สิ่งที่ต้องทำจากบัควีทเมื่อวาน: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สิ่งที่ต้องปรุงจากโซบะเมื่อวาน: 6 จานสำหรับทุกรสนิยม

เคยเป็นที่คุณทำกับข้าวบางประเภทสำหรับมื้อเย็นเช่นโจ๊กโซบะ แต่ทำไม่เสร็จ มันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่พอถึงเช้ามันก็จะสูญเสียรสชาติและความนุ่มนวลไปแล้ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำอะไรในกรณีนี้? ถูกต้อง: พวกเขามาพร้อมกับอาหารจานใหม่จากโซบะเมื่อวาน! เรานำเสนอสูตรอาหารราคาประหยัดมากมายให้คุณตามที่คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าและอาหารกลางวันเต็มรูปแบบในตอนเช้า

หม้อตุ๋นบัควีทกับเนื้อสัตว์

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นที่น่าพอใจมาก และยังมีข้อดีอีกอย่างคือสามารถเตรียมได้ง่ายๆจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น คุณจะต้องการ:

• บัควีทต้ม 500 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เนื้อต้ม 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• ½ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนหัวหอมแล้วทอดต่ออีก 3 นาที นำกระทะออกจากเตาปล่อยให้เนื้อเย็นลงแล้วคนให้เข้ากันในครีมเปรี้ยว
3. บดบัควีทในมันฝรั่งบดใส่มายองเนสกระเทียมบดชีสขูดและผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลบัควีทลงในแบบจาระบีเรียบ วางชั้นของไส้เนื้อไว้ด้านบนชั้นถัดไป - บัควีทที่เหลือ ทาพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

   

   หม้อตุ๋นนี้จะกลายเป็นอาหารจานที่สองในมื้อค่ำของคุณ

คุณสามารถเสิร์ฟซอสพร้อมหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูป ตีครีมกับกระเทียมบดสมุนไพรสับละเอียดและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบเล็กน้อย ผักสดก็เยอะ

สูตรวิดีโอ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจากบัควีทเมื่อวาน

บัควีททอดกับมันฝรั่ง

เนื้อทอดเหล่านี้ถือได้ว่าไม่ติดมันหรือเป็นมังสวิรัติเนื่องจากต้องใช้อาหารจากพืชเท่านั้นในการเตรียม ครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับพวกเขาและในระหว่างการทอดหัวหอมอย่างรวดเร็ว

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• บัควีทต้ม 2 ถ้วย
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ในการปรุงรสคุณสามารถทำได้ด้วยพริกไทยป่นและผักชีลาวแห้ง

1. ล้างและปอกมันฝรั่งดิบขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบน้ำออกจากมวล
2. อุ่นบัควีทเล็กน้อยเพื่อให้ร่วนและผสมกับมวลมันฝรั่ง ใส่เครื่องปรุงรสและบดส่วนผสมด้วยคนหรือมือจนเหนียว

3. ปั้นไส้ด้วยมือเปียกม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน 3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นปิดฝากระทะลดความร้อนลงเหลือน้อยแล้วนึ่งต่ออีก 3 นาที

   

   เสิร์ฟบัควีททอดกับสมุนไพรสด

สูตรวิดีโอสำหรับบัควีททอด

หม้อใส่ปลาในซอสครีมเปรี้ยว

ด้วยครีมเปรี้ยวโซบะเมื่อวานจะนุ่มและฉ่ำมากในระหว่างการอบ สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ให้ใช้:

• บัควีทต้ม 2 ถ้วย
• เนื้อปลาไม่มีกระดูก 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ¼แก้วแป้ง
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• ¼ซ. ล. พริกไทย;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

และเราจะปรุงแบบนี้:

1. รวมแป้งเกลือและพริกไทยลงในชาม วางกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันลงบนกองไฟ
2. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งที่เตรียมไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเนื้อปลาสุกเหลือง นำออกจากกระทะ
3. เทน้ำมันส่วนเกินออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เทแป้งที่เหลือจากการต้มปลาลงในกระทะ ทอดจนสีเปลี่ยนจากนั้นเทครีมลงไปผัดรอจนเดือด นำกระทะออกจากความร้อน

4. ใช้จานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22-24 ซม. แล้วทาน้ำมันพืช เทลงในบัควีทเกลี่ยปลาให้ทั่ว เทซอสซาวครีมลงไปเขย่าให้เข้ากัน

   

   ใส่เนื้อปลาทอดลงบนโจ๊กโซบะ

5. เปิดเตาอบที่ 250 ° C วางจานหม้อประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ซอสจะแข็งตัวเล็กน้อย หลังจากนั้นโรยจานด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบอีก 2 นาที

เสิร์ฟหม้อตุ๋นให้ร้อน

บัควีททอดไส้ไข่

ลองใช้เนื้อทอดเหล่านี้เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวลกว่าที่ทำจากเนื้อสับทั่วไป

คุณจะต้องการ:

• โจ๊กบัควีท 300 กรัม
• เนื้อสับสำเร็จรูป 300 กรัม (เนื้อหัวหอมเกลือพริกไทย)
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. เกล็ดขนมปัง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 1-1.5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่โจ๊กโซบะผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนื้อสับ สับหรือขูดไข่ต้มให้ละเอียด เทครีมเปรี้ยวลงไปเกลือเบา ๆ คนให้เข้ากัน
2. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 6 ส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นขนมปังแบนขนาดใหญ่ ใส่ไข่ที่มีครีมเปรี้ยวตรงกลางยกขอบเค้กขึ้นแล้วขันให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

3. จุ่มชิ้นส่วนลงในเกล็ดขนมปังวางบนเขียงทิ้งไว้ 3-4 นาที จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟปานกลาง 2 นาทีทั้งสองด้าน คุณไม่จำเป็นต้องปิดกระทะ

   

   บัควีททอดอาจซับซ้อนเล็กน้อยโดยการเติมไข่

ครั้งแรกคุณอาจไม่สามารถรัดเนื้อสับให้แน่นกว่าไส้ ไม่ใช่เรื่องใหญ่แค่ผสมเนื้อสับกับไข่สับแล้วทอดเหมือนทอดทั่วไป

แพนเค้กอวบ ๆ

หากคุณต้มบัควีทหวานกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งวันรุ่งขึ้นคุณสามารถทำขนมจากมันได้ ตัวอย่างเช่นแพนเค้กอากาศ สำหรับพวกเขาคุณจะต้อง:

• บัควีทต้ม 2 ถ้วย
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมข้น;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช.

ต้องใช้นมข้นเพื่อให้ความหนืดกับมวลบัควีท หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำผึ้งได้ แต่อย่าลืมว่าน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อถูกความร้อน

1. ตีไข่เป็นโจ๊กเย็นใส่นมข้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด ช้อนแป้งโซบะ ทอดจนด้านหนึ่งเกรอะกรังเบา ๆ แล้วพลิกอีกด้าน

3. ใส่แพนเค้กลงในจานแล้วเสิร์ฟขณะร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยม

   

   บัควีทของเมื่อวานสามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้กหวานสำหรับชาได้

แพนเค้กจากโซบะเมื่อวาน

ตัวเลือกของหวานอีกอย่างคือแพนเค้กบาง ๆ แตกต่างจากของธรรมดาที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าและมีสีเข้มกว่าและเตรียมง่ายเหมือนกัน

คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บัควีทต้ม 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• นม 300 มล.
• 2 ไข่
• แป้ง 80 กรัม
• เนย 30 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. เทน้ำตาลลงในบัควีทและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น เทนมตีไข่และผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. ใส่ผงฟูลงในแป้ง ใส่นมและบัควีทลงในส่วนผสมผสมอีกครั้ง
3. เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะร้อนโดยใช้ทัพพี เขย่ากระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวอย่างเท่าเทียมกัน ทอด 2 นาทีพลิกกลับทอดปริมาณเท่ากัน

สำหรับชากลางวันแพนเค้กเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่ง

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กจากโซบะเมื่อวาน

อย่างที่คุณเห็นแม้จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง และบัควีทที่ไม่ได้กินเมื่อวานวันนี้สามารถกลายเป็นทอดหม้อปรุงอาหารหรือของหวาน คุณทำอะไรจากบัควีทที่เหลือ? แบ่งปันสูตรของคุณกับเรา ทานให้อร่อย!