ชีสทอดชุบเกล็ดขนมปัง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2025 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 12:47

ชีสชุบเกล็ดขนมปัง: เป็นของว่างแสนอร่อย

ชีสทอดชุบเกล็ดขนมปังเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานด้วยเปลือกที่กรอบและไส้หนืด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แห้งหรือเบียร์

คำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวัง ชีสที่ไม่เหมาะสมสามารถทำลายขนมร้อนได้

ไม่ว่าในกรณีใดชีสควรมีสารทดแทนไขมันนม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะแพร่กระจายในกระทะหรือเปลี่ยนเป็นแพนเค้กเผา

คลังภาพ: ประเภทของชีสที่เหมาะสำหรับการปิ้งย่าง

Paneer มีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีคุณค่า

ชีส Adyghe เป็นของชีสที่อ่อนนุ่มและหลังจากทอดแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ภาษารัสเซียเป็นชีสที่พบมากที่สุดในร้านค้า

ดัตช์ชีสชุบเกล็ดขนมปังเข้ากันได้ดีกับซอส lingonberry

มอสซาเรลล่าชีสมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "young" เนื่องจากไม่ผ่านกระบวนการชรา

Hallumi มีรสชาติเข้มข้นที่เผยให้เห็นได้ดีที่สุดเมื่อย่าง

ซูลูกูนิคลาสสิกเป็นชีสประจำหมู่บ้านที่ไม่เคยทำด้วยสารปรุงแต่งใด ๆ

สูตรชีสทอดชุบเกล็ดขนมปังทอด

สูตรนี้ใช้ชีสดัตช์ชนิดแข็ง แต่สามารถใช้แทนภาษารัสเซียหรือเอแดมได้

ผลิตภัณฑ์:

• ชีส 350 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. และแป้งสาลี 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. แครกเกอร์;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก

สูตรอาหาร:

1. ตีไข่และพริกไทย

   

   ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟองฟูขึ้น

2. ผสมแครกเกอร์ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน

   

   สามารถเตรียมส่วนผสมของขนมปังแห้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในขวดแก้ว

3. หั่นชีส

   

   ตัดชีสเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ

4. การทำขนมปังสองครั้งจะทำดังนี้อันดับแรกชีสจะถูกรีดในแป้ง (100 กรัม)

   

   แป้งจะสร้างเปลือกหยาบที่ผิวชีส

5. จากนั้นจุ่มลงในไข่

   

   ไข่ทำให้พื้นผิวของชีสชื้นและเหนียว

6. จากนั้นม้วนลงในส่วนผสมของขนมปัง ขั้นตอนเหล่านี้ต้องทำซ้ำสองครั้ง

   

   การต้มจะยึดติดกับชั้นไข่อย่างแน่นหนา

7. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำชีสแท่งลงทอด

   

   ทิ้งน้ำมันหลังการใช้งาน

8. เสิร์ฟชีสชุบเกล็ดขนมปังร้อนๆ

   

   ชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังสามารถเสริมด้วยผลไม้ดองถั่วและแยมเปรี้ยวหวาน

วิดีโอ: ชีสกับปาปริก้าและกระเทียม

ตัวเลือกการหายใจ

รสชาติและลักษณะของชีสทอดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของขนมปัง คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

• แครกเกอร์ขนมปังสีน้ำตาล
• แครกเกอร์และแป้งข้าวเจ้า
• แป้งสาลีผิวมะนาวพริกไทยดำและผงกระเทียม
• แครกเกอร์และงา
• ดอกทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์ rusks แป้งสาลีและแกง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือชีสทอดชุบเกล็ดขนมปัง อาหารจานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารและร้านกาแฟ แต่คุณสามารถปรุงที่บ้านได้เช่นกัน โดยปกติฉันจะใช้ชีสแข็งที่ดีสำหรับมัน (ดัตช์, กูดา) แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ลองไซปรัส Halloumi กับเขาผลลัพธ์เกินความคาดหมาย! หนาแน่นด้วยรสชาติครีมขนมปังกรอบ - จานยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล

ชีสทอดสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยอีกด้วย ดูเหมือนว่าอาหารจะรีบร้อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง