เพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาในการทำไวน์ในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ฉันไม่คาดคิดมาก่อนว่าคุณจะสามารถทำไวน์ในหม้อหุงช้าได้เพื่อนคนหนึ่งประหลาดใจอีกครั้งและแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา

พนักงานต้อนรับรู้จักสูตรทำไวน์แบบดั้งเดิมด้วยใจตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อไม่นานมานี้มีเพื่อนโทรหาฉันซึ่งชอบทดลองในครัวและชวนให้ฉันลองผลิตภัณฑ์ใหม่ - น้ำองุ่นปรุงสุกในหม้อหุงช้า

เพื่อนคนหนึ่งอธิบายวิธีการทำอาหารโดยละเอียดและฉันต้องการแบ่งปันสูตรดั้งเดิมนี้กับคุณ

อาหารชนิดใดที่ต้องการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวบีทขนาดกลาง
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 ปลาชนิดหนึ่ง;
• มะกอกเขียว 1 กำมือ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ถั่วแดง;
• แตงกวาสด 1 ลูก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• 2-3 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

เพื่อนคนหนึ่งเติมน้ำถั่วในตอนเย็นและทิ้งไว้ให้บวมในชั่วข้ามคืน ในตอนเช้าเขาใส่พืชตระกูลถั่วที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแก้วทนความร้อนและเทน้ำ 1 ลิตร

ผักดิบจะถูกล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่งหรือก้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับหม้อไอน้ำสองชั้น

หัวบีทก่อนจากนั้นแครอทและมันฝรั่งอยู่ด้านบน ภาชนะวางอยู่ในหม้อหุงข้าวหลายชามบนชามถั่วและเปิดโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที

คราวนี้เพียงพอแล้วที่เธอจะมีเวลาปอกปลาแฮร์ริ่งและแล่เนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ

นอกจากนี้คุณยังต้องสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตสับมะกอกและรวมกับปลาเฮอริ่งให้ย้ายผลิตภัณฑ์ลงในชามลึก

หลังจากผ่านไป 30 นาทีเพื่อนคนหนึ่งจะนำผักออกจากภาชนะและนึ่งถั่วต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

หากน้ำเดือดไปบางส่วนให้เติมเพื่อให้ถั่วแช่ในของเหลวจนหมด

เธอเติมผักและถั่วที่เย็นแล้วลงในชามผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

จานนี้มีข้อดีที่ไม่ต้องสงสัย 3 ประการ:

• ประหยัดเวลา. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและล้างจานใน 1 ชั่วโมง
• ประหยัดพลังงานเนื่องจาก 4 ผลิตภัณฑ์ต้มในเวลาเดียวกัน
• การเก็บรักษาวิตามินในผัก เมื่อต้มในน้ำเดือดหัวบีทแครอทและมันฝรั่งจะสูญเสียสารอาหารมากกว่าการปรุงด้วยไอน้ำ

อย่างไรก็ตามหากคุณใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในการแต่งกายคุณจะได้สลัดที่มีลักษณะคล้ายปลาเฮอริ่งยอดนิยมเล็กน้อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ฉันชื่นชมความพยายามของเธอ อาหารจานนี้อร่อยและนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ ตัวแปรที่มีส่วนผสมแปลก ๆ เช่นแฮร์ริ่งและถั่วฉันชอบมากยิ่งขึ้น

ฉันกำลังจะเตรียมไวน์สำหรับวันหยุดและด้วยความสยองขวัญพิจารณาว่าต้องใช้เวลาเตรียมนานแค่ไหน แต่ด้วยสูตรนี้ทุกอย่างจะเร็วขึ้นมาก