พายขนมพัฟหวายกับไส้กรอกและชีส: สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับรูปถ่ายที่สวยงามและรวดเร็ว

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ไส้กรอกถักและชีสห่อด้วยแป้งพัฟ - รวดเร็วและอร่อย

เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วและไม่มีสิ่งใดให้พบนอกจากรอยยิ้มจากนั้นสูตรสำหรับขนมพายก็มาช่วย ส่วนผสมสำหรับเตรียมของพวกเขาสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านเกือบทุกคนและการอบจะใช้เวลาไม่นาน มาอบพายหวายไส้กรอกและชีสในขนมพัฟกันเถอะ

สูตรพายหวายกับไส้กรอกและพัฟเพสตรี้ชีส

ในการทำพายเราต้องการ:

• ขนมพัฟ (ยีสต์) - 0.5 กิโลกรัม
• ไส้กรอก - ขนาดกลาง 8 ชิ้นหรือ 16 ชิ้นเล็ก
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• งา.

รสชาติของพายขึ้นอยู่กับคุณภาพของไส้กรอกคุณไม่ควรใช้ของที่ถูกมาก

การเตรียม:

1. ละลายแป้งพัฟที่อุณหภูมิห้อง

   

   คุณสามารถทำขนมพัฟได้ด้วยตัวเอง แต่หาซื้อสำเร็จรูปได้ง่ายกว่าในร้าน

2. โอนพายที่ว่างเปล่าไปยังกระดาษ parchment หรือลงบนแผ่นอบทาน้ำมันพืชโดยตรง

   

   กระดาษรองอบเหมาะสำหรับการอบมากกว่ากระดาษฟอยล์เพราะแผ่นหลังมักจะไหม้แป้ง

3. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 2–2.5 มม. ไม่จำเป็นต้องใช้ทินเนอร์เพื่อไม่ให้ฉีกขาดเมื่อทอผ้า

   

   การทำแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำได้ง่าย

4. ตัดแป้งที่รีดแล้วออกเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม. โดยไม่ต้องตัดขอบด้านใดด้านหนึ่งประมาณเซนติเมตร

   

   คุณต้องตัดแป้งด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้แถบเก็บรวบรวมเหมือนหีบเพลง

5. พับแถบแป้งจากขอบที่ไม่ได้ตัดผ่านด้านใดด้านหนึ่งแล้ววางไส้กรอกลงบนส่วนที่เหลือ (หรือสองอันเล็ก ๆ ในคอลัมน์)

   

   ปล่อยให้ลายเส้นรอบขอบเป็นอิสระ

6. ปิดไส้กรอกด้วยแถบหลังม้วนและงอชิ้นต่อไปสลับการทอของส่วนคู่และส่วนคี่ ยืดแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เส้นเพียงพอสำหรับไส้กรอกทั้งหมด

   

   ไส้กรอกทอเป็นเส้น ๆ อย่างประณีต

7. ทอไส้กรอกและแป้งโดว์ต่อไปในรูปแบบกระดานหมากรุกจนกว่าส่วนผสมจะหมด

   

   ในตอนท้ายของการทอแป้งพายที่ทำจากแป้งและไส้กรอกจะมีลักษณะคล้ายกับกระดานหมากรุก

8. ตกแต่งขอบปัดเค้กด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยงาตามต้องการ

   

   ไข่แดงจะทำให้เค้กมีสีทองหลังจากอบ

9. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220 ° C เป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้ให้ขูดชีส

   

   ชีสพันธุ์ที่เค็มเกินไปไม่เหมาะสำหรับการอบเนื่องจากเกลือจะดูดซับความชื้นซึ่งจะเป็นตัวกำหนดความละลายของชีส

10. นำออกโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้ง

    

    รสชาติชีสเข้มข้นทำให้พายไส้กรอกอร่อยยิ่งขึ้น

11. ใน 5-10 นาทีถักเปียจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟเค้กให้ร้อนเพื่อให้ชีสยังคงยืดตัว

    

    หลังจากให้ความร้อนชีสไม่ยืดจะดีกว่าถ้ามีเวลากินพายให้ร้อน

อร่อย!

ชีสแข็งในสูตรสามารถแทนที่ด้วยซอฟต์ ใส่มอสซาเรลล่าหรือเฟต้าชีสลงในไส้กรอกแล้วสานเป็นลายตารางหมากรุกจากแป้งเช่นเดียวกับในสูตร

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่ออบเค้กส่วนที่มีชีสอยู่ด้านบนของผลิตภัณฑ์มิฉะนั้นชีสจะยังคงอยู่บนถาดอบ

ฉันเอาชีสไปอบในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดซึ่งเป็นยี่ห้อของพวกเขา ครั้งหนึ่งฉันรีบซื้อที่ขูดแล้วและตั้งแต่นั้นมาฉันก็หยิบอันนี้มาเท่านั้น ฉันไม่รู้ว่าความลับคืออะไร แต่ภาษารัสเซียซึ่งยังคงต้องถูละลายแย่กว่าการหั่นเป็นชิ้นในร้าน ราคาแตกต่างกันเล็กน้อย ทันใดนั้นการสังเกตของฉันจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

วิดีโอ: วิธีง่ายๆในการสานพายจากแป้งพัฟและไส้กรอก

แม่บ้านหลายคนนำสูตรง่ายๆนี้มาใช้ แต่ผู้ชายก็ทำได้เช่นกัน ลองใช้แล้วเปียที่มีชีสและไส้กรอกจะรวมอยู่ในรายการอาหารของคุณสำหรับเหตุสุดวิสัย