หม้อตุ๋นแสนอร่อยที่ไม่มีเนื้อสัตว์: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ความพยายามและต้นทุนขั้นต่ำ: หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์หนึ่งกรัม

หากไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในตู้เย็น แต่คุณยังต้องทำอาหารเย็นอย่าเพิ่งท้อใจ มีสูตรอาหารมากมายที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือปลา หม้อตุ๋นเป็นวิธีแก้ปัญหาดังกล่าว จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเรียบง่ายและช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างน่าพอใจและราคาไม่แพง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศและชีส

นี่คือหนึ่งในหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด ฝาที่ทำจากมะเขือเทศกระเทียมและชีสช่วยให้จานมีกลิ่นหอมพิเศษ

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• 4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• นม 200 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา เนย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง โยนในกระชอน

   

   ชิ้นที่ใหญ่เกินไปจะไม่ทำให้จานมีเนื้อสัมผัสที่ต้องการและชิ้นเล็กเกินไปก็จะเดือด

2. ปัดนมไข่และครีมเปรี้ยว เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านการกด

   

   แทนนมคุณสามารถใช้ครีมในปริมาณเท่ากัน

3. ทาเนยในจานอบแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เทส่วนผสมไข่เจียวกับกระเทียมแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงรสตามชอบแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นวางไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที

   

   หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีมะเขือเทศและชีสส่งกลิ่นไปทั่วบ้านเชิญชวนทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะอาหาร

บวบอบในไข่เจียวชีส

หม้อปรุงอาหารสควอชนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย

ผลิตภัณฑ์:

• 1 บวบขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• นม 400 มล.
• 4 ไข่
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา เนย;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ตัดคอร์เกตเป็นชิ้นกลม

   

   ใช้ผักสดและฉ่ำเสมอ

2. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด จากนั้นค่อยๆเทนมลงไปคนให้เข้ากันทุกครั้ง เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทชีสขูด

   

   ไข่เจียวควรจะฟูและคล้ายกับซูเฟล่

3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่บวบลงไป คุณสามารถจัดวางให้เหลื่อมกันเล็กน้อย จากนั้นเทผักด้วยไข่เจียวชีสและนำเข้าเตาอบร้อน นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 ° C

   

   ซูกินีอบในไข่เจียวชีสเหมาะสำหรับมื้อเช้า

พาสต้าอเมริกันหรือ MAC & CHEESE

หม้อปรุงอาหารนี้เดิมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอังกฤษคลาสสิก อย่างไรก็ตามจากนั้นก็แพร่กระจายไปยังทุกประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา

ผลิตภัณฑ์หม้อตุ๋น:

• พาสต้าสั้น 300 กรัม (เปลือกหอยแตร);
• ชีสแข็ง 300 กรัม (ดีที่สุดของเชดดาร์ทั้งหมด);
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยและอีกชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์

ส่วนผสมสำหรับซอสเบชาเมล:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 0.5 ลิตรนม
• ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ต้มฮอร์นในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำ

   

   ฮอร์นเดือดอย่างรวดเร็วและแช่ในซอสอย่างสมบูรณ์แบบ

2. ทอดแป้งสาลีในเนย ควรใช้สีฮาเซลอ่อน ๆ จากนั้นเทนมร้อนแล้วตีซอสจนเนียน ใส่เครื่องเทศและเกลือแล้วต้มซอสด้วยไฟกลางประมาณ 10-12 นาทีจนข้น

   

   ซอส Bechamel มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและมีเนื้อนุ่ม

3. ผสมฮอร์นที่ต้มในชามลึกกับซอสและชีสขูด ใส่มวลทั้งหมดลงในจานที่ทาด้วยไขมันและเรียบ วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนของหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบร้อนประมาณ 20–25 นาทีที่ 200 °С

   

   มักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีสที่เตรียมง่ายนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้เช่นกันกลายเป็นสีทองและวิเศษ

วิดีโอ: ตอร์ตีญาสเปนในกระทะจาก Lyudmila

หม้อปรุงอาหารช่วยได้เสมอเมื่อไม่มีเวลาทอด - เพื่อทะยานไปที่เตา ฉันใส่ทุกอย่างเป็นรูปเป็นร่างใส่เตาอบแล้วคุณจะทำอย่างอื่นหรือพักผ่อนได้ ฉันมักจะปรุงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์จากผักธัญพืชหรือพาสต้า เด็ก ๆ มีสูตรเด็ด: มันฝรั่งผัดกับเห็ดและหัวหอมและอบในไข่ครีมและซอสชีส ปรากฎว่าน่าพอใจและหอมมากเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

คนในบ้านจะไม่หงุดหงิดเลยถ้าคุณเสนอหม้อปรุงอาหารผักหรือพาสต้าที่มีกลิ่นหอมให้พวกเขาเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แม้แต่การขาดเนื้อสัตว์ในจานที่นำเสนอก็ไม่ทำให้ใครผิดหวังเพราะอาหารดังกล่าวทำให้นึกถึงวัยเด็กและให้ความรู้สึกสบาย ๆ ลองสูตรหม้อปรุงอาหารที่แตกต่างกันและเลือกรายการโปรดของคุณ!