สลัดทะเลแดงกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ความแปลกใหม่ในการทำอาหาร: สลัดทะเลแดง

สลัดทะเลแดงมีหลายรูปแบบ แต่ทั้งหมดมีส่วนประกอบร่วมกัน - เลียนแบบเนื้อปู โดยไม่คำนึงถึงการเพิ่มจานจะสดใสอร่อยและเบา สูตรอาหารนั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้

สลัดทะเลแดงกับผัก

ข้อดีอย่างหนึ่งของสูตรอาหารที่นำเสนอคือความเร็วในการเตรียม แท้จริง 10 นาที - และสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะ

ส่วนผสม:

• ปูอัด 200 กรัม
• พริกหวานสีแดง 2 เม็ด
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เปลี่ยนเนื้อปูเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ

   

   ใช้มีดคม ๆ ตัดปูอัด

2. บดพริกหวานเป็นเส้นยาว

   

   เลือกพริกหวานที่ฉ่ำและสดรสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับมัน

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเป็นชิ้นยาว ๆ ระบายน้ำออกพร้อมกับเมล็ด

   

   ของเหลวส่วนเกินจะทำลายรูปลักษณ์ของสลัด

4. บีบกระเทียมโดยกด

   

   กระเทียมสดใส่สลัด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

   

   สลัดทะเลแดงสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สลัดทะเลแดงกับชีส

ชีสและไข่ที่ใส่ส่วนผสมของสลัดทะเลแดงทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปทำให้นุ่ม ชีสต้องเลือกแบบแข็งไม่ผ่านกรรมวิธีและจะดีกว่าถ้ามีรสชาติสดใส ตัวอย่างเช่น Tilsiter หรือ Cheddar นั้นยอดเยี่ยมมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อปูเทียม 250 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ไข่
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ลวก.

   

   คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อต้มไข่ได้ในกรณีนี้เปลือกจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

2. สับเนื้อปูเลียนแบบด้วยมีดคม ๆ

   

   คุณสามารถใช้ปูอัดแทนเนื้อปูได้

3. บดไข่และใส่เนื้อปูลงในชาม

   

   ไข่สำหรับสลัดสามารถต้มล่วงหน้าได้ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

4. หั่นมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดและของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นบดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัด

   

   เลือกพันธุ์มะเขือเทศที่ไม่มีเมล็ดมาก (เช่นมะเขือเทศพลัม)

5. ขูดชีสแข็งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุดของรู

   

   ควรขูดชีสก่อนใส่สลัด

6. สับกระเทียม

   

   กระเทียมสดเข้ากันได้ดีกับเนื้อปู

7. ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสทั้งหมด เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมสด

   

   สลัดสำเร็จรูป "ทะเลแดง" พร้อมชีสเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือกับข้าวสำหรับจานปลา

เค้กสลัดทะเลแดง - ตัวเลือกสำหรับเทศกาล

สูตรอาหารแสนอร่อยนี้ควรค่าแก่การหยิบใส่กล่องอาหารของคุณ สลัดเตรียมเป็นชั้น ๆ และแทนที่จะใช้มายองเนสแบบดั้งเดิมจะใช้น้ำสลัดรสเผ็ด

ผลิตภัณฑ์:

• ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ 200 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 300 กรัม
• 5 ไข่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ดกับเมล็ด
• กระเทียม 1 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 3 ถั่วทุกชนิด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มไข่ลวกและเย็นในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว

   

   สังเกตเวลาอย่างระมัดระวัง: หากไข่สุกเกินไปไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีเทา

2. แยกออกจากกันขูดไข่แดงและไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียด สีขาวหยาบและไข่แดงละเอียด

   

   ไข่แดงและโปรตีนไม่สามารถขูดได้ แต่ใช้มีดสับให้ละเอียด

3. บดชีสแข็งด้วยเครื่องขูด

   

   มันจะดีกว่าที่จะขูดชีสด้วยหลอดยาวดังนั้นสลัดจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

4. สับปูอัด

   

   เลือกปูอัดจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

5. บดปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นก้อน

   

   ปลาแซลมอนต้องสดเป็นพิเศษมิฉะนั้นรสชาติของสลัดจะเสียไป

6. ต้มกุ้งในน้ำเดือดพร้อมใบกระวานและพริกไทยเป็นเวลา 5 นาที

   

   กุ้งตัวเล็กก็เหมาะกับสลัดมันจะสะดวกกว่า - ไม่ต้องหั่น

7. จากนั้นวางบนตะแกรงสะเด็ดน้ำเย็นและทำความสะอาดจากเปลือก

   

   กุ้งแช่เย็นปอกง่าย

8. ผสมมัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยวกระเทียมและเกลือผ่านการกด ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน

   

   มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดปลาได้ดีมาก

9. รวบรวมเค้กสลัดเรดซีทีละชั้นตามลำดับดังนี้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยโปรตีนขูดครึ่งหนึ่งปูอัดโปรตีนที่เหลือกุ้งไข่แดงขูดและชีส ทุกชั้นยกเว้นชีสชั้นหนึ่งจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด ก่อนเสิร์ฟเค้กสลัดควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวไปกับน้ำสลัด

   

   เค้กสลัดเรดซีจะทำให้แขกและครอบครัวประทับใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์

วิดีโอ: สลัดสดใสพร้อมหัวหอมแดงดองจาก Natalia Parkhomenko

ฉันเริ่มทำสลัดทะเลแดงเมื่อไม่นานมานี้ แต่ฉันจำได้แล้วกับการทำเอง "ปู" ธรรมดากับข้าวโพดเบื่ออาหารดังนั้นสูตรง่ายๆเช่นนี้จึงดึงดูดความสนใจของฉันทันที ฉันมักจะเติมสมุนไพร (ผักชีลาว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) และหัวหอมแดงลงไปดังนั้นจานจึงสดและมีความสดชื่น

สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษเกี่ยวกับสูตรนี้คือส่วนผสมครึ่งหนึ่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานแล้วทำความสะอาด แค่สับปรุงรสแค่นั้นเอง! คุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะ

สลัดทะเลแดงที่ง่ายและรวดเร็วทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพงและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามสูตรนี้มีแฟน ๆ มากมายเนื่องจากอาหารจานนี้มีหลากหลายและมีรสชาติที่สดใส ลองสลัดทะเลแดงในเวอร์ชันต่างๆแล้วเลือกรายการโปรดของคุณ