สารบัญ:

วิธีการปรุงกุ้งแช่แข็งและสดอย่างถูกต้องและราคาเท่าไหร่: การปรุงอาหารธรรมดาราชวงศ์คำอธิบายวิธีการพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วิธีการปรุงกุ้งแช่แข็งและสดอย่างถูกต้องและราคาเท่าไหร่: การปรุงอาหารธรรมดาราชวงศ์คำอธิบายวิธีการพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

วีดีโอ: วิธีการปรุงกุ้งแช่แข็งและสดอย่างถูกต้องและราคาเท่าไหร่: การปรุงอาหารธรรมดาราชวงศ์คำอธิบายวิธีการพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

วีดีโอ: วิธีการปรุงกุ้งแช่แข็งและสดอย่างถูกต้องและราคาเท่าไหร่: การปรุงอาหารธรรมดาราชวงศ์คำอธิบายวิธีการพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วีดีโอ: แข่งกินน้ำแข็ง ice 2024, พฤศจิกายน
Anonim

วิธีปรุงกุ้งอย่างถูกต้อง: เราเข้าใจเคล็ดลับในการปรุงอาหาร

กุ้งบนน้ำแข็งกับมะนาวฝาน
กุ้งบนน้ำแข็งกับมะนาวฝาน

อาหารทะเลอันเป็นที่รักของนักโภชนาการซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารอันโอชะที่หายากสำหรับชาวรัสเซียได้รับการจดทะเบียนอย่างแน่นหนาบนโต๊ะของเรา ประการแรกสิ่งนี้ใช้ได้กับกุ้งซึ่งแตกต่างจากกุ้งก้ามกรามและปูคอร์นิชเป็นวิธีที่ประหยัดในการกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารทะเล ยังไม่ได้เป็นแฟนของผลิตภัณฑ์นี้? จากนั้นให้ฉันพยายามโน้มน้าวคุณ หรืออย่างน้อยก็เสนอสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จในการปรุงกุ้ง - จะเป็นอย่างไรถ้าหนึ่งในนั้นจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการเลือกและจัดเก็บอาหารทะเลชนิดนี้วิธีการเลือกอาหารที่เหมาะสมและปริมาณในการปรุง

เนื้อหา

  • 1 คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกุ้ง
  • 2 วิธีเลือกและเก็บอาหารทะเลที่บ้าน
  • 3 จะปรุงด้วยอะไร
  • 4 วิธีการและระยะเวลาในการปรุงกุ้งในกระทะและไม่เพียงเท่านั้น

    • 4.1 แช่แข็ง
    • 4.2 สด
    • 4.3 วิธีปรุงด้วยมะนาวให้เกิดฟอง
    • 4.4 สำหรับสลัดผักชีลาวและเครื่องเทศ
    • 4.5 การปรุงกุ้งคิงไซส์ในหม้อหุงช้า
    • 4.6 ในไมโครเวฟ
    • 4.7 โบนัสน่ารับประทาน: สลัดกุ้ง
    • 4.8 วิดีโอ: วิธีทำกุ้งสำหรับซูชิและม้วน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุ้ง

ใครก็ตามที่ไม่ยอมเข้าใกล้ทำความคุ้นเคยกับทะเลและกุ้งน้ำจืดจะสูญเสียจำนวนมาก เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารของสัตว์เหล่านี้มีสารอาหารสะสมอยู่

มี:

  • วิตามิน A, B, C, D, E ขอบคุณที่การมองเห็นของเรายังคงคมชัดผิวของเรายังเด็กผมและฟันแข็งแรงเส้นเลือดยืดหยุ่นและภูมิคุ้มกันแข็งแรง
  • แร่ธาตุทั้งหมดซึ่งชนิดแรกคือไอโอดีนซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่ประสานกันของต่อมไทรอยด์และระบบประสาทส่วนกลางการเผาผลาญที่ใช้งานความแข็งแรงของร่างกายและความสงบของจิตใจ
  • กรดโฟลิกเป็นศัตรูหลักของภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดี
  • โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อการผลิตคอลลาเจนโดยผิวหนังและกระบวนการอื่น ๆ อีกมากมาย
  • ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและสุขภาพโดยทั่วไป
กุ้งคู่หนึ่งบนเขียง
กุ้งคู่หนึ่งบนเขียง

รสชาติเยี่ยมและประโยชน์สูงสุด

การปรากฏตัวบนโต๊ะของเราเป็นประจำกุ้งช่วยชำระล้างสารพิษและโลหะหนักในเลือดปรับปรุงการไหลเวียนลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติและเพิ่มความมีชีวิตชีวา ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่มีแคลอรี่มากนัก - จาก 75 ถึง 105 ต่อ 100 กรัม - ดังนั้นจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้อง

วิธีการเลือกและเก็บอาหารทะเลที่บ้าน

หากคุณจดรายการพันธุ์ทั้งหมดอย่างพิถีพิถันในทะเลทะเลสาบและกุ้งแม่น้ำคุณสามารถไปถึงสองพันตัวได้อย่างง่ายดาย แต่เนื่องจากคุณและฉันไม่ใช่นักชีววิทยาและในขณะนี้สัตว์ครัสเตเชียนตัวเล็ก ๆ ให้ความสนใจเราจากมุมมองของการทำอาหารเราจะไม่เจาะลึกเข้าไปในป่าทางวิทยาศาสตร์ พอจะพูดได้ว่ากุ้งมีความโดดเด่น:

  • ที่อยู่อาศัย - ทะเลและน้ำจืด
  • ตามพื้นที่การกระจาย - น้ำอุ่นและผู้ที่ชอบละติจูดเหนือ
  • โดยวิธีการสกัด - จับในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติหรือปลูกเทียม อย่างหลังนี้เป็นส่วนใหญ่ในตลาด: กุ้งประมาณ 8 ใน 10 ตัวที่เข้ามาในร้านค้ามาจากฟาร์มพิเศษ อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงนี้ส่งผลกระทบต่อรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยที่สุดเว้นแต่ว่าผู้ผลิตจะตัดสินใจบรรจุผลิตภัณฑ์ด้วยยาปฏิชีวนะสารกระตุ้นและสีย้อม

วิธีการซื้อที่ประสบความสำเร็จสูงสุดเมื่อไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อ "จับ"? ก่อนอื่นหยิบผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสที่ช่วยให้คุณเห็นเนื้อหาได้ชัดเจน

  1. ถ้ากุ้งมีน้ำแข็งมากแสดงว่าพวกมันต้องผ่านการแช่แข็งครั้งที่สองหรือแช่น้ำเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มน้ำหนัก
  2. ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการละลายน้ำแข็งแล้วยังแสดงด้วยการมีหิมะหรือน้ำค้างแข็งในบรรจุภัณฑ์
  3. อย่าเอากุ้งที่มีจุดสีเทาที่เปลือกสีตัวเหลืองและหัวดำเพราะจะบูดเสีย แต่คราบจุลินทรีย์สีเขียวไม่เป็นอันตรายเป็นเพียงร่องรอยของแพลงก์ตอน
  4. หางที่ยืดตรงบ่งบอกว่าบุคคลนั้นถูกแช่แข็งเนื่องจากละเมิดเทคโนโลยีและส่วนใหญ่เสียชีวิตไปนานแล้ว

    kreveets นิสัยเสีย
    kreveets นิสัยเสีย

    หางตรงและหัวสีเข้ม - สัญญาณของกุ้งค้าง

  5. กุ้งควรเคลื่อนย้ายได้ง่ายในแพ็ค หากติดกันหรือแช่แข็งในถังแสดงว่าไม่ได้จัดเก็บอย่างถูกต้อง
  6. หนวดและหางที่หักจำนวนมากเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
  7. ไม่มีกลิ่นอื่นใดที่ควรมาจากกุ้งนอกจากกลิ่นของทะเล
  8. ให้ความสนใจกับลำกล้องยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น และอีกอย่างหนึ่ง: บุคคลทั้งหมดในแพ็กเกจควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ หากไม่เป็นเช่นนั้นผู้ผลิตก็โกงโดยการผสมผลิตภัณฑ์ราคาแพงกับเรื่องเล็กราคาถูก

ทำกับข้าวอะไร

สารปรุงแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับการปรุงกุ้งคือใบกระวานพริกไทยดำและแน่นอนเกลือ แต่ถ้าคุณอยากได้รสชาติที่น่าสนใจมากขึ้นก็มีตัวเลือกอื่น ๆ:

  • มะนาวหั่นบาง ๆ
  • สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี;
  • หัวหอมและกระเทียม
  • เบียร์และนมซึ่งผสมกับน้ำสำหรับปรุงกุ้งหรือใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์
  • น้ำมันมะกอกหรือเนยถ้าคุณชอบกุ้งตุ๋น
  • ขิงลูกจันทน์เทศแกงพริกขมิ้นหญ้าฝรั่นและเครื่องเทศอื่น ๆ

วิธีการและระยะเวลาในการปรุงกุ้งในกระทะและไม่เพียงเท่านั้น

เพื่อให้กุ้งสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานด้วยเนื้อฉ่ำนุ่มและรสชาติที่ถูกใจต้องปรุงอย่างเหมาะสม และสำหรับสิ่งนี้ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าคุณจะทำอาหารประเภทใด - สดหรือแช่แข็ง?

กุ้งบนน้ำแข็ง
กุ้งบนน้ำแข็ง

อาหารอันโอชะน่ารับประทานที่คุณต้องรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

แช่แข็ง

เราไม่ค่อยจัดการกับกุ้งสด จัดเก็บยากขนส่งยากเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและนำความสูญเสียมาสู่ผู้ขายหากไม่ได้ถอดชิ้นส่วนภายในสองสามวัน ดังนั้นส่วนใหญ่เรามักจะได้รับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และที่นี่มีข้อแม้อย่างหนึ่ง: โดยปกติแล้วกุ้งดังกล่าวจะถูกปรุงโดยผู้ผลิตไปแล้วครึ่งหนึ่งซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้กระบวนการปรุงสั้นลง คุณสามารถบอกได้ว่าอาหารทะเลสัมผัสกับอุณหภูมิสูงหรือไม่โดยดูที่ถังสีส้มอมชมพูซึ่งมีสีเทาในกุ้งดิบ ไม่เพียง แต่ต้ม แต่กุ้งที่ปอกเปลือกก่อนแช่แข็งคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เลย แต่เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้ละลาย แม้ว่าเพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขอนามัยจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เลิกทำอาหาร

ในการทำอาหารทะเลแช่แข็งคุณจะต้อง:

  • น้ำ - 1.5-2 ลิตร
  • กุ้ง - 500 กรัม
  • ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น;
  • เกลือ.

ทำอาหาร.

  1. เทน้ำลงในกระทะวางบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือพริกไทยและใบกระวาน

    ต้มน้ำพะโล้
    ต้มน้ำพะโล้

    1 ทุกคนกำหนดปริมาณเครื่องเทศตามรสนิยมของตัวเอง

  2. ติดตามกุ้งและรอ 1-2 นาทีหากคุณกำลังจัดการกับตัวอย่างขนาดเล็กและ 2-3 นาทีหากคุณมีตัวแทนจำนวนมากของตระกูลกุ้งที่มีชื่อเสียง

    กุ้งในกระทะ
    กุ้งในกระทะ

    กุ้งสำเร็จรูปเริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

  3. จับกุ้งด้วยช้อนเจาะแล้ววางบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำส่วนเกินจากนั้นส่งอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วไปยังถาดเสิร์ฟ

    กุ้งบนจาน
    กุ้งบนจาน

    เสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยสมุนไพรสด

สด

เมื่อกุ้งสดตกอยู่ในมือของมือใหม่เขามักจะนิ่งงันก่อนที่จะมีคำถามว่าต้องปอกเปลือกหรือไม่ ไม่จำเป็น. ดังนั้นคุณก็แค่เพิ่มงานพิเศษให้ตัวเองและเอาเนื้อสัตว์บางส่วนออกพร้อมกับเปลือก เริ่มต้นธุรกิจได้ทันที และเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นลองต้มกุ้ง … ในนม!

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 500 มล.
  • นม - 1 ลิตร
  • กุ้ง - 500 กรัม
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งสับ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มะนาว;
  • เกลือ.

ทำอาหาร.

  1. รวมนมและน้ำในกระทะหรือกระทะก้นลึกนำไปต้มด้วยไฟแรงและใส่เกลือและเครื่องเทศลงในภาชนะ

    ภาชนะใส่นมบนเตา
    ภาชนะใส่นมบนเตา

    นักชิมตัวจริงใช้มะพร้าวผักแทนนมวัว

  2. จากนั้นใส่กุ้งเพิ่มผักชีลาวสดหรือแห้งลดความร้อนและรอ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารทะเลของคุณยิ่งกุ้งมีขนาดใหญ่เท่าไร

    กุ้งในนม
    กุ้งในนม

    เวลาในการปรุงจะคงเดิม

  3. นำกุ้งออกจากหม้อตักใส่จานเสิร์ฟราดด้วยน้ำมะนาวโรยหน้าด้วยผักชีลาว

    กุ้งกับผักชีลาวบนจาน
    กุ้งกับผักชีลาวบนจาน

    กุ้งปรุงนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

วิธีปรุงมะนาวให้เกิดฟอง

โดยใหญ่แล้วกุ้งที่ปรุงสุกอย่างดีจะเหมาะกับเครื่องดื่มฟองที่คุณชื่นชอบ แต่เราขอแนะนำให้คุณทำธุรกิจด้วยจินตนาการและปรุงอาหารกุ้งทะเลในอ่าง "มึนเมา" รสชาติของพวกเขาจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

คุณจะต้องการ:

  • เบียร์ - 1-2 ขวด
  • กุ้ง - 500 กรัม
  • ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • พาสลีย์;
  • มะนาว;
  • เกลือ.

ทำอาหาร.

  1. เทเบียร์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

    เบียร์ในกระทะ
    เบียร์ในกระทะ

    ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ไลท์เบียร์ในการต้มเบียร์

  2. ในขณะที่เดือดให้ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด

    กานพลูกระเทียมสับ
    กานพลูกระเทียมสับ

    ใช้มีดหรือกดตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง

  3. สับผักชีฝรั่ง

    ผักชีฝรั่งสับ
    ผักชีฝรั่งสับ

    ไม่เหมือนสูตรก่อนหน้านี้ต้องใช้สมุนไพรสด

  4. และหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเปลือก

    มะนาวฝาน
    มะนาวฝาน

    ไม่จำเป็นต้องลบความเอร็ดอร่อย

  5. ทันทีที่เบียร์เริ่มเดือดใส่สมุนไพรมะนาวกระเทียมเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะและสุดท้ายใส่กุ้ง

    กุ้งในหม้อพร้อมเบียร์
    กุ้งในหม้อพร้อมเบียร์

    "Bouillon" จะมีรสเผ็ดและเข้มข้นมาก

  6. ต้มทุกอย่างประมาณ 2–5 นาทีค่อยๆจับกุ้งขึ้นจากน้ำซุปแล้ววางบนจาน

    จานที่มีกุ้งและเบียร์หนึ่งแก้ว
    จานที่มีกุ้งและเบียร์หนึ่งแก้ว

    สิ่งที่คุณต้องการเพื่อตอบสนองเพื่อน

สำหรับสลัดผักชีลาวและเครื่องเทศ

อีกครั้งไม่มีอะไรป้องกันไม่ให้คุณใช้กุ้งปรุงสุกตามอัตภาพสำหรับสลัด สิ่งสำคัญคือต้องดูแลให้เป็นอิสระจากน้ำแข็งที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าและโยนลงในน้ำที่ต้มสุกแล้วซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงสั้นลงและจะไม่ยอมให้รสชาติของอาหารอันโอชะเข้าไปในน้ำซุป แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันเข้มข้นขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในสลัดให้ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและหาอาหารเพิ่มเติมสักสองสามอย่าง มันจะอร่อย

คุณจะต้องการ:

  • กุ้ง - 500 กรัม
  • น้ำ - 150 มล.
  • เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • กระเทียม - 3-4 กลีบ
  • ผักชีลาว;
  • มะนาว;
  • เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ถ้าคุณชอบน้ำมันงาก็เตรียมเช่นกัน นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณเลือกได้

ทำอาหาร.

  1. ถ้าใช้กุ้งแช่แข็งให้ละลาย โดยปกติพวกเขาไม่ทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหาร แต่เรามีสถานการณ์ที่แตกต่างออกไปเราจะหมักอาหารทะเลของเรา วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดน้ำแข็งคือการใส่กุ้งลงในชามแยกจากกันและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมงล่วงหน้าวิธีนี้กุ้งจะไม่เพียง แต่คงรสชาติไว้ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์อีกด้วย

    กุ้งแช่แข็งในชามแก้ว
    กุ้งแช่แข็งในชามแก้ว

    กุ้งละลายตามธรรมชาติจะมีสุขภาพดีกว่า

  2. บีบน้ำออกจากมะนาว

    มะนาวคั้นจากน้ำผลไม้
    มะนาวคั้นจากน้ำผลไม้

    มะนาวครึ่งลูกก็เพียงพอ

  3. สับผักชีลาวให้ละเอียด

    ผักชีฝรั่งสับ
    ผักชีฝรั่งสับ

    พักไว้เพื่อการตกแต่งที่เขียวขจี

  4. ปอกเปลือกและสับกระเทียม

    กระเทียมทั้งหัวและกระเทียมสับในจานรอง
    กระเทียมทั้งหัวและกระเทียมสับในจานรอง

    กระเทียมจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับจานสำเร็จรูป

  5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามเดียวใส่เกลือเครื่องเทศน้ำ เติมน้ำมันงาสองสามช้อนโต๊ะและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปที่นี่จากนั้นเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทกุ้งลงไปพร้อมกับน้ำดองที่ได้ ทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 30 นาที

    กุ้งหมัก
    กุ้งหมัก

    หากต้องการให้ใส่ขิงพริกแดงร้อนและแม้แต่ … เหล้ารัมลงไปในน้ำดอง!

  6. ละลายเนยในกระทะใส่กุ้งลงไปในน้ำดองปิดด้วยน้ำปิดไฟและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ปิดเตาและปล่อยให้จานอยู่ใต้ฝาอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

    กุ้งในกระทะ
    กุ้งในกระทะ

    รสชาติอิ่มตัวสำหรับกุ้ง

การปรุงกุ้งคิงในหม้อหุงช้า

หม้อและเตาไม่ได้เป็นที่โดดเด่นในครัวของเรามานานแล้ว พวกเขาช้า แต่ก็ถูกแทนที่ด้วยผู้เล่นหลายคนและนวัตกรรมทางเทคนิคอื่น ๆ คุณได้ถือสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์นี้แล้วหรือยัง? จากนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารทะเลในหม้อหุงช้ามันเป็นเรื่องง่ายระดับประถมศึกษา

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 1 ลิตร
  • กุ้ง - 500 กรัม
  • เกลือ.

ทำอาหาร.

  1. เตรียมกุ้ง: ล้างตัวสดเทแช่แข็งลงในภาชนะที่เหมาะสม

    กุ้งสด
    กุ้งสด

    ปอกเปลือกกุ้งไม่คุ้ม

  2. ใส่อาหารทะเลลงในชามสำหรับหลายคนใส่เกลือและน้ำ

    กุ้งใส่หม้อหุงช้า
    กุ้งใส่หม้อหุงช้า

    ผู้เล่นหลายคนจะรับมือกับงานในไม่กี่นาที

  3. ตั้งค่าโหมดและเวลา "Steam" สำหรับกุ้งสด 3-5 นาทีก็เพียงพอสำหรับแช่แข็ง - 10

    แผงผู้เล่นหลายคน
    แผงผู้เล่นหลายคน

    กด "เริ่ม" และรอผล

  4. ทันทีที่เวลาผ่านไปคุณสามารถเปิด multicooker ย้ายกุ้งลงในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะได้

    กุ้งหลายตัวในจาน
    กุ้งหลายตัวในจาน

    มะนาวหรือน้ำมะนาวเป็นเครื่องปรุงรสกุ้งแบบดั้งเดิม

ในไมโครเวฟ

ถ้าไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องทำอาหารหลายอย่างก็แทบทุกคนมีไมโครเวฟ ด้วยความช่วยเหลือของมันจะไม่ยากที่จะปรุงอาหารทะเลที่เป็นที่ต้องการ

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • กุ้ง - 500 กรัม
  • เกลือ.

ทำอาหาร.

  1. วางกุ้งลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและปิดด้วยน้ำ ใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ถ้าจำเป็น

    กุ้งในชามแก้ว
    กุ้งในชามแก้ว

    โปรดจำไว้ว่าเตาอบไมโครเวฟต้องใช้เครื่องใช้พิเศษ

  2. วางชามในไมโครเวฟแล้วกดปุ่มเริ่ม ต้องการพลังงานสูงสุดเวลาคือ 3 นาที

    กำลังเปิดไมโครเวฟ
    กำลังเปิดไมโครเวฟ

    คุณต้องปรุงกุ้งในเตาอบไมโครเวฟในสองขั้นตอน

  3. พอผ่านไป 3 นาทีให้เปิดประตูใช้ช้อนคนกุ้งเบา ๆ แล้วนำกลับเข้าเตาอบอีก 3 นาที จากนั้นย้ายอาหารทะเลที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วราดด้วยน้ำมะนาว

    กุ้งต้มกับหัวหอม
    กุ้งต้มกับหัวหอม

    และไม่มีกระทะผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

โบนัสน่ารับประทาน: สลัดกุ้ง

การผสมผสานระหว่างเนื้อกุ้งนุ่ม ๆ กับสับปะรดหวานและชีสที่คุณชื่นชอบถือเป็นข้อดีสามประการ อย่างแรกก็อร่อย ประการที่สองประณีต และประการที่สามสลัดดังกล่าวจะเข้ากับเมนูของโต๊ะปีใหม่ของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นในกรณีที่จดสูตรไว้

คุณจะต้องการ:

  • กุ้ง - 400-500 กรัม
  • สับปะรดกระป๋อง - 600 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • หัวหอมเขียว;
  • มายองเนส;
  • เกลือ.

ทำอาหาร.

  1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วแกะเปลือกออก

    กุ้งต้มบนจานรอง
    กุ้งต้มบนจานรอง

    เลือกวิธีทำอาหารตามใจชอบ

  2. ต้มไข่ปอกเปลือกและสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ

    ไข่ขูดบนสลัด
    ไข่ขูดบนสลัด

    สลัดจะออกมาอร่อยและมีสีสัน

  3. ขูดชีสด้วย

    ชีสขูด
    ชีสขูด

    ชีสสามารถเป็นอะไรก็ได้แม้แต่ไส้กรอก

  4. สับหัวหอม

    ต้นหอมสับ
    ต้นหอมสับ

    และรสชาติเผ็ดร้อนและอีกหนึ่งสัมผัสที่สดใสสำหรับอาหารประจำเทศกาล

  5. สะเด็ดน้ำสับปะรดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

    สับปะรดหั่นบาง ๆ
    สับปะรดหั่นบาง ๆ

    สับสับปะรดแบบสุ่ม

  6. พักไว้บางส่วนของชีสแล้วผสมส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่จาน โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดพักไว้

    สลัดกุ้งสับปะรดและชีส
    สลัดกุ้งสับปะรดและชีส

    จัดสลัดตามที่คุณต้องการ

วิดีโอ: วิธีปรุงกุ้งสำหรับซูชิและม้วน

ของกำนัลแสนอร่อยจากทะเล - กุ้ง - ไม่เปล่าประโยชน์ได้รับความรักและการยอมรับจากนักชิมหลายล้านคนทั่วโลก มันอร่อยดีต่อสุขภาพและช่วยให้คุณสามารถดื่มเบียร์กับเพื่อน ๆ และจัดเลี้ยงอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคนและเตรียมอาหารจานหรูสำหรับงานรื่นเริง อย่าลืมใช้วิธีการปรุงกุ้งที่สะดวกที่สุดในความคิดของคุณพวกเขาจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง