Adyghe ชีสที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สูตรง่ายๆสำหรับชีส Adyghe ที่นุ่ม: เราปรุงให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชีส Adyghe สามารถพบได้ในหน้าต่างของร้านขายของชำส่วนใหญ่ แต่ไม่มีความลับใด ๆ ที่จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการผลิตเพิ่มอายุการเก็บรักษาและเพิ่มรสชาติผู้ผลิตสมัยใหม่หลายรายได้เพิ่มสารเติมแต่งมากมายที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราลงในผลิตภัณฑ์ของตน หากต้องการเพลิดเพลินไปกับชีส Adyghe ที่ดีต่อสุขภาพจริงๆควรปรุงด้วยตัวเอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำชีส Adyghe ที่บ้าน

ความคิดที่จะทำชีสเกิดขึ้นเองหลังจากอ่านบทความเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของการผลิตนมในโรงงานอุตสาหกรรม ในการขอวิธีทำชีสที่บ้านครั้งแรกเครื่องมือค้นหาได้ส่งคืนสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายร้อยสูตร ก่อนอื่นฉันทำชีส Adyghe ที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• นม 2 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะล. kefir โยเกิร์ตหรือนมเวย์

การเตรียม:

1. เทนมลงในภาชนะที่ไม่ติดที่เหมาะสมและให้ความร้อนจนสัญญาณแรกของการเดือดปรากฏขึ้น

2. เท kefir โยเกิร์ตหรือนมที่อุ่นได้ถึง 70 องศาลงในนมผสม

   

   ในการเตรียมชีส Adyghe คุณสามารถใช้ kefir โยเกิร์ตหรือเวย์

3. ทันทีที่เกล็ดนมเปรี้ยวเริ่มปรากฏในกระทะให้ปิดไฟทันที

   

   เมื่อสัญญาณแรกของการทำให้นมเปรี้ยวปรากฏขึ้นควรหยุดความร้อนของนมทันที

4. เมื่อเกล็ดตกลงไปด้านล่างและเวย์เกือบจะโปร่งใสให้ระบายออกโดยใช้กระทะชีสพิเศษ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในชีสหากต้องการ

   

   ชีสสามารถเตรียมได้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือกระชอนธรรมดา

5. รอให้ของเหลวระบายจนหมด

   

   ทิ้งนมเปรี้ยวไว้สักครู่เพื่อเอาหางนมออก

6. ปิดจานด้วยฝาปิดแล้วใส่ชีสในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

   

   ฝาปิดน้ำหนักช่วยให้ชีสกำจัดเวย์ส่วนเกิน

7. ชีสสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ในรูปแบบดั้งเดิมหรือแช่ในน้ำเกลือเพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัดขึ้นและเก็บไว้ได้นาน

   

   ชีสสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากตกตะกอนหรือเก็บไว้ในสารละลายเกลือ

8. เสิร์ฟชีส Adyghe เป็นของว่างแบบแยกเดี่ยวหรือใช้ทำอาหารที่ซับซ้อน

   

   Adyghe ชีสเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองหรือเป็นอาหารอื่น ๆ

วิดีโอ: Adyghe cheese

ชีส Adyghe แบบโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถนำเสนอให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายแม้กระทั่งผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร ทานให้อร่อย!