Lavash ม้วนไส้ต่างๆ: สูตรที่มีปูอัดปลาแดงแครอทเกาหลีเนื้อสับและชีส

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

โรลลาวาชแสนอร่อย: สูตรอาหารที่คัดสรรและรายการไส้ต่างๆ

ในสมุดบันทึกของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่คุณจะพบกับสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับแป้งบาง ๆ ของอาร์เมเนีย ราคาไม่แพงรสชาติเยี่ยมใช้งานง่ายรวมถึงความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์หลายชนิดทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นที่ต้องการ Lavash Roll สามารถเสิร์ฟเย็นหรืออุ่นและไส้จะกำหนดว่าอาหารเป็นของว่างหรือของหวาน

เนื้อหา

• 1 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแป้งบาง ๆ

  • 1.1 ม้วนแป้งบางกับปลาแดง

    1.1.1 วิดีโอ: lavash roll กับปลาแซลมอน

  • 1.2 ขนมปังลาวาชบาง ๆ อุ่น ๆ พร้อมไส้กรอกและชีส

    1.2.1 วิดีโอ: lavash roll กับไส้กรอกรมควันชีสแตงกวาและมะเขือเทศ

  • 1.3 แป้งสาลีม้วนบาง ๆ ในเตาอบ

    1.3.1 วิดีโอ: lavash ม้วนหวานสำหรับชา

• 2 ตัวเลือกการเติม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแป้งบาง ๆ

ในฐานะผู้ที่ชื่นชอบ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ฉันไม่สามารถที่จะเพิกเฉยต่อสูตรสำหรับม้วนจากมันได้ ฉันขอสารภาพว่าประสบการณ์ครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากไส้ออกมามันเยิ้มมากและฉันไม่สามารถจ่ายอาหารจานนี้ได้มากกว่าหนึ่งชิ้นต่อวัน สำหรับครั้งต่อไปฉันจะเตรียมตัวอย่างรอบคอบมากขึ้น จากการศึกษาสูตรอาหารและข้อคิดเห็นมากมายก่อนหน้านี้ฉันจึงได้สะสมความรู้ที่จำเป็นและลงมือทำธุรกิจ ฉันกำลังแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับคุณ

แป้งบางม้วนกับปลาสีแดง

อาหารนี้สามารถนำเสนอให้แขกที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับคำชม

ส่วนผสม:

• ขนมปังไฟลนก้น 1 แผ่น
• เนื้อปลาเค็มแดงเบา ๆ 200 กรัม
• เฟต้าชีส 300 กรัม
• 1/2 พวงผักชีฝรั่งสด
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร. ขูดชีสบนเครื่องขูด หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักชีลาวด้วยมีดอย่างประณีต

   

   เตรียมของว่างในไม่กี่นาที

2. ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันชีสกับครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับและกระเทียม

   

   ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

3. ใส่ปลาลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างเพื่อให้ชิ้นปลายังคงสภาพเดิมและไม่ขาดออกจากกัน

   

   ผัดปลากับส่วนผสมที่เหลือเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์กลายเป็นโจ๊ก

4. วางขนมปังไฟลนก้นลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วทาด้วยชีสและไส้ปลา

   

   เกลี่ยไส้ให้หนาและเรียบด้วยส้อม

5. ค่อยๆม้วนขนมปังพิต้าและวางในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

   

   ควรใส่ม้วนไว้ในความเย็นอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. ตัดจานสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้ขนมเสียรูปทรงให้ใช้มีดคม ๆ

   

   ตัดม้วนที่แช่เย็นด้วยมีดที่ลับให้คม

7. โอนอาหารเรียกน้ำย่อยลงในจานสวย ๆ แล้วเสิร์ฟ

   

   เสิร์ฟในส่วนตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ด้านล่างนี้ฉันขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับพิต้าโรลบาง ๆ ที่ง่ายกว่า แต่อร่อยไม่น้อยกับปลาแดง

วิดีโอ: lavash roll กับปลาแซลมอน

ขนมปังลาวาชบาง ๆ อุ่น ๆ กับไส้กรอกและชีส

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยหรือรับประทานอาหารว่างกับเพื่อน

ส่วนผสม:

• ขนมปังไฟลนก้น 1 แผ่น
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• ไข่ 1 ฟอง
• เมล็ดงา.

การเตรียม:

1. หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศสุกสองสามลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม

   

   หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในภาชนะที่มีไส้กรอกและมะเขือเทศ

   

   ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

3. ใส่กระเทียมสับและมายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมไส้ให้ทั่ว

   

   ผัดส่วนผสมเพื่อให้มายองเนสกระจายทั่วถึงระหว่างส่วนผสมทั้งหมด

4. ทาขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 8 อัน จำนวนช่องว่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของ lavash

   

   ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นขนาดกลางเท่า ๆ กัน

5. วาง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น ล. ส่วนผสมไส้กรอกและผัก

   

   จัดวางไส้เพื่อไม่ให้มีมากเกินไปเมื่อขึ้นรูปม้วน

6. พับขอบของช่องว่างเป็นม้วนเรียบร้อย

   

   ม้วนชิ้นขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นม้วนเล็ก ๆ

7. วางม้วนลงในจานอบทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยไหม้คุณสามารถทาไขมันบนแม่พิมพ์ด้วยไขมันเล็กน้อยหรือใช้กระดาษรองอบ

   

   เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความอร่อยให้ทาด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยก่อนอบ

8. อบม้วนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

   

   อาหารจะถูกปรุงในเตาอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

9. ทันทีที่อาหารถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบโอนม้วนลงในจานและเพลิดเพลิน

   

   โรลลาวาชบาง ๆ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนอุ่นหรือเย็น

ต่อไปฉันขอนำเสนอขนมไส้กรอกรุ่นอื่นให้คุณได้รับทราบ

วิดีโอ: lavash roll กับไส้กรอกรมควันชีสแตงกวาและมะเขือเทศ

ม้วนแป้งบาง ๆ ในเตาอบ

การรักษาดังกล่าวจะทำให้ฟันหวานถูกใจทุกวัย

ส่วนผสม:

• ขนมปังไฟลนก้น 1 แผ่น
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. แอปริคอตแห้งสับ
• 2 ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมของการรักษา. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อม ล้างและตากผลไม้แห้งให้ดีสับแอปริคอตแห้งอย่างประณีต

   

   ต้องขยำนมเปรี้ยวก้อนใหญ่

2. ในชามขนาดใหญ่ใส่ชีสกระท่อมกับไข่ลูกเกดแอปริคอตแห้งน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา

   

   ผสมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่

3. ผัดส่วนผสมของไส้ให้เข้ากัน

   

   ในการผสมส่วนผสมของไส้ให้เข้ากันคนอาหารให้เข้ากัน

4. แกะขนมปังไฟลนก้นแปรงกับคอทเทจชีสพร้อมสารเติมแต่ง

   

   กระจายไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้า

5. ม้วนขนมปังไฟลนก้นแล้วผ่าครึ่ง ขั้นตอนนี้จำเป็นหากคุณกำลังเตรียมอาหารในจานอบขนาดเล็ก

   

   ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้แน่นเป็นม้วน

6. หล่อลื่นชิ้นงานด้วยครีมเปรี้ยว

   

   เพื่อให้ในระหว่างการอบม้วนจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกให้ทาครีมเปรี้ยว

7. วางม้วนไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

   

   เวลาในการอบสำหรับแป้งสาลีบาง ๆ ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

8. เมื่ออาหารอันโอชะเป็นสีน้ำตาลทองให้นำม้วนออกจากเตาอบคลุมด้วยผ้าขนหนูในครัวแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที

9. ตัดม้วนเป็นส่วน ๆ

   

   ตัดม้วนเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง

10. เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น

    

    ม้วนสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น

ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการทำขนมหวานจากแป้งบาง ๆ ก็เป็นสิ่งที่น่าสังเกตเช่นกัน

วิดีโอ: lavash ม้วนหวานสำหรับชา

ตัวเลือกการเติม

ก่อนหน้านี้ข้อมูลที่ฉันรวบรวมเกี่ยวกับแป้งสาลีบาง ๆ แสดงให้เห็นว่ามีไม่มาก แต่มีหลายร้อยตัวเลือกสำหรับการเติมอาหารจานนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมดและหลักการเตรียมนั้นง่ายมากดังที่คุณสังเกตเห็นในสูตรด้านบน ฉันต้องการพูดเกี่ยวกับการอุดฟันที่เป็นที่นิยมมากที่สุดที่ใช้ในการทำม้วนดังกล่าวองค์ประกอบซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ

• ปู (ปูอัดชีสแข็งหรือแปรรูปไข่ต้มกระเทียมสมุนไพรมายองเนส);
• เนื้อสัตว์ (เนื้อสับทอดเพื่อลิ้มรสหัวหอมผัดและแครอทมะเขือเทศสดชีสแข็ง);
• กับแครอทเกาหลี (แครอทเกาหลีชีสแข็งผักชีฝรั่งสดและ / หรือหัวหอมสีเขียวมายองเนส)
• กับปลาแดง (ปลาแดงเค็มเล็กน้อยชีสแข็งแตงกวาสดไข่มายองเนส)
• กับตับปลา (ตับปลากระป๋องไข่ต้มชีสแข็งหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งมายองเนส)
• กับไก่และพืชตระกูลถั่ว (เนื้อไก่ถั่วกระป๋องและ / หรือข้าวโพดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ผักชีพริกป่นน้ำมะนาวมายองเนส)
• ไก่และเห็ด (เนื้อไก่เห็ดหมักหรือทอดครีมชีส);
• เห็ด (เห็ดทอดแครอทหัวหอมชีสสมุนไพร);
• กับ sprats (ปลาชนิดหนึ่ง, ชีสแข็ง, ไข่ต้ม, กระเทียม, มายองเนส);
• ชีสและนมเปรี้ยว (ชีสแข็งชีสกระท่อมกระเทียมสมุนไพรมายองเนส);
• กับชีสกระท่อมและพริกไทย (คอทเทจชีสพริกหยวกน้ำมันมะกอกผักชีฝรั่งน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวกระเทียม);
• มันฝรั่ง (มันบดชีสแข็งนมไข่เนย);
• มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ (เนื้อสับมันฝรั่งต้มหัวหอมแตงกวาดองเนย);
• กับชีสกระท่อมและแตงกวา (คอทเทจชีสแตงกวาสดผักกาดหอมกระเทียมครีมเปรี้ยวมายองเนสสมุนไพร)
• กับเบคอน (เบคอนชีสแข็งมะเขือเทศสดผักชีฝรั่งมายองเนส);
• อิตาเลียน (มอสซาเรลล่าใบโหระพาสดมะเขือเทศน้ำมันมะกอก)

ไส้หวานที่พบมากที่สุด:

• แอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลลูกเกดเนยน้ำตาล);
• ฟักทอง (ฟักทองน้ำมันพืชน้ำตาล);
• เบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหรือกระป๋องแป้งน้ำตาลวานิลลิน);
• นมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้ง (คอทเทจชีสผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลาไข่)

ตัวเลือกข้างต้นสำหรับการอุดฟันสำหรับแป้งบาง ๆ เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่พบได้ในหน้าการทำอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและคิด "ฟิลเลอร์" ใหม่สำหรับขนมขบเคี้ยวได้ตลอดเวลา

แป้งสาลีบาง ๆ เป็นอาหารจานเด็ดที่แม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ของว่างที่อร่อยและน่ารับประทานสามารถสร้างความพึงพอใจได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด หากคุณต้องการแบ่งปันข้อมูลที่น่าสนใจกับเราในหัวข้อนี้โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่าง ขอให้คุณและคนที่คุณรัก!