อาหารอะไรบ้างที่ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

8 อาหารที่ไม่ควรมีในตู้เย็นของคุณแม่บ้านที่ดี

หลายคนเคยชินกับการเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น แต่วิธีการจัดเก็บนี้ไม่เพียง แต่ทำให้เสียรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังกีดกันวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นและทำให้พวกมันไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน

คันธนู

จากอุณหภูมิต่ำหัวหอมจะขึ้นราและเริ่มเน่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บหัวหอมจะเป็นที่มืดและแห้งและไม่ควรอยู่ติดกับมันฝรั่งเพราะจะทำให้ผักเสียเร็วขึ้นมาก

มันฝรั่ง

ประการแรกมันฝรั่งใช้พื้นที่มากบนชั้นวางของตู้เย็นและประการที่สองเนื่องจากความชื้นที่ก่อตัวบนพื้นผิวทำให้หัวมันเสื่อมเร็วขึ้นมาก ดีและที่สำคัญที่สุดเนื่องจากการสลายตัวของแป้งทำให้มันฝรั่งสูญเสียรสชาติ

เก็บมันฝรั่งไว้ในที่แห้งและมืดในผ้าหรือถุงกระดาษให้ห่างจากแหล่งความร้อนให้มากที่สุด

กล้วย

เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำผิวของกล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีดำและเนื้อของกล้วยจะ "เละ" นอกจากนี้การเก็บในตู้เย็นมีผลต่อองค์ประกอบโครงสร้างของแป้งที่มีอยู่ในกล้วยและไม่ควรใช้กับสตรีมีครรภ์เด็กและผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร

กล้วยจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาฐานของพวงจะถูกพันด้วยฟิล์ม

มะเขือเทศ

สำหรับผลไม้ที่ยังไม่สุกอุณหภูมิในการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 15-20 องศา ในตู้เย็นผักจะแข็งตัวเปลือกเปลี่ยนเป็นสีดำและเนื้อเสียรสชาติ ยังดีกว่าที่จะเก็บผลไม้สุกไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นใกล้กับประตูซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า

น้ำมันมะกอก

ไม่ควรเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในตู้เย็นไม่ว่าในกรณีใด - หากเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำเมื่อเวลาผ่านไปน้ำมันมะกอกอาจมีลักษณะคล้ายกับเนย เก็บขวดน้ำมันมะกอกไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยปิดฝาให้สนิท

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายสิบปี ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น - ที่อุณหภูมิต่ำจะตกผลึกและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตไม่จำเป็นต้องแช่เย็น เนื่องจากการจัดเก็บบนชั้นวางของตู้เย็นจะเกิดการควบแน่นบนแท่งช็อกโกแลตซึ่งจะละลายน้ำตาลและทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เสียไปอย่างสิ้นหวัง นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่มีรูพรุนทำให้ช็อกโกแลตดูดซับกลิ่นแปลกปลอม เก็บช็อกโกแลตไว้บนหิ้งสีเข้มที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาห่างจากกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพร ฯลฯ

ขนมปัง

แม้ว่าเวลาของการขาดดุลทั้งหมดในประเทศของเราจะหายไปนาน แต่บางคนก็ยังคงซื้อขนมปังเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่อุณหภูมิต่ำไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วิธีนี้ทำให้แห้งและเหม็นเร็วขึ้นและนอกจากนี้ขนมปังยังดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ในบริเวณใกล้เคียงได้อย่างรวดเร็ว