3 วิธีในการปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็ว

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

3 วิธีในการปรุงหัวบีทให้เร็วขึ้นกว่าปกติ

อาหารบีทรูทนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่ผักนี้ต้องปรุงเป็นเวลานานซึ่งไม่ใช่เวลาที่เพียงพอเสมอไป อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับบางประการจากเชฟมืออาชีพที่จะช่วยลดเวลาในการทำอาหารของคุณ

ประหยัดเวลา 10-15 นาที

หากคุณไม่ใส่หัวบีทในเกลือขณะต้มจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้สิบถึงสิบห้านาที จำเป็นต้องดำเนินการตามปกติ: วางผักที่ล้างดีแล้วลงในกระทะเทน้ำเย็นให้ทั่วแล้ววางลงบนเตา คุณไม่จำเป็นต้องตัดหางและส่วนบนของรากออกมิฉะนั้นน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าจะไหลออกมาและเนื้อจะแห้งโดยไม่มีสีอิ่มตัว

เกลือจะป้องกันไม่ให้ผักเดือดดังนั้นจึงคงความแน่นเป็นเวลานานระหว่างการปรุงอาหาร ในน้ำจืดหัวบีทขนาดกลางจะปรุงในเวลาเพียงสี่สิบนาที คุณต้องใส่เกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ปรุงอาหารในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

เชฟมืออาชีพรู้เคล็ดลับสำคัญอย่างหนึ่ง หลังจากหัวบีทเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำออกจากกระทะและนำผักรากไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 ถึงยี่สิบนาที ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำให้ผักพร้อมอย่างรวดเร็ว

นอกจากจะรวดเร็วแล้ววิธีนี้ยังมีข้อดีอีกอย่าง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าในหัวบีทขนาดใหญ่ซึ่งเย็นลงตามธรรมชาติเป็นเวลานานอาจเกิดสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้น้ำไหลในการระบายความร้อน

ปรุงอาหารในครึ่งชั่วโมง

ต้องล้างหัวบีท แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้งและใส่ปลอกสำหรับคั่ว จำเป็นต้องเจาะรูหลาย ๆ รูเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไปโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือกรรไกรตัดเล็บ ตอนนี้เราวางแขนเสื้อในไมโครเวฟ ที่ 750 W หัวบีทขนาดกลางสองหัวจะปรุงเป็นเวลาประมาณสิบนาที เวลาสุดท้ายขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟขนาดของผักและปริมาณ แต่จะไม่เกินสามสิบนาที

หากคุณไม่มีปลอกคุณสามารถใช้ถุงอบกระทะหม้ออบที่มีรูปิดฝาหรือจานไมโครเวฟธรรมดาก็ได้ อย่างไรก็ตามในกรณีหลังจานจะแห้งเล็กน้อยเนื่องจากความชื้นจะระเหยอย่างเห็นได้ชัด

การปรุงบีทรูทอย่างรวดเร็วจะช่วยลดเวลาในครัวและช่วยให้คุณโฟกัสกับสิ่งสำคัญอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันคุณจะรักษาประโยชน์และรสชาติของผัก