข็งตัว

   

   วาดโครงร่างด้วยดาร์กช็อกโกแลต

3. ละลายไวท์ช็อกโกแลต เติมส่วนที่เหลือของ applique ปล่อยให้แข็งตัวจนหมดแล้วพลิกกลับ

   

   หลังจากรูปร่างแข็งตัวแล้วให้เติมส่วนที่เหลือด้วยไวท์ช็อกโกแลต ก่อนใช้งานจะต้องพลิกแอปพลิเคชันที่ถูกแช่แข็ง

องค์ประกอบที่ตัดออกง่ายๆ

แม้แต่เด็กก็สามารถผลิตชิ้นส่วนเหล่านี้ได้ดังนั้นอย่าลังเลที่จะโทรหาลูกชายหรือลูกสาวของคุณเพื่อช่วยคุณ

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ
• ไม้พายหรือมีด
• การตัดแบบฟอร์มสำหรับคุกกี้

ขั้นตอน:

1. ละลายช็อกโกแลต
2. ใช้มีดหรือไม้พายทาช็อกโกแลตในชั้นที่เท่ากัน 2-3 มม. บนกระดาษรอง
3. เมื่อช็อคโกแลตเริ่มแข็งตัวให้ตัดส่วนต่างๆออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือแผ่นตัด

หากช็อกโกแลตเกาะติดกับแม่พิมพ์แสดงว่ายังไม่เย็นพอ หากช็อกโกแลตแตกแสดงว่าแข็งเกินไปแล้วจะต้องอุ่น ใหม่

ช็อคโกแลตชุบแข็งถูกตัดด้วยคัตเตอร์หรือที่ตัดคุกกี้

ใบช็อคโกแลต

นี่เป็นแนวคิดที่เรียบง่ายพร้อมผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถจินตนาการและใช้ใบไม้หลากหลายชนิดเป็นฐาน

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• แปรง;
• ใบไม้เช่นดอกกุหลาบ

ขั้นตอน:

1. ล้างใบและผึ่งให้แห้ง ละลายช็อกโกแลต

   

   ล้างและเช็ดใบให้แห้ง

2. คุณต้องทาช็อกโกแลต - ใส่ใจ! - ด้านหลังใบ จากนั้นใช้แปรงเกลี่ยจากกลางแผ่นไปที่ขอบแล้วโอนไปยังพื้นผิวที่สะอาดเพื่อชุบแข็ง

   

   ทาช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงบนใบไม้ด้วยแปรงเคลื่อนจากกึ่งกลางไปยังขอบ

3. ทิ้งใบไว้กับช็อกโกแลตจนกว่าจะแข็งตัว

   

   โอนใบด้วยช็อคโกแลตไปบนพื้นผิวที่สะอาดทิ้งไว้ให้แข็งตัว

4. นำใบฐานออกจากช็อกโกแลตแช่แข็งอย่างระมัดระวัง ใบช็อคโกแลตเหล่านี้เหมาะสำหรับเค้กฤดูใบไม้ร่วงเช่นเค้กวันที่ 1 กันยายน คุณสามารถตกแต่งทั้งด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยใบช็อกโกแลต

   

   หลังจากการบ่มเมื่อคุณแยกใบออกจากช็อคโกแลตเนื้อของใบไม้จะยังคงอยู่

แกลเลอรีรูปภาพ: ตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตใบไม้

เค้กสามารถตกแต่งด้วยใบช็อคโกแลตโดยเปลี่ยนจากสีอ่อนเป็นสีเข้ม

ใบไม้ที่เสริมด้วยผลเบอร์รี่สีแดงสร้างองค์ประกอบของฤดูใบไม้ร่วง

ใบสามารถวางในรูปแบบของดอกไม้

สร้างตัวเลขโดยใช้แม่พิมพ์

แม่พิมพ์เป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการปั้นช็อกโกแลต ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถรับองค์ประกอบตกแต่งมากมายสำหรับตกแต่งเค้กหนึ่งชิ้นหรือหลายชิ้นได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

แม่พิมพ์ช่วยให้คุณได้รูปแกะสลักช็อกโกแลตที่สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือพลาสติกสำหรับช็อกโกแลต

ขั้นตอน:

1. ละลายช็อกโกแลต
2. เทช็อกโกแลตลงในพิมพ์เอาช็อกโกแลตส่วนเกินด้านบนปล่อยให้แข็งตัว
3. หยิบช็อกโกแลตออกมา ในกรณีนี้แม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถเปิดออกได้และสามารถพลิกพลาสติกแล้วเคาะเบา ๆ บนโต๊ะ

ผลิตแม่พิมพ์ซิลิโคนและพลาสติกสำหรับช็อกโกแลต

โบว์ช็อกโกแลต

เค้กชิ้นนี้จะเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ในทางปฏิบัติเขาไม่จำเป็นต้องมีเครื่องประดับอื่นใดเลย: ธนูขนาดใหญ่จะสร้างความประทับใจให้กับตัวมันเองอย่างน่าอัศจรรย์

เค้กที่มีโบว์ช็อกโกแลตดูเหมือนกล่องของขวัญ

คุณจะต้องการ:

• ช็อคโกแลต;
• กระดาษ;
• กรรไกรไม้บรรทัดดินสอ

ขั้นตอน:

1. วาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 3 * 18 ซม. บนกระดาษรองตัด สำหรับคันธนู 1 อันคุณจะต้องมีแถบว่างประมาณ 15 แถบ

   

   วัดบนกระดาษรองอบแล้วตัดเป็นแถบกระดาษ 15 เส้นยาวประมาณ 18 ซม

2. ละลายช็อกโกแลต

   

   ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

3. ทาช็อกโกแลตให้เป็นเส้น แต่ละแถบจะต้องได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์

   

   ทาช็อคโกแลตกับเส้นโดยใช้มีดเกลี่ยให้ทั่ว

4. นำแถบช็อกโกแลตออกแล้วย้ายไปไว้ในที่สะอาด

   

   ค่อยๆใช้มีดแงะแถบช็อคโกแลตนำออกและย้ายไปไว้ในที่สะอาด

5. เมื่อช็อคโกแลตเริ่มตั้งตัวให้เชื่อมต่อปลายของแถบใส่ลูปที่ได้ที่ด้านหนึ่ง ปล่อยให้มันแข็งตัว

   

   เมื่อช็อคโกแลตบนแถบเริ่มแข็งตัวให้เชื่อมต่อปลายแถบและตั้งห่วงให้แข็งตัวที่ด้านข้าง

6. หลังจากแข็งตัวแล้วให้นำกระดาษออกจากช็อกโกแลต

   

   หลังจากบ่มจนหมดแล้วให้นำกระดาษออกจากห่วงช็อกโกแลต

7. บนแผ่นกระดาษใช้ช็อคโกแลตละลายเพื่อเชื่อมต่อแถวล่าง 6 ลูป ปล่อยให้มันแข็งตัว

   

   เชื่อมเย็บโบว์ 6 ด้านล่างบนกระดาษด้วยช็อกโกแลตละลาย

8. ในทำนองเดียวกันให้ทำแถวที่สองและถัดไปติดลูปตรงกลางด้วยช็อกโกแลตละลาย

   

   ต่อด้วยช็อกโกแลตละลาย

9. หลังจากแข็งตัวแล้วให้โอนโบว์ไปที่เค้ก

   

   ปล่อยให้คันธนูที่ทำเสร็จแล้วแข็งตัวและเคลื่อนย้ายไปที่เค้ก

การปั้นช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตมาสติกช่วยให้คุณสร้างตัวเลขที่ค่อนข้างซับซ้อนดอกไม้มันยังสามารถครอบคลุมเค้กสร้างผ้าม่านคันธนู ruffles ได้อย่างสมบูรณ์ Fresh mastic เป็นพลาสติกซึ่งชวนให้นึกถึงดินน้ำมันที่อ่อนนุ่ม แต่เมื่อแห้งมันจะแข็ง ช็อคโกแลตพลาสติกคล้ายกับสีเหลืองอ่อน แต่ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการสร้างแบบจำลอง

เค้กมักถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน

ช็อคโกแลตพลาสติก

ช็อคโกแลตแบบจำลองทำจากรสขมนมช็อกโกแลตขาวและน้ำเชื่อมกลูโคส ที่บ้านสามารถเปลี่ยนน้ำเชื่อมกลูโคสด้วยน้ำผึ้งเหลวอ่อนหรือน้ำเชื่อมกลับ ด้าน

ส่วนผสม:

• ขาวนมหรือดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• ตามลำดับ 50 กรัม, 80 กรัมหรือ 100 กรัมของน้ำเชื่อมกลับด้าน

• สำหรับน้ำเชื่อม:

  • น้ำตาล 350 กรัม
  • น้ำ 150 มล.
  • กรดซิตริก 2 กรัม
  • โซดา 1.5 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมกลับด้าน:

1. ต้มน้ำกับน้ำตาลคนจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่กรดซิตริกปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที เย็นถึง 50-60 ° C
3. เทโซดาผสม น้ำเชื่อมจะเริ่มเป็นฟอง
4. แช่เย็น. โฟมจะหายไประหว่างกระบวนการทำความเย็น
5. เทลงในภาชนะที่ปิดสนิททิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

มาทำสีเหลืองอ่อนกันเถอะ:

1. สับและละลายช็อกโกแลต
2. อุ่นน้ำเชื่อมจนอุ่น
3. ผสมน้ำเชื่อมกับช็อคโกแลตให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
4. ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มยึดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสกับอากาศ
5. หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงคุณสามารถปั้นหุ่นได้ ก่อนปั้นให้ใช้ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ นวดให้ทั่วด้วยมือ สีเหลืองอ่อนชิ้นใหญ่ถูกให้ความร้อนในไมโครเวฟเพียงไม่กี่วินาที

วิดีโอ: การทำช็อคโกแลตเพื่อสร้างแบบจำลองและตกแต่งเค้กด้วย ruffles และดอกกุหลาบ

ช็อคโกแลตมาร์ชเมลโล่มาสติก

Marshmallow เป็นมาร์ชเมลโล่โปร่งที่ผลิตในรูปแบบของหมอนหรือเปีย เมื่อรวมช็อคโกแลตกับมาร์ชเมลโลว์คุณจะได้สีเหลืองอ่อนที่สามารถใช้ทั้งในการปั้นและสำหรับปิดเค้ก

ส่วนผสม:

• มาร์ชเมลโลว์ 180 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• 1-3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย.

การเตรียม:

1. ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง
2. ละลายช็อกโกแลต
3. เติมน้ำลงในมาร์ชเมลโลว์ละลายในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดกวนทุกๆ 20 วินาที
4. ผสมมาร์ชเมลโลว์กับช็อกโกแลตและเนย
5. ใส่ช็อคโกแลตมาร์ชเมลโล่ลงในแป้งที่ร่อนแล้วนวดจนเนียน
6. ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นเพื่อไม่ให้สัมผัสกับอากาศ
7. หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงสามารถใช้ในการปั้นรูปแกะสลักและปิดเค้กได้ ในตอนแรกสีเหลืองอ่อนดูเหมือนนุ่มมาก แต่หลังจากการบ่มแล้วมันก็แข็งตัว

ช็อคโกแลตช่วยให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์มากมาย เขาสามารถเป็นศิลปินเดี่ยวคนเดียวในเค้กหรือจะทำคู่กับเบอร์รี่หรือถั่วก็ได้ ไม่เพียง แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กยังมีให้สำหรับพ่อครัวทำขนมที่บ้าน - ขูดช็อกโกแลตโรยด้วยโกโก้ตกแต่งด้วยขนมสำเร็จรูป หากไม่มีเครื่องมือพิเศษที่ซับซ้อนที่บ้านคุณสามารถสร้างลูกไม้ช็อกโกแลตหลอดและรูปแกะสลักได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทนความประณีตและช็อกโกแลตในปริมาณที่เพียงพอ