กระทะอลูมิเนียม: วิธีกำจัดคราบคาร์บอนหรือจุดไฟ + รูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีจุดไฟและขจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะอลูมิเนียมอย่างถูกต้อง: คำแนะนำและเคล็ดลับ

กระทะเป็นเครื่องครัวยอดนิยม อย่านับอาหารหลากหลายที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือของมัน เพื่อให้กระทะสามารถใช้งานได้เป็นเวลานานจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมตั้งแต่ช่วงเวลาที่ซื้อและตลอดระยะเวลาการใช้งานทั้งหมด มาดูคำถามเกี่ยวกับวิธีการเผาและขจัดคราบคาร์บอนอย่างมีประสิทธิภาพจากกระทะอลูมิเนียมด้วยการเคลือบประเภทต่างๆ

เนื้อหา

• 1 กระทะทำจากวัสดุที่แตกต่างกันข้อดีข้อเสีย

• 2 วิธีจุดไฟ: เตรียมกระทะอลูมิเนียมสำหรับทำงาน

  • • 2.0.1 อลูมิเนียม
    • 2.0.2 เทฟลอน
  • 2.1 การทำความสะอาดด้วยโซดาและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ + ตัวอย่างวิดีโอ
  • 2.2 การทำความสะอาดคราบคาร์บอนด้วยมัสตาร์ด
  • 2.3 วิธีทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยเครื่องเป่าลมและเครื่องบด
  • 2.4 การต้มในสารละลายโดยใช้กาวซิลิเกต (แก้วน้ำ)

กระทะที่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน: ข้อดีข้อเสีย

มีการทำความสะอาดด้วยวิธีต่างๆ

เช่นเดียวกับในธุรกิจที่สำคัญคุณต้องเริ่มต้นด้วยวัสดุนั่นคือด้วยการค้นหาวัสดุที่ใช้ทำวัตถุทำความสะอาด

มีตัวเลือกไม่มากนัก: เหล็กหล่อเหล็กอลูมิเนียมและดูราลูมิน เราจะพูดถึงเหล็กหล่อและเหล็กกล้าอีกครั้ง แต่ตอนนี้ฉันต้องการจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากอลูมิเนียมและดูราลูมิน

หากคุณไม่ใช่คนโชคดีที่วิชาเคมีเป็นหนึ่งในวิชาที่เป็นที่รักและเข้าใจได้ง่ายที่สุดในโรงเรียนคุณจะต้องสนใจที่จะรู้ว่าความแตกต่างระหว่างอลูมิเนียมและดูราลูมินมีดังต่อไปนี้ประการที่สองคือโลหะผสมของอลูมิเนียมและแมกนีเซียม ทองแดงและแมงกานีสในส่วนผสมและสัดส่วนต่างๆ

อลูมิเนียมมีน้ำหนักเบาทนทาน (ไม่ให้เกิดการกัดกร่อนและการโจมตีอื่น ๆ จากภายนอก) เสียรูปได้ง่ายรวมถึงภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงและเปราะบาง เป็นที่ชัดเจนว่าในบริบทของกระทะความเบาและความทนทานเป็นคุณสมบัติเชิงบวกในขณะที่ความอ่อนแอต่อการเสียรูปและความแข็งแรงต่ำนั้นเป็นลบ

Duralumin มีน้ำหนักเบาทนทานและมีแนวโน้มที่จะเสียรูปทรงที่อุณหภูมิสูงและนอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเกิดการกัดกร่อน สำหรับอุตสาหกรรมการบินและอุตสาหกรรมอื่น ๆ เห็นได้ชัดว่าวัสดุนี้เป็นที่ต้องการมากกว่าเนื่องจากความแข็งแรง แต่สำหรับอุตสาหกรรมการทำอาหารคุณภาพนี้ไม่สำคัญที่สุดเนื่องจากไม่น่าจะมีคนส่งต่อกระทะโดยการสืบทอด แต่ความอ่อนแอต่อการกัดกร่อนนั้นไม่ดีสำหรับทุกคน เราพบวิธีง่ายๆ - ชั้นอลูมิเนียมเคลือบฟันเคลือบเงาบาง ๆ ถูกนำไปใช้กับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ดูราลูมิน (ในกรณีของเราคือกระทะ) และด้านในเคลือบด้วยสารเคลือบกันติด (เทฟลอน, เซรามิก)

ภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียตกระทะส่วนใหญ่ทำจากอลูมิเนียมบริสุทธิ์ปัจจุบันใช้โลหะผสมเป็นหลัก

เวลาเลือกกระทะดูราคาจะได้ไม่ผิดพลาด

หากราคาต่ำแสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ประทับตราบาง ๆ ซึ่ง จำกัด ไว้ที่สามปีอย่างดีที่สุด ไม่ควรวางกระทะดังกล่าวบนเตาไฟฟ้าเพราะจะทำให้เสียรูปได้ทันที

ราคาที่สูงขึ้นหมายความว่าเป็นผลิตภัณฑ์หล่อที่มีผนังหนาพอสมควรและที่สำคัญที่สุดคือด้านล่าง ในกรณีของเรายิ่งด้านล่างหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งดี (จาก 6 มม.) ด้านล่างของกระทะแพนเค้กสามารถบางลงได้ตั้งแต่ 2 มม. สิ่งนี้สามารถใส่ได้อย่างปลอดภัยทั้งแก๊สและเตาไฟฟ้าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน อายุการใช้งานของกระทะหล่อสูงขึ้น - จาก 5 ปี

วิธีจุดไฟ: เตรียมกระทะอลูมิเนียมสำหรับทำงาน

กฎการทำความสะอาด

เพื่อความสะดวกเราจะเรียกว่า "อลูมิเนียม" ทั้งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากอลูมิเนียมบริสุทธิ์และโลหะผสมดูราลูมินเนื่องจากโลหะฐานมีมากถึง 95%

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารในกระทะอลูมิเนียมใหม่คุณต้องเตรียมมันเพื่อให้ทำงานได้สำเร็จ และนี่คือลักษณะของการรายงานข่าวมาก่อน

อลูมิเนียม

มีหลายวิธีในการเตรียมกระทะเคลือบอะลูมิเนียมใหม่เพื่อใช้งาน

1. ล้างด้วยน้ำยาล้างจานแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้งใส่ไฟ เทเกลือธรรมดาลงในกระทะเพื่อให้ด้านล่างปิดสนิท Calcine เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำออกจากความร้อนและรอให้เย็น เอาเกลือ. แช่ผ้าด้วยน้ำมันพืชแล้วถูก้น หลังจากนั้นนำกระทะตั้งไฟอีกครั้งเทน้ำมันที่ก้นค้างไว้อีก 20 นาที สะเด็ดน้ำมันล้างกระทะในน้ำโดยไม่ต้องเติมผงซักฟอก
2. คุณสามารถจุดกระทะที่ล้างและแห้งได้ด้วยน้ำมันเท่านั้น เทลงไปเกือบสุดแล้วตั้งไฟไว้ 30 นาที อย่างไรก็ตามด้วยตาเปล่าเป็นที่ชัดเจนว่าวิธีนี้มีราคาแพงกว่าวิธีแรก

เทฟลอน

กระทะไม่ติดกระทะ

ควรล้างกระทะเทฟลอนใหม่ในน้ำอุ่นด้วยน้ำยาล้างจานเช็ดให้แห้งตั้งไฟกลาง 30 วินาทีแล้วทาน้ำมันพืช เมื่อใช้งานต่อไปกระทะที่มีการเคลือบดังกล่าวจะต้องไม่ร้อนเกิน 200% เนื่องจากเราไม่ทราบวิธีกำหนดอุณหภูมิด้วยตาผู้ผลิตจึงวางแก้วเทอร์โมพิเศษไว้ที่ด้านล่างของกระทะเทฟลอนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงที่อุณหภูมิ 180% นี่เป็นสัญญาณว่าคุณสามารถเพิ่มอาหารและเริ่มปรุงอาหารได้

เซรามิกส์

อาหารไม่ไหม้

การเคลือบเซรามิกต้องการทัศนคติที่เคารพนับถือมากที่สุดต่อตัวเอง

ล้างกระทะใหม่ด้วยการเคลือบเซรามิกในน้ำร้อนด้วยน้ำยาล้างจานจากนั้นเช็ดให้แห้งจาระบีด้วยน้ำมันพืช หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารทันทีให้ปรุงอาหารหากคุณแขวนไว้บนผนังให้ล้างน้ำมันออกด้วยน้ำร้อนด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ เช็ดให้แห้งแล้วนำไปติดตามที่คุณต้องการ

เมื่อใช้งานต่อไปให้ปฏิบัติตามกฎทองหลายประการของเซรามิกโดยที่กระทะที่ยอดเยี่ยมของคุณจะไม่แตกและกลายเป็นเหล็กธรรมดาสำหรับทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อย

1. อย่าให้เคลือบเซรามิกสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงเกินไป อย่าวางกระทะร้อนใต้กระแสน้ำเย็นอย่าวางอาหารจากตู้เย็นบนพื้นผิวที่อุ่น ฯลฯ แม้แต่ซอสมะเขือเทศเย็น ๆ ที่ใส่ลงไปในทอดก็สามารถกระตุ้นให้เกิดรอยแตกซึ่งมักจะกลายเป็นรอยแตกตามปกติ, ทำลายผลไม่ติด.
2. อย่าสัมผัสเซรามิกด้วยของมีคมและแข็งห้ามใช้มีดส้อมตะหลิวโลหะแม้แต่ช้อนโลหะ ซิลิโคนหรือไม้พายเป็นทางเลือกของเจ้าของกระทะเคลือบเซรามิก
3. อย่าทำความสะอาดด้านในของกระทะด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน (ขูดขีด) ลืมเบกกิ้งโซดาผงขัดและขนสัตว์เหล็ก ฟองน้ำนุ่ม ๆ สบู่ล้างจานที่มีฟองดนตรีเบา ๆ กระทะของคุณจะมีความสุขและมีความสุขและจะให้บริการคุณอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลาหลายปี และไม่มีอะไรจะไหม้และไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน

การทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมหลังจากใช้งานเป็นเวลานาน

ในระหว่างการศึกษาหัวข้ออย่างใกล้ชิดผ่านการขุดค้นบนอินเทอร์เน็ตผู้เขียนได้ค้นพบ 2 ครั้ง ประการแรกมีหลายวิธีในการทำความสะอาดกระทะซึ่งนำไปสู่สภาพเกือบทุกรูปแบบ และอย่างที่สองวิดีโอส่วนใหญ่ในหัวข้อนี้บันทึกโดยผู้ชาย!

นี่เป็นเพียงสูตรอาหารที่ได้รับการยืนยันจากวิดีโอซึ่งผ่านการทดสอบในทางปฏิบัติ

ทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ + ตัวอย่างวิดีโอ

วางเตรียมจากโซดาและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ปริมาณของสารในองค์ประกอบขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการปนเปื้อน การวางจะถูกนำไปใช้อย่างเท่าเทียมกันกับพื้นผิวที่ปนเปื้อนและทิ้งไว้สักครู่ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของเคส ตั้งแต่ 15 นาทีถึงหลายชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปด้วยความช่วยเหลือของ washcloth โลหะอ่อนเราเริ่มถูครีมลงในที่สกปรกจากนั้นล้างออกด้วยน้ำ พื้นผิวควรสะอาด

ทำความสะอาดคราบคาร์บอนด้วยมัสตาร์ด

วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดกระทะเคลือบสารกันติด (เทฟลอนหรือเซรามิก) ความไม่ชอบมาพากลของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าน้ำยาทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดจะทำหน้าที่หลักให้คุณและคุณต้องอดทนและรอให้มันรับมือกับปัญหาหลัก ๆ กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่ไม่ต้องใช้แรงงานมาก

1. เช็ดกระทะที่สกปรกหลังจากทำอาหารด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันหลัก
2. เจือจางผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ (เมื่อมีเขม่ามากถ้าไม่เพียงพอคุณสามารถใช้½ช้อนโต๊ะล.) เจือจางในน้ำเดือดหรือน้ำร้อนมาก
3. เทลงในกระทะทิ้งไว้ 30 นาที หากมีการสะสมของคาร์บอนจำนวนมากคุณสามารถทิ้งไว้เป็นระยะเวลานานขึ้นได้ถึง 8-10 ชั่วโมง (เช่นข้ามคืน)
4. สะเด็ดน้ำมัสตาร์ดและน้ำแล้วล้างกระทะด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ และน้ำอุ่น

ในการทำความสะอาดคราบคาร์บอนภายนอกคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น:

1. เทสบู่ซักผ้า 1 แท่ง½ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนแล้วละลายเป็นเจลในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ (วิดีโอแนะนำให้เปลี่ยนสบู่ซักผ้าด้วยสบู่เหลวจากนั้นผลิตภัณฑ์จะยังคงเป็นของเหลว) เติมน้ำอีก½ถ้วยในตอนท้าย
2. ทำให้เบียร์เย็นลงเล็กน้อยเติมโซดาและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งช้อนโต๊ะ
3. ผัดและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แอมโมเนีย (aka ammonia solution)
4. ตีด้วยเครื่องผสมนำโฟมออกเทเจลที่ได้ลงในภาชนะที่มีคอกว้างรอจนเย็นและข้น
5. หากผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ในรูปของเหลวให้เขย่าก่อนใช้
6. ใช้น้ำยาทำความสะอาดมัสตาร์ดที่ผนังด้านนอกของกระทะปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้สักครู่ (ประมาณ 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับระดับความสกปรก)
7. เอาผ้าขี้ริ้วใช้ด้านแข็งของฟองน้ำ "เดิน" ไปตามผนังกระทะแล้วล้างออกด้วยน้ำ

หากเครื่องมือข้างต้นไม่สามารถรับมือกับด้านล่างได้คุณต้องอบไอน้ำก่อน

1. เทสารละลาย 1 ลิตรลงในกระทะ น้ำและ 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล. โซดาต้มทิ้งไว้บนเตาที่ให้มา
2. วางกระทะด้านบน ควรเลือกจานเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางของก้นกระทะตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบนของกระทะ
3. ทิ้งกระทะไว้บนสารละลายโซดาเดือด เวลาจะถูกกำหนดด้วยตาขึ้นอยู่กับการละเลยของกรณี
4. เรานำกระทะออกจากอ่างน้ำปิดส่วนหนึ่งด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อไม่ให้แห้งและเริ่มขัดส่วนที่สองด้วยผ้าซักโลหะ หากคราบคาร์บอนหลุดออกไม่ดีให้กลับกระทะลงในอ่างน้ำและทำซ้ำขั้นตอน

วิธีทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยเครื่องเป่าลมและเครื่องบด

อีกสองวิธีถัดไปเป็นวิธีผู้ชายล้วนๆและเหมาะสำหรับการรมควันอย่างรุนแรงและเปื้อนด้วยไขมันที่ไหม้ด้านนอกของเครื่องครัวอลูมิเนียม

1. กระทะสกปรกถูกทำให้ร้อนด้วยเครื่องเป่าลม หากเป็นสีดำสนิทพวกเขาทำมันนานพอจนแผ่นคาร์บอนสีดำเริ่มหลุดออกไปเอง ในช่วงเวลาแห่งความสุขนี้หลอดไฟจะถูกวางไว้ข้างๆและพวกเขาจะเริ่มขัดสิ่งสกปรกด้วยผ้าโลหะ
2. คราบคาร์บอนบนจานอลูมิเนียมจะถูกกำจัดออกโดยใช้เครื่องบดที่มีสิ่งที่แนบมาพิเศษหรือเครื่องบด เทคนิคนี้เหมือนกับการขัด หลังจากวิธีการทำความสะอาดที่โหดร้ายแล้วรอยขีดข่วนอาจยังคงอยู่ เกลี่ยให้เรียบด้วยกระดาษทรายละเอียด

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

การต้มในสารละลายที่ใช้กาวซิลิเกต (แก้วน้ำ)

วิธีการที่มีประสิทธิภาพทดสอบโดยชีวิตประจำวันของโซเวียตที่โหดร้าย ช่วยได้แม้ในกรณีที่ดูเหมือนสิ้นหวัง

1. ใส่กระทะขนาดใหญ่หรือถังน้ำเคลือบลงบนกองไฟ
2. ตะแกรงสบู่ซักผ้าสีเทามาตรฐานเทลงในน้ำ
3. ใส่กาวซิลิเกต 2 ซอง (500 กรัม) และโซดา 500 กรัมที่นั่น
4. ผัดทุกอย่างตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบละลายนำกระทะแช่ในสารละลาย
5. นำไปต้มและต้มต่อไปสักพัก ถ้าสิ่งสกปรกไม่แรงเกินไป 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากมองไม่เห็นกระทะใต้เขม่าให้ต้มต่อไปอีกหลายชั่วโมง
6. ปิดไฟล้างจานทิ้งไว้ในน้ำยาปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
7. ล้างด้วยน้ำและฟองน้ำหรือขนสัตว์เหล็ก

แพทย์ในกรณีเช่นนี้กล่าวว่าควรดำเนินการป้องกันมากกว่าการรักษาโรคในภายหลัง นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้นำจานอลูมิเนียมและไม่เพียง แต่อยู่ในสถานะที่ถูกทอดทิ้งอย่างยิ่ง แต่หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้หาโซดาหรือเครื่องเป่าลมที่ใกล้ชิดกับใครมากขึ้นและส่งต่อไปยังจุดสูงสุดที่เป็นประกายแห่งความบริสุทธิ์