วิธีประหยัดเวลาในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีใช้เวลาเพียง 4 ชั่วโมงโดยไม่ต้องยืนข้างเตาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ว่าต้องใช้เวลาเท่าไรในแต่ละวันในการเตรียมอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น ในขณะเดียวกันเมื่อใช้วิธีการพิสูจน์แล้วคุณจะใช้เวลาเพียงสี่ชั่วโมงและไม่สามารถยืนอยู่ที่เตาได้ตลอดทั้งสัปดาห์

จะเริ่มต้นที่ไหน

ขั้นแรกให้ตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารอะไรตามความชอบของสมาชิกในครอบครัวของคุณ ทำเมนูโดยละเอียดสำหรับสัปดาห์ คำนวณปริมาณอาหารที่คุณต้องการ จากการคำนวณให้ทำรายการที่จะไปซื้อของ

เพื่อประหยัดเงินให้ค้นหาว่ามีหุ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่ ค้นหาต้นทุนของผลิตภัณฑ์ในตลาดค้าส่ง ซื้อที่ไหนถูกกว่าวันหรือสองวันก่อนการจัดซื้อตามแผน

ในการแช่แข็งอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณจะต้องมีภาชนะบรรจุถุงกระดาษแก้วฟิล์มยึด ขึ้นอยู่กับเมนูที่รวบรวมสำหรับสัปดาห์ประมาณจำนวนและภาชนะที่จะต้องใช้ ซื้อภาชนะตามจำนวนที่ต้องการบรรจุภัณฑ์ถุงละ 50-100 ชิ้นฟิล์มยึด 1-2 ม้วน สำหรับชีสเค้กแพนเค้กและคัตเล็ตคุณสามารถซื้อภาชนะแบนที่ไม่มีฝาปิด

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่น่ารำคาญโปรดสังเกตกฎง่ายๆสองสามข้อ:

1. อย่านำอาหารไปแช่แข็งซ้ำ อาหารสามารถเปลี่ยนรสชาติและสีได้ แบ่งอาหารลงในภาชนะเป็นส่วน ๆ
2. ปิดภาชนะให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารดูดซับกลิ่นฟรีออน ห่อภาชนะที่เปิดด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึด
3. หลักสูตรแรกเช่น Borscht และ hodgepodge สามารถแช่แข็งได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้เทซุปลงในถุงกระดาษแก้วในอัตรา: ส่วนเด็ก - 1 ทัพพีผู้ใหญ่ - 1.5-2 ทัพพี มัดถุงให้ดีแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
4. เป็นที่นิยมในการละลายน้ำแข็งหลักสูตรแรกบนเตา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำต้มสุกลงในกระทะ ใส่ไฟอ่อน ๆ วางบล็อกแช่แข็งจากถุงลงในกระทะ ผัดตามที่ละลาย เมื่อน้ำซุปละลายหมดแล้วให้นำไปต้มโดยเพิ่มความร้อน
5. อย่าแช่แข็งหลักสูตรแรกในภาชนะบรรจุ ของเหลวจะขยายตัว / หดตัวระหว่างการบำบัดความร้อน พลาสติกอาจแตกได้

เหตุใดการเตรียมการสำหรับการใช้งานในอนาคตจึงมีประโยชน์?

การจัดหาอาหารเพื่อใช้ในอนาคตมีข้อดีหลายประการ ในระหว่างสัปดาห์คุณจะมีเวลาว่างมากขึ้น นอนเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงในตอนเช้าก่อนทำงานเนื่องจากคุณไม่ต้องยืนที่เตาเตรียมอาหารเช้า ในตอนเย็นคุณสามารถอุทิศเวลาว่างให้กับสามีและลูก ๆ พักผ่อนหรือดูแลตัวเองได้

ด้วยการเตรียมอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นเพียงครั้งเดียวคุณจะนำขยะทั้งหมดออกทันที ห้องครัวจะสะอาดภายในหนึ่งสัปดาห์ ปริมาณจานสกปรกจะลดลง

การซื้อสินค้าจำนวนมากในตลาดค้าส่งและสินค้าราคาพิเศษในซูเปอร์มาร์เก็ตจะช่วยประหยัดเงินได้ และถ้าแขกมาที่บ้านกะทันหันคุณจะไม่ต้องกังวลใจกับการดูแลรักษา จัดโต๊ะอย่างรวดเร็วโดยการอุ่นอาหารที่เตรียมไว้

สูตรสำเร็จสำหรับการแช่แข็ง

อาหารสำเร็จรูปและอาหารสะดวกซื้อเกือบทั้งหมดสามารถแช่แข็งได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีสารอาหารในปริมาณที่ต้องการ รวมสูตรอาหารเช้ากลางวันและเย็นที่ดีที่สุดไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ

ชีสกระท่อมกับผลไม้และน้ำผึ้ง

ส่วนผสมต่อมื้อ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม
• ผลไม้ 100 กรัม
• น้ำผึ้งสำหรับแต่ละรสนิยม

ใส่น้ำผึ้งลงในนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ถ่ายโอนมวลนมเปรี้ยวไปยังภาชนะ วางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน ปิดฝาภาชนะแล้วแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟหากจำเป็นระวังอย่าให้อาหารร้อนเกินไป

ชีสเค้ก

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งถึงสองเสิร์ฟ:

• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ถ้านมเปรี้ยวเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มได้)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

แบ่งไข่เป็นนมเปรี้ยว ใส่แป้ง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันจนเนียน ปั้นเค้กนมเปรี้ยว โรยแป้งบนจานช่องแช่แข็งแบบเปิด วางชีสเค้ก ห่อด้วยฟิล์มและแช่แข็ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้จากนั้นทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

ข้าวกับผักและไก่

ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ:

• ข้าว 250 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• พริกหยวก 300 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• 2-3 หัวหอม
• ซอสถั่วเหลือง 150 มล.

ล้างข้าวแล้วต้ม หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและพริกเป็นเส้น

ทอดไก่ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที ใส่ผักสับ เทซีอิ๊วขาว เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาทีคนเป็นครั้งคราว รอให้เย็น. ใส่ข้าวและสตูว์ลงในภาชนะ ปิดฝาและวางในช่องแช่แข็ง

พาสต้าเนื้อไก่

ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• 3.5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 0.5 พวงสีเขียว
• เครื่องเทศเล็กน้อย

เทเครื่องเทศและปาปริก้าลงในน้ำมันมะกอก เพิ่มมัสตาร์ด กวน. วางไก่ลงในน้ำดอง แช่เย็นสองสามชั่วโมง ระหว่างนี้ต้มพาสต้า ล้างออกด้วยน้ำไหล

นำเนื้อไก่ออกจากน้ำดอง ปรุงเนื้อแต่ละด้านด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที ปล่อยให้เย็น วางพาสต้าและสเต็กไก่ลงในภาชนะ โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน ปิดฝาและแช่แข็ง

สิ่งที่ไม่ควรแช่แข็ง

ช่องว่างที่แช่แข็งไม่เป็นพิษ อย่างไรก็ตามการละลายน้ำแข็งจะเปลี่ยนความสม่ำเสมอรสชาติและสีของอาหารบางชนิด ดังนั้นอย่าแช่แข็ง:

• มันฝรั่งทอดหรือตุ๋น (เป็นไปได้ในเกี๊ยวและแพนเค้กมันฝรั่ง);
• ผลิตภัณฑ์นมหมักเหลวครีมเปรี้ยว kefir โยเกิร์ต
• ผักที่มีน้ำเช่นแตงกวาสดมะเขือเทศกะหล่ำปลี