สารบัญ:

วิธีขูดมะรุมที่บ้านด้วยเครื่องขูดและวิธีอื่น ๆ อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องน้ำตาวิดีโอ
วิธีขูดมะรุมที่บ้านด้วยเครื่องขูดและวิธีอื่น ๆ อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องน้ำตาวิดีโอ

วีดีโอ: วิธีขูดมะรุมที่บ้านด้วยเครื่องขูดและวิธีอื่น ๆ อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องน้ำตาวิดีโอ

วีดีโอ: วิธีขูดมะรุมที่บ้านด้วยเครื่องขูดและวิธีอื่น ๆ อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องน้ำตาวิดีโอ
วีดีโอ: แก้ปัญหา กลาก เกลื้อน รักษาหายขาด ด้วย "สูตรโบราณ" ไม่ง้อยาสเตียรอยด์ l สรรหามาทำ 2024, พฤศจิกายน
Anonim

วิธีการขูดมะรุมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องน้ำตาที่บ้าน

วิธีการขูดมะรุม
วิธีการขูดมะรุม

พืชชนิดหนึ่งเป็นพืชที่มีประโยชน์ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร ใบใช้ในการถนอมอาหารและรากใช้ในการเตรียมอาหารและซอสทุกชนิด คุณยังสามารถซื้อพาสต้าสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าพืชที่บดแล้วจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ภายใน 14-15 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้จึงมีเหตุผลมากกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองและกินให้เร็วที่สุด ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องขูดราก แต่นี่เป็นปัญหาหลัก เป็นไปได้ไหมที่จะทำสิ่งนี้ที่บ้านโดยไม่ร้องไห้?

เนื้อหา

  • 1 เหตุใดจึงยากที่จะขูดรากมะรุม
  • 2 เครื่องมือเจียรและสภาพการทำงานที่เหมาะสม
  • 3 วิธีในการสับที่บ้านข้อดีข้อเสีย

    • 3.1 ตะแกรงด้วยถุงอาหาร
    • 3.2 การแช่แข็งและบิดในเครื่องบดเนื้อ
    • 3.3 บิดในเครื่องบดเนื้อ + ถุง

      • 3.3.1 อีกวิธีในการเชื่อมโยง
      • 3.3.2 วิดีโอ: วิธีบิดพืชชนิดหนึ่งอย่างรวดเร็วในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องใช้น้ำตา
    • 3.4 การสับเบา ๆ ในเครื่องปั่น
    • 3.5 การสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้: ทำอย่างไรให้ถูกต้อง
    • 3.6 การเตรียมผงปรุงรสแห้ง: สูตร

      3.6.1 วิดีโอ: วิธีทำผงมะรุม

  • 4 วิธีล้างมือหลังจากจัดการมะรุม
  • 5 วิดีโอ: วิธีทำความสะอาดและถูพืชชนิดหนึ่ง

ทำไมการขูดรากมะรุมจึงเป็นเรื่องยาก

การถูมะรุมโดยไม่มีน้ำตานั้นยากกว่าการขูดหัวหอมมาก ดวงตาสีแดงระคายเคืองมีสายเค็มไหลลงมาตามใบหน้าและแม้แต่จมูก ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวสามารถกีดกันความปรารถนาที่จะเตรียมอาหารจากพืชที่มีประโยชน์นี้อย่างอิสระ ความจริงก็คือมันมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งเมื่อรากถูกบดขยี้จะเข้าสู่อากาศได้อย่างรวดเร็วทำให้แสบร้อนและระคายเคืองต่อเยื่อเมือก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะถูด้วยมือโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมาก นอกจากนี้ต้องล้างรากจากสิ่งสกปรกและทำความสะอาด

การปอกเปลือกมะรุมทำได้ง่ายกว่าการขูดเพียงแค่เหตุผลที่สารที่เผาไหม้น้อยกว่าจะถูกปล่อยออกมาภายนอก เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดขอแนะนำให้แช่รากไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง การซักทำได้ดีที่สุดโดยใช้แปรงหรือฟองน้ำในครัว ปอกเปลือกออกด้วยมีดคมเครื่องปอกผักหรือขนสัตว์เหล็ก

วิธีการบดมะรุม
วิธีการบดมะรุม

การเปลี่ยนรากมะรุมให้เป็นขี้กบขนาดเล็กไม่ใช่เรื่องง่าย

เครื่องมือสับและสภาพการทำงานที่เหมาะสม

เพื่อป้องกันไม่ให้กระบวนการนี้กลายเป็นการทดสอบความอดทนอย่างแท้จริงเราขอแนะนำให้ทำกลางแจ้ง บนท้องถนนกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจะระเหยเร็วขึ้นจึงรู้สึกไม่สบายตัวน้อยลง หากคุณตัดสินใจที่จะบดที่บ้านอย่างน้อยก็เปิดหน้าต่างหรือเปิดเครื่องดูดควันอย่างเต็มประสิทธิภาพ

เครื่องมือและอุปกรณ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเจียรนัย:

  • มีดคม;
  • เครื่องขูดที่ดี
  • เครื่องบดเนื้อ
  • เครื่องปั่น;
  • เครื่องเตรียมอาหาร
  • คั้นน้ำผลไม้.

การขูดมะรุมเป็นส่วนที่ยากที่สุด ที่นี่ทั้งความเสี่ยงของการบาดเจ็บและความรู้สึกไม่สบายเกิดขึ้นในระดับที่มากขึ้น ที่ดีที่สุดคือใช้กระต่ายขูดเมื่อคุณต้องการเสียดสีกระดูกสันหลังขนาดเล็กหรือเมื่อไม่มีเครื่องมืออื่น ๆ

วิธีการขูดมะรุมโดยไม่มีน้ำตา
วิธีการขูดมะรุมโดยไม่มีน้ำตา

คุณสามารถเข้าใกล้กระบวนการนี้ด้วยอารมณ์ขันและสวมแว่นตาว่ายน้ำซึ่งจะช่วยให้ดวงตาของคุณไม่แสบร้อน

การบิดรากในเครื่องบดเนื้อทำได้ง่ายกว่ามาก แต่จะไม่ได้ผลเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล ผักรากที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเหมาะอย่างยิ่ง เครื่องจะทำทุกอย่างให้คุณด้วยคุณภาพสูงและที่สำคัญรวดเร็วและไม่มีน้ำตา

วิธีการสับที่บ้านข้อดีข้อเสีย

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ชาญฉลาดคนใดไม่ได้คิดขึ้นมาเพื่อลดความรู้สึกไม่สบายเมื่อบดรากที่ฉุนและฉุนนี้ พวกเขาสวมหน้ากากดำน้ำแว่นตาป้องกันและแม้แต่หน้ากากป้องกันแก๊สพิษ กระบวนการทั้งหมดของการบดพืชชนิดหนึ่งกลายเป็นการแสดงตลกเพื่อความสุขของผู้ที่อยู่ในบ้าน แต่มีวิธีที่สนุกน้อยกว่าในการเปลี่ยนรากที่ฉุนให้กลายเป็นความทรหดโดยไม่ต้องร้องไห้หรือร้องไห้ ลองพิจารณาแต่ละข้อ

ตะแกรงด้วยถุงอาหาร

นี่อาจเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่ง แม่บ้านสมัยใหม่แทบจะไม่ใช้มันอีกต่อไปเนื่องจากความลำบากและใช้เวลานานเมื่อเทียบกับวิธีอื่น ๆ หากในห้องครัวไม่พบเครื่องมืออื่นนอกจากกระต่ายขูดจากเครื่องมือที่เหมาะสมถุงอาหารธรรมดาสำหรับเก็บอาหารก็จะมีประโยชน์เช่นกัน แน่นอนว่าควรโปร่งใสสะอาดและกว้างขวางพอสมควร

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. ล้างและทำความสะอาดรากด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
  2. วางเครื่องขูดและมะรุมปอกเปลือกไว้ในถุง
  3. มัดปากถุงให้แน่น
  4. เอารากด้วยมือขวาของคุณที่ด้านบนของถุงและถือกระต่ายขูดด้วยซ้าย (หรือในทางกลับกันถ้าคุณถนัดซ้าย)
  5. ถูรากระวังอย่าให้ถุงเสียหาย
  6. เมื่องานเสร็จแล้วให้ปลดถุง
  7. โอนข้าวต้มที่ได้ไปยังภาชนะที่ต้องการ
  8. พืชชนิดหนึ่งพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

    รากมะรุมขูด
    รากมะรุมขูด

    พืชชนิดหนึ่งขูดบนกระต่ายขูดเหมาะสำหรับทำพาสต้าซอส

ข้อเสียของวิธีนี้คือการขูดมะรุมจำนวนมากค่อนข้างยาก นอกจากนี้ยังไม่สะดวกในการทำในแพ็คเกจ ข้อดีคือสารที่ระคายเคืองเยื่อเมือกยังคงอยู่ในถุงและกระบวนการบดจะเกิดขึ้นจริงโดยไม่มีน้ำตา

วิธีการขูด
วิธีการขูด

จะดีกว่าถ้าใช้กระต่ายขูดเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการขูดมะรุมชิ้นเล็ก ๆ

การแช่แข็งและบิดในเครื่องบดเนื้อ

การบิดมะรุมในเครื่องบดเนื้อทำได้ง่ายกว่ามาก เพื่อที่ว่าในระหว่างการบดจะไม่กินขี้ตาจึงต้องแช่แข็งก่อน เมื่อแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันจะนุ่มและไหม้น้อยลง

ก่อนที่จะส่งรากที่ปอกแล้วไปที่ช่องแช่แข็งขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันที จากนั้นพวกเขาจะถูกนำออกมาละลายและเริ่มบด วิธีการทำ:

  1. ล้างและทำความสะอาดมะรุม
  2. หั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม.
  3. ใส่ถุงพลาสติกแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง

    การแช่แข็ง
    การแช่แข็ง

    รากที่ปอกเปลือกจะพับลงในถุงและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

  4. นำออกจากช่องแช่แข็งและละลาย
  5. วางภาชนะที่ลึกพอสมควรใต้เต้าเสียบเครื่องบดเนื้อ
  6. ส่งมะรุมผ่านเครื่องบดเนื้อ
  7. เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดบดให้เริ่มเตรียมจาน

    มะรุมมีลักษณะอย่างไรบิดในเครื่องบดเนื้อ
    มะรุมมีลักษณะอย่างไรบิดในเครื่องบดเนื้อ

    การใช้เครื่องบดเนื้อจะไม่สามารถบดรากให้เป็นข้าวต้มได้

ข้อดีของวิธีนี้คือหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วรากจะนุ่มขึ้นและบิดได้ง่ายขึ้นมาก นี่เป็นสิ่งที่ดีเป็นสองเท่าถ้าคุณมีเครื่องบดเนื้อเก่าของโซเวียตและต้องใช้มือทำงาน ข้อเสียของวิธีนี้คือการบิดมะรุมจำนวนมากด้วยตนเองนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด นอกจากนี้ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งรากจากนั้นละลายน้ำแข็ง ฯลฯ

บิดในเครื่องบดเนื้อ + แพคเกจ

หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่ทันสมัยอย่างมีความสุขการบดพืชชนิดหนึ่งจะไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากอุปกรณ์มหัศจรรย์แล้วคุณยังต้องมีถุงอาหารที่กว้างขวาง เขาคือผู้ที่จะบรรเทาความหอมฉุนและน้ำตาของคุณ ถุงวางอยู่บนช่องเปิดของเครื่องบดเนื้อซึ่งมวลที่บดแล้วจะออกมา ปลายผูกแน่นหรือยึดด้วยแถบยางยืด

มะรุมปอกเปลือกในชามน้ำ
มะรุมปอกเปลือกในชามน้ำ

เพื่อให้รากที่ปอกเปลือกไม่มืดลงให้เทด้วยน้ำเย็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. ตัดมะรุมที่ล้างแล้วและปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ

    วิธีการสับมะรุมปอกเปลือก
    วิธีการสับมะรุมปอกเปลือก

    เพื่อให้บดรากได้ง่ายขึ้นในเครื่องบดเนื้อต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

  2. เลื่อนกระเป๋าไปเหนือเต้าเสียบแล้วมัดปลาย

    วิธีการบิดมะรุมในเครื่องบดเนื้อ
    วิธีการบิดมะรุมในเครื่องบดเนื้อ

    ต้องมัดถุงให้แน่นเพื่อไม่ให้หลุดระหว่างบิด

  3. เปิดเครื่องบดเนื้อและบิดมะรุม

    วิธีการบดมะรุมโดยไม่ต้องน้ำตา
    วิธีการบดมะรุมโดยไม่ต้องน้ำตา

    เนื่องจากอนุภาคพื้นดินตกลงไปในถุงทันทีจึงไม่เกิดความรู้สึกไม่สบาย

  4. ปลดกระเป๋าและนำออกจากอุปกรณ์
  5. ย้ายรากที่สับไปยังภาชนะที่เหมาะสม

    มะรุมสับในขวด
    มะรุมสับในขวด

    จะดีกว่าที่จะไม่เก็บมะรุมสับไว้นานกว่า 15 ชั่วโมง - มันจะเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

อย่างที่คุณเห็นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่ทันสมัยและเคล็ดลับเล็กน้อยคุณสามารถบดพืชชนิดหนึ่งได้อย่างง่ายดายและที่สำคัญคือไม่มีน้ำตา ด้วยวิธีนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาได้

วิธีง่ายๆในการสับมะรุม
วิธีง่ายๆในการสับมะรุม

ด้วยเคล็ดลับนี้รากมะรุมสับจะลงไปในชามทันที

อีกวิธีหนึ่งในการเชื่อมโยง

มีความรู้ที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับการบดมะรุม คุณจะต้องมีเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่ทันสมัยถุงพลาสติกแคบ ๆ ที่ไม่มีหูหิ้วโถแก้วครึ่งลิตรและยางรัดสองเส้น คุณไม่จำเป็นต้องแช่แข็งรากเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดำเนินการดังต่อไปนี้:

  1. ตัดปลายที่เชื่อมของถุงออกเพื่อสร้างแขนเสื้อ
  2. สอดปลายด้านหนึ่งของ "แขนเสื้อ" ไว้เหนือคอของกระป๋องและรัดด้วยยางยืด
  3. ย้ายโถให้ใกล้กับเต้าเสียบเครื่องบดเนื้อ
  4. เลื่อนปลาย "ปลอก" ที่ว่างไว้เหนือเต้าเสียบและรัดด้วยยางยืด
  5. เปิดเครื่องและบิดมะรุม

ด้วยวิธีง่ายๆนี้รากที่บดแล้วจะตรงเข้าไปในโถ คุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานหรือร้องไห้เลย แต่เพียงแค่ใส่รากที่สับลงในเครื่องบดเนื้ออย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินกับกระบวนการนี้ วิธีนี้ดีหากคุณต้องการบิดมะรุมจำนวนมากและในทางปฏิบัติไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ

วิดีโอ: วิธีบิดพืชชนิดหนึ่งอย่างรวดเร็วในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องใช้น้ำตา

สับง่ายในเครื่องปั่น

คุณจะต้องมีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่พร้อมชามสับแก้วหรือพลาสติก ให้ความสนใจกับพลังงานของมัน - อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟน้อยกว่า 700 W ไม่น่าจะรับมือกับงานนี้ได้

สำคัญ: คุณไม่สามารถเติมชามลงไปด้านบนสุดได้โดยใส่มะรุมให้แน่น เครื่องใช้ไฟฟ้าจะบดรากไม่สมบูรณ์และอาจถึงขั้นแตกหักได้ นอกจากนี้ยังไม่มีประโยชน์ที่จะโยนชิ้นส่วนไม่กี่ชิ้นแล้วเปิดเครื่องปั่น - มันจะไม่บด

ดังนั้นคุณจึงมีเครื่องปั่นที่อยู่กับที่และรากพืชชนิดหนึ่งที่ต้องใช้การประมวลผล ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องตัดผิวที่แข็งออกอย่างสมบูรณ์เมื่อปอกเปลือก - จะบดได้ง่ายขึ้นและจะได้รับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ คุณจะต้องมีเขียงและมีดด้วยเนื่องจากต้องตัดรากที่ปอกแล้วเป็นวงกลม ถ้ารากมีขนาดใหญ่ควรตัดตามยาวเป็นสองท่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

สับมะรุมในเครื่องปั่น
สับมะรุมในเครื่องปั่น

ด้วยเครื่องปั่นที่ทรงพลังคุณสามารถบดพืชชนิดหนึ่งได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องฉีกขาด

คำแนะนำ:

  1. ล้างและทำความสะอาดราก
  2. หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
  3. ใส่มะรุมสับลงในชามสับ

    มะรุมชิ้นหนึ่งในโถปั่น
    มะรุมชิ้นหนึ่งในโถปั่น

    มีดสับที่คมจะสับรากให้ละเอียด

  4. เติมน้ำประมาณ 1/3 ถ้วย
  5. ปิดฝาและติดที่จับด้วยมอเตอร์
  6. เปิดเครื่องปั่น

    มะรุมสับ
    มะรุมสับ

    เครื่องปั่นจะบดพืชชนิดหนึ่งที่มีคุณภาพสูงช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของคุณได้อย่างมาก

  7. เมื่อรากบดสมบูรณ์แล้วให้ปิดเครื่องปั่นและเปิดฝา
  8. ย้ายมะรุมไปยังภาชนะที่เหมาะสม
  9. ล้างโถปั่น.

คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำทันที ดูสถานการณ์และวิธีการจัดการเครื่องทำลายเอกสาร ถ้ามอเตอร์หมุนง่ายอย่าเติมน้ำ

การเติมน้ำลงในโถปั่น
การเติมน้ำลงในโถปั่น

ในการบดพืชชนิดหนึ่งให้เร็วขึ้นและดีขึ้นให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในชาม

ข้อได้เปรียบอย่างมากของวิธีนี้คือแม้แต่รากขนาดเล็กก็เหมาะสำหรับการแปรรูป ไม่มีข้อบกพร่องในทางปฏิบัติ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเติมน้ำโปรดจำไว้ว่ามวลบดจะบางเล็กน้อยและไม่เหมาะกับทุกจาน

การสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้: ทำอย่างไรให้ถูกต้อง

น่าจะเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด เครื่องเตรียมอาหารสามารถจัดการงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ข้อดีคือไม่จำเป็นต้องตัดรากเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

ดังนั้นคุณต้องมีหัวฉีดที่มีรูละเอียด คำแนะนำ:

  1. ล้างและทำความสะอาดราก
  2. เปิดเครื่องผสม
  3. วางรากที่ปอกแล้วลงในช่องพิเศษแล้วกดลงไป
  4. ดันด้วยตัวดันพิเศษ
  5. ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะบดทุกอย่างเสร็จ
  6. ปิดเครื่องผสม
  7. ใส่มะรุมสับลงในชาม

    การสับพืชชนิดหนึ่งในเครื่องเตรียมอาหาร
    การสับพืชชนิดหนึ่งในเครื่องเตรียมอาหาร

    สามารถสับมะรุมจำนวนมากด้วยเครื่องเตรียมอาหาร

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายรวดเร็วและไม่มีน้ำตา

หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร แต่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีประสิทธิภาพสำหรับผักและผลไม้ชนิดแข็ง - อย่าลังเลที่จะใช้ รากสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งไว้ก็ได้ เช่นเดียวกับในกรณีของผักและผลไม้คุณจะได้รับน้ำผลไม้และเค้กแยกกัน หลังจากที่คุณสับมะรุมทั้งหมดแล้วให้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ ข้อดีอย่างมากของวิธีนี้คือมะรุมบดละเอียดมากจนกลายเป็นข้าวต้ม ไม่พบข้อบกพร่อง

การเตรียมเครื่องปรุงรสแห้งในรูปแบบผง: สูตร

พืชชนิดหนึ่งยังเก็บเกี่ยวในรูปแบบแห้ง ส่วนใหญ่รากแห้งจะบดเป็นผงและใช้ทำซอสร้อน อบแห้งในเตาอบธรรมดาที่อุณหภูมิ 50-60 ° C หรือในเครื่องอบไฟฟ้าพิเศษสำหรับผักและผลไม้ บดเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟแบบใช้มือหรือไฟฟ้าเครื่องปั่น สามารถบดในครกได้

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. ล้างและทำความสะอาดราก
  2. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

    การเตรียมมะรุมสำหรับการอบแห้ง
    การเตรียมมะรุมสำหรับการอบแห้ง

    รากที่ถูกตัดบาง ๆ เหมาะสำหรับการอบแห้ง

  3. วางบนถาดอบในชั้นเดียว
  4. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 50 ° C
  5. แง้มประตูเตาอบทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นระเหยได้อย่างอิสระ

    วิธีการอบแห้งรากมะรุมในเตาอบ
    วิธีการอบแห้งรากมะรุมในเตาอบ

    เพื่อให้ความชื้นหลุดออกไปได้เร็วขึ้นคุณสามารถวางไม้ระหว่างประตูและเตาอบ

  6. หลังจาก 3 ชั่วโมงให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 60 ° C
  7. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้นำแผ่นอบออกและปิดเตาอบ
  8. หากคุณเห็นว่าชิ้นส่วนแห้งไม่เพียงพอให้ยืดการอบแห้งออกไปอีกหนึ่งชั่วโมง
  9. ปล่อยให้มะรุมเย็นลง

    มะรุมแห้ง
    มะรุมแห้ง

    หลังจากการอบแห้งชิ้นมะรุมจะเปราะและง่ายต่อการบด

  10. บดชิ้นแห้งให้เป็นแป้งด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
  11. ปรุงรสมะรุมแห้งพร้อมแล้ว

    แป้งมะรุมแห้ง
    แป้งมะรุมแห้ง

    แป้งมะรุมแห้งสามารถเก็บไว้ได้ 2 ปี

ก่อนอื่นคุณสามารถบดมะรุมในครกแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เครื่องปรุงรสนี้จะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิทตลอดฤดูหนาวและใช้ตามต้องการ ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารผงจะถูกเจือจางในน้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

คุณยังสามารถขูดรากให้แห้งบนกระต่ายขูดหยาบหรือในเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้หัวฉีดหยาบ จากนั้นกระบวนการทำให้แห้งจะลดลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

วิดีโอ: วิธีทำผงมะรุม

วิธีล้างมือหลังจากจัดการมะรุม

อาจเป็นเรื่องไม่จำเป็นที่จะบอกว่าเมื่อทำงานกับพืชชนิดหนึ่งคุณต้องสวมถุงมือ เนื่องจากแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ทำเช่นนี้หลังจากทำความสะอาดถูและจัดการอื่น ๆ แล้วมือของพวกเขามักจะสกปรก ความจริงก็คือน้ำมะรุมมีแนวโน้มที่จะทำให้อากาศมืดลงด้วยเหตุนี้ผิวมือและเล็บจึงสกปรกเป็นสีเข้ม เม็ดสีแทรกซึมเข้าไปในรอยแตกและเสี้ยนดังนั้นคุณจะไม่สามารถล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่ได้อย่างสมบูรณ์ น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูบนโต๊ะไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์แอมโมเนียจะช่วยคืนความบริสุทธิ์ วิธีที่มีประสิทธิภาพมีดังนี้

  1. มะนาว. ถูมะนาวบนมือเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเล็กน้อย ในการทำให้เล็บของคุณขาวขึ้นให้ผ่าครึ่งมะนาวแล้วจุ่มนิ้วลงไปทั้งสองข้างสักสองสามนาที หากมีบาดแผลและเสี้ยนที่มือก็ไม่ควรใช้วิธีนี้ กรดจะทำให้แผลบนผิวหนังระคายเคืองและรู้สึกแสบร้อนอย่างรุนแรง
  2. น้ำส้มสายชู. ทาน้ำส้มสายชูลงบนฟองน้ำสะอาดแล้วขัดมือ อย่าใช้วิธีนี้หากผิวหนังได้รับความเสียหาย
  3. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์. ทาผลิตภัณฑ์ลงบนสำลีและถูมือจนกว่าจะสะอาดและสวยงามอีกครั้ง
  4. อ่างล้างมือ อาบน้ำอุ่นด้วยมือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนชา แอมโมเนีย 2 ช้อนชา ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงซักฟอกสำหรับจาน แช่มือของคุณในสารละลายเป็นเวลา 10 นาทีแล้วถูด้วยแปรง หากคุณทนกลิ่นแอมโมเนียไม่ได้ให้ใช้เปอร์ออกไซด์เท่านั้น
วิธีการล้างมือ
วิธีการล้างมือ

แปรงจะช่วยล้างมือหลังจากแปรงมะรุม

วิดีโอ: วิธีทำความสะอาดและถูมะรุม

อย่างที่คุณเห็นการขูดมะรุมนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในตอนแรก ด้วยเคล็ดลับของเราการสับผักรากร้อนนี้สามารถกลายเป็นการออกกำลังกายที่น่าสนใจได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารมะรุมและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อย