เค้กแครอท: สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

เค้กแครอท: สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ

แครอทจะถูกเพิ่มลงในซุปสลัดสตูว์ย่างพิลาฟอาหารสำหรับฤดูหนาวและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และแม่บ้านที่มีไหวพริบที่สุดก็อบพายกับผักสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักและแขกที่มาร่วมงานด้วยอาหารอันโอชะที่สวยงามกลิ่นหอมและมีรสนิยม

เคล็ดลับการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะดั้งเดิมและแต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เพื่อให้เค้กแครอทอบด้านในและกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งโล่งคุณควรทราบความลับบางประการ:

• ต้องเพิ่มแป้งในส่วนผสมของไข่ - น้ำตาลภายใน 15 วินาทีมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เขียวชอุ่ม
• สำหรับอาหารอันโอชะที่จะขึ้นได้ดีต้องใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา
• รสชาติของผักในพายสามารถซ่อนได้โดยการเพิ่มอบเชยวานิลลินมะนาวหรือผิวส้มน้ำมะนาว
• ส่วนผสมที่พบบ่อยในอาหารอันโอชะ: อินทผลัมและผลไม้แห้งอื่น ๆ วอลนัทน้ำผึ้งและผลไม้หวานส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแครอทและทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดั้งเดิม
• แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือด 30 นาทีก่อนใส่แป้ง
• ถ้าคุณใช้สีน้ำตาลน้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลทรายขาวธรรมดาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมาเป็นสีเหลืองอำพันช็อคโกแลตที่สวยงาม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาดีที่สุด แต่น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นจะทำอย่างไร

มักจะใส่ผลไม้แห้งลงในพายแครอทก่อนใส่แป้งต้องแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง

เกี่ยวกับการเตรียมแครอท

โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกแครอทสำหรับพายจะถูกเตรียมในลักษณะเดียวกัน:

1. ล้างผักและปอกเปลือก
2. รีไซเคิลด้วยเครื่องขูด
3. เพื่อให้เค้กนุ่มเป็นพิเศษให้บดมวลให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

สูตรอาหาร

จากสูตรอาหารที่หลากหลายคุณสามารถเลือกวิธีเตรียมอาหารสำหรับทุกรสนิยมได้อย่างง่ายดายคุณสามารถทำโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อทำอาหารให้แขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็วหรือคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาล.

ฐาน

การทำพายแครอทง่ายๆจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่:

1. ตีน้ำตาล 1 แก้วพร้อมกับไข่ 2 ฟองและวานิลลิน 1 ถุงลงในโฟมด้วยเครื่องผสม
2. ใส่น้ำมันพืช 2/3 ถ้วยและแครอทสับ (ผลไม้ขนาดกลาง 3 ผล) ตีอีกครั้ง
3. ผัดผงฟูหนึ่งช้อนชากับแป้งหนึ่งแก้วแล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง
4. ใส่ลูกเกดครึ่งแก้วผสมแป้งด้วยช้อน
5. ใส่ส่วนผสมลงในจานที่ทาด้วยน้ำมันและอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 ° C

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบทำเค้กแครอทกับน้ำตาลทรายแดง: ผลิตภัณฑ์ออกมาเป็นสีคาราเมลอำพันที่สวยงาม

สูตรพื้นฐานเป็นพื้นฐานสำหรับประสบการณ์การทำอาหารเพิ่มเติม: เมื่อเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมคุณจะได้รับขนมอบดั้งเดิมทุกครั้ง

วิดีโอ: สูตรเค้กแครอทง่ายๆ

กับชีสกระท่อม

อีกตัวเลือกด่วนสำหรับแม่บ้านที่ประหยัดคือพายเต้าหู้กับแครอท:

1. บดคอทเทจชีส 200 กรัมกับไข่ 2 ฟองและน้ำตาล 100 กรัม
2. ผัดแครอทสับ
3. ผสมโซดาหนึ่งช้อนชากับแป้งหนึ่งแก้วแล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วตี
4. นำเข้าอบในกระทะทาน้ำมันเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C

ด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท

พายที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งถั่วเป็นของดั้งเดิมและอร่อย:

1. ตีไข่ 2 ฟองกับวานิลลา (ที่ปลายมีด) เกลือเล็กน้อยน้ำตาล 50 กรัมและอบเชย 0.5 ช้อนชา
2. แนะนำแป้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมกับผงฟู 1 ถุงครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาแครอทสับ 2 ลูกวอลนัทบด 100 กรัม
3. นำเข้าอบในกระทะทาน้ำมันเป็นเวลา 40 นาทีที่ 160–180 ° C

ในบรรดาถั่วทั้งหมดวอลนัทมีประโยชน์อย่างยิ่งในแครอทพาย

วิดีโอ: พายวอลนัท

ด้วยมะนาว

พายเลมอนออกมาฉ่ำและหอมอย่างไม่น่าเชื่อ:

1. ตีไข่ 4 ฟองกับน้ำตาล 2 ถ้วยตวงและเกลือเล็กน้อย
2. ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับผงฟู 0.5 ช้อนชาแล้วใส่ลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่โดยไม่ต้องหยุด
3. ผัดในแก้วแครอทสับตี
4. เทแป้งลงในจานที่ทาไขมันแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 ° C
5. หลังจากเย็นลงแล้วให้ตัดเค้กเป็นเค้ก 2 ชิ้น
6. ผสมมะนาว 2 ลูกด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล 2 ถ้วย
7. ทาเค้กที่มีไส้แล้วปล่อยให้เค้กชุ่ม

บน kefir

ในการชงชาโดยไม่ต้องยุ่งยากคุณสามารถใช้สูตรนี้:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล 100 กรัมและเกลือเล็กน้อย
2. ผัดผงฟูครึ่งช้อนชาและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
3. เติมแป้ง 6–7 ช้อนโต๊ะโดยไม่หยุดตี
4. ผัดแครอทสับ 250 กรัมและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. นำเข้าอบที่ 180 ° C ในกระทะทาน้ำมันจนสุกเหลือง

ด้วยน้ำส้มและอบเชย

เค้กแสนอร่อยสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่:

1. ผสมแป้งโฮลเกรน 200 กรัมกับน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมโซดาและอบเชย (อย่างละช้อนชา)
2. ใส่แครอทสับ 300 กรัมน้ำมันพืช 75 มล. และน้ำส้มคั้นสดในปริมาณเท่ากัน
3. ผัดกับวอลนัทและลูกเกดสับ (ชิ้นละ 50 กรัม)
4. นำเข้าอบที่ 160 ° C ในกระทะทาน้ำมันเป็นเวลา 45 นาที

อบเชยช่วยให้เค้กแครอทมีรสชาติที่เย้ายวนชวนหลงใหล

กับข้าวโอ๊ต

แทนข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถอบพายต่อไปนี้:

1. รวมแครอทสับขนาดกลาง 2 หัวกับขิงแปรรูปขูดละเอียด (1.5 ช้อนชา)
2. รวมข้าวโอ๊ต 200 กรัมกับเกลือเล็กน้อยอบเชยและผงฟู (อย่างละ 1.5 ช้อนชา)
3. ผัดน้ำตาล 50 กรัมวานิลลินเล็กน้อยและแครอท - ขิงผสมในนม 0.5 ลิตร
4. เทลูกเกด 100 กรัมและข้าวโอ๊ต 200 กรัมคนให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 10-15 นาทีวางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที

วิธีเสิร์ฟ

เค้กแครอทที่อร่อยและ "พึ่งตัวเองได้" ไม่จำเป็นต้องมี "บริษัท " อย่างไรก็ตามการรักษานี้จะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อเสิร์ฟพร้อมวิปครีมลูกไอศกรีมหรือน้ำเชื่อมหวาน ๆ

สำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลผลิตภัณฑ์สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเทนมข้นหรือไอซิ่ง แต่เค้กที่แช่ในครีมเปรี้ยวนั้นดีเป็นพิเศษซึ่งง่ายต่อการปรุง: ผสมครีมเปรี้ยว 400 มล. กับน้ำตาลและมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะสับด้วยความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อตีด้วยเครื่องผสม

สูตรสำหรับการอบด้วยแครอทปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 ตั้งแต่นั้นมามีหลายวิธีในการทำพายกับผักสีส้ม และตามจำนวนรูปแบบของอาหารอันโอชะจำนวนผู้ชื่นชมก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน