พายในกระทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

พายในกระทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบ: สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

การอบในกระทะก็อร่อยพอ ๆ กับพายจากเตาอบ คุณสมบัติหลักของสูตรเหล่านี้คือความเรียบง่าย ประหยัดเวลาได้มาก: ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งเพิ่มไส้แล้วอบในกระทะใต้ฝา รวดเร็วอร่อยและไม่ต้องวุ่นวายกับเตาอบ!

เนื้อหา

• 1 พายแอปเปิ้ลในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน
• 2 วิดีโอ: ชาร์ล็อตร่วนจาก Olga Ivanchenko
• 3 ชีสเค้กกับสมุนไพร
• 4 พาย Jellied กับแป้ง kefir นุ่ม
• 5 วิดีโอ: พายเนื้อโดยไม่ต้องยุ่งยาก

พายแอปเปิ้ลในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลเป็นโฮมเมดคลาสสิก กลิ่นหอมของพวกเขารวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะทำให้การดื่มชากลายเป็นการสังสรรค์ที่น่ารื่นรมย์ พันธุ์แอปเปิ้ลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ ได้แก่ Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala และ Granny Smith

สำหรับพายบิสกิตควรใช้แอปเปิ้ลที่ไม่ฉ่ำเกินไปที่มีเนื้อหนาแน่น

ผลิตภัณฑ์:

• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง;
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1/3 ช้อนชา วานิลลิน;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• ผงฟู 1 ถุง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช.

สูตรอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล

   

   ไข่แดงที่สดใสของไข่ไก่จะทำให้เค้กมีสีสวย

2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

   

   การร่อนแป้งช่วยให้ขนมอบมีความโปร่งสบาย

3. ใส่ผงฟูวานิลลินและอบเชยลงในแป้ง

   

   แทนที่จะใช้ผงฟูคุณสามารถใช้โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและกล่องเมล็ด ตัดเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง

   

   พยายามปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลให้เร็วที่สุดเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ

5. จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน

   

   ใช้แปรงถ่านทาน้ำมันในกระทะ

6. ใส่แป้งลงไปแล้วอบเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 25-30 นาที

   

   พายแอปเปิ้ลสำเร็จรูปมีโครงสร้างที่มีรูพรุนและรสชาติดีเยี่ยม

ตัวเลือกการเติมพายหวานในกระทะ:

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ สำหรับเค้กนี้ให้ปอกเปลือกและหั่นเต๋าแอปเปิ้ล 1 ลูกและลูกแพร์ 1 ลูก จะดีกว่าที่จะไม่ใช้อบเชยและวานิลลาเนื่องจากขนมอบจะมีกลิ่นผลไม้ที่ซับซ้อนอยู่แล้ว
• พลัม. ลูกพลัม (300 กรัม) หลังจากนำเมล็ดออกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถวางในชั้นที่หนาแน่นเหนือแป้ง
• จากเชอร์รี่พลัม หากคุณตัดสินใจที่จะอบพายด้วยลูกพลัมเชอร์รี่คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล (สำหรับลูกพลัมเชอร์รี่ 300 กรัมคุณต้องใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ) เค้กนี้มีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ
• จากลูกพีช สำหรับพายผลไม้ที่มีความหนาแน่นและไม่สุกเล็กน้อยมีประโยชน์ คุณควรทำดังนี้หลังจากแกะเมล็ดออกแล้วให้หั่นลูกพีช 3-4 ลูกเป็นก้อนใหญ่โรยด้วยน้ำมะนาวจากนั้นผสมกับแป้งแล้วอบในกระทะจนนุ่ม

วิดีโอ: ชาร์ล็อตร่วนจาก Olga Ivanchenko

ชีสเค้กกับสมุนไพร

ชีสพายหอมกรุ่นสามารถเป็นอาหารมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเพิ่มเติมจากอาหารจานแรก เลือกชีสคุณภาพสูงสำหรับมันโดยไม่มีสารปรุงแต่งภายนอกในองค์ประกอบ

จากชีสคุณสามารถใช้ "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

ผลิตภัณฑ์:

• ชีส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ทาเนยให้นิ่ม

   

   เนยสามารถทำให้นิ่มได้ด้วยส้อมหรือช้อนขนาดใหญ่

2. ตีด้วยไข่

   

   ใส่เนยและไข่ลงในชามทรงสูง

3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและตีอีกครั้ง

   

   ส่วนผสมของครีมไข่เนยเปรี้ยวควรเขียวชอุ่ม

4. ใส่แป้งและเกลือร่อน

   

   ต้องผสมแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งยังคงฟู

5. ขูดชีส

   

   เพื่อความสะดวกชีสสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยในระหว่างกระบวนการบด

6. สับผักชีลาว

   

   ตัดผักชีฝรั่งด้วยมีดคม ๆ

7. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 25-30 นาที

   

   เสิร์ฟชีสเค้กแบบกระทะโดยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองคว่ำลง

ตัวเลือกการเติมกระทะ:

• แฮม (200 กรัม) และชีสแข็งขูด (150 กรัม);
• หัวหอมสีเขียว (250g);
• เบคอนรมควัน (100 กรัม) มะกอก (15-20 ชิ้น) ข้าวโพด (1 กระป๋อง);
• คอทเทจชีส (200 กรัม) และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง)

พายเยลลี่กับแป้งเคเฟอร์นุ่ม ๆ

เค้กนี้ใช้เวลาอบนานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

ผลิตภัณฑ์:

• เนย 50 กรัมสำหรับทอดและ 100 กรัมสำหรับแป้ง
• 1 หัวหอม
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 2 ไข่
• kefir 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะ

   

   ระวังอย่าให้น้ำมันไหม้

2. สับหัวหอม

   

   ตัดมือของคุณเป็นก้อน

3. ทอดมัน

   

   เจียวหัวหอมจนสุกเหลือง

4. สับเนื้อ

   

   เนื้ออกไก่ควรแช่เย็นไม่แช่แข็ง

5. ปอกเปลือกมันฝรั่ง

   

   มันฝรั่งเหมาะสำหรับพันธุ์ร่วนดีกว่าอบในพาย

6. ตัดเป็นก้อน

   

   มันฝรั่งจะหั่นเป็นก้อนขนาดกลางได้ดีที่สุด

7. ผสมคีเฟอร์กับไข่

   

   ในการผสมคีเฟอร์กับไข่คุณสามารถใช้ตะกร้อมือทำอาหารได้

8. ร่อนแป้ง

   

   ตะแกรงแบนขนาดใหญ่เหมาะสำหรับร่อนแป้ง

9. ค่อยๆใส่เกลือและแป้งทั้งหมดลงในแป้ง

   

   ใช้ช้อนตักแป้งแล้วใส่แป้งเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

10. ละลายเนยและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

    

    ภาชนะขนาดเล็กที่มีด้านสูงเหมาะสำหรับการละลายเนย

11. เพิ่มลงในแป้ง

    

    ปัดแป้งให้ทั่ว

12. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะเกลี่ยไส้แล้วเทอีกครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 45-50 นาที

    

    ไก่เจลลี่และพายมันฝรั่งในกระทะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

ตัวเลือกการเติม:

• แอปเปิ้ลกับน้ำตาล
• ผักกาดขาวตุ๋น
• ผลเบอร์รี่ (250-300 กรัม);
• หัวหอมสีเขียว (150 กรัม) และไข่ต้ม 3-4 ฟอง
• มันฝรั่งดิบ (3-4 ชิ้น) ปลากระป๋อง 1 กระป๋องและหัวหอม 1 หัว

วิดีโอ: พายเนื้อโดยไม่ต้องยุ่งยาก

พายอบในกระทะช่วยฉันได้ตลอดเวลา มีหลายสูตรที่โฮมเมดของฉันชอบและฉันทำขนมอบเหล่านี้ค่อนข้างบ่อย บางครั้งอาจแทนที่อาหารจานหลักหรืออาหารเช้าเต็มรูปแบบ เพื่อลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารของเราฉันพยายามเพิ่มปริมาณการเติมแป้ง ทำให้พายมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือเราเคยชินกับชาร์ลอตต์หวาน ๆ กับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือลูกพีช จากพายเผ็ดเราชอบเนื้อสัตว์และปลาในฤดูร้อน - ด้วยหัวหอมสีเขียวหรือกะหล่ำปลีอ่อน

สูตรสำหรับพายในกระทะจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่อยู่ในอพาร์ทเมนต์ในเมือง แต่ยังรวมถึงในประเทศด้วยหากไม่มีเตาอบที่นั่น ลองสูตรง่ายๆและราคาไม่แพงโดยเลือกรายการโปรดของคุณ