วิธีทำปลาแฮร์ริ่ง Sprats ที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

แฮร์ริ่ง sprats ที่บ้าน: เราปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ sprats เป็นคุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับโต๊ะของเราทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา แต่เดี๋ยวนี้ปลากระป๋องแบบนี้ไม่ค่อยเห็นแล้ว เทคโนโลยีการผลิตทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสมและในกระบวนการผลิตเอง ราคามักจะสูงกว่าคุณภาพ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร sprats ด้วยตัวคุณเองที่บ้านจากปลาราคาไม่แพง - ปลาชนิดหนึ่ง

เนื้อหา

• 1 คำไม่กี่คำเกี่ยวกับปลาชนิดหนึ่ง
• 2 ส่วนผสม

• 3 สูตรสำหรับทำปลาทะเลชนิดหนึ่งที่บ้าน

  • 3.1 สูตรคลาสสิก

    3.1.1 สูตรวิดีโอ: ปลาชนิดหนึ่งปลาชนิดหนึ่ง

  • 3.2 สูตรจาก Julia Vysotskaya
  • 3.3 ในผู้เล่นหลายคน

  • 3.4 ตัวเลือกโดยไม่ต้องดับเบื้องต้น

    3.4.1 วิดีโอ: ปลาชนิดหนึ่งที่อบด้วยเตาอบ

  • 3.5 ในหม้ออัดแรงดัน

    3.5.1 สูตรวิดีโอ: ปลาเฮอริ่ง sprats ในหม้ออัดแรงดัน

  • 3.6 ด้วยลูกพรุน
  • 3.7 ด้วยซอสถั่วเหลือง
• 4 สูตรอื่น ๆ จากฟอรัม

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับปลาชนิดหนึ่ง

ปลาเฮอริ่งบอลติกเป็นปลาขนาดเล็กและคุณสามารถทำอาหารได้มากแค่ไหน!

เราคุ้นเคยกับการมองว่าปลาเฮอริ่งบอลติกเป็นปลาขนาดเล็กธรรมดาที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารสำหรับแมว ความจริงแล้วปลาชนิดนี้เป็นปลาชนิดย่อยของปลาเฮอริ่งแอตแลนติก ที่อยู่อาศัยหลักคือทะเลบอลติกคูโรเนียนและลากูนคาลินินกราดซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดในสวิตเซอร์แลนด์น้อยกว่า

เนื่องจากปลาชนิดหนึ่งไม่แตกต่างจากปลาทะเลบอลติกมากนักทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ผู้ผลิตจึงมักปล่อยให้มันเป็นอาหารอันโอชะนี้โดยไม่ต้องเปลี่ยนคำจารึกบนกระป๋อง เราสามารถเดาได้ว่าทรัพยากรถูกบันทึกไว้เท่าใดในการผลิต ซื้อปลาเฮอริ่งสดหรือแช่แข็งจะดีกว่า (โชคดีที่จับได้ตลอดทั้งปี) และปรุงอาหารด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น sprats ชนิดเดียวกันกับที่เราได้รับนั้นมีรสชาติดีกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือมีสุขภาพดีกว่าที่ซื้อมา ไม่ใช่เรื่องยากและไม่เสียค่าใช้จ่ายทั้งในแง่ของเงินและเวลา

ส่วนผสม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วการปรุงปลาทะเลชนิดหนึ่งจากปลาตัวเล็ก ๆ (ในกรณีของเราคือปลาชนิดหนึ่ง) เป็นธุรกิจที่ง่ายและราคาไม่แพง ชุดสูตรพื้นฐานเป็นเรื่องง่าย:

• ปลาชนิดหนึ่ง;
• การชงชาดำที่แข็งแกร่ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือ.

เลือกปลาชนิดหนึ่งที่แข็งแรงขนาดกลาง คุณต้องล้างมันออกจากหัวและลำไส้มันเป็นเรื่องยากที่จะทำกับปลาตัวเล็ก ๆ และขนาดใหญ่เกินไปต้องปรุงนานขึ้นและไม่ใช่ความจริงที่ว่าจะตุ๋นได้เท่า ๆ กัน

เพื่อตรวจสอบความแรงของการชงที่ใช้ให้ใช้สูตรง่ายๆนี้: ถุงชา 4 ถุงหรือชาใบละเอียดแห้ง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 200 กรัม ปริมาณของเหลวนี้เพียงพอสำหรับปลาเฮอริ่ง 1 กิโลกรัม

แฮร์ริ่ง sprats เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางงานรื่นเริงและในชีวิตประจำวัน

ในการเตรียมปลาทะเลชนิดหนึ่งน้ำมันดอกทานตะวันไม่เพียง แต่จำเป็นสำหรับการทอด แต่ยังเพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วย ดังนั้นคุณจะต้องใช้น้ำมันมาก: ประมาณ½ถ้วยต่อปลา 1 กิโลกรัม

นอกจากเกลือแล้วผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นรสเผ็ดสามารถใส่เครื่องเทศต่างๆลงในจานได้ตามต้องการเช่นพริกไทยใบกระวานยี่หร่ากานพลู แม้แต่อาหารและซอสเพิ่มเติมก็ไม่ฟุ่มเฟือย!

บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้เปลือกหัวหอมในการเตรียมปลาทะเลชนิดหนึ่งซึ่งทำให้ปลามีสีทองน่ารับประทาน บางคนถึงกับใช้ควันเหลว

สูตรปลาทะเลชนิดหนึ่งที่บ้าน

ตามเนื้อผ้าปลาชนิดหนึ่งจะทอดในกระทะ แต่ห้องครัวที่ทันสมัยมีทั้งเครื่องใช้และอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม ในสูตรอาหารของเราเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีต่างๆในการทำปลาทะเลชนิดหนึ่ง

สูตรคลาสสิก

แม้ว่า sprats จะใช้เวลาเตรียมนาน แต่คุณจะต้องคนจรจัดกับพวกมันไม่เกินครึ่งชั่วโมง เวลาที่เหลือพวกเขาสงบลงอย่างสงบในอุณหภูมิที่เหมาะสมและคุณจะไปทำธุระต่อ

สำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งสด 1 กิโลกรัม
• ชาดำ 2 ช้อนโต๊ะ (4 ถุง)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80-100 กรัม
• เกลือพริกไทยใบกระวาน

1. อย่าลืมทำความสะอาดปลาโดยถอดอวัยวะในและหัวออก ล้างออกให้สะอาด

   

   ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งบอลติกให้สะอาด

2. ใช้กระทะลึก สามารถแทนที่ด้วยอาหารก้นหนาอื่น ๆ เช่นเป็ด ปิดด้านล่างของจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาเฮอริ่งชั้นแรกลงไป วางปลาให้แน่นเข้าหากันอย่าลืมปั่นลงเพื่อไม่ให้ซากหลุดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร ใส่ใบและพริกไทย lavrushka วางชั้นที่สองของปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนในลักษณะเดียวกัน โดยรวมแล้วชั้นของปลาควรมีเนื้อที่ไม่เกิน 2/3 ของจานเพื่อไม่ให้น้ำมันเดือดขณะปรุงอาหาร

   

   จัดแฮร์ริ่งให้แน่นเป็นแถวใส่เครื่องเทศ

3. ชงชาที่เข้มข้นและน้ำเดือด 1 ถ้วย สายพันธุ์เพื่อให้ของเหลวใสไม่มีใบชา ละลายเกลือลงไป สำหรับปลาจำนวนนี้คุณจะต้องใส่เกลือที่ไม่มีส่วนบนประมาณ 2 ช้อนชา แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ จำนวนเงินที่คุณต้องการสามารถกำหนดได้ในเชิงประจักษ์เท่านั้น

   

   เทใบชาผสมเกลือลงไป

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเพื่อให้ครอบคลุมปลา

5. โดยไม่ต้องปิดกระทะหรือไก่ด้วยฝาปิดให้ปรุงปลาด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

   

   ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวปลาเฮอริ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที

6. หลังจากนั้นใส่จานปลาลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ควันเหลวในขั้นตอนนี้ให้เท 2 ช้อนชาลงในปลาปิดฝาอีกครั้งและอบประมาณ 1.5 ชั่วโมงจนนุ่ม โดยไม่ต้องใช้ควันเหลวควรเก็บปลาชนิดหนึ่งไว้ในเตาอบประมาณ 6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องนำออก

   

   ปิดฝาจานแล้ววางในเตาอบคุณสามารถเพิ่มควันเหลวได้

7. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำปลาออกจากเตาอบ มันจะกลายเป็นสีทองและกระดูกจะอ่อนนุ่มมองไม่เห็นโดยสิ้นเชิง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรแตงกวาสดมะเขือเทศหรือมันฝรั่งต้ม

   

   นำฝอยทองออกจากเตาอบ

สูตรวิดีโอ: ปลาชนิดหนึ่งปลาชนิดหนึ่ง

สูตรจาก Julia Vysotskaya

พนักงานต้อนรับของเราคุ้นเคยกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของหญิงสาวผู้มีพลังคนนี้มานานซึ่งไม่เบื่อที่จะเปิดเผยความลับของอาหารของคนทั่วโลกให้เราได้เห็น

สำหรับปลาชนิดหนึ่งจากปลาชนิดหนึ่งตามวิธีการของ Julia Vysotskaya คุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่ง 1.2 กก.
• 2 ช้อนชาชา
• 1.5 ถ้วยน้ำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 กรัม
• ใบกระวาน 3 ใบ
• หนังหัวหอม 1 กำมือ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย.

1. เตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เปลือกหัวหอมที่สะอาดเกลือใบกระวานพริกไทยและใบชาลงในกระทะ เทน้ำ 1.5 ถ้วยวางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้ใส่ใต้ฝาปิด

   

   ราดด้วยเปลือกหัวหอมชาและเครื่องเทศ

2. ในขณะที่ไส้กำลังเย็นอยู่ให้ลอกปลาเฮอริ่ง: ตัดหัวเอาอวัยวะในออกแล้วล้างให้สะอาด

   

   ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งออกตัดหัว

3. ใส่ปลาลงในชามก้นกระทะหรือกระทะให้สนิทกันกลับด้าน เป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมกับปริมาณปลา

   

   วางปลาลงในรูปทรงที่เตรียมไว้

4. กรองไส้ที่เย็นแล้วเทลงในชามพร้อมปลาเฮอริ่ง เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่นั่น

   

   ใส่ไส้และน้ำมันพืชเคี่ยวปลาจนนุ่ม

5. วางกระทะพร้อมปลาบนเตาและเมื่อของเหลวเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลง เคี่ยวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากคุณมีกระทะพิเศษที่ทำให้ไฟแตกอย่าลืมใช้มันเพื่อป้องกันไม่ให้เดือดมากเกินไป

6. หลังจากตุ๋นปลาด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วให้นำปลาออกแล้วปล่อยให้เย็นลงในจานโดยตรง Sprats เก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีหากคุณเติมของเหลวที่ปรุงสุก

   

   น่ากินไม่ใช่เหรอ?

ในผู้เล่นหลายคน

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและความยุ่งยากส่วนใหญ่ในการเตรียมจะถูกยึดครองโดยผู้ช่วยประจำของเราในครัวนั่นคือหม้อหุงช้า คุณจะต้องการ:

• ชาเข้มข้น 100 กรัมชงจาก 4 ถุง
• ปลาเฮอริ่ง 350 กรัม
• ¼แก้วน้ำมันพืช
• เกลือ½ช้อนชา

1. ชงชาเข้มข้นผสมน้ำมันพืชและเกลือในถ้วยเดียว ผสมให้เข้ากัน

2. ใส่ปลาลงในชามหลายเมนูในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ จากจำนวนที่ระบุจะได้ 1 ชั้น ใส่พริกไทยใบกระวานและเติม รอ 5 นาทีเพื่อให้มันซึมลงไปด้านล่างและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเติมควันเหลวได้หนึ่งช้อนเต็มหากต้องการ

   

   วางปลาเฮอริ่งเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของเครื่องทำอาหารหลายชนิดใส่ไส้น้ำมันเครื่องเทศ

3. ในการเตรียมปลาทะเลชนิดหนึ่งแบบโฮมเมดในเครื่องทำอาหารหลายชนิดคุณต้องเลือกโหมด "บัควีท" - มีการตั้งค่าสำหรับการระเหยของน้ำอย่างสมบูรณ์ตามเวลาที่ต้องการ
4. เมื่ออุปกรณ์แจ้งเตือนคุณด้วยสัญญาณเสียงเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ปล่อยให้ sprats เย็นสนิทในชามและหลังจากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังจานอื่น ปลาที่แช่เย็นจะไม่แตกและคงรูปสวยงาม

ตัวเลือกที่ไม่มีการดับเบื้องต้น

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้: แฮร์ริ่งชาดำน้ำมันพืชหัวหอมเกลือใบกระวานและพริกไทย

1. ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งสดตัดหัวและหางออก

   

   ลอกปลาเฮอริ่งเอาหัวและหางออก

2. ใส่ปลาให้แน่นในภาชนะที่เตรียมไว้: หม้อพิเศษสำหรับเตาอบหรือกระทะ ติดตั้งให้แน่นเป็นแถวสม่ำเสมอ

   

   วางปลาในจานเตาอบที่เตรียมไว้

3. เตรียมการเติม ชงชาที่แข็งแรงและปล่อยให้เย็น ต้มเปลือกหัวหอมแท้เป็นเวลา 20 นาทีและทำให้เย็นลงด้วย กรองของเหลวลงในแก้วแยกจากกันและเตรียมเนย

   

   เตรียมชาน้ำซุปหัวหอมและน้ำมันพืชสำหรับราด

4. เพิ่ม lavrushka และพริกไทยลงในจานด้วยปลา

   

   ใส่ปลาปรุงรส

5. เติมปลาเฮอริ่งด้วยน้ำมันพืช บิดกระทะเล็กน้อยเพื่อให้มันกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างซาก

   

   เทน้ำมันพืชลงในชาม

6. เทใบชาและหัวหอมแช่ลงในถ้วยเดียวใส่เกลือลงไปคนให้ละลายจนหมด เทปลาเฮอริ่งด้วยวิธีนี้ เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วใส่หม้อปลาลงไป ปรุงอาหารจนของเหลวในหม้อเดือดแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศา เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดควรเป็น 2 ชั่วโมง หมายเหตุ: ปลาไม่ได้ต้ม แต่อิดโรย

   

   เทใบชาลงในน้ำซุปหอมแล้วส่งปลาเข้าเตาอบ

7. และนี่คือผลลัพธ์ของการปรุงอาหาร: sprats ในน้ำมันข้น

   

   Sprats พร้อมแล้ว!

วิดีโอ: ปลาชนิดหนึ่งที่อบด้วยเตาอบ

youtube.com/watch?v=FWIshnxtLyA

ในหม้ออัดแรงดัน

หากครัวของคุณยังไม่มีกระทะที่ทันสมัยนี้อย่าลืมซื้อ - คุณจะสังเกตได้ว่าใช้เวลาในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนน้อยมาก แน่นอนฉันปรุง sprats ในหม้ออัดแรงดันแล้วรวมทั้งปลาชนิดหนึ่งด้วย

1. เตรียมแฮร์ริ่งไส้เล็มหัวและล้างออก

   

   ปอกเปลือกและล้างปลาเฮอริ่ง

2. ในขณะที่ปลากำลังแห้งให้เตรียมน้ำชาโดยใช้ชาใบหลวม 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเดือด 1 ถ้วย ทิ้งไว้ 10 นาที

   

   ชงชาแล้วทิ้งไว้ให้เต็ม

3. ในขณะเดียวกันให้วางปลาไว้ที่ด้านล่างของหม้ออัดแรงดันเป็นแถวคู่ตามที่แสดงในภาพ

   

   วางปลาเฮอริ่งลงในหม้ออัดแรงดันเป็นแถวคู่กัน

4. เกลือปลาเพิ่มพริกไทยและ lavrushka เทลงในชาและน้ำมันพืชเพื่อให้ครอบคลุมปลาเฮอริ่งอย่างสมบูรณ์ อัตราส่วนของน้ำมันต่อชาควรเป็น 1: 1

   

   เพิ่มรสชาติและความจัดจ้านให้กับปลา

5. ปิดหม้อตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่งที่ต้องการและตั้งเวลาในการปรุงอาหารระหว่าง 40 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปลา ยิ่งปลาชนิดหนึ่งมีขนาดใหญ่ก็จะใช้เวลานานขึ้น

   

   กำหนดเวลาที่ต้องการและรอจนกว่าจะพร้อม

ในขณะที่หม้ออัดแรงดันเตรียม sprats คุณสามารถดื่มชาดูรายการทีวีที่คุณชื่นชอบหรือพาสุนัขไปเดินเล่น และทันทีที่อุปกรณ์แจ้งเตือนคุณด้วยสัญญาณเสียงเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหารให้รอจนกว่าความดันในอุปกรณ์จะลดลงและเสิร์ฟ sprats บนโต๊ะ!

สูตรวิดีโอ: แฮร์ริ่ง sprats ในหม้ออัดแรงดัน

ด้วยลูกพรุน

ลูกพรุนจะให้รสเผ็ด

เป็นที่ทราบกันดีว่าความผิดปกติของปลาทะเลชนิดหนึ่งคือรสชาติและกลิ่นหอมของปลารมควัน หัวหอมจัดการสิ่งนี้ แต่ยังไม่ได้ให้ความอิ่มตัวที่ต้องการ ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเพิ่มควันเหลวเมื่อทำอาหาร อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่รสนิยมของทุกคน ดังนั้นก่อนหน้านี้เมื่อควันเหลวยังไม่อยู่บนชั้นวางลูกพรุนจึงถูกเพิ่มเข้าไปใน sprats

ดังนั้นสำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่ง 700 กรัมปอกเปลือกหัวและอวัยวะภายใน
• น้ำ 1 ลิตร
• ลูกพรุนรมควัน 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะชาดำแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย
• ใบกระวานกานพลูพริกไทยเล็กน้อย

1. เตรียมใบชาต้มประมาณ 5 นาทีกรองแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะเดียวกันวางปลาเฮอริ่งชั้นแรกลงในหม้อที่เตรียมไว้
2. ฝานลูกพรุน โอนพวกมันและเครื่องเทศแต่ละชั้นของปลาใหม่
3. กรองชาที่เย็นแล้วใส่เกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย เทปลาเฮอริ่งด้วยของเหลวที่ได้เพื่อให้ปลาถูกปกคลุมด้วยด้านบนโดยมีขอบสำหรับการระเหย เขย่าจานเล็กน้อยเพื่อให้น้ำกระจายทั่วชั้นปลาอย่างเท่าเทียมกันเติมชาถ้าจำเป็น
4. Sprats กับลูกพรุนสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและบนเตา ในกรณีแรกคุณต้องใส่หม้อปลาลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศารอให้ของเหลวเดือดลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศาและเคี่ยว sprats อีกประมาณ 2 ชั่วโมง ในครั้งที่สองก็เพียงพอที่จะใช้ขาตั้งแบ่งและเคี่ยวจานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
5. หลังจากเวลานี้ระบายของเหลวที่เหลือออกจากหม้อด้วย sprats และเติมน้ำมันพืชทันทีเพื่อให้ครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์ วางบนกองไฟหรือในเตาอบอีกครั้งหลังจากน้ำมันเดือดเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที นั่นคือทั้งหมดที่ sprats กับลูกพรุนพร้อมแล้ว!

กับซอสถั่วเหลือง

แฟชั่นสำหรับอาหารเอเชียนำความเผ็ดร้อนมาสู่อาหารที่เราคุ้นเคย ปลาแฮร์ริ่ง sprats ไม่ได้มีใครสังเกตเห็น ทำไมไม่ทำด้วยซอสถั่วเหลือง?

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งปอกเปลือก 1.2 กก.
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• ใบชาเข้มข้น 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเคลือบด้านบน 1 ช้อนชา
• ใบกระวานและพริกไทย

1. ใส่ปลาเฮอริ่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วโดยไม่มีหัวลงในชามแล้วปิดด้วยซอสถั่วเหลือง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นวางลงในกระทะทรงลึกตามปกติ: ถังต่อบาร์เรลสำรองให้แน่นที่สุด

   

   ปลาเฮอริ่งปอกเปลือกจะต้องผสมในซีอิ๊ว

2. กรองใบชาผสมกับน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาวที่ใส่ปลาลงไป เทปลาเฮอริ่งลงไปด้วยน้ำดองเพิ่ม lavrushka และพริกไทย ใส่ไฟปานกลางจนเดือด ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

   

   เพิ่มส่วนผสมของซีอิ๊วชาและเครื่องเทศลงในปลาเคี่ยว sprats เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

3. เมื่อหมดเวลาให้นำ sprats ออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น 1 วันในจานเดียวกัน สามารถวางในตู้เย็น อย่าผัดปลาจนเย็นสนิทเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม

   

   แฮร์ริ่ง sprats ในซอสถั่วเหลือง - สัมผัสของอาหารจีนในจานแบบดั้งเดิม

อีกสองสามสูตรจากฟอรัม

อย่างที่คุณเห็นที่บ้านไม่ยากที่จะปรุง sprats จากปลาทั่วไปเช่นปลาเฮอริ่ง จากสูตรและวิธีการที่เรานำเสนอคุณจะต้องเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณเตรียมปลาชนิดหนึ่งจากปลาชนิดหนึ่งหรือปลาชนิดอื่น ๆ อย่างไร อร่อย!