แพนเค้กเนื้อไก่: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตรโฮมเมดที่พิสูจน์แล้ว

เนื้อไก่เหมาะสำหรับเตรียมแพนเค้กเนื้อนุ่มและฉ่ำ อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารร้อนหรือเป็นของว่าง แพนเค้กเย็นเข้ากันได้ดีกับขนมปังสดและผักสำหรับแซนวิชแสนอร่อย

แพนเค้กเนื้อไก่ใส่กระเทียมและแกง

จุดเด่นของสูตรนี้คือการเพิ่มพริกแกงลงในแพนเค้กสับ เครื่องเทศอินเดียช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมและสีที่ชวนน้ำลายสอ แทนที่จะใช้แกงกะหรี่คุณสามารถใช้เครื่องเทศแบบถุงที่เรียกว่า Chicken Tikka Masala

เนื้อไก่มาจากอกไม่มีกระดูกและผิวหนัง

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 2 ไข่
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา แกง;
• น้ำมันพืช 50 มล. สำหรับทอด

สูตรอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน

   

   คุณต้องมีดคมเพื่อหั่นเนื้อ

2. สับหัวหอม

   

   สับหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้เนื้อแพนเค้กมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

3. สับกระเทียมให้ละเอียด

   

   กระเทียมสามารถสับหรือสับผ่านการกด

4. ตีไข่กับมายองเนสและเครื่องเทศ

   

   คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อตีไข่กับมายองเนส

5. ใส่แป้งลงในมายองเนสไข่ข้น

   

   แป้งที่ละเอียดอ่อนมายองเนสและไข่จะทำให้แพนเค้กฉ่ำมาก

6. สับสมุนไพร.

   

   ผักนานาชนิดช่วยให้แพนเค้กมีรสชาติเผ็ดร้อน

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแพนเค้กทรงกลมทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

   

   ทอดแพนเค้กเนื้อไก่จนสุกเหลือง

8. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเนื้อไก่โดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

   

   แพนเค้กเนื้อไก่สำเร็จรูปหอมชวนน้ำลายสอ

เพื่อให้แพนเค้กเนื้อน่องไก่มีแคลอรี่น้อยลงคุณสามารถลดปริมาณมายองเนสในสูตรได้ (จาก 3 ช้อนโต๊ะเหลือ 1/5)

แพนเค้กไก่กับ kefir

สามารถเตรียมแพนเค้กเนื้อไก่ได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสแทนที่ด้วย kefir ดังนั้นอาหารจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น แต่ก็อร่อยไม่น้อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กไก่:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• kefir ไขมันปานกลาง 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด

   

   เนื้อไก่ต้องหั่นด้วยมีดคม ๆ

2. เท semolina ด้วย kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

   Semolina และ kefir จะทำให้แพนเค้กมีเนื้อสัมผัสที่จำเป็น

3. ขูดหัวหอมบนกระต่ายขูดหยาบ

   

   เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมเกิดน้ำตาในระหว่างการขูดให้เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนสับ

4. ส่งกระเทียมผ่านการกด

   

   ต้องใช้กระเทียมสดกลิ่นหอมในการทำแพนเค้กไก่

5. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในเซโมลินาด้วยคีเฟอร์

   

   ส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมและเซโมลินาที่บวมจะทำให้แพนเค้กมีโครงสร้างสม่ำเสมอกัน

6. ใส่ไข่และผสม

   

   ส่วนผสมของเซโมลินาและผักต้องผสมอย่างละเอียด

7. ใส่สมุนไพรเนื้อไก่และเครื่องเทศ ผัดจนเนียน

   

   ผักสดไม่สามารถแทนที่ด้วยผักแห้งได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารผิดเพี้ยนไป

8. ปั้นแพนเค้กกลมและทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

   

   ระวังอย่าให้แพนเค้กไก่ไหม้

9. แพนเค้กไก่สำเร็จรูปบนคีเฟอร์พร้อมสมุนไพรมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน

   

   แพนเค้กไก่ kefir เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือข้าว

วิดีโอ: แพนเค้กไก่กับชีส

แพนเค้กเนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมสารปรุงแต่งทุกชนิดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา ฉันทำอาหารบ่อยๆพยายามเปลี่ยนชุดเครื่องเทศและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารด้วยซอส บางครั้งฉันก็เสิร์ฟแพนเค้กไก่แบบเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล เด็ก ๆ ชอบทำแซนวิชกับแตงกวาสดหรือไข่ต้ม อาหารจานนี้มีประโยชน์มากในวันธรรมดาเมื่อต้องเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

แพนเค้กไก่มักเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว ความนิยมนี้อธิบายได้ง่าย - เตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากและส่วนผสมมีราคาไม่แพงนัก