Khachapuri ขี้เกียจกับชีสในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

Khachapuri ขี้เกียจในกระทะ: 4 สูตรในกระปุกออมสินทำอาหาร

Khachapuri เป็นอาหารจอร์เจียซึ่งชีสเป็นองค์ประกอบสำคัญ อาหารรุ่นคลาสสิกปรุงในเตาอบหรือเตาฟืน อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับ khachapuri ที่คุณสามารถปรุงในกระทะได้

เนื้อหา

• 1 Khachapuri กับผักใบเขียวบน kefir
• 2 Khachapuri จาก lavash
• 3 Rosy khachapuri กับคอทเทจชีส
• 4 วิดีโอ: ขี้เกียจ khachapuri ในกระทะจาก Natalia Parkhomenko

Khachapuri กับผักใบเขียวบน kefir

สูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับ khachapuri กับ kefir เนื้อละเอียดอ่อนชีสละลายจำนวนมากและเปลือกสีน้ำตาลทอง - การผสมผสานที่ลงตัว!

ส่วนผสม:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ชีส Adyghe 100 กรัม
• 3 ไข่
• ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก ๆ
• kefir 1 แก้วที่มีไขมันใด ๆ
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างหนักและ Adyghe

   

   ใช้ชีสสดไม่มีกลิ่นเปรี้ยวและเปลือกที่มีลมแรง

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

   

   แป้งร่อนทำให้แป้งโปร่งขึ้น

3. ผสม kefir กับไข่

   

   คีเฟอร์สดช่วยให้คาชาปุรีมีรสชาติชีสพิเศษ

4. ละลายเนย. เย็นและเพิ่มส่วนผสมไข่ kefir

   

   เนยไม่ควรไหม้

5. ใส่เกลือพริกไทยดำและแป้ง ผัดด้วยตะกร้อมือ แป้งควรจะไหลสวย

   

   แป้งสำหรับ khachapuri ขี้เกียจกลายเป็นนุ่มมาก

6. สับผักชีลาวสดอย่างประณีต

   

   ผักชีลาวสดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานได้อย่างไม่น่าเชื่อ

7. เพิ่มผักใบเขียวลงในแป้งและใส่ชีสขูดที่นั่น คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อุ่น ๆ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้กลูเตนที่มีอยู่ในแป้งฟูและแป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ต่อมาในระหว่างการอบชุบแป้งจะทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นและมีส่วนในการสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง เมื่อหมดเวลาที่แนะนำคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งชีสลงไป ทอดเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

   

   ขนมปังแผ่นบาง แต่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าชีสละลายอย่างถูกต้อง

8. ตัดคชาปุรีออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

   

   khachapuri สำเร็จรูปบน kefir เหมาะมากที่จะใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์

ลาวาชคชปุรี

ชีสไข่และลาวาชกรุบกรอบ - อะไรจะอร่อยและน่าลิ้มลองมากกว่านี้! อาหารเช้าหรือของว่างรสเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตในทุกรูปแบบ! โปรดทราบว่าความสำเร็จของอาหารทั้งจานขึ้นอยู่กับรสชาติของชีสดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งภายนอก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำคชาปุรีจากลาวาชสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• 3 แผ่นรอบของ lavash;
• 3 ไข่
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

Khachapuri ดังกล่าวจัดทำขึ้นในบางส่วนดังนั้นการปรุงอาหารทั้งหมดจะอธิบายไว้สำหรับอาหารจานเดียว

สูตรอาหาร:

1. ขูดชีสให้ละเอียด

   

   ชีสคุณภาพแข็งเป็นกุญแจสำคัญของอาหารมื้ออร่อย

2. แบ่งไข่ลงในชามเล็ก ๆ แล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ สิ่งสำคัญคือมันกลายเป็นของเหลวและโปรตีนผสมกับไข่แดงอย่างเหมาะสม

   

   ไข่ที่มีไข่แดงสดใสจะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น

3. จัดขนมปังไฟลนก้นแผ่นกลมใส่จานแล้วเทไข่ลงตรงกลาง ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยดำและโรยด้วยชีสขูด 1/3 ของปริมาณทั้งหมด

   

   Lavash สำหรับ khachapuri ต้องแข็งแรง

4. จาระบีในกระทะด้วยน้ำมันและความร้อน

   

   คุณต้องการน้ำมันน้อยมาก

5. ม้วนขนมปังพิต้ากับไข่และชีสเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ กดด้วยไม้พายและทอดอย่างรวดเร็วด้านหนึ่งด้วยความร้อนสูง

   

   กระทะที่ร้อนจัดทำให้คชาปุรีเป็นไปอย่างรวดเร็ว

6. จากนั้นพลิกกลับด้านและทอดอย่างรวดเร็ว เปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานควรก่อตัวบนขนมปังพิต้าและชีสด้านในควรละลายและผสมกับไข่ข้น

   

   ขี้เกียจ lavash khachapuri สำเร็จรูปมีความกรอบและน่ารับประทานมาก

Rosy Khachapuri กับชีสกระท่อม

สูตรที่ไม่ซับซ้อนและดีมาก Khachapuri ไส้เต้าหู้มีเสน่ห์ในตัวเองและเหมาะสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์สบาย ๆ

ส่วนผสม:

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• 3 ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว
• แป้งสาลี 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ผสมครีมกับไข่สองฟอง

   

   แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir แบบหนาได้

2. ขูดชีสให้ละเอียด

   

   เลือกชีสที่ละลายได้ดี

3. ร่อนแป้ง

   

   แป้งสาลีจะร่อนผ่านตะแกรงได้ดีซึ่งจะทำให้อิ่มตัวไปกับอากาศและเอาก้อนออก

4. ใส่แป้งและชีสขูดลงในส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทยผสมจนเนียนแล้วม้วนเป็นลูก ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

   

   แป้งบนครีมที่มีชีสขูดมีความยืดหยุ่นและหนาแน่น

5. ผสมคอทเทจชีสกับไข่

   

   คอทเทจชีสที่ดีกับไข่ในขนมอบรสชาติเหมือนชีส

6. รีดแป้งออกเป็นแป้งตอติญ่ากลมแล้ววางไส้นมเปรี้ยวไว้ตรงกลาง บิดไปรอบ ๆ กึ่งกลางของขอบเค้กแล้วบีบ จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังของเค้กแตกออกให้ม้วนลูกบอลออกมาพร้อมกับไส้และให้เป็นทรงแบน

   

   ต้องใช้ความระมัดระวังในการรีดเค้กที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยว

7. ใส่แป้งตอติญ่าลงในกระทะร้อนทาน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

   

   Khachapuri ทำจากแป้งชีสในกระทะปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง

8. วาง khachapuri ที่เสร็จแล้วลงบนกระดานไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ๆ

   

   Khachapuri พร้อมไส้เต้าหู้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

วิดีโอ: ขี้เกียจ khachapuri ในกระทะจาก Natalia Parkhomenko

Khachapuri ขี้เกียจใส่ชีสหรือเต้าหู้เป็นอาหารจานเด่นของฉัน ฉันปรุงอาหารทั้งสองอย่างสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรและเป็นอาหารมื้อเย็นหรือมื้อเช้า เมื่อเย็น khachapuri ที่ขี้เกียจก็อร่อยมากดังนั้นฉันจึงนำของเหลือติดตัวไปทำงานเพื่อทานของว่างในช่วงพักเที่ยง

ตอนนี้เมื่อเริ่มฤดูปิกนิกฉันก็เตรียมคชาปุรีขี้เกียจสำหรับอาหารที่ปรุงบนตะแกรง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเคบับร้อนและสามารถอุ่นบนตะแกรงได้ในขณะที่ให้ขนมอบที่มีเปลือกกรอบและกลิ่นหอมฟุ้ง

khachapuri ขี้เกียจไม่เลวร้ายไปกว่าแบบดั้งเดิม ในกระทะอาหารจะสุกเร็วขึ้นมากและแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายและราคาไม่แพงทำให้สามารถเตรียมคชาปุรีขี้เกียจได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด