สลัดปลาหมึก: สูตรเด็ดใส่แตงกวาไข่กุ้งปูอัด

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สลัดปลาหมึกแสนอร่อย: เลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยม

เนื้อปลาหมึกละเอียดอ่อนเป็นอาหารทะเลสารพัดประโยชน์ที่เข้ากันได้ดีกับผักเห็ดเนื้อปลาและอาหารทะเล (รวมทั้งสาหร่าย) พาสต้าซีเรียลชีสเห็ดถั่วและสมุนไพร เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ปลาหมึกจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งพวกเขาให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัด วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของเรา

เนื้อหา

• 1 ทีละขั้นตอนสูตรสลัดปลาหมึก

  • 1.1 สลัดปลาหมึกกระป๋องกับผัก

    1.1.1 วิดีโอ: สลัดปลาหมึกกระป๋อง

  • 1.2 สลัดปลาหมึกปูอัดและคาเวียร์แดง

    1.2.1 วิดีโอ: สลัดกับคาเวียร์สีแดงปูอัดและปลาหมึก

  • 1.3 สลัดปลาหมึกกุ้งและมอสซาเรลล่า

    1.3.1 วิดีโอ: สลัดปลาหมึกและกุ้ง

  • 1.4 สลัดชั้นปลาหมึกเห็ดทอดและแครอท

    1.4.1 วิดีโอ: สลัดปลาหมึกเห็ดขอนไม้และแครอทรสเผ็ด

สูตรสลัดปลาหมึกทีละขั้นตอน

อาหารทะเลคือจุดอ่อนของฉัน อาหารจานโปรดอย่างหนึ่งในวันหยุดในวัยเด็กของฉันคือสลัดปลาหมึกชีสแข็งขูดถั่วลันเตากระป๋องกระเทียมและมายองเนส ความอร่อยนี้ลืมไม่ลง และฉันก็ไม่ได้ ยิ่งไปกว่านั้นเธอแนะนำครอบครัวของเธอให้เขารู้จัก เนื่องจากทุกคนในบ้านกลายเป็นคนรักอาหารทะเลแสนอร่อยฉันจึงเริ่มทดลองและเตรียมสลัดกับปลาหมึกในรูปแบบต่างๆซึ่งฉันพบทางอินเทอร์เน็ตหรือยืมมาจากเพื่อนของฉัน จนถึงปัจจุบันมีมากกว่าสามสิบสูตรสำหรับอาหารจานนี้สะสมไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของฉันและฉันก็รีบแบ่งปันบางส่วนกับคุณ

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับผัก

สลัดที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณดูแลผักต้มล่วงหน้า โดยปกติฉันจะเตรียมอาหารในตอนเย็นและในวันรุ่งขึ้นฉันจะทำอาหารใน 10 นาที

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกกระป๋อง 150 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 2 ไข่
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 4-5 ศิลปะ. ล. ถั่วเขียวกระป๋อง
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

   

   มันฝรั่งจะทำให้สลัดอร่อยและแครอทจะให้ความสดใส

2. ล้างแตงกวาสดและแห้ง
3. ต้มไข่ลวกปอกเปลือก
4. โยนถั่วลงบนตะแกรง

5. หั่นแตงกวาและไข่เป็นก้อนเช่นกัน

   

   แตงกวาสดจะทำให้สลัดมีความสดชื่นและชุ่มฉ่ำ

6. หั่นชิ้นปลาหมึกเป็นสี่เหลี่ยมหรือสุ่ม

   

   ปลาหมึกสำหรับสลัดสามารถตัดเป็นรูปร่างใดก็ได้

7. ใส่ปลาหมึกลงในชามผักและไข่

   

   ผักกับปลาหมึกดูน่ากินมากอยู่แล้วในขั้นตอนการปรุง

8. เพิ่มถั่ว

   

   ของเหลวส่วนเกินสามารถทำลายสลัดได้ดังนั้นอย่าลืมทำให้ถั่วแห้งก่อน

9. เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสผัด

   

   ปรับปริมาณเกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

10. ใส่อาหารลงในชามสลัดแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

    

    ขอแนะนำให้แช่เย็นอาหารเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ในวิดีโอด้านล่างฉันขอเสนอสลัดทางเลือกที่ใช้อาหารทะเลกระป๋อง

วิดีโอ: สลัดปลาหมึกกระป๋อง

สลัดปลาหมึกปูอัดและคาเวียร์สีแดง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งแขกของคุณจะจดจำได้ถึงรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 5 ไข่
• ปูอัด 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. คาเวียร์สีแดง
• ใบผักกาดหอม 1 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ล้างซากปลาหมึกด้วยน้ำอุ่นลอกฟิล์มบาง ๆ เอาคอร์ดออก

2. จุ่มซากในน้ำเดือดด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที

   

   ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดไม่เกิน 3 นาที

3. เด็ดปลาหมึกสำเร็จรูปแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

   

   ปลาหมึกสามารถหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

4. ใส่ปลาหมึกลงในชามปรุงรสด้วยมายองเนสผัด

   

   ปลาหมึกแช่มายองเนสรสชาติดีกว่า

5. หั่นปูอัดเป็นเส้นแล้ววางปลาหมึกด้านบน

   

   ตัดปูอัดเป็นเส้นหรือก้อน

6. ใส่ไข่ต้มสุกสับด้วยมีดลงในสลัด

   

   ไข่ต้องมีขนาดใหญ่มิฉะนั้นในระหว่างการผสมผลิตภัณฑ์จะเสี่ยงต่อการกลายเป็นโจ๊ก

7. ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็มในชามสลัดแล้วคนส่วนผสมทั้งหมด

   

   เพื่อให้สลัดมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณคาเวียร์ได้

8. ล้างใบผักกาดให้แห้งแล้ววางบนจานขนาดใหญ่

9. โอนอาหารลงในจานด้วยใบไม้ตกแต่งตามชอบ

   

   จานสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและไข่แต่ละฟอง

จากนั้นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอสำหรับอาหารดังกล่าวและเลือกอาหารที่คุณชอบมากที่สุด

วิดีโอ: สลัดกับคาเวียร์สีแดงปูอัดและปลาหมึก

สลัดปลาหมึกกุ้งและมอสซาเรลล่า

สลัดดังกล่าวจะเข้ากับภาพของมื้อค่ำสุดโรแมนติกได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าลืมฟังเพลงที่ผ่อนคลายและไวน์ขาวเย็น ๆ สักขวด

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
• ปลาหมึกจิ๋วปอกเปลือก 50 กรัม
• กุ้งลายเสือปอกเปลือก 3 ตัว
• มอสซาเรลล่า 1 ลูก
• หัวไชเท้า 20 กรัม
• หัวหอมแดง 15 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 15 กรัมเคเปอร์
• ใบโหระพา 2-3 ใบ
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 มล.
• ซอสเพสโต้ 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ๆ

   

   เพื่อรักษาน้ำมะเขือเทศให้ตัดเชอร์รี่ด้วยมีดที่คมมาก

2. หั่นหัวหอมแดงฝานเป็นวงครึ่งวงหรือขนนก

   

   หัวหอมสับสำหรับสลัด

3. ตัดเคเปอร์จนเกือบสุด

   

   คุณสามารถใส่เคเปอร์สดและกระป๋องลงในสลัดได้

4. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ

   

   หัวไชเท้าสับเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม

5. ใส่เชอร์รี่หัวไชเท้าเคเปอร์และหัวหอมลงในชาม

   

   ปริมาณของส่วนผสมสลัดแต่ละอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ

6. ใส่น้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในกระทะ

   

   ใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูงหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอด

7. ผัดกุ้งและกานพลูกระเทียมหั่นครึ่ง

   

   กระเทียมย่างจะทำให้น้ำมันและอาหารทะเลอิ่มตัวด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

8. หลังจาก 2 นาทีใส่ปลาหมึกที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในกระทะปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีจากนั้นปิดเตา

   

   อย่าทอดอาหารทะเลนานเกิน 2 นาที

9. ใส่ใบโหระพาพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรสลงในชามผักเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันที่เหลือ

   

   ขอแนะนำให้ใช้เกลือทะเลหยาบสำหรับเติมน้ำมันอาหาร

10. หั่นมอสซาเรลล่าเป็น 6-8 ส่วน

    

    ชีสหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือชิ้นหนา

11. วางผักไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่วางชิ้นชีสไว้รอบ ๆ ขอบและด้านบนของอาหารทะเล โรยหน้าด้วยซอสเพสโต้ก่อนเสิร์ฟ

    

    เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากปรุงอาหารอย่าลืมใส่ซอสเพสโต้

ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับสลัดปลาหมึกและกุ้งก็อร่อย คุณจะเห็นสิ่งนี้หากคุณทำตามสูตรจากวิดีโอสั้น ๆ ด้านล่าง

วิดีโอ: สลัดปลาหมึกและกุ้ง

สลัดพัฟกับปลาหมึกเห็ดทอดและแครอท

อีกหนึ่งจานเด็ดสำหรับผู้ที่ชอบตกแต่งโต๊ะด้วยสลัดแสนอร่อยและแปลกตา

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• แชมปิญอง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร.

   

   แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก แต่สลัดก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

2. ตัดแชมปิญองลงในจาน

   

   ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่แต่ละจานต้องหั่นเป็น 2-3 ชิ้น

3. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะทอดเห็ดประมาณ 5-7 นาทีเกลือป่นและพริกไทยเล็กน้อย โอนเห็ดใส่จาน

   

   ทันทีที่เห็ดเป็นสีน้ำตาลให้รีบนำออกจากเตา

4. สับหัวหอมให้ละเอียด

   

   หัวหอมถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับด้วยมีด

5. ผัดหัวหอมจนใสในน้ำมันพืชครึ่งหลัง

   

   ผัดหัวหอมจนสุกครึ่ง

6. ขูดแครอทด้วยหลุมขนาดกลางใส่หัวหอมลงไปผัด ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมวลผักทอดเป็นเวลา 5 นาที

   

   ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหัวหอมและแครอทควรนุ่ม

7. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2.5–3 นาที

8. เด็ดอาหารทะเลสำเร็จรูปหั่นเป็นเส้นหนา

   

   ชิ้นปลาหมึกไม่ควรกว้างหรือยาวเกินไป

9. ใส่ปลาหมึกชั้นหนึ่งลงในชามสลัดปัดด้วยมายองเนส 1 ช้อนชา

   

   หากคุณคิดว่ามายองเนสไม่เพียงพอให้เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์

10. ชั้นที่สองคือเห็ดทอดและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน

    

    ทามายองเนสให้ทั่วทุกชั้นของผักกาดหอม

11. ชั้นที่สามคือแครอทกับหัวหอมและมายองเนสอีกครั้ง

    

    แครอทและหัวหอมไม่ต้องใช้มายองเนสมากนักเนื่องจากทอดในน้ำมันและอิ่มตัวด้วยไขมัน

12. ชั้นที่สี่คือชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ

    

    ชีสสำหรับโรยควรขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

13. วางชามสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงขึ้นไป

14. โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเพลิดเพลิน

    

    จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและปลาหมึกต้มชิ้น

การดำเนินการต่อในรูปแบบของปลาหมึกนุ่มเห็ดหอมและแครอทฉ่ำเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่แบ่งปันสูตรเด็ดอื่น ๆ

วิดีโอ: สลัดปลาหมึกเห็ดต้นไม้และแครอทรสเผ็ด

ฉันหวังว่าคุณจะช่วยเติมเต็มชุดสูตรสำหรับสลัดปลาหมึกที่ยอดเยี่ยมและแบ่งปันตัวเลือกการทำอาหารของคุณสำหรับอาหารจานอร่อยนี้ในความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!