ซุปสีน้ำตาลและไข่: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ซุปสีน้ำตาลและไข่: สองตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารฤดูใบไม้ผลิ

ซุปกับสีน้ำตาลและไข่เป็นอาหารคลาสสิกของการปรุงอาหารที่บ้านในฤดูใบไม้ผลิ สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายและมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและราคาไม่แพง เติมความสุขให้กับครัวเรือนของคุณด้วยน้ำซุปหอม ๆ

ซุปหอม ๆ ใส่สีน้ำตาลและไข่นกกระทา

เคล็ดลับของสูตรนี้คือซุปไม่ได้ปรุงบนเตาในกระทะ แต่จะอ่อนลงในหม้อดินในเตาอบ วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่เด่นชัดและการเสิร์ฟที่ผิดปกติจะนำความหลากหลายมาสู่งานเลี้ยงของครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• 300-400 กรัมสีน้ำตาล
• 2 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• ไข่นกกระทา 9 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

   

   มันฝรั่งแข็งเหมาะสำหรับซุป

2. ขูดแครอท

   

   ยิ่งแครอทสดเท่าไหร่ซุปก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

3. สับหัวหอมด้วยมีด

   

   ตัดหัวหอมด้วยมีดคม ๆ

4. ผัดหัวหอมและแครอท

   

   ผักต้องทอดในน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น

5. ตัดสีน้ำตาลเอาลำต้นออกก่อน ถ้าไม่ทำน้ำซุปจะมีรสสมุนไพร

   

   Sorrel ตัดบนกระดานไม้ได้ดีที่สุด

6. ต้มไข่นกกระทา 5 นาทีแล้วปอกเปลือก

   

   ไข่นกกระทาสามารถทำความสะอาดได้ง่ายหลังจากแช่เย็นในน้ำน้ำแข็ง

7. เพื่อต้มน้ำ

   

   เทผักด้วยน้ำเดือดเท่านั้นไม่ใช่น้ำเย็น

8. ใส่ผักและสีน้ำตาลลงในหม้อเทน้ำเดือดแล้วใส่ผักชีลาวและเครื่องปรุงรสที่สับละเอียด ชิมเกลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ควรเคี่ยวซุปที่ 180 ° C จนมันฝรั่งสุกและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เสิร์ฟอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วลงในหม้อโดยตรงใส่ไข่นกกระทา 3 ฟองลงไปหั่นครึ่ง

   

   ซุปสีน้ำตาลพร้อมไข่ควรเสิร์ฟตอนร้อน

ซุปสีน้ำตาลกับไก่และบวบ

จานแรกตามสูตรนี้กลายเป็นอาหารที่ดีและเบามาก น้ำซุปเหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็กและสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก การเพิ่มบวบทำให้จานมีเนื้อละเอียดอ่อนมาก

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น
• สีน้ำตาลพวงเล็ก ๆ
• 2 มันฝรั่ง
• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 3 ไข่
• 2 ถั่วออลสไปซ์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ตัดเนื้ออกไก่เป็นก้อน

   

   อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากเนื้อ

2. วางในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น ใส่เครื่องเทศทั้งหมดและต้มน้ำซุปใสด้วยไฟอ่อน กรองผ่านตะแกรงแล้วนำเนื้อไก่ต้มกลับลงในกระทะ

   

   ถ้าน้ำซุปไม่สะเด็ดน้ำซุปก็จะไม่น่ารับประทาน

3. หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนในน้ำซุปร้อนและปรุงจนนิ่ม

   

   ผักควรหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

4. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอด ใส่น้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด

   

   คุณต้องการหัวหอมน้อยมากดังนั้นหัวหอมที่เล็กที่สุดจะทำ

5. สับสีน้ำตาลแล้วใส่ลงในซุป ต้มประมาณ 5 นาที

   

   หั่นสีน้ำตาลให้หยาบมิฉะนั้นจะมองไม่เห็นในซุป

6. เมื่อน้ำซุปพร้อมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่ไข่ตีด้วยส้อม ในขั้นตอนการใส่ไข่ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและผัดน้ำซุปตลอดเวลา ไข่ต้องเทลงในกระแสบาง ๆ เพื่อให้กลายเป็น "ใยแมงมุม" ที่น่ารับประทานและไม่กลายเป็นก้อนที่ไม่สวยงาม ต้ม 3 นาทีพร้อมเสิร์ฟ

   

   ซุปที่มีสีน้ำตาลไข่และบวบจะโปร่งใสและเบา

วิดีโอ: ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลและพริกหยวก

ซุปสีน้ำตาลและไข่เป็นหนึ่งในความทรงจำที่อร่อยที่สุดในวัยเด็กของฉัน ตอนนี้ฉันทำอาหารให้ลูก ๆ และพวกเขาก็ต้อนรับอาหารจานนี้บนโต๊ะของเราด้วยความยินดี ซุปนี้ดูงดงามราวกับฤดูใบไม้ผลิ - สีเขียวเข้มและไข่แดงที่สดใส นอกจากไข่แล้วบางครั้งฉันยังเสิร์ฟขนมปังกรอบสีขาวหรือเฟต้าชีสขูดกับซุป ปรากฎว่าไม่ธรรมดาและอร่อยมาก

แต่ไม่ใช่แค่ฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่จะปรุงซุปสีน้ำตาล หากคุณเกลือผักใบเขียวคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานหอมได้ตลอดฤดูหนาว

เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่สีน้ำตาลเติบโตด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ในส่วนของชาวสวน ดังนั้นอาหารจานนี้จึงไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีราคาถูกมากอีกด้วย

Sorrel เป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกที่ปลูกในแปลงครัวเรือน วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำบ้านของคุณและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยซุปเพื่อสุขภาพเบา ๆ โปรดทราบว่าวิตามินในซุปดังกล่าวจะถูกทำลายค่อนข้างเร็วดังนั้นอย่าปรุงซุปสีน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณจะไม่เก็บน้ำซุปที่ปรุงไว้นานเกินหนึ่งวัน