อาหารเรียกน้ำย่อย Black Pearl: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

"ไข่มุกดำ": ตกแต่งโต๊ะด้วยขนมพัฟสูตรดั้งเดิม

ยังคงเป็นธีมของขนมพัฟสำเร็จรูปไม่มีใครสามารถบอกได้เกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อย Black Pearl โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรผิดปกติเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันตามรสนิยมของคุณเป็นไส้ได้ แต่การออกแบบการรักษาดังกล่าวสมควรได้รับความสนใจจริงๆ "เปลือกหอย" สีทองที่ทำจากแป้งอบที่มีไส้น่ารับประทานดูเป็นต้นฉบับและดึงดูดความสนใจของทุกคนที่โต๊ะได้ทันที

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมไข่มุกดำ

ตลอดหลายปีที่ผ่านมาฉันไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจและยินดีกับตัวเลือกขนมพัฟ แม่ครัวอะไรก็ไม่คิดมาเซอร์ไพรส์คนอื่นด้วยอาหารจานเด็ดและสวยงาม ความแปลกใหม่ที่น่าพอใจอีกอย่างในเรื่องนี้สำหรับฉันคือขนมพัฟในรูปของหอยทะเลที่มีไส้ซึ่งฉันได้ลองในงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อน

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 50 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน
• มะกอก 50 กรัม

การเตรียม:

1. วางพัฟเพสตรี้ลงบนพื้นผิวงานที่มีแป้งเล็กน้อยแล้วม้วนออกเล็กน้อย

2. ใช้แม่พิมพ์มัฟฟินโลหะตัดชิ้นแป้งออกจากแป้ง สำหรับแต่ละส่วนของฐานขนมคุณจะต้องมีช่องว่าง 2 ช่อง

   

   เตรียมชิ้นแป้งโดยใช้แม่พิมพ์ขอบหยัก

3. กัดแป้งทีละอย่างเบา ๆ (ทั้งสองด้าน)

4. เชื่อมต่อช่องว่าง 2 ช่องเข้าด้วยกันโดยวางไว้ด้านบนของอีกช่องหนึ่งแล้วกดลงอย่างระมัดระวังในที่เดียวเพื่อให้เข้ากันและไม่ขาดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร

   

   ยึดช่องว่างเป็นคู่

5. ด้านบนของแต่ละชิ้นให้ทำแถบตื้น ๆ ตามยาวเหมือนขอบของเปลือกหอยจริง สะดวกที่สุดในการใช้มีดด้านทื่อ

   

   ให้ช่องว่างของคุณมีความคล้ายคลึงกับเปลือกหอยจริงมากที่สุด

6. ย้ายชิ้นส่วนไปยังถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตีด้วยแปรงทำอาหาร
7. นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศาจน "เปลือกหอย" เปิดออก แป้งควรเป็นสีน้ำตาลทอง

8. นำชิ้นส่วนออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

   

   ทำให้ชิ้นงานเย็นลง

9. ตะแกรงชีสละลายและไข่ต้มบนเครื่องขูดผสมกับผักชีลาวและมัสตาร์ดสับละเอียด

   

   เตรียมไส้
10. ใส่แป้ง "เปลือกหอย" กับมวลที่ได้

11. โรยหน้าขนมแต่ละชิ้นด้วยมะกอกวางไว้ตรงกลางไส้

    

    โรยหน้าขนมด้วยมะกอก

สำหรับการเติม "เปลือกหอย" จากขนมพัฟคุณสามารถใช้สลัดที่คุณชื่นชอบได้หลายอย่างหรือจะเป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับคุณเอง ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่:

• สลัด "Olivier" หรือ "Capital";
• สลัดปู;
• สลัดผักกระเฉด ";
• ขนม "ยิว".

คุณสามารถใช้มะกอกหรือไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งแทน "ไข่มุก" ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้และสิ่งที่คุณมี การรักษาจะดูเข้มข้นและรื่นเริงมากเสริมด้วยคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ (ทั้งแบบธรรมชาติและแบบประดิษฐ์)

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดฉันอยากจะบอกว่าฉันทำอาหารเรียกน้ำย่อยในเวอร์ชั่นหวาน ๆ ชีสนมเปรี้ยวเป็นของตกแต่งที่ดีและผลเบอร์รี่ (องุ่นดำหรือขาวมะยม) หรือไข่ช็อกโกแลตขนาดเล็กเป็นของตกแต่ง

วิดีโอ: ขนม "ไข่มุกดำ"

หากคุณพร้อมที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาลอย่าลืมเตรียมขนมไข่มุกดำให้พวกเขาด้วย จานที่เตรียมง่ายจะช่วยให้คุณตกแต่งมื้ออาหารของคุณในแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องเสียเวลาความพยายามและการเงินมากมาย ทานให้อร่อย!