สิ่งที่ต้องปรุงจากสตูว์หมู: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สิ่งที่ต้องปรุงจากสตูว์หมู: อาหารจานเด็ดที่คัดสรรมาแล้วสำหรับทุกวัน

สตูว์เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สะดวกในการพกพาไปเดินป่าหรือใช้เตรียมอาหารหลากหลายรายการที่บ้าน พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้เรื่องนี้โดยตรงและมักจะมีหลายขวดในสต็อก วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารง่ายๆ แต่ยังอร่อยและมีประโยชน์อีกด้วยนอกเหนือจากสตูว์หมู

เนื้อหา

• 1 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์หมู

  • 1.1 แกงส้มกะหล่ำหมูตุ๋น

    1.1.1 วิดีโอ: ซุปตุ๋น

  • 1.2 โจ๊กถั่วกับสตูว์

  • 1.3 Pilaf กับสตูว์หมู

    1.3.1 วิดีโอ: วิธีปรุงพิลาฟด้วยสตูว์

  • 1.4 มันฝรั่งกับสตูว์หมูในหม้อ

  • 1.5 บัควีทกับสตูว์หมู

    1.5.1 วิดีโอ: บัควีทด่วนพร้อมสตูว์

  • 1.6 สลัดชั้นกับสตูว์หมูผักและไข่

  • 1.7 พายแป้งยีสต์กับสตูว์หมูและต้นหอม

    1.7.1 วิดีโอ: พายพัฟตุ๋น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์หมู

สตูว์หมูสามารถใช้ในการเตรียมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสลัดของว่างแซนวิชและแม้แต่ขนมอบ

แกงส้มกะหล่ำหมูตุ๋น

อย่างแรกฉันจะอธิบายสูตรอาหารที่ฉันคุ้นเคยมาตลอดทศวรรษที่สอง ใช้คำของฉันมันกลิ่นของอาหารจานนี้คนเดียวก็บ้า ปริมาณกะหล่ำปลีสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับความหนาของซุปกะหล่ำปลีที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

• สตูว์หมู 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 80-100 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอม 1/2 หัว
• 1/2 แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ 2-3 เม็ด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร.

   

   เตรียมส่วนผสมที่ต้องการ

2. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะขนาดกลางใส่ 1/2 ช้อนชา เกลือนำไปต้ม

3. ปอกเปลือกผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมด้วยมีดขูดแครอทบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่

   

   สับผัก

4. ใส่มันฝรั่งและเคี่ยวลงในหม้อต้มน้ำรอจนเดือดอีกครั้งลดความร้อนและปรุงน้ำซุปจนผักสุก

   

   ใส่มันฝรั่งและเนื้อลงในหม้อต้มน้ำ

5. เจียวหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

   

   ผัดหัวหอมกับแครอท

6. ใช้ปิ๊บบดมันฝรั่งที่สุกแล้วในหม้อ

   

   บดมันฝรั่ง

7. ใส่ผักทอดใบกระวานพริกไทยลงในซุป ผัดทุกอย่างและปรุงเป็นเวลา 7 นาที

   

   วางผักทอดและเครื่องปรุงลงในกระทะ

8. ปิดเตา เทผักชีลาวสดสับละเอียดลงในกระทะปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

   

   เติมจานด้วยผักชีลาวหอม ๆ

9. เทซุปกะหล่ำปลีลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

   

   รสชาติของซุปกะหล่ำปลีกับสตูว์หมูจะช่วยเติมครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทางเลือกของหลักสูตรแรกกับสตูว์หมู

วิดีโอ: ซุปตุ๋น

โจ๊กถั่วกับสตูว์

อาหารรสเลิศและมีกลิ่นหอมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว ในการเตรียมจานถั่วต้องแช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเดือด

ส่วนผสม:

• ถั่วลันเตา 150 กรัม
• สตูว์หมู 350 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือ.

การเตรียม:

1. ล้างถั่วที่เตรียมไว้แล้วด้วยน้ำเย็น

   

   ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด

2. ต้ม 2 ช้อนโต๊ะ เทถั่วลงไปแล้วใส่ใบกระวาน 1 ใบ ปรุงผลิตภัณฑ์จนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง

   

   ต้มถั่วจนเปื่อย

3. อุ่นไขมันจากเนื้อตุ๋นและน้ำมันพืชในกระทะใส่หอมใหญ่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ขณะผัดให้ผัดผักเป็นเวลา 7 นาที

   

   ทำน้ำสลัดแครอทและหัวหอม

4. ใส่สตูว์สำหรับทอดผักผัดทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

   

   ผสมย่างกับสตูว์

5. นำใบลอเรลออกจากหม้อถั่ว ใช้เครื่องปั่นหรือมือปั่นอาหารให้เป็นน้ำซุปข้น

   

   ทำมะขามป้อม

6. ใส่ถั่วบดลงในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และผักคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 1-2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

   

   รวมถั่วบดและสตูว์

7. เสิร์ฟโจ๊กถั่วกับสตูว์เป็นจานแยกต่างหากตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

   

   โจ๊กถั่วกับเนื้อตุ๋นเข้ากันได้ดีกับบทบาทของจานอิสระ

Pilaf กับสตูว์หมู

เมื่อพิจารณาว่าการเลือกในวันนี้มีไว้สำหรับอาหารที่มีสตูว์ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรสำหรับพิลาฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารแบบตะวันออกแบบเดินป่าในทริปเดินเขากับเพื่อนของสามี ฉันต้องบอกทันทีว่าพิลาฟสามารถปรุงที่บ้านได้ แน่นอนว่ากลิ่นแปลก ๆ ของท่อนไม้และกิ่งไม้ที่ถูกเผาไหม้ในกองไฟจะทำให้คุณหายไป แต่อาหารจะยังคงอร่อยอยู่

ส่วนผสม:

• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ข้าว;
• สตูว์หมู 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เครื่องเทศสำหรับพิลาฟ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนใหญ่

   

   สับหัวหอม

2. หั่นแครอท (ปอกเปลือกด้วย) เป็นเส้นยาว ๆ

   

   หั่นแครอทเป็นเส้น

3. ล้างข้าวให้สะอาด
4. ใส่หัวหอมในหม้อด้วยน้ำมันพืชร้อนแล้วทอดจนโปร่งใส
5. เปิดกระป๋องสตูเอาไขมันชั้นบนสุดแล้วส่งไปที่หัวหอม

6. ใส่แครอทลงในหม้อ

   

   ทอดผักในส่วนผสมของน้ำมันพืชและไขมันจากสตูว์กระป๋อง

7. ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงผักเป็นเวลา 5 นาที

8. เพิ่มสตูว์ลงในผัก

   

   ใส่สตูว์ในหม้อ

9. ใส่เครื่องเทศลงไป.
10. ผัดทุกอย่างและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

11. เทข้าวลงในหม้อ อย่ากวน!

    

    ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในผัก

12. ค่อยๆเทน้ำลงในหม้อ ของเหลวควรคลุมข้าว 1 นิ้ว

13. ปั้นข้าวเป็นสไลด์เล็ก ๆ โดยให้หัวกระเทียมอยู่ตรงกลาง ปิดหม้อด้วยฝาปิดและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

    

    ต้มพิลาฟจนน้ำระเหยและข้าวเสร็จ

14. ลองพิลาฟและเติมเกลือหากจำเป็น นำกระเทียมออก ผัดจานแล้วสนุก!

    

    เกลือพิลาฟสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

วิธีทำพิลาฟที่อร่อยไม่แพ้กันด้วยสตูว์ที่บ้านคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอด้านล่าง

วิดีโอ: วิธีปรุงพิลาฟด้วยสตูว์

มันฝรั่งกับสตูว์หมูในหม้อ

เตาย่างสไตล์โฮมเมดเวอร์ชั่นเรียบง่าย หากคุณต้องการและมีเวลาคุณสามารถทดลองและเพิ่มชิ้นส่วนของผักเห็ดถั่วและผักใบเขียวลงในหม้อที่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• สตูว์หมู 250 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ชีสแข็งขูด 150 กรัม
• น้ำ;
• เกลือ.

การเตรียม:

1. สับหัวหอมให้ละเอียด

   

   สับหัวหอมในปริมาณที่ต้องการอย่างประณีต

2. ขูดแครอท

   

   บดแครอทด้วยเครื่องขูด

3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ ผสมกับสตูว์หัวหอมแครอท ถ้าสตูว์ไม่เค็มมากให้ใส่เกลือลงไปเพื่อลิ้มรส

   

   ผสมสตูว์กับหัวหอมแครอทและสตูว์

4. จัดมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์และผักในหม้อเซรามิกสองใบเติมน้ำให้เหลือ 2 ซม. ถึงขอบจาน

   

   ใส่ส่วนผสมลงในหม้ออบเซรามิก

5. กระจายชีสขูดระหว่างหม้อ

   

   ปิดผักตุ๋นด้วยชีสแข็งขูด

6. ปิดฝาหม้อวางในเตาอบเย็นเลือกอุณหภูมิ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม

7. ถอดฝาออก 10-15 นาทีก่อนปรุงให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

   

   ปรุงจนมันฝรั่งนิ่มและมีเปลือกชีสแสนอร่อยปรากฏขึ้น

บัควีทกับสตูว์หมู

อาหารจานเดียวที่ถูกใจเด็กและผู้ใหญ่ และผู้ที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นดังกล่าวก็จะประทับใจในความง่าย

ส่วนผสม:

• 1.5 ช้อนโต๊ะล. บัควีท;
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• สตูว์หมู 250 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือ.

การเตรียม:

1. วางหัวหอมสับละเอียดและแครอทสับที่ก้นหม้อ ใส่น้ำมันพืชลงในผักและทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ผัดส่วนผสมเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

   

   ผัดผักในกระทะ

2. ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะพร้อมผัก

   

   ใส่บัควีทลงในผัก

3. เทน้ำ. ของเหลวควรครอบคลุมธัญพืชย่าง 3 ซม.

   

   เทน้ำลงในกระทะและใส่เกลือ

4. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดกระทะด้วยฝาปิดแล้วต้มโจ๊กจนนิ่ม

5. เมื่อโซบะสุกให้ใส่สตูว์หมูลงในกระทะ

   

   ใส่สตูว์หมูในกระทะพร้อมโจ๊กโซบะสำเร็จรูป

6. ผัดจานปิดฝาและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อผสมกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมทั้งหมด

7. เสิร์ฟโซบะกับสตูว์เสริมด้วยสมุนไพรและ / หรือผักสด

   

   ให้โจ๊กชงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่คล้ายกันสำหรับการปรุงโจ๊กโซบะกับสตูว์

วิดีโอ: บัควีทด่วนพร้อมสตูว์

สลัดพัฟสตูว์หมูผักและไข่

ในมือของพ่อครัวที่ไม่กลัวที่จะทดลองสตูว์กระป๋องไม่เพียง แต่เปลี่ยนเป็นซุปหรืออาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ส่วนผสม:

• สตูว์หมู 1 กระป๋อง
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 2 ไข่
• 2 แตงกวาดอง
• หัวหอมสลัดขาว 1/2 หัว
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งแครอทและไข่ อาหารเย็นสะอาด. ใส่ถั่วเขียวและแตงกวากระป๋องลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือ

2. สับส่วนผสมแต่ละอย่าง (ผักและไข่) แยกกันวางในภาชนะขนาดเล็ก

   

   สับผัก

3. ใส่สตูว์ลงในกระทะหรือกระทะตั้งไฟให้ไขมันละลาย ใช้ไม้พายหรือส้อมบดเนื้อชิ้นใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็กลง ใส่สตูว์ลงในกระชอนเพื่อขจัดน้ำมันหมูส่วนเกิน

   

   อุ่นสตูว์

4. รวมผักดองสับกับไข่สับถั่วหัวหอมและมายองเนสเล็กน้อย

5. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในภาชนะอื่นแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

   

   เตรียมส่วนมันฝรั่ง - แครอทของสลัด

6. วางจานโลหะที่ไม่มีก้นบนจานใส่ชั้นมันฝรั่ง - แครอทลงไปแล้วใช้ช้อนตัก

7. ชั้นที่สองเป็นหมูตุ๋น

   

   แผ่สตูว์ที่ปราศจากไขมันออกเป็นชั้น ๆ

8. ขั้นสุดท้ายส่งส่วนผสมของถั่วแตงกวาและไข่ลงในแม่พิมพ์

   

   ปิดท้ายด้วยส่วนผสมของถั่วแตงกวาและไข่

9. วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำแม่พิมพ์ออกและตกแต่งจานตามที่จินตนาการของคุณกำหนด

   

   แช่เย็นสลัดในตู้เย็นและนำแม่พิมพ์ออก

พายแป้งยีสต์กับหมูตุ๋นและต้นหอม

อย่างที่บอกไปตอนต้นว่าสตูใช้สำหรับอบ ตัวเลือกแป้งแบบโฮมเมดใช้เวลานานกว่าดังนั้นลองดูสูตรแป้งสำเร็จรูปที่คุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกร้าน

ส่วนผสม:

• สตูว์หมู 1 กระป๋อง
• แป้งยีสต์สำเร็จรูป 600 กรัม
• 1/2 พวงหัวหอมสีเขียว
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือ.

การเตรียม:

1. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้นขนาดเท่า ๆ กันม้วนเป็นชั้น ๆ

2. วางสตูว์ลงในชั้นเดียวแล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งพื้นผิวห่างจากขอบ 2-3 ซม.

   

   วางสตูว์ลงบนแป้ง

3. คลุมเนื้อด้วยชั้นของหัวหอมสีเขียวสับ

   

   โรยสตูด้วยต้นหอม

4. ใส่ผักชีสับละเอียด
5. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วปิดทับด้วยแป้งชั้นที่สอง

6. ปั้นพายโดยจับขอบแป้งเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง

   

   ปั้นเค้ก

7. ปัดด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

   

   ทาเค้กด้วยไข่และเนย

8. อบพายประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

9. ตัดพายที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ

   

   เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเป็นส่วน ๆ

ผู้เขียนวิดีโอต่อไปนี้แนะนำให้ลองทำพายสตูว์แบบพัฟ แม้ว่าต้นตำรับจะใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถลองอบด้วยสตูว์หมูได้อย่างปลอดภัย

วิดีโอ: พายสตูว์พัฟ

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากสตูว์หมูมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงสูตรอาหารทั้งหมดที่ หากคุณพร้อมที่จะแบ่งปันข้อมูลที่น่าสนใจกับเราในหัวข้อนี้โปรดทำในความคิดเห็นด้านล่าง ขอให้คุณและคนที่คุณรัก!