ซุปปลากับชีสละลาย: สูตรทีละขั้นตอนกับปลาแซลมอนสีชมพูอาหารกระป๋องครีมรูปภาพและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ห้าสูตรที่น่าสนใจสำหรับซุปปลากับชีส

ซุปปลาเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก และตอนนี้เราไม่ได้พูดถึงหูที่รักของเรา มีสูตรมากมายสำหรับซุปดังกล่าวและมีความแตกต่างมากมายในการเตรียม เราขอแนะนำให้คุณลองซุปปลาชีสในรูปแบบต่างๆ

เนื้อหา

• 1 Simple Soup - สูตรพื้นฐาน

• 2 ซุปชีสกับปลาแซลมอนและผัก

  2.1 สูตรวิดีโอสำหรับซุปชีสกับปลาแดง

• 3 ซุปชีสกับปลากระป๋อง
• ซุปปลาสไตล์ฟินแลนด์ 4 ชิ้นพร้อมชีสและครีม

• 5 ซุปปลากับมันฝรั่งทอด

  5.1 วิดีโอสูตรสำหรับซุปปลาบดกับชีสและเห็ด

Simple Soup - สูตรพื้นฐาน

ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้ซุปกลายเป็นเนื้อนุ่มมันจะต้องมีความสม่ำเสมอของครีมเบา ๆ เป็นชีสที่จำเป็นในจานนี้ดังนั้นควรเลือกอย่างระมัดระวัง

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• เนื้อปลา 250 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ 1 ลิตร

• เกลือสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

  

  เตรียมอาหารสำหรับต้มยำปลา

คุณสามารถเลือกปลาที่คุณชอบ สูตรของเราใช้เนื้อพอลล็อค

1. วางหม้อน้ำบนเตาต้มน้ำเกลือ ใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

   

   ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือด

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะด้วย หลังจากเดือดครั้งต่อไป - ปรุงอาหารอีก 10 นาที

   

   ต้มเนื้อปลาหลังจากมันฝรั่ง

3. ในช่วงเวลานี้เตรียมผักปอกเปลือกและสับตามอำเภอใจ ทอดให้เข้ากันในน้ำมันจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ของทอดลงในซุปเมื่อมันฝรั่งนิ่มให้ปรุงรสด้วยเกลือ

   

   เตรียมย่างและส่งไปยังซุป

4. ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังซุป คุณยังสามารถขูดมันได้ด้วยวิธีนี้จะทำให้ละลายเร็วขึ้น ปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีกวนตลอดเวลาจนละลายหมด จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวที่สับแล้วปิดทันที

   

   มันเหลือเพียงการเพิ่มชีส

ซุปตาร์พร้อมช่วยตัวเอง!

เสิร์ฟซุป

ลองทำซุปในสองวิธี ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใส่ชีสเป็นก้อนและต้มประมาณ 1-2 นาทีมันจะไม่ละลายหมด แต่จะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย แต่การปรุงประมาณ 5-7 นาทีจะทำให้มันละลายได้อย่างสมบูรณ์ และชีสขูดจะละลายแทบจะทันที โดยวิธีการนี้ให้แช่แข็งก่อนถู: จะทำให้บดได้ง่ายขึ้นและขี้กบจะไม่ติดกันเป็นก้อนตราบเท่าที่คุณนำไปที่กระทะ

ซุปชีสกับปลาแซลมอนและผัก

อาหารจานเด็ดสำหรับฤดูหนาว ซุปนี้อร่อยและน่าพอใจมากที่จะอุ่นและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ปลาแซลมอน 800 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• ¼พวงของผักใบเขียว
• 5 มันฝรั่ง
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• ½กระป๋องถั่วเขียว
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เนย 20 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แทนที่จะใช้ปลาแซลมอนคุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์

1. เทปลาแซลมอนด้วยน้ำนำไปต้มเอาโฟมออกตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่สมุนไพรและปรุงอาหารหลังจากเดือด 20 นาที กรองน้ำซุปที่ต้มเสร็จแล้วเทลงในกระทะ แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก

   

   ต้มปลาและสมุนไพรในน้ำแล้วกรองน้ำซุป

2. ต้มน้ำซุปอีกครั้งแล้วใส่มันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ให้สับหัวหอมและแครอทและผัดในเนย

   

   ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดในน้ำซุปให้ทอด

3. เพิ่มการทอดลงในซุปหลังจากนั้น 5 นาที - ถั่วเขียวชีสแปรรูปปลา ผัดและนำออกจากความร้อนหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

   

   ใส่ผักและชีสลงในซุป

4. ใส่สมุนไพรสับลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

   

   อย่าลืมใส่ผักใบเขียวลงในซุป

สูตรวิดีโอสำหรับซุปชีสกับปลาแดง

ซุปชีสปลากระป๋อง

ซุปนั้นง่ายและเร็วพอที่จะเตรียมและมีรสชาติที่น่าสนใจและเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 2–4 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 แครอท
• ชีสแปรรูป 1 กล่อง (180-250 กรัม);
• ผักหรือเนยสำหรับทอดหัวหอมและแครอท
• เกลือ;
• น้ำ 2.5 - 3 ลิตร
• ไม่จำเป็น - หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพา ฯลฯ);
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยป่น

1. ขั้นแรกเตรียมหัวหอมและแครอทย่าง หัวหอมจะต้องนำไปโปร่งใสและแครอทจนนิ่ม

   

   การทอดควรนุ่มและไม่แห้ง

2. ใส่หม้อตั้งไฟแล้วใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดเทข้าวลงไป (ควรนึ่งเมล็ดยาว)

   

   ใช้ข้าวนึ่งเมล็ดยาว

3. ปล่อยให้ข้าวหุงสักครู่แล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่อาหารกระป๋องลงไป คุณไม่จำเป็นต้องนวดให้มากเกินไปเพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำจากอาหารกระป๋องลงในซุปเมื่อคุณใส่ข้าว ดังนั้นธัญพืชจะดูดกลิ่นและรสชาติออกไประหว่างการปรุงอาหาร

   

   น้ำจากปลากระป๋องในระหว่างการปรุงอาหารควรทำให้อาหารทั้งหมดอิ่มตัว

4. ใส่ชีสลงในซุปเดือดด้วยช้อนโต๊ะจากนั้นทอดและปรุงรส ผัดทิ้งไว้สักครู่ใส่เกลือถ้าจำเป็นแล้วนำออกจากเตา นำใบกระวานใส่สมุนไพรปิดกระทะแล้วทิ้งไว้ 5 นาที ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ

   

   ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ซุปปลาฟินแลนด์กับชีสและครีม

ควรยอมรับว่าชาวฟินน์มีความเชี่ยวชาญด้านปลาและอาหารปลาเป็นอย่างดี ซุปนี้ง่ายต่อการเตรียมและจะถูกใจทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 350 กรัม ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน
• 100 กรัม ชีสแปรรูปใด ๆ
• นม 200 มล.
• ครีม 200 มล.
• น้ำเดือด 1 ลิตร
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขนมปังกรอบเหมาะสำหรับซุปนี้

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวหอมและเนยลงไปผัดจนนุ่ม เทน้ำเดือดใส่มันฝรั่งสับและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นใส่ปลาฝานบาง ๆ และชีสละลาย ผัดให้ชีสกระจายตัวดีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อซุปใกล้เสร็จเทครีมและนมลงไป ต้มต่อไปอีก 3 นาทีนำออกจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เติมครีมและนมลงในซุปปลาฟินแลนด์เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

ซุปปลากับมันฝรั่งทอด

ในการเตรียมซุปคุณต้องใช้เครื่องปั่น บางทีการดำน้ำจะสะดวกกว่าเครื่องที่อยู่กับที่ อย่างน้อยมันก็สะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำงานจมอยู่ใต้น้ำ

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ปลา 0.5 กก.
• น้ำหรือน้ำซุป 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• ครีม 0.25 ล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 40 มล.
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ตามความจำเป็น

วิธีการปรุงมีดังนี้:

1. ใช้มันฝรั่งปอกเปลือก ตัดสองหัวเป็นวงกลมบาง ๆ ส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1.5 ซม. ตัดแครอทและหัวหอมที่ปอกแล้วด้วย
2. ลอกหนังออกจากปลาเอากระดูกออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. หากคุณมีปลากระดูกแข็งมากควรเหวี่ยงใส่เครื่องบดเนื้อ สำหรับคนที่มีเนื้อมากขึ้นควรใช้เครื่องปั่น
3. ใส่ผักลงในหม้อต้มจนนิ่ม จากนั้นปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ปลาลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที คุณต้องใส่เกลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
4. ทอดชิ้นมันฝรั่งในน้ำมันจนเปลือกสีทองจับตัวเป็นก้อน ขูดชีส ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ และน้ำตาลในกระทะแห้ง

5. รวมกระเทียมสับสมุนไพรสับและซีอิ๊วขาวแล้วทาบนขนมปังปิ้ง

   

   Croutons กับกระเทียมและสมุนไพรเหมาะสำหรับซุปนี้

ก่อนเสิร์ฟเทซุปลงในชามโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดชิ้นกลมและโรยด้วยชีส เสิร์ฟ croutons แยกกัน

สูตรวิดีโอสำหรับซุปปลาบดกับชีสและเห็ด

ซุปปลามีข้อได้เปรียบที่สำคัญคือมีน้ำหนักเบาและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ตอนนี้ธนาคารสูตรของคุณมีซุปหลายอย่างที่ครอบครัวของคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย.