เก้าวิธีในการเก็บแตงกวาให้สดจนถึงฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สัปดาห์ถึงสองเดือน: 9 วิธีในการเก็บแตงกวาให้สดก่อนฤดูหนาวจะเริ่มขึ้น

คุณสามารถซื้อแตงกวาสดได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่คุณอยากให้ตัวเองมีความสุขกับผักจากสวนเป็นเวลานานขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาปลูกด้วยตัวคุณเอง ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะเก็บไว้ในฤดูหนาว แต่ไม่กี่เดือนก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นเป็นไปได้มากทีเดียว

ห่อในถุง

เฉพาะแตงกวาที่สดที่สุดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาไม่ให้น้ำและไม่มีความเสียหาย ต้องใส่ในถุงพลาสติกแล้วปิดด้วยผ้ากอซกันชื้น

อย่ามัดปากถุงเอง ในรูปแบบนี้ควรเก็บผักไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 10 วัน

ห่อด้วยกระดาษ

เพื่อให้แตงกวาสดอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์ควรห่อผักแต่ละอย่างด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปาก หลังจากนั้นจะต้องใส่ถุงพลาสติกที่มัดไม่ได้

ในรูปแบบนี้ต้องเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็น

จมลงในน้ำ

วิธีนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บได้ถึง 4 สัปดาห์ จำเป็นต้องเทน้ำเย็นลงในภาชนะที่เหมาะสมจุ่มแตงกวาลงไปวางไว้โดยให้หางลง - ควรมีส่วนเล็ก ๆ ในน้ำ 1-2 ซม.

ตอนนี้ต้องวางภาชนะไว้ในตู้เย็นในช่องผัก เปลี่ยนน้ำทุกวัน. ด้วยวิธีนี้ผลไม้จะเติมเต็มความชุ่มชื้นที่หายไป อย่างไรก็ตามวิธีนี้เหมาะสำหรับแตงกวาที่มีผิวสีเข้มหนาแน่นเท่านั้น

ทาด้วยไข่ขาว

ไข่ขาวจะสร้างฟิล์มกันน้ำบนพื้นผิวของผลไม้ซึ่งจะคงความชุ่มชื้นไว้ในผลไม้ ในการทำเช่นนี้แตงกวาจะต้องล้างทำให้แห้งแล้วทาด้วยไข่ขาว

ในช่วงเวลาการเก็บรักษาทั้งหมดคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิและป้องกันไม่ให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่าศูนย์มิฉะนั้นเมือกอาจปรากฏบนพื้นผิวของแตงกวาและเนื้อจะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ขอแนะนำให้เก็บไว้บนชั้นวางผักห่างจากช่องแช่แข็ง

ห่อด้วยผ้าชุบน้ำ

วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บแตงกวาได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในขณะที่สามารถอยู่ในบ้านได้ที่อุณหภูมิ + 6 … + 7C ผลไม้ก็ต้องห่อด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ

ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บทั้งหมดขอแนะนำให้ตรวจสอบความเสียหายของหุ้น

ฝังในทราย

วิธีเก็บแตงกวาที่แปลก แต่ได้ผลเป็นเวลาหลายสัปดาห์ สำหรับการจัดเก็บควรใช้เครื่องปั้นดินเผาจำนวนมากซึ่งคุณต้องวางผลไม้เป็นชั้น ๆ โรยด้วยทรายละเอียด

ตอนนี้ต้องปิดภาชนะด้วยฝาแล้วนำไปไว้ในห้องเย็นตัวอย่างเช่นในห้องใต้ดิน คุณสามารถเพิ่มเวลาในการเก็บรักษาได้หากคุณฝังภาชนะดินเผาไว้ในห้องใต้ดินในพื้นดิน

ลดลงไปในบ่อน้ำ

หากคุณอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัวและมีบ่อน้ำบนแปลงสวนของคุณการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในนั้นได้ 10-14 วัน ในการทำเช่นนี้ให้วางผลไม้เป็นชั้น ๆ ในถังโลหะแห้งจากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนู

จากนั้นลดภาชนะลงในบ่อ แต่ให้สัมผัสน้ำเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เก็บในกะหล่ำปลี

คุณต้องคิดถึงความเป็นไปได้ในการจัดเก็บพืชผลด้วยวิธีนี้ล่วงหน้าเนื่องจากจะต้องปลูกแตงกวาถัดจากกะหล่ำปลีของพันธุ์ในภายหลัง ทันทีหลังจากการปรากฏตัวของรังไข่ผลไม้เล็ก ๆ พร้อมกับขนตาจะถูกวางไว้ระหว่างใบกะหล่ำปลีและควรอยู่ใกล้กับตอ

เมื่อถึงเวลากะหล่ำปลีจะถูกตัดและส่งไปยังห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ ผู้ที่ได้ลองปลูกแตงกวาด้วยวิธีนี้อ้างว่าด้วยวิธีนี้พวกมันจะสดตลอดฤดูหนาว

จุ่มลงในอ่างเก็บน้ำ

หากมีแหล่งน้ำใกล้ไซต์ของคุณที่ไม่แข็งตัวในฤดูหนาวแตงกวาสามารถเก็บไว้ในนั้นได้ อย่างไรก็ตามควรเลือกวิธีนี้เฉพาะในกรณีที่การเข้าถึงอ่างเก็บน้ำนี้มี จำกัด

ผักจะถูกใส่ในถุงที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์ในขณะที่มีเพียงเส้นเดียวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตาข่ายขนาดเล็กเท่านั้นที่เหมาะสม จากด้านล่างบนถุงเชือกคุณต้องแขวนผ้าจากนั้นจึงลดผักลงในอ่างเก็บน้ำเพื่อให้ปลอดภัย