สูตรสำหรับสลัดปีใหม่แสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

5 สลัดปีใหม่ที่คุณอยากกินก่อนวันหยุด

การทำอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่เป็นเรื่องยุ่งยากอยู่เสมอ ในหลาย ๆ โต๊ะอาหารแบบดั้งเดิมจะโอ้อวดอย่างแน่นอน: แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และโอลิเวียร์ แต่อย่าดูถูกสูตรอาหารใหม่ ๆ ด้วย ตัวเลือกสลัดที่นำเสนอด้านล่างนี้จะตกแต่งโต๊ะและทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่สดใส

สลัดต้นสน

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ภาษา - 1 ชิ้น (ควรเลือกเนื้อหมู);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋องหวาน - 1 กระป๋อง
• มายองเนส;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศลูกเล็ก;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• มะกอกสองสามลูก

จานเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งที่มีหนังและลิ้นหมูต้มในน้ำเค็ม
2. มันฝรั่งถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ลิ้นต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วผสมกับมันฝรั่งในชามสลัด สิ่งสำคัญคือต้องเอาผิวหนังออกจากลิ้นก่อนตัด
4. ใส่แตงกวาสับละเอียดลงในภาชนะทั้งหมด
5. ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
6. ไข่ไก่ควรต้มปอกเปลือกและแยกออกจากไข่แดง กระรอกถูกจัดเตรียมไว้ตามความจำเป็นสำหรับการตกแต่ง ไข่แดงถูบนเครื่องขูดและใส่ลงในภาชนะทั่วไป
7. เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนส ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
8. มวลที่ได้จะต้องวางบนจานแบนในลักษณะที่สลัดมีรูปร่างคล้ายเค้ก
9. สับผักชีลาวและปิดด้านข้างของสลัดด้วยสมุนไพร โรยด้านบนด้วยไข่ขาวขูด กิ่งต้นสนเกิดจากกิ่งผักชีลาวที่เหลืออยู่
10. ด้านบนของสลัดมีการตกแต่งต้นคริสต์มาสจากมะเขือเทศหรือมะกอก

สลัดก้างปลา

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผลไม้ อาหารที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กีวี - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - ประมาณ 200-250 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องทำตามคำแนะนำ:

1. ไข่ต้มในน้ำเค็มต้มสุกปอกเปลือกไข่ขาวและไข่แดงบดแยกกันบนเครื่องขูด
2. แครอทต้มแล้วปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูดหยาบ
3. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกสับบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เนื้อสีคล้ำควรโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
4. กระเทียมผ่านการกดและผสมกับมายองเนส
5. ต้มเต้านมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับซอสมายองเนส
6. ส่วนผสมทั้งหมดวางซ้อนกันบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของก้างปลา ขั้นแรกให้วางไก่ลงครึ่งหนึ่งของปริมาตรจากนั้นใส่แอปเปิ้ลโปรตีนแครอทไก่แดง ชั้นสุดท้ายคือไก่
7. จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยกีวีปอกเปลือกและฝานบาง ๆ

สลัด "เมาส์"

เมาส์สีขาวเป็นสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงหลายคนจึงอยากทำสลัดเช่นนี้อย่างแน่นอน ในรายการสินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกต้มหรือต้มรมควันเหมาะที่สุดสำหรับสลัดดังกล่าว)
• แชมปิญองดอง - 100 กรัม
• แครอท - ผักรากขนาดกลาง 1 อัน
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• มะกอกสองสามลูก

การปรุงสลัด "เมาส์" สามารถอธิบายเป็นขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งและแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือกต้มในน้ำเค็ม จากนั้นผักจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มปอกเปลือกและบด
3. หัวหอมและไส้กรอกสับละเอียด
4. แชมปิญองที่หมักไว้พร้อมใช้สับให้ละเอียดเพียงพอ
5. ส่วนผสมที่สับทั้งหมดผสมมายองเนสมัสตาร์ดและเกลือ หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วสลัดจะกระจายบนจานรูปหนูแบน
6. ด้านบนของสลัดปกคลุมด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยมะกอกฝาน

สลัดซานตาคลอส

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวคุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม - 1 ช้อนโต๊ะล. (เมล็ดข้าวต้องต้มให้เพียงพอ);
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (คุณต้องเลือกผักที่มีเนื้อฉ่ำ);
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง (เมื่อเลือกมะเขือเทศคุณควรใส่ใจกับความหนาแน่นมะเขือเทศอ่อนไม่เหมาะ)
• ปูอัด - 150 กรัม
• การหั่นปลาสีแดงเพื่อตกแต่ง (คุณสามารถเลือกที่จะไม่หั่น แต่ปลาแดงเค็มเป็นก้อน แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ)
• มายองเนส;
• ไข่ขาวต้ม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำ

เตรียมสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

1. ข้าวต้มกระจายบนจานแบนขนาดใหญ่ในรูปแบบของซานตาคลอส ชั้นนี้ปกคลุมด้วยมายองเนสเล็กน้อย
2. ปูอัดหั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยเป็นชั้นที่สอง หลังจากนั้นพวกเขาจะปกคลุมด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปเป็นส่วนผสมของผักสับละเอียด (มะเขือเทศและพริกไทย)
4. ด้านบนของทุกชั้นวางตัดจากปลาสีแดงอย่างระมัดระวัง หน้าทำจากชีสส่วนตาทำจากถั่ว การตัดแต่งเสื้อขนสัตว์ทำด้วยโปรตีนขูด

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของเมาส์

แม้แต่แฮร์ริ่งที่ธรรมดาที่สุดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็สามารถกลายเป็นของดั้งเดิมและแปลกตาได้คุณเพียงแค่ต้องจัดจานด้วยจินตนาการเช่นในรูปแบบของเมาส์ จะต้องมี:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

เลเยอร์ถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส:

1. มันฝรั่ง. ล้างหัวต้มในน้ำเค็มจากนั้นปอกเปลือกและขูด
2. แฮร์ริ่ง. เอาหนังออกจากเนื้อปลาเอาเนื้อออกเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. คันธนู. สับให้ละเอียดเทน้ำเดือดลงไปด้วยความขม
4. แครอท. รากผักต้มในเปลือกจากนั้นปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด
5. บีท. หัวบีทต้มปอกเปลือกและขูด
6. ไข่. ไข่ลวกจะถูกปลดปล่อยจากเปลือกและขูด
7. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยพริกไทยดำ (ตา) หัวหอมสีเขียว (หนวด) ชิ้นส่วนของโปรตีน (หู)