วิธีปอกและหั่นมะม่วงด้วยกระดูกที่บ้านอย่างถูกต้อง: คำอธิบายวิธีการหลักภาพถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีปอกและหั่นมะม่วงอย่างถูกวิธี

หนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะม่วงอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจเพราะผลไม้สุกมีรสชาติที่เข้มข้นกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและเนื้อฉ่ำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆมากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถูกนำมาใช้อย่างหนาแน่นเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของสมองโดยชาวอินเดียซึ่งเป็นที่ปลูกพืช แต่จะทำความสะอาดขนมแปลกใหม่อย่างถูกวิธีและตัดมันอย่างไร

เนื้อหา

• 1 ผลไม้ชนิดนี้คืออะไรและรับประทานอย่างไร

  1.1 ต้องปอกมะม่วงไหม

• 2 วิธีปอกผลไม้ที่บ้านอย่างถูกต้อง

  • 2.1 วิธีการเอากระดูกออกอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยมีด

    • 2.1.1 วิธีที่ 1
    • 2.1.2 วิดีโอ: วิธีการเอากระดูกออกด้วยวิธีนี้
    • 2.1.3 วิธีที่ 2
    • 2.1.4 วิธีที่ 3

  • 2.2 วิธีปอกมะม่วง

    2.2.1 วิดีโอ: วิธีปอกมะม่วงที่ง่ายที่สุดสองวิธี

• 3 คุณสามารถตัดมะม่วงได้สวยแค่ไหน (พร้อมรูปถ่าย)

  • 3.1 ก้อน (วิธีเม่น)

    • 3.1.1 วิดีโอ: วิธีการตัดผลไม้โดยใช้วิธีเม่น
    • 3.1.2 Lobules

  • 3.2 แผ่นบาง ๆ

    • 3.2.1 วิดีโอ: ดอกกุหลาบที่สวยงามที่ทำจากมะม่วงทั้งลูก
    • 3.2.2 วิดีโอ: วิธีตัดมะม่วงอย่างรวดเร็ว
    • 3.2.3 วิดีโอ: เกี่ยวกับประโยชน์ของมะม่วง

ผลไม้ชนิดนี้คืออะไรและรับประทานอย่างไร

มะม่วงเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีผิวสีเขียวเหลืองหรือแดงเรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลเอเชีย อุดมไปด้วยวิตามินบีและเอแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก การรับประทานผลไม้สุกหนึ่งผลจะทำให้คุณได้รับวิตามินซีครึ่งหนึ่งต่อวันสำหรับผู้ใหญ่

ผลสุกอาจมีเปลือกไม่เพียง แต่เป็นสีแดงหรือสีเหลืองเท่านั้น แต่ยังมีสีเขียวด้วย

โปรดทราบว่าเป็นข้อมูลที่พบบ่อยมากที่มะม่วงสามารถรับประทานได้โดยไม่สุก นี่ไม่เป็นความจริง. แน่นอนว่าในอินเดียคนในท้องถิ่นมักจะกินผลไม้ในทุกขั้นตอนของความสุกอย่างใจเย็นเหมือนกับที่เราทำแอปเปิ้ล แต่พวกมันคุ้นเคย การรับประทานผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจไม่สบาย

ผลสุกมีผิวเรียบมันวาวมีสีสันสดใสและอุดมสมบูรณ์ การมีจุดสีเข้มบนมันเป็นสัญญาณของมะม่วงที่โตเต็มที่ หากคุณบีบนิ้วเบา ๆ ก็จะยังคงมีรอยบุบที่สังเกตเห็นได้ยาก ผลไม้มีกลิ่นหอมหวานซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยหาง เนื้อควรฉ่ำและเป็นเส้น ๆ แยกออกจากหินได้ง่าย ถ้าเนื้อแน่นแสดงว่าผลไม้ยังคงเป็นสีเขียวถ้ามันหนืดเกินไปเช่นโจ๊กฟักทองก็สุกเกินไป

เนื้อไม่ควรหนืดเกินไป แต่ไม่แข็ง แต่ฉ่ำและมีเลือดปน

ต้องปอกมะม่วงไหม

เปลือกมะม่วงมีความหนาเนื้อแน่นรสจืดและไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยสิ้นเชิง ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นอันตรายเนื่องจากมี urushiol ซึ่งเป็นสารพิษจากน้ำมันออร์แกนิกที่ทำให้เกิดอาการแพ้ผิวหนัง หากหลังจากสัมผัสกับเปลือกแล้วคุณมีผื่นที่มือไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถมีมะม่วงได้ ในครั้งต่อไปที่คุณทำความสะอาดให้สวมถุงมือยางก่อน นอกจากนี้เมื่อซื้อผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะไม่สามารถค้นหาได้ว่าพืชได้รับการปฏิบัติอย่างไรในระหว่างการเพาะปลูก แต่สารอันตรายสะสมอยู่ในผิวของผล ดังนั้นในระหว่างการทำความสะอาดควรเอากระดูกออกเช่นเดียวกับกระดูก

เปลือกมะม่วงกินไม่ได้ต้องเอาออก

วิธีปอกผลไม้ที่บ้านอย่างถูกต้อง

มะม่วงมีการปอกเปลือกหลายวิธีซึ่งแตกต่างกันเพียงว่าจะต้องปอกทันทีหรือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนอื่นคุณต้องฉีกหางด้วยใบไม้ถ้ามีและล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นเพื่อล้างฝุ่นและสิ่งสกปรกออก ใช้แปรงผักหากคุณต้องการ แต่ไม่จำเป็นเพราะยังต้องเอาผิวหนังออก

ล้างมะม่วงให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งเจือปน

จากนั้นเช็ดผลไม้ให้แห้งเพื่อง่ายต่อการปอกเปลือก

วิธีการเอามีดกระดูกออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีที่ 1

ข้อดีของวิธีนี้คือคุณแทบไม่ต้องใช้มีดเลย นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อพูดถึงมะม่วงเนื่องจากเนื้อมันลื่นมากทำให้จับยากและเจ็บได้ง่าย

1. วางผลไม้บนเขียง ด้านบนควรเป็นส่วนที่หางม้าเคยเป็น

   

   ถือผลไม้ในตำแหน่งนี้ด้วยมือข้างที่ไม่ถนัด

2. ใช้มีดหยักด้วยมือชั้นนำของคุณ (จะเลื่อนน้อยกว่าปกติ) และตัดแนวตั้งอย่างต่อเนื่องจากหางไปด้านล่างสุดโดยให้มีดถึงกระดูก หากมีเส้นสองเส้นที่สังเกตเห็นได้ยากที่ด้านข้างของมะม่วงซึ่งแสดงให้เห็นว่ากระดูกอยู่ที่ใดให้ตัดหนึ่งในนั้น

   

   ปัดมีดจากบนลงล่างถึงปลายถึงกระดูก

3. หมุนผลไม้ 180 องศาแล้วตัดอีกครั้ง

4. ถัดไปคุณต้องดำเนินการขึ้นอยู่กับตำแหน่งของกระดูก ถ้าคุณหั่นตามแนวเส้นมันก็จะอยู่ตามครึ่งหนึ่งของมะม่วง ลองดึงครึ่งซีกไปในทิศทางต่างๆ: ถ้าผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไปหินจะหลุดออกอย่างง่ายดาย

   

   หินจะหลุดออกอย่างง่ายดายก็ต่อเมื่อผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไป

5. ถ้าไม่สามารถแบ่งผลมะม่วงได้ให้วางมะม่วงตามชอบใช้นิ้วทีละส่วนเพื่อไม่ให้มันเคลื่อนและเลื่อนอีกหลาย ๆ ครั้ง ดังนั้นกระดูกจะแยกออกจากมะม่วงเพียงครึ่งเดียวและจากที่สองสามารถนำออกมาด้วยช้อนหรือตัดออก

   

   ถ้ามะม่วงสุกเกินไปแสดงว่าเส้นใยของมันนิ่มมากซึ่งเป็นสาเหตุที่แยกหินออกได้ยาก

6. หากกระดูกตั้งอยู่ตรงข้ามรอยบากให้จับทั้งสองส่วนไว้ในมือแล้วเลื่อนไปในทิศทางต่างๆ

   

   กระดูกจะแยกออกจากส่วนใดส่วนหนึ่งและสามารถดึงออกได้ด้วยนิ้วของคุณ

7. จากชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นสามารถตัดเนื้อด้วยมีดคมหรือกินด้วยช้อนชาปกติ อย่างหลังนี้สะดวกเป็นพิเศษเนื่องจากเปลือกจะไม่ยอมให้เนื้อสัตว์เล็ดลอดออกไปและน้ำผลไม้จะไหลออกนั่นคือมันจะทำหน้าที่เป็นจาน

   

   ใช้ช้อนชาเข้าถึงเนื้อเยื่อได้ง่าย

วิดีโอ: วิธีการเอากระดูกออกด้วยวิธีนี้

วิธีที่ 2

ตัวเลือกที่สองช่วยให้คุณดึงกระดูกออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องถอดผิวหนังออก หลังจากนำเมล็ดออกแล้วผลไม้สามารถปอกเปลือกและหั่นได้ตามต้องการแม้กระทั่งเป็นวง วิธีนี้สะดวกมากเพราะหลังจากปอกเปลือกมะม่วงจะลื่นมากและแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเอากระดูกออกโดยไม่ต้องเปลี่ยนเนื้อเป็นโจ๊ก

1. วางมะม่วงบนเขียง

   

   วางมะม่วงไว้บนกระดานโดยให้หางม้าหันเข้าหามือข้างที่ถนัด

2. ตัดจากบนลงล่างใกล้กับหางถึงกระดูกแล้วบิดมีดไปทางมือข้างที่ถนัดเพื่อแยกเนื้อออก ใช้ช้อนเพื่อเอากระดูกออก

   

   ช้อนจะผ่านเนื้อได้ง่ายถ้าผลไม้สุกพอ

3. จากนั้นคุณสามารถค่อยๆปอกเปลือกหรือหั่นมะม่วงทันที

   

   ฝานผลไม้อย่างสวยงามหรือปอกเปลือกออกด้วยมีด

วิธีที่ 3

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถนัดมีด ด้วยทักษะที่เหมาะสมคุณสามารถเอากระดูกออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องถอดผิวหนัง

1. ผ่าครึ่งมะม่วงโดยใช้มีดปาดด้านเรียบของหลุม

   

   คุณสามารถเอาผิวออกก่อนหั่นมะม่วงถ้าคุณจะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ

2. ใช้มีดของคุณตรงใต้กระดูกเพื่อตัดออก

   

   ตัดกระดูกอย่างระมัดระวัง

3. คุณเหลือผลไม้สองซีกและกระดูกแบน ๆ ที่ควรโยนทิ้งไป ใช้ช้อนตักหรือปอกเปลือกแล้วหั่นก็ได้

   

   หลุมมะม่วงแบนและใหญ่จึงตัดง่าย

วิธีปอกมะม่วง

• ถ้ามะม่วงสุกเปลือกจะแยกออกจากเนื้อได้ง่าย ผ่ากากบาทสี่อันที่ด้านตรงข้ามของผลไม้ หลังจากนั้นค่อยๆดึงที่ผิวหนัง

  

  ถ้ามะม่วงสุกผิวจะหลุดออกง่าย

• หากการลอกผิวหนังด้วยนิ้วของคุณไม่สะดวกเนื่องจากเนื้อมันลื่นคุณสามารถใช้มีดขนาดเล็ก แต่พยายามตัดเปลือกให้บาง ๆ โดยไม่ต้องยึดติดกับเนื้อ และระวังมีดของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่บาดตัวเอง

  

  ตัดเปลือกเป็นเส้นให้บางที่สุด

• คุณยังสามารถปอกมะม่วงด้วยเครื่องปอกผักปกติ สิ่งเดียวคืออย่ากดผลไม้แรงเกินไปมิฉะนั้นคุณจะตัดเนื้อออกจำนวนมาก ดูแลมือของคุณพวกเขาจะลื่นมาก

  

  สามารถลอกผิวหนังออกได้ด้วยเครื่องปอก แต่ใช้เวลานานเกินไปเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่น ๆ

วิธีการข้างต้นได้ผลดีเมื่อพูดถึงผลไม้ทั้งหมด แต่ถ้าคุณผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออกแล้วคุณไม่อยากทรมานด้วยมีดล่ะ?

1. ใช้ภาชนะสองใบ: แก้วเปล่าที่สะอาดและจาน ใช้มือข้างที่ถนัดครึ่งหนึ่งของมะม่วง จับแก้วด้วยมือข้างที่ว่างเพื่อป้องกันไม่ให้เคลื่อนที่

   

   แก้วไม่ควรเล็กเกินไปเพื่อให้เยื่อกระดาษสามารถใส่เข้าไปได้

2. นำมะม่วงไปใส่แก้วเพื่อให้เปลือกยังคงอยู่นอกภาชนะ กดลงบนผลไม้โดยไม่ต้องใช้แรงมากเกินไป

   

   เปลือกจะแยกออกจากเนื้อในชั้นบาง ๆ

3. ย้ายเยื่อกระดาษลงในจานและทิ้งเปลือก สังเกตว่าคุณไม่ได้ใช้มีดหรือมีดปอกซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ได้รับบาดเจ็บอย่างแน่นอน

   

   วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับมะม่วงสุกเปลือกจะหลุดออกง่ายมาก

4. ผลที่ได้คือคุณจะมีมะม่วงปอกเปลือกครึ่งซีกที่สามารถหั่นให้สวยงามเพื่อเสิร์ฟได้

   

   มะม่วงสามารถหั่นเป็นเส้นลิ่มหรือก้อนได้ง่าย

วิดีโอ: สองวิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกมะม่วง

วิธีตัดมะม่วงให้สวยงาม (พร้อมรูปถ่าย)

ก้อน (วิธีเม่น)

1. ล้างมะม่วงเพื่อเตรียมทำความสะอาด

2. วางไว้บนเขียงโดยให้กระดูกหันเข้าหาตัวและหางขึ้น วางมีดให้ขนานกับกระดานไปทางด้านข้างของกระดูก

   

   ถือผลไม้ด้วยมือข้างที่ไม่ถนัด

3. หั่นมะม่วง. จากนั้นหมุนผลไม้และทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง

   

   ตัดผลไม้ให้ใกล้เคียงกับกระดูกในภาพ

4. ตอนนี้คุณมีสองชิ้นที่เหมือนกันและตรงกลางมีกระดูก ใช้หนึ่งในชิ้นส่วนด้วยเยื่อกระดาษและทำการตัดด้วยตะแกรงโดยไม่ต้องตัดผิวหนัง

   

   รอยบากควรห่างกันประมาณหนึ่งเซนติเมตร

5. ใช้นิ้วกดลงบนผิวหนังจนก้อนเนื้ออยู่ด้านบน

   

   คุณควรได้รับเม่นตัวนี้

6. ตัดก้อนที่เกิดอย่างระมัดระวังด้วยมีด หากผลไม้สุกเกินไปและคุณกำลังจะรับประทานเองคุณสามารถใช้ส้อมเขี่ยมะม่วงจากผิวได้โดยตรง

   

   สามารถพับก้อนลงในภาชนะขนาดเล็กสำหรับเสิร์ฟ

7. จากนั้นใช้นิ้วมือลอกออกจากส่วนที่เป็นหลุมของมะม่วงเบา ๆ

   

   ผิวหนังสามารถถอดออกได้ง่ายด้วยมือ

8. ตัดกระดูกตรงกลางออก หลังจากนั้นควรตัดเยื่อที่เหลือเป็นก้อนด้วย

   

   ใช้มีดเล็ก ๆ เพื่อเอากระดูกออก

วิดีโอ: วิธีตัดผลไม้โดยใช้วิธีเม่น

ชิ้น

มะม่วงยังสามารถหั่นเป็นชิ้นเหมือนแอปเปิ้ลทั่วไป เพียงทำด้วยความระมัดระวัง: ผลไม้จะลื่นอย่างรวดเร็วเนื่องจากน้ำผลไม้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่มีดจะเริ่มลื่น เพื่อความสะดวกคุณสามารถตัดด้านบนและด้านล่างของผลไม้ออกได้ดังนั้นการใช้มีดจะง่ายขึ้นและชิ้นเองก็จะดูเรียบร้อยกว่า

คุณต้องกินชิ้นมะม่วงทันทีหลังจากตัดจนกว่าการนอนหลับจะไหลลงบนจาน

แผ่นบาง ๆ

หากคุณถนัดใช้มีดคุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อตกแต่งในภายหลังเช่นของหวาน เพียงลอกเปลือกออกโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้นจากนั้นจับผลไม้เบา ๆ แล้วใช้มีดคม ๆ ตัดจาน

แน่นอนว่าสามารถประกอบร่างต่างๆจากจานได้หากคุณมีเวลาว่างเพียงพอ

วิดีโอ: กุหลาบสวย ๆ ที่ทำจากมะม่วงทั้งลูก

วิดีโอ: วิธีตัดมะม่วงอย่างรวดเร็ว

วิดีโอ: เกี่ยวกับประโยชน์ของมะม่วง

มะม่วงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ตามอำเภอใจเนื่องจากความสุกของมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตรวจสอบและยังยากที่จะปอกเปลือกและหั่นให้สวยงาม อย่างไรก็ตามด้วยวิธีการข้างต้นคุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย อย่าปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขในการรับประทานผลไม้จากต่างประเทศและร่างกายของคุณ - เพื่อรับวิตามินและแร่ธาตุที่ต้องการ แต่จำไว้ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะอย่ากินมะม่วงเกินวันละสองลูก