เค้กมันฝรั่งในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอตัวเลือกชีสและคอทเทจชีส

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

เรียบง่ายและอร่อยมาก: เค้กมันฝรั่งในกระทะ

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารของเรา คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างและแม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเองในเรื่องนี้ ลองเค้กมันฝรั่งทอดแสนอร่อยทั้งคุณและครอบครัวจะต้องหลงรักพวกเขา

สูตรมันฝรั่ง Tortillas

วิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งต้มที่เหลือหลังอาหารกลางวันคือการทำตอร์ตียาจากพวกมันเป็นอาหารเย็น

มันฝรั่งบดเหลือเป็นวิธีที่ดีในการทดลอง

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม 10 หัว
• แป้ง 200 กรัม
• 1 พวงของผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ แต่อย่าหักโหมมากเกินไป: ถ้ามีมากเกินไปแป้งจะไม่สามารถจับตัวได้

1. วางมันฝรั่งลงในชามแล้วบดให้เข้ากันโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง

   

   นวดมันฝรั่งให้ละเอียดจนเนียน

2. สับผักใบเขียวให้ละเอียดใส่ลงในชามมันฝรั่งใส่น้ำมันปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

   

   ตัดกรีนให้เล็กที่สุด

3. เทแป้งนวดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งทีละน้อยร่อนผ่านตะแกรงละเอียด

   

   นวดแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

4. บีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ ขนาดเท่ากระทะ ความหนาไม่ควรเกิน 0.5 ซม.

   

   รีดเค้กบาง ๆ ออกจากแป้ง

5. ทอดแพนเค้กในกระทะประมาณ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน พวกเขาควรจะเป็นสีทอง

   

   ตอติญ่าทอดควรเป็นสีน้ำตาลทอง

แฟลตเบรดรุ่นลีนนี้จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติด้วย คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในแป้งเพื่อให้จับตัวได้ดีขึ้น และคอทเทจชีสหรือชีสจะช่วยเพิ่มความจัดจ้านให้กับรสชาติ สามารถประยุกต์ใช้ได้สองวิธี:

1. เป็นไส้. ผสมคอทเทจชีสบดอย่างดีหรือชีสขูดกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรส รีดแป้งมันฝรั่งออกครึ่งไส้ปิดด้วยอีกครึ่งบีบขอบ ทอดทั้งสองด้าน

   

   ชีสหรือนมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นไส้ตอติญ่าได้

2. นอกจากแป้งแล้ว เพียงผัดนมเปรี้ยวหรือชีสลงในแป้งและปรุงอาหารตามปกติ เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: ในกรณีนี้อัตราส่วนของมันฝรั่งต่อคอทเทจชีสหรือชีสควรเป็น 3: 1 ตามลำดับ

   

   นอกจากนี้ยังสามารถผสมชีสหรือคอทเทจชีสลงในแป้งได้โดยตรง

เมื่อฉันได้รับคำแนะนำว่าอย่าใช้มันฝรั่งต้มกับตอติญ่า แต่อบในเตาอบ ฉันผ่าครึ่งเอาช้อนกลางออกแล้วใช้ส้อมย่นอย่างระมัดระวัง ฉันชอบวิธีนี้มากกว่า แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่าอะไรกันแน่ทั้งรสชาติที่แตกต่างกันหรือความสม่ำเสมอของแป้งจะดีกว่า และใน "เรือ" ที่เหลือคุณสามารถใส่ไส้และอบได้

ยังไงซะเพื่อนของฉันใช้มันบดแห้งจากร้านขายแป้งตอติญ่า ใช่มีปัญหาน้อยกว่าและคุณสามารถเลือกรสชาติใดก็ได้ แต่ฉันไม่ชอบมันมากแป้งกลายเป็นลื่นเปราะและด้วยเหตุผลบางอย่างก็ไหม้อย่างรวดเร็ว

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กมันฝรั่งง่ายๆ

วิดีโอ: สูตรเค้กมันฝรั่งนุ่มพร้อมชีสและกระเทียมปรุงในกระทะ

มันฝรั่งตอร์ตียาเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ สูตรของเราเป็นพื้นฐาน แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและเพิ่มอะไรก็ได้ในแป้ง: เนื้อสับเครื่องปรุงรสมะเขือเทศ และบนโต๊ะของคุณทุกวันจะมีอาหารจานใหม่จากมันฝรั่งธรรมดา อร่อย!