หมูตุ๋นกับผักในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

หมูตุ๋นผัก: สูตรเด็ด

หมูเข้ากันได้ดีกับผัก เมื่อตุ๋นพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นซึ่งกันและกันและเนื้อจะได้รับความอ่อนโยน อาหารประเภทนี้มักไม่ต้องการเครื่องเคียงและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในขั้นตอนการปรุงหมูกับผักจะได้รับซอสแสนอร่อยซึ่งขนมปังกรอบสดจะเหมาะสม

หมูกับมะเขือเทศและบวบ

สตูว์เนื้อละเอียดที่อบอวลไปด้วยรสชาติผักเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย เนื้อหมูติดมันเหมาะสำหรับจานนี้

ผลิตภัณฑ์:

• หมู 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 1 หัวหอม
• 1 บวบ;
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• ใบกระวาน 1 ใบ
• มะเขือเทศบด 100 มล.
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อน (1 ช้อนโต๊ะ) ใส่แป้งผัดและน้ำตาล จากนั้นเทมะเขือเทศขูดและเคี่ยวซอสประมาณ 5-7 นาที

   

   ผัดหัวหอมและแครอทตลอดเวลาระหว่างทอด

2. แยกกัน 1 st. ล. เนยทอดหมูหั่นเต๋า

   

   อย่าหั่นหมูละเอียดเกินไปมิฉะนั้นเนื้อจะไม่ฉ่ำ

3. ผัดบวบและมะเขือเทศด้วยน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเล็กน้อย (100 มล.) แล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที

   

   บวบกับมะเขือเทศเพิ่มความเบาให้กับจาน

4. รวมเนื้อกับซอสหัวหอมแครอทและผัดผัก เทลงในน้ำร้อนเพื่อให้เนื้อกระทะปิดสนิท ใส่กระเทียมสับใบกระวานพริกขี้หนูน้ำตาลและพริกไทยดำ ผัดและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที

   

   หมูกับมะเขือเทศและบวบก็อร่อยพร้อมกับข้าว

หมูม้วนตุ๋นในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แชมปิญอง 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสดสำหรับเสิร์ฟ

สูตรอาหาร:

1. สับแชมปิญองและหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอด (เนย 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับไข่ต้มหั่นเต๋าและชีสขูด

   

   ผัดเห็ดและหัวหอมในขณะทอด

2. หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วห่อไส้ในแต่ละช้อนโต๊ะปั้นเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

   

   สามารถทุบชิ้นหมูด้วยค้อนทำอาหารเพื่อช่วยในการม้วน

3. ทอดหัวหอมสับแครอทและมะเขือเทศในน้ำมันร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) เติมเกลือและพริกไทยเทน้ำร้อน (400-450 มล.) ตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที

   

   ผัดหัวหอมและแครอทกับมะเขือเทศจนเหลือง

4. จากนั้นวางม้วนลงในซอสผักและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนปกคลุมเป็นเวลา 40 นาที

   

   เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสดสับ

หมูย่างพริกหวานในซอสครีม

อาหารรสเผ็ดกลิ่นหอมของพริกหวานและซอสครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 400 กรัม (เนื้อสันในหรือแฮม);
• พริกหวาน 2 เม็ด
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
• น้ำเดือด 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ทอดหมูและหัวหอมในน้ำมันร้อน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

   

   สำหรับการทอดเนื้อสัตว์และหัวหอมควรเลือกกระทะทรงลึก

2. หั่นพริกหยวกปอกเปลือกออกเป็นเส้น ๆ ใส่ลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง

   

   คุณสามารถนำพริกหยวกหลากสี

3. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเดือดและแป้ง ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

   

   ซอสครีมควรเปิดออกโดยไม่มีก้อน

4. เทซอสลงบนหมูพร้อมผักผัดและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 25-30 นาที จากนั้นชิมด้วยเกลือและแม้กระทั่งรสชาติถ้าจำเป็น

   

   หมูย่างกับพริกหยวกในซอสครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะปรุงสดใหม่

หมูผัดผักในซอสเปรี้ยวหวาน

อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยความคมและส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเป็นกรดและความหวาน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• คอหมูหรือไหล่ 700 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 บวบ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• รากขิง 10 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 10 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1/2 ช้อนชา พริกป่นแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาอ่อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. สับผัก (ยกเว้นกระเทียม) เป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกรากขิงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดทุกอย่างในกระทะที่อุ่นด้วยเนย (2 ช้อนโต๊ะ) ตักใส่จานอื่น.

   

   คุณสามารถใช้เครื่องตัดแบบพิเศษเพื่อหั่นผัก

2. หั่นหมูเป็นเส้นยาว หมักเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยกลีบกระเทียมสับและซีอิ๊วขาว (1 ช้อนโต๊ะ) ทอดในน้ำมันร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนสุกเหลือง ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์

   

   เอาไขมันส่วนเกินออกเมื่อสับเนื้อ

3. ทำน้ำจิ้มหมูกระทะร้อนๆ. ให้ผสมน้ำตาลน้ำพริกแห้งซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูลงไปผัด จากนั้นใส่แป้งมันฝรั่งและผสมอีกครั้งจนได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

   

   ซอสเปรี้ยวหวานนำรสหมูใหม่

4. ใส่ซอสลงในเนื้อสัตว์และผักผัดและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเนื้อหาของกระทะใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

   

   เมื่อเสิร์ฟหมูกับผักในซอสเปรี้ยวหวานโรยงาอ่อน

วิดีโอ: หมูตุ๋นกับผักในไวน์ขาว

เราปรุงเนื้อหมูค่อนข้างบ่อย เนื้อนุ่มช่วยบำรุงและถ้าคุณซื้อในช่วงโปรโมชั่นจะมีราคาไม่แพงเลย ฉันเพิ่มผักตามฤดูกาลเพื่อความหลากหลาย ในช่วงต้นฤดูร้อนสิ่งเหล่านี้คือน้ำค้างแข็งที่หลงเหลือจากปีที่แล้วและตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมบวบมะเขือยาวและถั่วเขียวสด การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูฝักอ่อนของถั่วสดมะเขือเทศและมะเขือยาวเป็นผลสำเร็จโดยเฉพาะ

หมูตุ๋นกับผักแสนอร่อยจะถูกใจสมาชิกทุกคนในบ้าน อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วและหากคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งมากก็สามารถดูแลญาติของเธอด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย หมูกับผักในกระทะเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงได้หลายวันในคราวเดียว