ฟักทองอบในเตาอบ: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยวิธีการอบยัดไส้และทั้งหมด

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ฟักทองอบในเตาอบ: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

แม้ว่าฟักทองจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่หลายคนก็หลีกเลี่ยงอาหารประเภทผักในเมนูของตน สิ่งนี้อธิบายได้จากรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะของความงามหน้ากลมซึ่งทุกคนไม่ชอบ อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สูตรอาหารที่ถูกต้องฟักทองสามารถปรุงได้หลายวิธีซึ่งส่วนใหญ่จะทำให้ผู้รับประทานอาหารพอใจ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการอบฟักทองแสนอร่อยในเตาอบ

เนื้อหา

• 1 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงฟักทองในเตาอบ

  • 1.1 ฟักทองฝานกับน้ำตาล

    1.1.1 วิดีโอ: ฟักทองอบในเตาอบแสนอร่อย

  • 1.2 ฟักทองกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

    1.2.1 วิดีโอ: ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

  • 1.3 ฟักทองกับน้ำเชื่อมขิง

  • 1.4 ฟักทองสอดไส้ข้าวผลไม้หวานและถั่ว

    1.4.1 วิดีโอ: ฟักทองอบกับข้าวและผลไม้แห้ง

  • 1.5 ฟักทองทอด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงฟักทองในเตาอบ

เมื่อไม่นานมานี้ฉันบอกว่าพ่อของฉันปลูกฟักทองอยู่เสมอและแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในปริมาณที่มาก แต่ก็มีอาหารจากมันปรากฏบนโต๊ะของเราเป็นระยะ ผักแอมเบอร์อบน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในขนมโปรดของฉัน เราใช้น้ำตาลวานิลลาเพื่อความหอมและวอลนัทคั่วเพื่อรสชาติที่เข้มข้น ตอนนั้นฉันยังไม่รู้ว่าสามารถเตรียมขนมอื่น ๆ จากฟักทองได้อีกมากมาย ปีที่แล้วฉันได้คุยกับเพื่อนคนหนึ่งที่ชอบผักแดด เด็กผู้หญิงคนนี้แบ่งปันสูตรอาหารอร่อย ๆ มากมายกับฉันซึ่งบางส่วนได้รับการทดลองโดยฉันและครอบครัวของฉันยอมรับ

ฟักทองฝานกับน้ำตาล

หนึ่งในสูตรฟักทองอบที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• 1 ช้อนชา อบเชย.

การเตรียม:

1. ปอกเปลือกฟักทองฝานเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม.

   

   ฟักทองย่างสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ

2. วางฟักทองลงบนถาดอบและทาด้วยน้ำมันพืชที่กลั่นแล้ว

   

   ก่อนอบฟักทองเทด้วยผักที่ผ่านการกลั่นหรือเนยละลาย

3. โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

   

   ปริมาณน้ำตาลและอบเชยมีรสชาติแตกต่างกันไป

4. วางฟักทองลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาแล้วอบจนนุ่มโดยใช้ไม้จิ้มฟันเป็นระยะเพื่อกำหนดความนุ่มของผัก ชิ้นที่เสร็จแล้วสามารถเจาะได้ง่าย

   

   เสี้ยวสีดอกกุหลาบของผักอบน้ำตาลดูน่ากินมาก

วิดีโอ: ฟักทองอบในเตาอบแสนอร่อย

ฟักทองกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

ขนมที่สดใสน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมนี้จะถูกใจสาวกของหวานรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 500 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง 30 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1/4 ช้อนชา ผงกระวาน;
• 1/4 ช้อนชา ล. ลูกจันทน์เทศบด

การเตรียม:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ

2. ย้ายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในจานอบ

   

   ผิวของฟักทองค่อนข้างแข็งดังนั้นคุณต้องตัดมันออก

3. ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงในผัก

   

   ฟักทองสามารถอบกับผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ได้

4. โรยฟักทองด้วยเครื่องเทศบดและเติมน้ำผึ้ง

   

   ถ้าน้ำผึ้งแข็งตัวต้องละลายในไมโครเวฟหรือนึ่งก่อนปรุงอาหาร
5. วางจานด้วยจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและปรุงเป็นเวลา 30 นาที

6. ใส่ขนมลงในจานแล้วเทน้ำเชื่อมที่ยังอยู่ในแม่พิมพ์

   

   ของหวานสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น

ตัวเลือกอื่นสำหรับการอบความงามในฤดูใบไม้ร่วงด้วยน้ำผึ้งแสดงอยู่ในวิดีโอด้านล่าง

วิดีโอ: ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

ฟักทองกับน้ำเชื่อมขิง

การรักษาครั้งต่อไปจะยุ่งยากกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ผลที่ได้ช่วยให้คุณสามารถตกแต่งโต๊ะรื่นเริงด้วยความหวานเช่นนี้

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 500-600 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• ขิง 50–70 กรัม
• 1 มะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำ.

การเตรียม:

1. ผ่าครึ่งฟักทองเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก

   

   วิธีที่สะดวกที่สุดในการปอกเปลือกเมล็ดฟักทองคือใช้ช้อน

2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในจานทนไฟ

   

   เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. อบฟักทองในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

4. เมื่อผักสุกให้นำออกจากเตาอบ

   

   ในการทำให้ฟักทองเย็นลงให้ย้ายชิ้นส่วนจากกระทะลงในชาม

5. ล้างมะนาวและซับให้แห้ง ใช้เครื่องขูดอย่างดีเอาความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้ทั้งหมด

   

   ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังระวังอย่าสัมผัสชั้นสีขาวด้านล่างด้วยความขมขื่น

6. บีบน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

7. ปอกเปลือกขิงสดฝาน

   

   พยายามอย่าแทนที่ขิงสดด้วยขิงแห้งมิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นของอาหารจะอ่อนลงมาก

8. นอกจากนี้ยังขูดด้วยเครื่องขูด

   

   ขิงสามารถขูดหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ๆ

9. ใส่น้ำตาลและน้ำในกระทะเล็ก ๆ

   

   เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อมที่ต้องการให้ใส่น้ำตาลและน้ำตามสูตรอย่างเคร่งครัด

10. ในขณะที่กวนให้อุ่นส่วนผสมจนน้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นคาราเมลสีน้ำตาล

    

    ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้คาราเมลไซรัปไหม้

11. เติมน้ำมะนาวน้ำผึ้งขิงและคาราเมลลงไป
12. ผัดน้ำเชื่อมความร้อนประมาณ 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา

13. ตัดเปลือกออกจากชิ้นฟักทองตัดเนื้อเป็นก้อน

    

    เปลือกจากชิ้นฟักทองอบถูกตัดด้วยมีดหรือแยกด้วยช้อนโลหะ

14. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนฟักทองและเพลิดเพลิน

    

    ก่อนเสิร์ฟขนมสามารถเสริมด้วยถั่วใด ๆ ก็ได้

ฟักทองสอดไส้ข้าวผลไม้หวานและถั่ว

จานที่สว่างไสวด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมที่คุณไม่สามารถต้านทาน

ส่วนผสม:

• 1 ฟักทอง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าว;
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผลไม้หวาน
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ถั่วสับ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง.

การเตรียม:

1. ตุนอาหารที่คุณต้องการ

   

   ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นนี้ทำให้เป็นขนมที่สวยงาม

2. เลือกฟักทองลูกเล็กที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. แม้กระทั่งทรงกลม ล้างและเช็ดผักให้แห้ง
3. ต้มข้าวจนนุ่ม
4. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน

5. ใช้มีดคม ๆ ตัดฝาฟักทองออก

   

   ใช้มีดยาวคมตัดด้านบนของผักอย่างระมัดระวังอย่าให้แตก

6. ใช้ช้อนเพื่อเอาเมล็ดออกจากผักและขูดเนื้อบางส่วนออกโดยให้ด้านข้างของ "กระทะ" หนาประมาณ 15 มม.

   

   เนื้อฟักทองที่ขูดแล้วก็ส่งเสียงครวญครางด้วยส่วนหนึ่งของไส้

7. สับเนื้อฟักทองให้ละเอียดแล้วเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีในกระทะ

   

   เนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ จะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้

8. รวมข้าวกับเนื้อถั่วลูกเกดผลไม้หวานและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูด

   

   สำหรับไส้คุณสามารถใช้ผลไม้หวานโฮมเมดหรือผลิตภัณฑ์จากร้านค้า

9. ใส่ไข่เนยและน้ำผึ้งลงในก้อนที่ได้

   

   เนยจะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับฟักทองยัดไส้และน้ำผึ้งจะทำให้หวานขึ้น

10. ผัดไส้ให้ทั่วใส่ฟักทองแล้วปิดด้วยฝาฟักทอง

    

    ฝาฟักทองจะป้องกันไม่ให้ไส้ย่างและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการภายในชิ้นงาน

11. โอนที่ว่างไปยังแผ่นอบหรือแม่พิมพ์

    

    รูปร่างจะให้ฟักทองคงตัวระหว่างอบ

12. อบอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

13. เสิร์ฟทั้งจานที่ทำเสร็จแล้วบนจานขนาดใหญ่

    

    ฟักทองยัดไส้เสิร์ฟทั้งลูก

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีอื่นที่น่าสนใจในการอบฟักทองยัดไส้ด้วยข้าวด้านล่าง

วิดีโอ: ฟักทองอบกับข้าวและผลไม้แห้ง

ฟักทองทอด

สามีของฉันชื่นชอบขนมนี้มาก สูตรดั้งเดิมช่วยให้คุณปรุงฟักทองด้วยวิธีที่ผิดปกติมาก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
• 2 ช้อนชา ผงกระเทียม;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด
• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ.

การเตรียม:

1. หั่นฟักทองที่ปอกออกจากเปลือกและเมล็ดเป็นเส้นยาวโดยให้ด้านไม่เกิน 1 ซม.

   

   ฟางไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นฟักทองจะไม่อบด้านในและยังคงเนื้อแน่น

2. โอนฟางลงในชามปิดด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อดูดซับของเหลว

   

   การแช่น้ำจะช่วยไม่ให้ฟักทองแห้งเมื่อนำไปอบ

3. วางไว้บนผ้าเช็ดครัวที่แห้งแล้วซับให้แห้ง

4. ใส่ผักสับลงในถุงอาหารแล้วใส่แป้งมันลงไป ปิดปากถุงแล้วเขย่าให้แป้งครอบคลุมหลอดทั้งหมดเท่า ๆ กัน

   

   ด้วยแป้งฟักทองอบจะกรอบนอกนุ่มใน

5. โรยฟักทองด้วยผงกระเทียมและพริกขี้หนูโรยด้วยน้ำมันมะกอกคลุกให้ทั่ว

   

   ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสามารถปรุงรสด้วยพริกขี้หนูแดง

6. วางหลอดบนถาดรองอบที่มีกระดาษรองอบ

7. วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

   

   ฟักทองสำเร็จรูปถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย

8. สับผักชีฝรั่งสดด้วยมีด

9. โรยฟักทองที่ทอดเสร็จแล้วด้วยเกลือทะเลหยาบและสมุนไพร

   

   ขอแนะนำให้กินฟักทองทอดทันทีหลังจากปรุงอาหาร

ฉันบอกคุณเกี่ยวกับสูตรฟักทองอบที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในครอบครัวของเรา ฉันแน่ใจว่าคุณมีอะไรจะบอกเราเกี่ยวกับหัวข้อนี้ อย่าลืมเขียนเกี่ยวกับวิธีการอบผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพในความคิดเห็นด้านล่าง อร่อย!