วิธีทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาล: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

พวกเขาแค่กลืนลิ้นของพวกเขา: วิธีทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาล

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองซึ่งเธอทำให้แขกที่มาร่วมงานประหลาดใจที่โต๊ะงานรื่นเริง อย่างไรก็ตามในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทุกสิ่งทุกอย่างกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อแม้แต่อาหารที่อร่อยที่สุด คุณสามารถและควรลองตัวเลือกใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรอาหารแปลก ๆ มากมาย

เนื้อหา

• 1 ไก่เทอร์รีนกับตับและถั่วพิสตาชิโอ
• 2 สลัดกับมอสซาเรลล่าอารูกูลาและส้ม
• 3 ขนมปังอบชีสกระเทียมและสมุนไพร
• หมู 4 ม้วนกับเห็ดในซอสมะเขือเทศ
• 5 หีบเพลงมันฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
• 6 เซอร์เบีย Pleskavica
• 7 ถาดผลไม้ "นกยูง"
• 8 วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะเทศกาล

ไก่เทอร์รีนกับตับและถั่วพิสตาชิโอ

แม้จะดูซับซ้อน แต่ก็มีการเตรียมอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำและสังเกตสัดส่วนที่แนะนำ

ผลิตภัณฑ์:

• ไก่ที่เลี้ยงอย่างดี 1 ตัว
• ตับเนื้อ 200 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 100-150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไวน์ขาวแห้ง 50 มล.
• ครีม 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งสาลี;
• 1 ช้อนชา เนย;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ผงผักชีและเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. หั่นไก่ตามแนวกระดูกหน้าอกแล้วหั่นเพื่อให้หนังและเนื้อยังคงสภาพเดิม ต้องเอากระดูกออกทั้งหมด ราดด้วยไวน์ขาวแห้งแล้วถูด้วยเนยนุ่ม ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

   

   คุณต้องใช้มีดคมเพื่อหั่นไก่

2. หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในครีมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นม้วนแป้งแล้วทอดด้วยหัวหอม (2 ช้อนโต๊ะ)

   

   ตับจะนิ่มจากการแช่ครีม

3. ใส่ไก่ที่เตรียมไว้บนพื้นผิวเรียบด้านผิวหนังลง กระจายตับทอดและถั่วพิสตาชิโอให้ทั่วเนื้อ โรยด้วยเกลือพริกไทยผักชีและยี่หร่าเล็กน้อย ม้วนให้แน่นแล้วเย็บทุกอย่างเป็นม้วนด้วยด้ายทำอาหารหรือแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน วางเทอร์รีนหั่นลงในจานสี่เหลี่ยมทาไขมัน (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบในเตาอบที่ 160 ° C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งด้านล่าง

   

   ก่อนป้อนเทอร์รีนจากตะเข็บคุณต้องเอาไม้จิ้มฟันและด้ายออก

สลัดกับมอสซาเรลล่าอารูกูลาและส้ม

การผสมผสานรสชาติที่เข้มข้น แต่ยอดเยี่ยม สลัดออกมาใหม่เบา ๆ พร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่ธรรมดา

อาหารสำหรับ 4 มื้อ:

• 2 ส้ม;
• arugula 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าสดลูกหนึ่งประมาณ 200 กรัม
• เมล็ดทับทิม 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกสีขาวที่หนาแน่น

   

   หากไม่มีเปลือกสีขาวชิ้นส้มก็พร้อมที่จะให้น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอม

2. หั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ

   

   มอสซาเรลล่าสดเข้ากันได้ดีกับผลไม้

3. วางอารูกูลาชิ้นส้มและชีสบนจานแบน โรยทุกอย่างด้วยเมล็ดทับทิมและราดน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย

   

   ควรเตรียมสลัดกับมอสซาเรลล่าอารูกูลาและส้มไม่เกิน 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ขนมปังอบชีสกระเทียมและสมุนไพร

เป็นแบบดั้งเดิมมากที่จะเสิร์ฟขนมปังทั้งก้อนอบด้วยชีสสมุนไพรและกระเทียมแทนขนมปังธรรมดา

ผลิตภัณฑ์:

• 1 ก้อนสด
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนย 120 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• สมุนไพรสด 50 กรัม (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว);
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ใส่เนยนิ่มชีสขูดกระเทียมสับและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

   

   เชดดาร์หรือทิลซิเตอร์ชีสเข้ากันได้ดีกับไส้

2. ตัดก้อนตามขวางและใส่ส่วนผสมเผ็ดหนึ่งช้อนเต็มลงในแต่ละครั้ง ห่อขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นถือไว้ใต้ตะแกรงประมาณ 1-2 นาที

   

   ขนมปังอบชีสและสมุนไพรจะถูกใจแขกอย่างแน่นอน

หมูม้วนกับเห็ดในซอสมะเขือเทศ

โรลเนื้อดูน่าทานเสมอ สามารถทำจากเนื้อวัวไก่หรือหมู ตัวเลือกสุดท้ายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 800 กรัม (เนื้อ);
• 1 หัวหอม
• แชมปิญอง 200 กรัม
• 2 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 1/3 ช้อนชา ออริกาโน่;
• มะเขือเทศปอกเปลือก 300 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. สับหัวหอมและแชมปิญองเป็นก้อน ทอดในน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ) ต้มไข่ต้มให้เย็นและปอกเปลือก สับและใส่เห็ดและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

   

   ผัดเห็ดและหัวหอมในขณะทอด

2. หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้ได้ชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ใส่ไส้หนึ่งช้อนลงบนขอบด้านหนึ่งจากนั้นม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

   

   หากม้วนไม่คลี่ออกคุณจะไม่สามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟันได้

3. วางม้วนลงในจานทาน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วราดซอส สำหรับซอสให้บดมะเขือเทศผิวด้วยเครื่องปั่นจากนั้นใส่ออริกาโนเกลือและพริกไทย อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 ° C

   

   หมูม้วนกับเห็ดในซอสมะเขือเทศนั้นผอมมาก

มันฝรั่งหีบเพลงสำหรับปรุงแต่ง

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานรื่นเริง อาหารจานนี้ดูน่าประทับใจและรสชาติจะทำให้ประหลาดใจแม้แต่ผู้ที่ไม่คาดหวังว่าจะค้นพบมันฝรั่ง ใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันและเป็นรูปไข่

ผลิตภัณฑ์:

• 7 มันฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เนื้ออกรมควัน 120 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• โหระพาแห้งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ตัดชีสและเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นแล้วใส่เนื้อสะโพกและชีสลงไป

   

   เปลือกของมันฝรั่งอ่อนจะดีที่สุด

2. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบและทาด้วยน้ำมัน จัดมันฝรั่งและโรยด้วยพริกไทยเกลือและสมุนไพร

   

   มันฝรั่งที่เสี่ยงต่อการแตกหลังจากการบรรจุสามารถยึดด้วยไม้เสียบ

3. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที

   

   คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวผสมมัสตาร์ดกับมันฝรั่งดังกล่าว

เซอร์เบีย Pleskavica

Pleskavitsa เป็นเนื้อทอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 10–12 ซม. ปรุงด้วยปาปริก้าและหัวหอม

ผลิตภัณฑ์ต่อการให้บริการ:

• หมูสับ 150 กรัม
• เนื้อดิน 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำอัดลม 70 มล.
• 1/3 ช้อนชา พริกปาปริก้า;
• 5-6 ศิลปะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ปิดชามลึกด้วยฟิล์มและผสมเนื้อสับเกลือพริกไทยปาปริก้าและน้ำโซดาในภาชนะนี้ ปิดฝาชามด้วยฟอยด์พลาสติกแล้วแช่เย็นไว้ 1 วัน

   

   ต้องใส่เนื้อสับสำหรับ pleskavitsa

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ เคาะบนโต๊ะประมาณ 5-7 นาที

   

   หัวหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญใน pleskavica

3. ปั้นเป็นไส้กลมแบนและผัดจนนุ่มด้วยไฟปานกลางในน้ำมันร้อน

   

   Pleskavica เซอร์เบียเสิร์ฟพร้อมผักสดและดอง

ถาดผลไม้ "นกยูง"

ชิ้นผลไม้สามารถออกแบบใหม่ได้ สิ่งนี้จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับโต๊ะรื่นเริงและดึงดูดความสนใจของแขก

ผลิตภัณฑ์:

• 5-6 ส้ม
• สตรอเบอร์รี่สด 350 กรัม
• 2 กีวี;
• องุ่น 400 กรัม
• บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
• ลูกแพร์ครึ่งลูก

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกส้ม.

   

   ต้องทำความสะอาด Manadarins เศษส่วนเกิน

2. ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นชิ้น ๆ

   

   ต้องหั่นกีวีก่อนวางผลไม้ลงบนจาน

3. บนจานแบนที่ด้านล่างสุดให้วางลูกแพร์ครึ่งลูก จากนั้นล้อมรอบด้วยบลูเบอร์รี่องุ่นและสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ใส่วงกลมกีวีลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วตกแต่งด้านบนด้วยส้มเขียวหวานชิ้น ใช้บลูเบอร์รี่สองชิ้นวาดภาพดวงตาของนกยูงและตัดจมูกและขาออกจากเปลือกส้มเขียวหวาน

   

   ชิ้นผลไม้นกยูงมักจะบินออกไปในไม่กี่นาที

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะเทศกาล

สำหรับโต๊ะรื่นเริงฉันมักจะเตรียมทาร์ตเล็ตของว่าง สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปและไส้ที่คุณชื่นชอบได้หรือจะปรุงเองจากขนมชอร์ตคัทหรือพัฟ ไส้ปลาแดงเค็มเบา ๆ กับอะโวคาโดและชีสนมเปรี้ยวเข้ากันดีมาก ฟักทองอบชีส Dorblu มีรสชาติที่น่าทึ่ง และสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาคุณสามารถผสมทูน่ากระป๋องกับข้าวโพดไข่ต้มและมายองเนส

วันเกิดปีใหม่วันครบรอบหรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ - นี่เป็นโอกาสที่คุ้มค่าสำหรับการสังสรรค์กับทั้งครอบครัวหลังโต๊ะที่มีหลังคาคลุม และแน่นอนฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แขกและญาติ ๆ ด้วยอาหารที่อร่อยและแปลกตา ลองใช้สูตรอาหารจากตัวเลือกที่นำเสนอเป็นไปได้ว่าชื่อเสียงของคุณในฐานะนายหญิงที่มีฝีมือจะพุ่งสูงขึ้น